Терапевтично хранене при запек. Какви зеленчуци могат да причинят запек

Обадете се на забавяне на стола, временно или постоянно. Запекът може да се притеснява на всяка възраст, както в ранна детска възраст, така и в напреднала възраст. Това е много често срещано заболяване, което мнозина не бързат да лекуват.

Въпреки това, запекът може да доведе до сериозни последици, от които ще бъде много по-трудно да се отървете. Деликатен проблем като запека е най-лесно да се реши в самото начало с помощта на диета.

Запекът се появява поради недохранване.

Запекът засяга огромен брой хора, като се започне от ранна детска възраст. Запекът не се счита за заболяване, а по-скоро за симптом или следствие от начина на живот.

Въпреки това, хроничният запек и постоянната употреба на лаксативи могат да доведат до анална фисура, както и да провокират други заболявания, които няма да бъдат лесни за лечение.

Справянето с проблема позволява правилното хранене при запек, физическа активност и режим на пиене. Причините за запек отдавна са известни:

Неправилно хранене. В момента само няколко души имат навика да се хранят правилно. Кафенета и пицарии се отварят на всяка крачка, където можете бързо и задоволително да прекупите. Но такова хранене води до липса на фибри, отслабване на чревната подвижност и запек.
Заседнала работа. Навикът да седите 8 часа, а след това да се прибирате с кола и да вземете асансьора, води до липса на физическа активност, мускулна слабост, застой на кръвта в тазовите органи, запек и често хемороиди.
. По време на бременност почти винаги се появява запек поради активното производство на хормони, които отпускат мускулите. Перисталтиката на червата отслабва. Ако по време на бременност жената се ограничи да пие поради оток, запекът може да се засили и да продължи 2-3 дни.
. Някои заболявания могат да доведат до запек, например заболявания, свързани със стагнация на жлъчката. Храната се усвоява лошо и се движи през червата дълго време.
стрес. Стресът може да причини както диария, така и запек. Запекът често се появява на нервна почва в непозната среда. Например, много деца в оздравителен лагер не могат да отидат до тоалетната и да издържат достатъчно дълго.
Операции на червата. Понякога запекът се причинява от намалена чревна подвижност, но в този случай запекът може да бъде и неврогенен поради страх от болка и кръв по време на дефекация.
Запекът, в зависимост от причината, може да бъде разделен на спастичен и. При атоничен запек перисталтиката е много слаба, така че изпражненията се движат бавно.

Спазматичният запек се причинява от спазъм на част от червата, в резултат на което изпражненията не могат да се придвижат напред.

Спешни средства за лечение на запек

Глицериновите супозитории ще помогнат за справяне със запека.

Препоръчително е да се лекува запек с правилно хранене и спорт, но ако запекът вече е продължил около 3-4 дни, са необходими спешни мерки, които да помогнат за бързото преодоляване на запека с минимално натоварване на тазовите съдове.

Продължителният запек причинява токсичен, влошава състоянието. Лаксативите обаче се наричат лекарства за спешна помощ, тъй като е препоръчително да се използват само в крайни случаи, но не постоянно. Спешни средства:

. Свещите бързо, ефективно и нежно ви позволяват да се отървете от запек. Една свещ се поставя в ануса. След 5 минути вече можете да отидете до тоалетната. Глицеринът се разтваря бързо и омекотява изпражненията, а освен това действа и като лубрикант. Свещите са подходящи за. Те могат да се използват и по време на бременност. Въпреки това, постоянната употреба на супозитории води до отслабване на перисталтиката, ефектът може да бъде обратен.
. Това са микроклистери, които ви позволяват бързо да се справите със запека. Препоръчват се за бременни и кърмачета. За разлика от водата, лекарството, съдържащо се в микроклистерите, не измива полезната микрофлора. Той нежно обгръща стените на червата, омекотява изпражненията, насърчава тяхното насърчаване.
Фитолакс. Това са таблетки за дъвчене, базирани на растителни съставки. Phytolax се препоръчва да се използва като курс, но съдържа трева сена, която подобрява чревната подвижност. Освобождаването на червата става 8-12 часа след приема на лекарството. Лекарството не трябва да се приема от бременни жени, тъй като сената трева причинява спазми и може да причини спонтанен аборт.
Почистване с вода. Стар и изпитан начин за справяне със запека. За клизма се препоръчва вода. стайна температура. Прочистването на дебелото черво става почти веднага и е сравнително безболезнено. Честите клизми обаче нарушават чревната микрофлора. При тежък запек клизма може да работи само частично.

Правила за хранене при запек

Дробното хранене ще помогне да се справите с това заболяване.

Съществуват определени правилахрани за облекчаване на запек. В допълнение към яденето на определени храни, човек не трябва да забравя за дневния режим, режима на пиене, както и правилното обработване на храната преди хранене. Основни правила:

трябва да бъде честа и частична. Всички хранения трябва да бъдат равномерно разпределени през деня. Не можете да гладувате цял ден и да ядете през нощта, храната ще се смила трудно, което ще доведе до запек. Трябва да ядете на малки порции 5-6 пъти на ден. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 3 часа преди лягане.
Пийте 1,5-2 литра вода на ден. Означава чиста непреварена вода, но не и чай, кафе, сок и други течности. чиста водатрябва да пиете до 2 литра на ден и да добавяте други течности, ако е необходимо, като ограничавате количеството им. Всички метаболитни процеси протичат във водата и именно водата допринася за нормализирането на работата на всички органи на храносмилателния тракт.
Не пийте храна. Не е желателно да се пие по време на хранене, тъй като водата ще разреди стомашния сок. Това затруднява стомаха да смила храната, което може да доведе до запек. Трябва да пиете половин час преди хранене или един час след това. Можете да пиете само много суха храна.
Дъвчете храната старателно. За по-добро усвояване трябва да ядете бавно, като добре дъвчете всяка хапка. Не се препоръчва безразсъдно поглъщане на храна, докато гледате телевизия, тъй като това води до и не дава усещане за ситост.
Изпийте чаша вода на празен стомах. Този навик ще ви помогне да се отървете от запек за дълго време. Сутрин, половин час преди хранене, трябва да изпиете чаша хладка вода. Водата активира червата.
Избягвайте неестествени продукти. AT здравословно храненеПрепоръчително е да внимавате какво ядете. Не трябва да се увличате по готови сладки извара, пакетирани зърнени храни и др. Те не винаги са полезни.
Гответе правилно. За да получите желания ефект от продуктите, те трябва да бъдат подложени на минимална обработка. Необходимо е да се пържи възможно най-малко или да се задушава дълго време и да се вари или да се яде сурово, колкото е възможно по-често.

О правилното храненесъс запек - в следния видеоклип:

Най-ефективните продукти при запек

Правилно приготвеното месо и риба значително ще подобрят чревната подвижност.

Е най ефективен методлечение на хроничен запек. Той не само нормализира работата на червата, но и намалява натоварването на черния дроб и панкреаса, помага да се отървете от стомашни проблеми.

По правило диетата при запек включва голям бройфибри, течност, но изисква ограничаване на храни, които са трудно смилаеми и предизвикват повишена. Има списък с продукти, чиято редовна употреба значително ще подобри чревната подвижност:

Продукти от брашно. Това обаче не означава, че трябва да заложите на пресни сладкиши, рула и пайове. За червата е полезен само вчерашният или изсушен пълнозърнест хляб, както и хляб с трици, можете да си купите диетични трици, амарант и ръжен хляб. Ръженият хляб не трябва да се яде от тези, които страдат от повишено образуване на газове. Можете да ядете бисквити, крекери, но в ограничени количества.
. Месото не вреди на червата, ако е правилно приготвено. постно говеждо, пуешко, пилешки гърдивъв варена форма или под формата на парни котлети, те не само няма да навредят, но и ще помогнат за подобряване на работата на храносмилателния тракт.
Плодове. При запек се препоръчва да се ядат сливи, ябълки, киви. Но е по-добре да се въздържате от круши и банани. Плодовете могат да се консумират като плодова салата с нискомаслено кисело мляко. Ежедневната консумация на плодове частично задоволява нуждите на организма от фибри и витамини.
. Може би това е най-доброто слабително средство, както и незаменим източник на витамини. Сините сливи и сушените кайсии отдавна са известни със своя слабителен ефект. От тях можете да готвите компоти, да ядете просто така, да добавяте към салати и зърнени храни.
Зеленчуци. Зеленчуците са богати на фибри, но е препоръчително да се консумират сурови. По-добре е да се намали консумацията на варени картофи. Има една салата Метелица, която прочиства червата по-добре от всяко слабително. Включва суров морков, цвекло, бяло зеле и зеленчуци. Такава салата се облича с масло, но не се осолява.

Забранени храни при запек

Употребата на закупени колбаси и колбаси води до нарушение на чревната подвижност.

Наденица и колбаси. Закупените колбаси, както знаете, имат много малко месо, но много хранителни добавки, подобрители на вкуса, мазнини и др. Навикът да хапвате колбаси води до нарушаване на чревната подвижност, увеличава риска от холестеролни плаки.
Чипс и хамбургери. В медицината такива продукти се наричат "нежелана храна", тъй като съдържат голямо количество вредни вещества и почти нула полезни. Такива продукти само запушват тялото, което води до тежък запек, гастрит и.
Газирана вода. Содата води до повишено образуване на газове, забавя храносмилането на храната и води до запек. В допълнение към самия газ, той съдържа много захар и аромати, които също вредят на тялото.
Майонеза и купени сосове. Майонеза и други сосове могат да се използват от време на време по изключение, но определено не си струва да поливате всяко ястие с майонеза всеки ден. Съдържа голям брой калории и Е-добавки, които влияят неблагоприятно на работата на храносмилателния тракт. Не трябва да се утешавате, че нискокалоричните, леки и „естествени“, закупени майонези на пъдпъдъчи яйца не са толкова вредни.
Пресни сладкиши и бял хляб. Понякога можете да ядете пресни сладкиши, но в малки количества. Влияе върху теглото, работата на червата.
Захарни изделия. Сладките и шоколадът водят до различни проблеми, препоръчително е да ги замените с други вкусни сладкиши като десерти с натурална извара, домашно приготвени сладки от сушени плодове и ядки.
. Алкохолът във всякакви количества е вреден, дори и в малки дози. Усложнява работата на червата, дразни стените на стомаха, забавя метаболитните процеси.

Ако не можете да се отървете напълно от тези храни, първо ги намалете. Като правило, след няколко седмици въздържание от вредни храни, тялото само свиква и вече не се нуждае от такава храна.

Картофите съдържат голямо количество нишесте - вещество, чиято употреба не е желателна не само при запек, но и при висока предразположеност към това състояние.

Картофеното нишесте обаче укрепва съдържанието на червата, когато продуктът се консумира в готов вид - варен, пържен или задушен.

Ако използвате картофен сок за запек, веществата, включени в неговия състав, ще разредят изпражненията и ще осигурят нежно движение на червата.

Прилагане на сок от картофи

Важно е да знаете как да използвате картофения сок и да го подготвите правилно. За премахване на запек течността се приема в чист вид или се смесва с прясно изцеден сок от цвекло. Сокът от червено цвекло има силно слабително действие, а също така подобрява вкуса на лекарството.

Как се приготвя лекарство

Те получават сок от суров зеленчук, за това вземат грудки без зелени петна и гниене. За приготвянето на една чаша напитка са достатъчни 3-4 картофени клубена. За да получите течност, можете да използвате картофени клубени с кълнове, те съдържат голямо количество активни ензими.

По-добре е да изстискате течността от картофа директно с кожата, като първо, разбира се, трябва да се измие добре с четка.

Именно в кората съдържа максималното количество полезни вещества, които имат положителен ефект върху тялото не само при запек, но и при гастрит, язва на стомаха и чревни заболявания.

Ако се чудите кой сорт картофи е най-добре да използвате, розовите картофи са най-здравословни и се обработват с по-малко пестициди.

Трябва да изстискате сока с помощта на марля, като разтривате кореновата култура на ситно ренде. След това трябва да излеете течността в чаша и да я оставите, след известно време нишестето ще падне на дъното. След това сокът от картофи веднага се приема през устата, не можете да оставите лекарството - сокът бързо ще потъмнее и ще загуби лечебните си свойства.

Как да използвате инструмента

За една доза са достатъчни 150 милилитра изцеден сок от картофи. Лекарството се приема на празен стомах сутрин, храната може да се приема един час след изпиването на картофения сок.

Най-добре е да използвате млади картофи за приготвянето на напитката в периода от юли до февруари. Когато се съхраняват дълго време, картофите натрупват токсично вещество, което може да навреди на човешкото здраве.

За лечение на запек и заболявания на храносмилателния тракт трябва да се използва само прясно изцеден картофен сок, който не може да се съхранява дори в хладилник.

За да може сокът от картофи да има максимален ефект при лечението на запек, е необходимо да се промени диетата. За да може тялото да започне активно да работи, ще отнеме поне 2 седмици, през което време пациентът трябва да се храни правилно. От менюто трябва да се изключат мазни и пържени храни, пушени меса, туршии, маринати, пикантни храни, сладкиши и сладкарски изделия. Препоръчва се да се даде предпочитание на зеленчуци и плодове, зърнени храни, млечни продукти.

Ако не харесвате вкуса на лекарството, можете да го смесите със сок от моркови или цвекло в равни пропорции. Лекарствоодобрен за употреба при възрастни и деца.

Рецепти за запек

Картофите за руските хора са основната храна, от този продукт могат да се приготвят огромен брой обилни ястия, но не се препоръчва да се използва този продукт при запек.

Но можете да готвите ястия от кореновата култура с добавяне на слабителни компоненти, така че менюто ще бъде здравословно и вкусно.

Направете крем супа от картофи и моркови. За да приготвите първото ястие, вземете един и половина литра мляко, 2-3 средни моркова и същия брой картофени клубени, сол на вкус. Сварете измитите и обелени зеленчуци в млякото, сложете ги в тенджера с мляко в момента на кипене, сол. Смелете готовата супа в блендер до гладкост.

Картофена супа с ябълки и сини сливи

Можете да използвате картофи за запек, като приготвите вкусна супа, за това ще ви трябва:

1 литър ябълков сок;
3 малки грудки картофи;
100 грама сушени сливи;
1 глава лук;
20 милилитра слънчогледово масло;
сол на вкус.

Как се готви:

измийте картофите, обелете зеленчуците и нарежете на ситно;
нарежете обеления лук, запържете в олио до прозрачност;
измийте сушените плодове, отстранете семките, ако е необходимо;
разредете ябълковия нектар с вода в съотношение две към едно, поставете на среден огън и кипете;
сложете лука, картофите, сушените плодове към сока, сол и гответе до омекване.

Ухо с филе от сом

Рецептата за картофено ястие за запек - рибена супа с филе от сом, за да го приготвите, вземете:

1/2 килограм рибно филе;
500 грама картофи;
2-3 средни моркова;
50 грама пшеничен шрот;
1 глава жълт лук;
1 супена лъжица слънчогледово масло;
1 стрък магданоз;
1 щипка сол

Рецепта:

измийте и почистете зеленчуците;
нарязвайте храната преди пържене в масло;
изплакнете рибното филе, нарежете го на средни парчета и гответе в два литра вода за пет минути;
добавете просо, картофи, моркови и лук, гответе двадесет минути, поръсете с магданоз (можете да вземете копър), сол на вкус, гответе до готовност.

Картофена яхния

При запек можете също да готвите картофена яхния, добавете цвекло като слабителен компонент.

Какви съставки са необходими за яхнията:

3 картофени клубена;
2 цвекло;
1 глава лук;
15 ml растителна мазнина;

сол на вкус.

Рецепта за яхния:

измийте и почистете зеленчуците, нарежете съставките на средни кубчета;
обелете лука, нарязайте средно;
комбинирайте зеленчуци с лук и запържете в слънчогледово масло, можете да добавите чесън, налейте 250 милилитра вода, осолете ястието и оставете да къкри за 30-45 минути, яжте яхния за вечеря.

Картофено пюре

При запек можете да ядете картофено пюре. Пюрето е доста течно ястие, червата не трябва да изразходват допълнителна енергия за храносмилането му, следователно, ако има проблем с трудна дефекация, е разрешено да се използва второто ястие.

Картофеното пюре може да се смеси с пюре от целина, по-здравословен продукт, както и да се пасира с други кореноплодни зеленчуци.

Картофите за запек са ефективно средство, ако се използват правилно. Употребата на суров зеленчук и необходимата дозировка ще помогнат да се отървете от трудното изхождане. Ако запекът продължава повече от 3 дни и народните средства не помагат, трябва да се консултирате с лекар.

За нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт и други органи е важно да се храните правилно. Диетата е първата стъпка в лечението на много заболявания.

Когато се появи запек, лечебното хранене е по-важно от лечението с лекарства, тъй като именно продуктите могат да нормализират изпражненията.

Тази статия представя основните правила за диета и хранене при запек при възрастни.

Основни правила

При запек при възрастен е необходимо да се запознаете с общите правила и съвети, преди да започнете диета, която ще ви помогне бързо да нормализирате изпражненията.

Ако запекът се появява постоянно, тогава правилата също трябва да се спазват постоянно:

При запек пийте много вода, като общият обем трябва да бъде от 2 литра на ден. Пиенето е важно, защото течностите могат да омекотят изпражненията в червата, което улеснява движението на червата. Замяната на водата със сокове, чайове и други напитки може само да влоши запека.
Ще трябва да ядете частично, на малки порции, но често, около 6 пъти на ден. Това ви позволява да разтоварите стомаха и да предотвратите образуването на фекални камъни.
Диетата трябва да включва плодове и зеленчуци, както и храни, които съдържат растителни фибри. Такъв микроелемент идеално почиства червата и действа като естествен адсорбент. Преминавайки през тялото, фибрите събират всички отлагания по стените и ги премахват.
Трябва да готвите храна, без да я нарязвате, а да я правите на големи парчета. Храната не трябва да съдържа лигави ястия, картофено пюре, кюфтета. Такава храна притъпява работата на храносмилателния тракт поради своята консистенция.
Няма нужда да ядете студени или горещи храни.

Общите правила трябва да включват дневния режим с режима, който ще нормализира изпражненията при запек. Ако има желание за дефекация, тогава няма нужда да издържате и дефекацията трябва да се извършва по едно и също време, например всяка сутрин.

По този начин се разработва график и самото тяло свиква да изпразва червата след събуждане.

Освен това, за нормално движение на червата е необходимо да се храните нормално, защото ако няма продукти в стомаха, тогава изпражненията започват да се задържат.

Режим на пиене

Подвижността и активността на червата и другите органи пряко зависи от количеството течност в тялото, освен това, при достатъчен прием на вода, изпражненията се омекотяват, което улеснява дефекацията.

В този случай има две основни правила:

Количеството вода, което пиете на ден.
Качеството на използваната вода.

Идеалната вода за запек е тази, която се съдържа в храната, а именно плодовете и зеленчуците.

В същото време преварената вода в чиста форма или в кулинарни ястия е най-лошата за тялото на възрастните със запек. Ако използвате вода, тогава почиствайте само от бутилки или кладенци, за да не се подлагат на термична обработка.

При запек е много полезно не само да пиете вода 2 литра на ден, но и да използвате специални минерални води, като ги пиете на курсове от 2 седмици.

Такава терапия ще позволи нормални движения на червата и се счита за допълнение към диетата.

Що се отнася до сварената течност, при запек можете да използвате компоти, които не съдържат захар, плодови напитки и квас.

Алкохолът, кафето, силният час и сладките газирани напитки не трябва да се пият, тъй като те са диуретици и водят до дехидратация, съответно влияят негативно на дефекацията при запек.

Хранителни фибри

За нормализиране на дейността на червата, както и за омекотяване на изпражненията, е необходимо да включите диетични фибри в диетата.

В този случай говорим за растителни влакна, които абсорбират добре вода, набъбват, което позволява на изпражненията да се движат нормално в червата.

Често диетите за възрастни при запек включват използването на фибри, но това не е единственият вид диетични фибри. Има и редица полезни вещества под формата на пектин, лигнин, слуз и др.

Те са необходими и за добрата чревна дейност, както и за функционирането на целия организъм, особено на сърцето и кръвоносните съдове.

Таблицата показва видовете фибри, продуктите, в които те са и какъв ефект могат да имат елементите върху запека при възрастни:

Храната с диетични фибри ви позволява да възстановите чревната микрофлора, тъй като някои вещества служат като местообитание за полезни бактерии.

Уверете се, че диетата на възрастните трябва да включва растителни храни, под формата на различни зърнени храни, с изключение на ориз и грис, както и черен хляб, зеленчуци и плодове.

Такава храна трябва да преобладава в диетата, а триците се препоръчват да се използват като спомагателен продукт.

Зеленчуци и плодове

Зеленчуците и плодовете със сигурност се използват при запек, тъй като съдържат необходимата вода, диетични фибри, въглехидрати, витамини и други полезни вещества.

Диетата на възрастни със запек трябва да включва около 50% от общата диета, базирана на зеленчуци и плодове. През лятото се препоръчва да се яде:

тиква.
Тиквички.
Патладжан.
български пипер.
домати.
краставици.
Репичка.
Салата.

През зимата, когато има дефицит на зеленчуци, предпочитание може да се даде на:

зеле.
Цвекло.
моркови.
Лука.

Когато използвате зеленчуци за салати, трябва да използвате само растително и зехтин като дресинги. Не използвайте сосове, оцет, майонеза.

Диетата не трябва да включва кисели и осолени зеленчуци и плодове, всичко, което е възможно в този случай, е кисело зеле.

Освен пресните храни, сушените плодове помагат при запек. Диетата трябва да включва:

фиг.
Сини сливи.
Сушени кайсии.
стафиди.

Такива сушени плодове подобряват дейността на червата. Преди да ги използвате, е по-добре да накиснете продуктите за 15 минути във вода. Не по-малко полезни при запек са водораслите, печените зеленчуци и плодове.

В такива продукти има много полезни вещества и те влияят върху нормализирането на изпражненията.

Млечни продукти

Млечните продукти при запек при възрастни също играят важна роля. Такива продукти се използват за профилактика и лечение на запек.

Той може да обогати червата с полезна микрофлора и да я възстанови за кратко време.

След приложение подобрява чревния имунитет и метаболизма. Тези продукти съдържат полезни бактерии и киселини, които са необходими за нормализиране на изпражненията.

Освен това млечните продукти убиват патогенните бактерии.

Основният продукт при запек трябва да бъде домашното кисело мляко или кефир, който се продава в магазините. Храната трябва да се консумира само прясна, например кефирът трябва да бъде еднодневен.

За да приготвите подквасено мляко, трябва да използвате прясно мляко, което се оставя в стъклен буркан на топло място за естествена ферментация, за да се ускори, можете да добавите няколко супени лъжици натурално кисело мляко.

Киселите млечни продукти перфектно отслабват червата, а дефекацията идва бързо, преминава без болка. Можете да пиете продукти по всяко време, но е по-добре да използвате чаша кефир или кисело мляко преди лягане.

Калий и магнезий

Всеки е свикнал да преварява вода, за да се отърве от микробите и бактериите, които се намират в нея, както и да премахне хлора.

Разбира се, ако говорим за чешмяна вода, тогава такава дейност може да се извърши, но ако се използва вода от кладенци или от бутилиран магазин, тогава кипене не е необходимо.

Във водата, която не идва от чешмата, има калий и магнезий и техните соли, които имат благоприятен ефект върху червата, освен това са много необходими за нормалните изпражнения.

Калият позволява на мускулите да се съкращават нормално, а магнезият провежда нервните импулси. Подобни елементи се намират във водата и някои продукти.

Например, в менюто трябва да включите калиева храна:

Сини сливи.
стафиди.
Сушена кайсия или кайсия.

Описаните съставки могат да се натрошат и залеят с мед и да се приемат всеки ден по 1-2 супени лъжици. Също така сушените плодове трябва да се запарят във вода и да се приемат преди лягане, а на сутринта ще бъде възможно нормалното изпразване на червата.

Калий може да се извлече и от такава диета:

Банани.
Картофи от фурната.
дини.
Бобови култури.
Морков.
Зелените.

Що се отнася до магнезия, трябва да ядете ядки, елда, водорасли, сусам.

Масла

Диетата при запек трябва да включва и растителни масла. Такъв продукт има многостранен ефект върху тялото:

Храненето с растителни масла подобрява перисталтиката.
Позволява ви да омекотите изпражненията в червата.
Той подобрява производството на жлъчка, което е необходимо за активиране на храносмилателния процес, както и за намаляване на чревните стени.

Всеки вид растително масло може да бъде включен в лечебното хранене. При запек трябва да се приема по 1-3 ч.л. на ден, преди началото на храненето, 3 пъти на ден.

Диета с растително масло помага за нормализиране на изпражненията, премахване на запек и насищане на тялото с полезни киселини.

Забранени храни при запек

Правилното хранене при запек включва отказ от определени храни, дори зеленчуци и плодове.

Не всички менюта могат да имат положителен ефект, например има много нишесте в картофите, бананите, крушите и варените моркови също влияят отрицателно на чревната дейност.

Струва си да се изключат вискозни ястия и продукти от менюто, например грис, зърнени храни на базата на натрошени зърна. Не можете да готвите лигавични супи, супи-пюрета.

Оризът не се използва за приготвяне на терапевтично хранене при запек, тъй като е добър при диария като тоник.

Храните, които съдържат танини, могат да забавят движението на червата. Това меню трябва да включва:

Черен чай.
Какао и шоколад.
Боровинки.
Райска ябълка.
Червени вина.

При запек трябва да откажете храна, която може да засегне стомаха и жлъчния мехур. Такива ястия включват пикантни, пържени и пушени храни.

Правила за готвене

Диетата при запек включва най-често варени храни, както и ястия на пара и на фурна.

Ако запекът е с атонична форма, тогава за храна е необходимо да се използват порционирани ястия, които не са натрошени. Това подобрява перисталтиката. Пюрето и други настъргани, вискозни ястия са изключени.

При спастична форма на запек е необходимо да се приготвят по-меки ястия, така че да не се появява болка в корема. Диетата се състои не само от храна, но и от температурни режими по време на готвене.

Ястията трябва да се затоплят и да се консумират в температурен диапазон от 15 до 60 градуса. Много студена или гореща храна ще раздразни стените на храносмилателния тракт, което е лошо за движението на червата и лечението на запек.

Хранене при спастичен запек

Тази форма на запек е придружена от спазми, поради което дефекацията става по-трудна.

За да се отървете от симптомите, е необходимо да използвате варена риба, мляно месо, сирене с минимално количество мазнини, мед, растителни масла и други продукти.

Диетата изключва използването на агнешко или говеждо месо, както и вредни храни, включително кифли и бял хляб. За да се отървете от запек, можете да използвате правилното хранене според примерно меню:

Вариант 1. Сутрин изпийте 200 мл обезмаслено мляко, с препечен хляб с масло и мед. Преди обяд можете да изядете 3 бисквити и около 200-300 грама кайсии или сушени плодове. За обяд се препоръчва да готвите супа от пюре от тиквички, можете да печете или варите пиле със зеленчуци и да ядете малко плодове. Следобед хапнете 300 грама сини сливи. Вечер се допускат само пюре от моркови и няколко месни или рибни котлети.
Вариант 2. Сутрин менюто включва 200 грама грозде, както и отвара на базата на жълт кантарион с мед. За обяд трябва да задушите патладжани с домати, да сварите риба, можете да ядете черен хляб и 200 грама ягоди. Можете да хапнете лека закуска със сладко и бисквити. За вечерта пригответе пюре от тиква и го изпийте със запарка от шипка.
Вариант 3. Това меню за сутринта включва чаша гроздов сок с препечен хляб и масло. За обяд можете да ядете пилешка супа и пюре от тиква с пиле. Разрешена е лека закуска със сини сливи в размер на 300 грама, а за вечеря се използва сок от кайсии и омлет със задушени зеленчуци.

Такава диета е примерна и може да се коригира или допълва по желание, но е по-добре да се консултирате с диетолог или лекар относно храненето.

Хранене при атоничен запек

Тази форма се провокира от лоша чревна дейност, за да подобрите изпражненията, трябва да използвате храна, която има много фибри, мазнини, така че стените да се свиват добре.

Диетата при този вид запек включва повече сурови зеленчуци и плодове, а примерното меню е следното:

Вариант 1. Сутрин изяжте винегрет, малко варено пилешко или пуешко месо и пийте слаб чай. За обяд трябва да ядете цвекло, варено или печено пиле с ечемик, да ядете 200 грама смокини. За лека закуска се използва инфузия на дива роза с хляб от трици и мед. За вечеря се сервира варена риба, зеленчукова яхния и печена ябълка.
Вариант 2. Сутрин се яде сандвич с варено месо, краставица и домат, измит със зелен чай. За обяд можете да ядете доматена и зелена супа, варена пуйка и пресни зеленчуци, да изпиете чаша ябълков сок. Разрешена е лека закуска с кайсии, стафиди и нискомаслено кисело мляко. Вечерта трябва да ядете салата с яйца, боб и домати, да пиете инфузия от шипка.
Вариант 3. Сутрин се използват овесени ядки на вода, чай с мляко и черен хляб със сирене. Можете да вечеряте с крем супа от броколи, печена риба и сок от моркови.

Накиснати сушени плодове се използват като следобедна закуска. Вечерта трябва да ядете задушени зеленчуци, варено птиче месо, ябълка и да пиете отвара от ленено семе.

Правилното хранене според описаните примери ще ви позволи бързо да нормализирате състоянието на червата, да облекчите запека и да нормализирате изпражненията.

Хранене при хроничен запек

В това състояние диетата се предписва персонално за всеки човек. Диетата трябва да включва сушени плодове и пресни зеленчуци и плодове.

Примерно меню е както следва:

Вариант 1. Сутрин - обезмаслена извара, чаша мляко и сандвич с варено месо и домат. За обяд можете да ядете борш, телешко със зеленчуци на фурна, кайсии. Препоръчва се лека закуска с бисквити и конфитюр, трябва да се пие инфузия от шипка. Вечер можете да ядете варена риба и 2-3 печени картофа.
Вариант 2. Сутрин се приготвя омлет от протеини, сок от моркови. За обяд можете да ядете зеленчукова супа, настъргано цвекло, черен хляб. За лека закуска се използват ряженка и хляб. За вечеря можете да печете говеждо месо, настъргани моркови, печени картофи.
Вариант 3. Закуската се състои от салата, която съдържа моркови, тиквички и цвекло, няколко парчета черен хляб и чаша вода с лимонов сок и мед. За обяд трябва да ядете цвекло, можете да кафяв ориз и печена риба.

За лека закуска се използват сушени плодове и чаша сок. Вечерта трябва да направите гювеч от зеленчуци и да сготвите пилешко филе.

Използвайки горните съвети за хранене за възрастни по време на запек, можете бързо да нормализирате състоянието, без да използвате лекарства.

Полезно видео

За практически здрави хора се изгражда според принципите на диета № 15 според Певзнер. Тази пълноценна диета съдържа достатъчно количество протеини, сложни въглехидрати, здравословни мазнини. Увеличете в диетата растителни фибри и витамини. Няма механични и химически изключения, затова се препоръчва да се яде бавно, като се дъвче храната старателно. Пет хранения на ден. Трябва да ядете храна в строго определено време, за да развиете ритмичната работа на червата. Важно е да се спазва режимът на пиене. Обемът на питейна чиста вода трябва да бъде най-малко два литра. Хладка вода от 100 ml на прием се приема половин час преди и един час след хранене.

Забранени храни при запек

За да следвате диета за запек при възрастни, трябва да изключите от менюто храни, които инхибират контрактилната функция на червата:

Алкохолни напитки.
Брашнени изделия от бяло брашно, бутер и тесто.
Мазни домашни птици, особено патици, месо: агнешко, свинско, свинска мас. Богати месни бульони и пикантни ястия.

Риба с високо съдържание на мазнини: херинга, толстолоб, сьомга, скумрия.
Мастни млечни продукти: извара над 9%, сирене над 45% масленост.
Зърнени култури: ориз, грис, тестени изделия.
Яйца: твърдо сварени и пържени.
Плодове и плодове с фиксиращ ефект: райска ябълка, дюля, боровинки, нар. Желе и желе от плодове и ягодоплодни.
Сосове и подправки: майонеза, горчица, оцет, черен пипер, хрян.
Продукти с дразнещи етерични масла: репички, лук, репички, ряпа, чесън.
Напитки с танин и кофеин: концентриран чай, кафе, шоколад и какао.

Полезни продукти при запек при възрастни

За да се отървете от запека, е необходимо да включите в диетата ястия и храни със стимулиращ ефект върху храносмилателната система:

Супи от смес от зеленчуци, с елда или перлен ечемик. Вегетариански борш с боб и гъби, червено цвекло, окрошка.
Месо и риба от нискомаслени сортове под формата на варени, печени или задушени ястия. Можете да готвите кюфтета и котлети, гювечи и рула.
В менюто при запек трябва да присъстват колкото се може повече салати. Ако се понася добре, пресните зеленчуци са най-добри. Подправете със зехтин, тиквено или слънчогледово масло, добавете много зеленчуци. По-силен слабителен ефект при тиква, моркови и цвекло.
Релаксиращи плодове: сладки и зрели сливи, ябълки, кайсии и банани. Сушени плодове като самостоятелно ястие или добавка към зърнени храни и кисело-млечни продукти.
Овесени ядки, просо, елда, ечемик и пшенична каша. Към тях е добре да добавите трици или ленени семена, ядки и семена.
Киселото мляко, извареното мляко, кефирът насищат с полезни бактерии и почистват червата, така че трябва да ги включвате в менюто поне веднъж на ден. По-добре е да готвите у дома от мляко с квас.
Ръжен и пълнозърнест хляб, хлебни изделия с трици. Задушените трици могат да се добавят към зърнените храни.

Меню за седмицата със склонност към запек

За правилното хранене можете да следвате това диетично меню за запек при възрастни:

Ден от седмицата	диета
понеделник	Закуска: каша от елда с трици и сини сливи, изварено мляко. Снек: сливи или кайсии. Обяд: рибена супа с просо, варено цвекло, заквасена сметана, пълнозърнест хляб, сирене Adyghe. Вечеря: пуешко телешко строганов, задушено зеле с гъби, компот. През нощта: сушени кайсии и кисело мляко
вторник	Закуска: салата от настъргани моркови с ядки, мед, ябълков сок. Снек: извара със стафиди, заквасена сметана, цикория. Обяд: супа със смесени зеленчуци, пилешки котлети, каша от елда, салата с краставици и билки. Вечеря: риба, задушена с моркови и цвекло, компот. През нощта: крутони от хляб с трици и кисело мляко
сряда	Закуска: овесени ядки с фурми и ябълки, ленено семе, сок от моркови. Снек: хляб с трици, салата от домати, краставици и сирене с растително масло. Обяд: вегетариански борш с боб, задушено пиле с моркови, ечемична каша. Вечеря: зеленчукова яхния от картофи, моркови, броколи, рибни кюфтета, компот. През нощта: сини сливи и кефир
четвъртък	Закуска: тиквена каша със сушени кайсии и зърнени люспи, цикория. Снек: гювеч от извара с ябълки и портокали, компот. Обяд: супа от броколи, пълнени чушки. Вечеря: варена риба, салата от водорасли, печени картофи, ябълков сок. През нощта: хляб с трици и квас
петък	Закуска: овесени ядки със стафиди и сини сливи, кисело мляко. Снек: ябълки. Обяд: рибена супа с перлен ечемик, каша от елда със задушено зеле, тиквен сок. Вечеря: пилешка яхния с гъби и моркови, варено цвекло, заквасена сметана, компот. През нощта: задушени трици и кефир
Събота	Закуска: запеканка от извара с тиква и ябълки, кисело мляко. Снек: хляб с трици, салата от домати, моцарела и босилек, сок от моркови. Обяд: пилешка супа с елда, винегрет, компот. Вечеря: риба, печена с билки и чушки, ечемична каша, портокалов сок. За през нощта: сини сливи и кисело мляко
неделя	Закуска: зърнени люспи, трици, сушени кайсии, цикория. Снек: гювеч от извара със стафиди. Обяд: вегетариански борш с гъби, пилешки кюфтета, каша от елда. Вечеря: зелеви сърми, сок от моркови. За през нощта: хляб с трици и кисело мляко

запек- това е ситуация, при която повече от 24 часа няма изхождане или се случва, но има усещане за непълно изпразване.

При здравия човек честотата на изхожданията зависи от диетата, навиците и начина му на живот. Хората, страдащи от запек, често се оплакват от хронична умора, неприятен вкус в устата, чувство на гадене и намален апетит. При пациенти със запек коремът е подут, нездравословен жълтеникаво-кафяв цвят на кожата, лека анемия, може да възникне недостиг на витамини поради неусвояване на хранителни вещества поради употребата на лаксативи.

Причини за запек

Пренебрегване на необходимостта от изпразване на червата поради заетост;
- хемороиди или анални фисури, които причиняват болка по време на изхождане;
- неправилно хранене, ниска активност, смяна на режима или повишен стрес;
- недостатъчен прием на течности и диетични фибри (фибри);
- Някои лекарства, като обезкислители, антидепресанти, антихистамини, антихипертензивни средства (понижават кръвното налягане), диуретици и наркотици (напр. кодеин) също могат да причинят запек.
- при кърмачета, хранени с адаптирано мляко, запекът може да бъде причинен от твърде гъсти адаптирани млека;
- при децата запекът може да бъде причинен от твърде интензивни упражнения и стрес;
- При по-възрастните хора може да се появи запек поради факта, че мускулите на коремната кухина стават много по-слаби с възрастта.
В някои случаи запекът може да е признак на по-сериозно заболяване. Например редуването на запек и диария може да означава, че имате синдром на раздразнените черва (често срещано разстройство на червата). Дивертикулитът, възпаление на малки торбовидни структури в стената на дебелото черво, често причинява запек, треска и болка в лявата долна част на корема.

Симптоми на заболяването

чувство на натиск в ректума;
- повишено образуване на газове;
- неприятно усещане за пълнота в червата.
Препоръчително е да се консултирате с лекар, ако запекът променя формата на изпражненията и те са под формата на топчета (овчи изпражнения), тънки тръбички или ленти, от ануса може да излиза само слуз и течност, както и ако запекът е придружен от гадене, треска, загуба на апетит, болка в корема, спазми и образуване на газове.
Необходима е незабавна хоспитализация, ако запекът е придружен от силно подуване и невъзможност за отделяне на газове.

Основни правила за диета

Целта на диетата за запек е да нормализира функцията на червата, по-специално редовното му изпразване и освобождаване на тялото от токсични метаболитни продукти. Следователно диетата е насочена към увеличаване на дневния прием на витамини, течности, минерали и, разбира се, растителни фибри.

Според класификацията на Pevzner диетата за запек съответства на таблицата за лечение № 3.

Енергийната стойност на диетата съответства на 3000-3500 килокалории на ден.

Основни правила за диета при запек:

обработка на храна;
При запек се препоръчва да се ядат варени, задушени и печени храни, но без коричка (във фолио). При атоничен запек храната трябва да се приготвя на порции и да не се натрошава, за да се увеличи чревната подвижност. По-добре е да изключите каймата и пюретата, тъй като такова хранене не стимулира чревната подвижност. А при спастичен запек храната трябва, напротив, да е мека, за да не провокира болка в корема.
диета;
Храната трябва да се приема частично: 5-6 пъти на ден на малки порции. Това насърчава по-добрата функция на червата.
температура на храната;
В храненето трябва да се придържате към температурния режим: яжте храна, загрята до 15-60 градуса по Целзий. Твърде студените и твърде горещите ястия дразнят стомаха, което от своя страна се отразява неблагоприятно на функционирането на червата.
отказ от алкохолни напитки;
При запек и склонност към запек трябва да се въздържате от алкохолни напитки, тъй като те действат като диуретици. Честата употреба на алкохол води до дехидратация на тялото и допринася за създаването на фекални запушвания.
прием на течности;
Дневното количество свободна течност трябва да достигне 1,5-2 литра. От напитките трябва да се даде предпочитание на минерални води и плодови напитки без захар. Водата омекотява изпражненията, което улеснява дефекацията. Но е по-добре да откажете какао, силно кафе и чай.
растителни фибри;
Диетата при запек включва използването на голям брой сурови и варени зеленчуци и плодове. Съдържащите се в тях растителни влакна привличат вода в дебелото черво, което увеличава количеството на изпражненията, прави ги по-меки, има положителен ефект върху чревната подвижност, осигурява растежа на чревната микрофлора, а също така премахва токсините от тялото.

Забранени продукти

Забранените храни при запек включват тези, които причиняват метеоризъм, гнилостни процеси и ферментация в червата. Не трябва да се консумират и храни, които дразнят стомаха.

При спастичен запек храната трябва да се сервира под формата на пюре (например зеленчуци) и мляно месо, за да не се повредят стените на червата.

Вискозните зърнени храни не се препоръчват, тъй като те бавно се евакуират от червата и влошават запека. Подобен ефект имат и онези продукти, които съдържат много нишесте. Освен това от диетата трябва да се изключат храни, които съдържат много танин: те потискат двигателната функция на червата. Ястията, които карат жлъчния мехур да се „напрягат“, също е добре да се избягват.

Списъкът на забранените продукти включва:

хлебни изделия от тесто, бутер тесто, пресен бял хляб;
мазни меса и риба;
ограничени бобови култури;
лигавични каши (ориз, грис);
пикантни закуски, консерви;
пикантни подправки (пипер, хрян, горчица);
зеленчуци (репички, лук, чесън);
кисели (много нишесте);
картофи с ограничения;
банани;
силен чай, боровинки (много танин);
шоколад, дюля, берберис;
гъби;
сладкарски изделия с мазна сметана;
супи от богати и мазни бульони;
пържени яйца;
пикантни и мазни сирена;
майонеза;
желе, мармалад, marshmallow;
алкохолни напитки;
ястия от брашно (кнедли, кнедли, пайове, особено пържени).

Одобрени продукти

Първо, списъкът с разрешени храни включва тези, които са богати на фибри. Фибрите се съдържат не само в пресните зеленчуци и плодове, но и в сушените плодове, както и в някои видове зърнени култури.

Второ, диетата за този синдром трябва да бъде обогатена и богата на микроелементи, по-специално калий и магнезий. Калият е отговорен за чревната подвижност, а магнезият е отговорен за проводимостта на неговите нервни влакна.

Не трябва да забравяме и млечните продукти. Те стимулират растежа на чревната микрофлора, което нормализира двигателната функция на червата. Растителните и животинските мазнини обгръщат стените на червата, предотвратявайки „залепването“ на токсините по тях и осигуряват нежна евакуация на изпражненията от него.

Таблицата за лечение на запек трябва да съдържа оптималното количество протеини, мазнини и въглехидрати, тъй като липсата им влошава това състояние.

Списъкът с разрешени продукти включва:

хлебни изделия както от ръжено, така и от пшенично брашно, но грубо смилане, сухи бисквити (крекери) в малки количества, постни сладкиши;
супи върху зеленчуков и разреден месен (нискомаслен) бульон, борш, зелева супа, супи от цвекло, плодови супи;
нискомаслени сортове птици, риба и месо (телешко, пуешко във варени или печени форми);
ронливи зърнени храни от елда, просо, овесени ядки, ечемичени зърна, варени във вода с мляко;
пресни зеленчуци и салати от тях, подправени с растително масло (цвекло, зеле, боб, тиквички, домати, краставици, зелен грах, тиква и други);
зелени зеленчуци, които са източник на магнезий (маруля, целина, броколи, варен зелен фасул и други);
зрели плодове и плодове, плодови напитки, компоти, конфитюри от тях, ябълки са особено полезни;
сушени плодове, които са източник на микроелементи, сини сливи заслужават специално внимание;
растителни масла, масло, ако се понася;
заквасена сметана, кефир, нискомаслено извара, ацидофилус;
меко сирене;
накисната херинга, морски дарове;
чай от шипка и пшенични трици, зеленчукови сокове;
варени яйца и омлети на пара;
паста;

Необходимостта от диета

Диетата помага да се отървете не само от запека, но и от други симптоми, свързани с това състояние (подуване и коремна болка). Премахвайки забранените храни, пациентът нормализира функционирането на стомашно-чревния тракт като цяло и предотвратява развитието на заболявания, които неизбежно допринасят за запек (гастрит, холецистит).

В допълнение, правилното хранене насърчава растежа и активността на нормалната микрофлора в червата и предотвратява развитието на синдром на интоксикация. При спазване на лечебната таблица тялото се укрепва, теглото намалява, състоянието на косата и кожата се подобрява.

Последици от неспазване на диетата

При неспазване на диетата при запек са възможни следните усложнения:

хронично възпаление на дебелото черво;
заболявания на ректума (хемороиди, фисури, парапроктит);
мегаколон (удължено и разширено черво);
чревна непроходимост;
злокачествени тумори.

Ако намерите грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl+Enter

Споделете в социалните мрежи

Във връзка с

Съученици