KENWOODi köögimasinaga piiramatud kulinaarsed võimalused. Minu köögitehnika

«Mulle on lapsepõlvest peale kokandus meeldinud. Minu esimene eredalt mälestus on aitamisest emal õunakooki teha. Ja kuna ma vanim tütar, siis pidin enne kedagi teist kokatarkust õppima. Ja ma pean ütlema, et need oskused on elus väga kasulikud. Nüüd on mul endal kaks last, abikaasa ning sõbrad ja arvukad sugulased on meie majja alati oodatud külalisteks.

Loen alati huviga uute köögividinate kohta ja ostan kõige vajalikumad. Ja mitte nii kaua aega tagasi oli mul võimalus õppida tundma ühte tehnoloogia ime, mis muutis täielikult kõik mu ideed kaasaegse köögi kohta.

Oma käsitöö virtuoos

Ühesõnaga, see masin teeb absoluutselt kõike: hakib, hakib, jahvatab, jahvatab, segab, vahustab. Üldiselt oskab ta valmistada kõike, alates lihtsatest salatitest kuni gurmeesooja roogade või magustoitudeni. Tegelikult võib see üksi asendada kõik mikserid, blenderid, kombainid, hakklihamasinad ja mahlapressid. Vaba ruum kappides suureneb kohe. Lisaks näeb auto välja soliidne ja väga stiilne. Teie köök muutub hetkega. Teine pluss on see, et düüside mitmekesisus võimaldab teil köögimasinat kokku panna vajalikus konfiguratsioonis.

Niisiis, ma räägin oma tunnetest, mis tekkisid selle imetehnikaga suhtlemisel.

Väga muljet avaldas tugevast roostevabast terasest valmistatud kauss segamiseks. Käepidemed on valmistatud nii, et see ei libiseks märjad käed. Sees on jaotuste skaala klaasides ja milliliitrites. Seetõttu ei pea te midagi täiendavalt mõõtma ja kaaluma. Olin meeldivalt üllatunud avarusest. Standardne maht 4,6 liitrit võimaldab korraga sõtkuda 4 pätsi või 32 minikoogi tainast. Kuid see pole kaugeltki piir. 6,7-liitrise XL kausiga saad teha veelgi rohkem tainast.

Mind isiklikult rõõmustas asjaolu, et köögimasinat on väga lihtne juhtida. Kuigi ausalt öeldes ma kardan liiga keerulist kodumasinad. Kuid see ei puuduta kindlasti KENWOODi köögimasinat. Saate lihtsalt ja kiiresti aru juhtimissüsteemist, düüside paigaldamisest ja nende tööpõhimõttest. Sellega tuleb vaid tööle hakata, käed ise juba teavad, kuidas ja mida teha. Ja kui midagi, siis saate alati vaadata juhiseid koos selge kirjelduse ja piltidega.

Kodune küpsetamine kui kunst

KENWOODi kollektsioonis on üle 20 otsiku. Hakklihamasina kinnitusest saab suurepäraseid hakkliha, linnuliha ja kala ning vorstikinnitusega imelisi kebabe. Taigna rullimiseks mõeldud otsikud pakuvad teile pelmeene ja täidisega pelmeene igale maitsele. Sellega saab valmistada ka isetehtud lasanjet. Itaalia köögi fännina hindasin ma tervet komplekti pastaotsikuid: spagettide ja tagliatelle jaoks ning lokkis pasta jaoks.

Need, kes küpsetavad palju ja sageli, hindavad madala kiirusega riiv-viilutajat ja köögiviljalõikurit. Nendega on kaasas erineva suurusega aukudega trumlite ja ketaste komplektid, millega hakitakse kergesti ja lihtsalt kõvad ja pehmed koostisosad. Eriti soovitan neid kõigile, kes igal aastal usinalt isetehtud hapukurki valmistavad. Ja seal on ka kuubikuteks lõikamise kinnitus, mis annab viiludele ideaalse kuju. Ja seda kõike – sekunditega ja ilma igasuguse pingutuseta.

Samuti on olemas "köögikombain", mis tükeldab, tükeldab ja riivib kiiresti kõike. temaga seljas eelkoolitus võtab minimaalselt aega.

Mitme veski lisand jahvatab pähklid ja aromaatsed ürdid vapustavateks maitseaineteks. Selle juurde sobivad imehästi ka gurmeekastmed, marinaadid ja beebitoiduroad. Muide, komplektis on neli õhukindlat purki, milles kõik valminud maiuspalad säilivad veelgi kauem.

Blenderi kinnitus vahustab koostisained pehmeks voolavaks siidiseks massiks. Teraviljaveskist saab värsket jahu igale maitsele. Köögiviljade ja puuviljade pühkimiseks mõeldud otsikuga ei teki kunagi küsimust, millega väikest valijat huvitada. Lisaks saab seda kasutada kodujuustu või selle koostisosade pühkimiseks magus tainas ja sõelu ka kiiresti jahu.

Ning KENWOOD köögimasin suudab spetsiaalsete otsikute abil jooke valmistada. Mahlapressi kinnitus sobib igasuguse mahla valmistamiseks, säilitades samal ajal kõik vitamiinid. Tsitrusmahlade austajatele on eraldi otsik. Marjapressi kinnitust kasutades saate viljaliha peenelt töödelda ja puhastada kõige väiksematest osakestest. Veel üks tore boonus on jäätisemasin. Tema esituses hämmastavad magustoidud pakuvad magusasõpradele kirjeldamatut naudingut.

KENWOODi köögimasin avab toiduvalmistamise protsessi uuest vaatenurgast. See on ainulaadne uue põlvkonna tehnika, mis ühendab endas kõik olulisemad funktsioonid. Ta saab võrdselt hõlpsalt hakkama nii elementaarsete kui ka keerukate erialaseid oskusi nõudvate ülesannetega. Ja mis kõige tähtsam, köögimasin KENWOOD on loodud töötama nii suurte kui ka väikeste mahtudega ehk on suurepärane abimees nii suurtele kui ka väiksematele peredele. Usaldades talle kõige tüütuima töö, hakkate nautima igapäevaste roogade valmistamist.

Niisiis, alustame kõige lihtsamast - charlottest. Kaks minutit klopiti kombaiinis maksimumkiirusel vispliga munad ja suhkur.



Peale jahu ja muu lisamist kombaini kaussi sõtku mikseriga maksimumkiirusel tainas.




Valmis charlotte näeb välja selline. See on väga maitsev ja kohev.
Charlotte on kõige lihtsam, kuid esimene oli uuringus loomulikult lemmik muretaignapirukas.
Umbes,. Aga kombainiga on protsess nii kiirenenud, et vähemalt iga päev küpsetatakse! Seetõttu siin - ainult sellest, kuidas kombain aitab.




Mulle tundub, et muretaigna tainast on parem sõtkuda konksuga, erinevalt šarloti taignast, mida on mugav segistiga sõtkuda.




Selline näeb valmis muretainas köögikombaini kausis välja.




Sellegipoolest tuli pärast kombaini pelmeenide tainast kätega lisaks vaid paar minutit sõtkuda, sest kogenumate kokkade arvates osutub see siiski ebapiisavalt elastseks ja niiskeks.










Teeme pelmeene. Kuid kõigepealt lubage mul rääkida teile ühest probleemist.


Esimest korda sõtkusid nad tainast kombainiga ja järge ei pidanud, sest see sattus otsiku jaoks soonde ja siis tuli mitu minutit kõrvapulkadega välja noppida. Muide, kui teiega ootamatult juhtub selline ebaõnn, pidage meeles: ükskõik kui naeruväärselt see ka ei kõlaks, kuid meetod on suurepärane - tavalised kõrvapulgad aitavad kõik sooned väga kiiresti puhastada.


Teeme pelmeene kinnastega. Noh, jah, see olen mina, sest peale pea on perenaise peamine töövahend tema käed ning neid tuleb hooldada ja hellitada ning tema sõbrad pole veel harjunud.


Valmis pelmeenid, jääb üle küpsetada.
Ühte pelmeeni ma ei tee: sellegipoolest võtab see palju aega, isegi kui segate tainast kombainiga. Aga !





Tegin enda jaoks järgmise järelduse: köögikombain säästab tõesti aega ja energiat, seetõttu on see majapidamises vajalik. Peaaegu kõiki selle osi saab pesta nõudepesumasinas, näiteks kõike taigna sõtkumiseks vajalikku, seega on ka hooldus lihtne.
Jääb üle proovida midagi, mis pole kunagi hästi toiminud: pärmitaigna. Loodan, et saate selle köögikombainis kiiresti küpsetada.
Kas kasutate taigna sõtkumiseks köögikombaini, sõbrad?

Selline näeb välja väike nurgake baari taga.

Hubane asutus võttis meid vastu igale maitsele jookide ja küpsistega.

Nagu ka tooted, millest süüa teeme.

Meile anti põll (mida hiljem esitleti) ja õhtu menüü. Ja menüü oli: "Pakuti risotto suvikõrvitsa, kirsstomatite ja grano juustuga", "Spagetid šampinjonikastmega", "Minestrone supp" ja magustoiduks "Kiirkõrvitsamoos pirni ja vanilje maitsega"
Kõik sai alguse uue Kenwoodi köögimasina esitlusest, mis nüüd mitte ainult ei sega, tükelda ja vahustab, vaid nüüd ka küpsetab! Jah, jah, võite julgelt kõik kastrulid ära visata ja hankida ühe sellise masina! Esitlusest endast ma pilti ei teinud, seal oli slaidiseanss uute hüvede jutuga.

Peamine eelis on see, mis on põhikausi all kütteelement, mis tähendab, et otse kausis saate küpsetada kõike ja isegi aurutatud roogasid. Elektrooniline paneel näitab temperatuuri režiimi ja mõnda muud teavet.

Samuti on vahetatud otsikud, need on muutunud "kindlamaks" ja aurutamiseks on vahetükk.

Kogu protsessi juhtis kokk Pavel Rogožin,

samal ajal kui õpilased kuulasid tähelepanelikult.

ja siis aitas aktiivselt.

Kõigepealt tegime mõne minutiga spagetitaina ja saatsime selle külmkappi puhkama.

Siis hakkasime risotot tegema. Esmalt lõika kuubikuteks lõikamise tööriista abil suvikõrvits.

Ja jahvatati sukelsegistiga šalottsibulad.

Tegime süüa nii, et jagunesime kaheks meeskonnaks “laiskad ja kõvad töötajad”: Kenwoodi autos küpsetatud “laiskad” ja pliidil potis “töökad”. Ja siis otsustage, kumb maitseb paremini. “Laskudel” oli ülesandeks ainult veini ja puljongit õigel ajal lisada, kõik muu tegi nende eest masin ning “töölised” segasid ja valasid puljongit pidevalt ning jälgisid pliidi temperatuuri. Tegime seda selleks, et näha, kas maitse erineb valmistusviisist. Finaal oli etteaimatav risoto oli mõlemal juhul maitsev. Sõprus võitis ja ühendasime mõlemad potid üheks ning nautisime imelist risotot köögiviljadega.
Sellise spaatli abil valmis risoto.

Ja see on meie ühise loomingu tulemus.

Risotto suvikõrvitsa, kirsstomatite ja grana padano juustuga
(4 inimest)

Arborio riis - 250 gr.
Šalottsibul - 1 pea
Küüslauk - 1 nelk
Kirsstomatid - 20 tk.
Suvikõrvits - ½ tk.
Grana padano juust - 100 gr.
Oliiviõli - 60 ml.
Või - ​​60 gr.
Roheline basiilik - 1 oksake
meresool
Must pipar

1. Kuumuta CookingChefi segamisnõus oliiviõli, lisa tükeldatud šalottsibul ja prae läbipaistvaks. Seejärel lisa riis ja jätka praadimist veel 1 minut.
2. Seejärel alusta väikeste portsjonite kaupa vett. Keeda riisi aurutades 15-16 minutit. Risotot tuleks pidevalt keeta ja segada.
3. Lõika suvikõrvits keskmise kuubikuga, lõika kirsstomatid pooleks. Alusta risotole köögiviljade lisamist 5-6 minutit pärast küpsetamise algust.
4. Lõpus lisa risotole või, riivjuust, hakitud küüslauk ja basiilik ning maitse järgi vürtse. Serveeri õhukese kihina taldrikule.

Natalia midagi tähelepanelikult kuulab ja jälgib protsessi.

Vaadake, kuidas kõik on selle protsessi vastu kirglikud.

Samal ajal valmistati spagettikastet.

Siin on lõpptulemus, aitäh Goulet abi eest filmimisel sai ta auväärse ülesande kahvlit hoida :)

Põhiline pasta retsept
(4-6 inimest)

Jäme jahu (Semola) - 200 gr.
peen jahu (manna) - 200 gr.
Muna - 4 tk.
Oliiviõli - 30 gr.
meresool

1. Sega jahu munadega, üks supilusikatäis oliiviõli, näputäis soola ja 50 ml vett. Sõtku ühtlaseks tihedaks tainaks ja mässi kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.
2. Võta külmkapist välja, sõtku veel veidi ja rulli masinaga õhukesteks plaatideks. Seejärel lõika soovitud kujuliseks.

Seenekaste pasta jaoks
(4 inimest)

Šampinjonid - 20 tk.
Porrulauk (valge osa) - 50 gr.
Küüslauk - 2 nelki
Rosmariin - 1 oks
Koor 22% - 150 ml.
Rose pipar - ½ tl
Sidruni koor - 3 gr.
Petersell - 3 oksa
Oliiviõli - 50 ml.
Või - ​​30 gr.
meresool
Must pipar

1. Kuumuta CookingChefi segamisnõus oliiviõli ja või. Lisa tükeldatud porru, hakitud küüslauk ja rosmariin. Prae segades kuldpruuniks.
2. Seejärel lisa kuubikuteks lõigatud seened ja jätka praadimist veel 507 minutit. Vala koor ja lase keema.
3. Küpsetamise lõpus lisa roosipipart, sidrunikoor, hakitud petersell, maitse järgi soola ja pipart.
4. Sega valmis pasta saadud kastmega ning soovi korral puista peale riivitud parmesani.

Meie sõbralik suhtlemine ja kokkamine sai ka kaamerasse filmitud.

Spagette keetes ja maitstes keedeti suures kastrulis kogu seltskonnale Minestrone supp.

Kõik juurviljad lõigati talle “Kuubi” kinnituse abil.

Maestro maitsestab suppi.

Minestrone supp
(6 inimest)

Porgand - 1 tk
Brokkoli - 100 gr.
Magus pipar (valgusfoor) - 30 gr.
Suvikõrvits - 1 tk.
Sibul - ½ pead
Kirsstomatid - 10 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Selleri vars - 2 vart
Kartul 2 mugulat
Rosmariin - 1 oks
Oliiviõli - 50 ml.
meresool
Must pipar

1. Lõika kooritud köögiviljad otsiku abil keskmise kuubikuga.
2. Kuumuta CookingChefi segamisnõus oliiviõli, lisa hakitud rosmariin ja prae aeg-ajalt segades 15-20 sekundit. Seejärel lisa köögiviljad ja jätka praadimist 3-5 minutit. Lõika kirsstomatid pooleks ja lisa kaussi.
3. Vala 1-1,2 liitrit vett ja küpseta keskmisel kuumusel 25 minutit.
4. Küpsetamise lõpus maitsesta soola ja pipraga.

Ja kokkuvõtteks oli magustoiduks kõrvitsamoos pirnidega. Ka kõrvits ja pirn lõigati kuubikuteks. Vaniljepulgad olid pöörase maitsega.

-- [ lehekülg 1 ] --

Kenwoodi köögimasina "Chef" ja "Major" retseptid

KOOS KENWOODI TOIDUKOMPLEKSIGA

SÕID MUUTUB LIHTSAKS

Jenny Schapter

Väljaandja Romzi Group

aastal 2003 Kenwoodi eest

Disain: Tekwaz Creative

Toimetaja: Jenny Schapter

Fotod: Dave King

Toidustilist: Jenny

Paljundamine ilma loata on keelatud. Kõik õigused kaitstud.

Kuigi selle raamatu koostamisel on tehtud kõikvõimalikku hoolt, ei võta kirjastajad vastutust seadusemuudatustest või muul põhjusel tulevikus ilmnevate vigade eest, olgu need siis juhuslikud või tahtlikud.

Raamat on registreeritud Briti raamatukogu CIP kataloogis.

ISBN 0-9526262-1- Toiduvalmistamise märkused Kõikides retseptides on kogused ja mahud antud meetermõõdustiku ühikutes.

Pidage kinni sama tüüpi meetmetest ja ärge segage neid, kuna need meetmed ei ole omavahel asendatavad.

Kui maht on märgitud lusikates, siis pannakse täis lusikas ilma ülaosata, kui pole märgitud teisiti.

Munade puhul kasutage keskmise suurusega mune, kui pole märgitud teisiti.

Küpsetusajad võivad sõltuvalt ahju individuaalsetest omadustest veidi erineda. Küpsetamise lõpu poole hakake kontrollima roa valmisolekut.

Kui retseptis pole teisiti öeldud, asetage toiduplaadid ahju keskele.

Toiduvalmistamiseks ettevalmistamise kestus ja küpsetusprotsess on lisatud üldise juhendina. Eelkõige on toodud ligikaudne ettevalmistusaeg, see ümardatakse 5 minutiks. Pearoogade küpsetusaega pole märgitud.

Toores mune kasutatakse vaid mõnes retseptis. Kasutage ainult väga värskeid mune. Rasedad naised, väikelapsed ja infektsioonidele vastuvõtlikud inimesed peaksid vältima toorest muna sisaldavat sööki.

Toiduvalmistamise lisaseade 21 Pasta, riis ja teraviljad Itaalia pasta sissejuhatus Kenwoodi "Chef" ajalugu 5 Multi-hakkija 22 köögiviljade lisandit ja salatid Köögimasina perekond 6 teravilja-/grillveski 23 maitseainet, "Chef" ja "Major" moosid

ja kastmed Köögikombain 8 tsitrusviljade pressimisotsikut 9 mitmeotstarbeline mahlapress 25 pideva magustoidu segisti 12 köögikombaini otsik 26 kondiitritoodete kondiitritoodete hakklihamasin koos lisadega 14 jäätisemasin 28 küpsetised, vorstid ja kebabid, kõrged vorstid/retseptid 16 põhijoogid 17 suppi ja suupisteid 30 sõnastik viilutaja/viilutaja kartulikoorija 18 kalarooga 42 manuse retsepti register sõelumismanus ja 19 liha- ja linnuliharooga Toiduvalmistamise lisand 20 muna- ja makaronijuusturooga Sissejuhatus Palju õnne! Olete nüüd Kenwood Chef või Majori köögimasina uhke omanik. Tänapäeva kiire elustiili juures on köögimasin asendamatu elektriseade, mis oluliselt hõlbustab ja kiirendab toiduvalmistamise protsessi, aga ka muudab selle nauditavamaks.

Lisaseadmete ja tarvikute komplektiga kaasas olevad Kenwoodi köögimasinad "Chef" ja "Major" täidavad teie eest tüütuid korduvaid toiduvalmistamisülesandeid. Segamisriist, vispli ja taignakonks on kasulikud kookide, küpsetiste, magustoitude, küpsiste, muude küpsetiste ja saiade küpsetamiseks, aga ka köögiviljapüreede, pasteetide, täidiste, lihapätside, hamburgerite, kalapirukate ja taimetoitude valmistamiseks. Düüside kasutamise võimalusi saab loetleda lõputult. Nende abiga saab lõigata köögivilju salatiteks, kastmete ja suppide jaoks, valmistada puuviljapüreed, pastatainast (pastat) ning lamedat ja torukujulist pastat, toppida vorste, jahvatada kohvi või vürtse marinaadiks, vahustada pakse puuviljakokteile, pressida peaaegu mahla. kõik puu- ja juurviljad, samuti jäätis.

See raamat on kirjutatud spetsiaalselt Kenwoodi köögimasinate jaoks ja sisaldab umbes 200 retsepti, et demonstreerida nende kõiki funktsioone. Raamatu esimeses osas kirjeldatakse Kenwoodi "Chef" ja "Major" köögimasinaid, lisaseadmeid ja lisaseadmeid ning antakse kasulikku teavet selle kohta, kuidas ja millal neid kasutada, milliste toiduainete ja retseptide jaoks need kõige paremini sobivad, ning annab kasulikke näpunäiteid. Vajadusel täiendatakse kirjeldusi illustratsioonidega.

Retseptiosa on jagatud peatükkideks nagu kokaraamat, mis teeb vajaliku jaotise leidmise lihtsaks. Seal on suppide ja eelroogade, muna- ja juusturoogade retsepte, millest paljud sobivad ühtviisi hästi nii kergete suupistete kui ka pearoogadena. Kas soovite valmistada kala- või liharoogasid, magustoiduks kooke või küpsetada leiba – valik on teie. Raamat sisaldab retsepte erinevad riigid, alates mitmesugustest toodetest, alates kõige lihtsamatest kuni üsna keerukateni, mis võimaldab teil avaneda teie kulinaarsed oskused, milles teie köögimasin teid kahtlemata aitab.

Iga retsepti on testitud Kenwoodi köögimasinas. Kui soovite valida retsepti konkreetse otsiku või lisaseadme jaoks, on lehekülgedel 172-173 eraldi register. Sõnastik lehekülgedel 168–171 selgitab selles raamatus kasutatud kulinaarseid termineid ja mõisteid, millega te ei pruugi tuttav olla.

Ärge piirduge siinsete retseptidega. Kasutage neid ja raamatu alguses olevat lisateavet juhendina ning kohandage oma lemmikretseptid oma köögiseadmega. Ükskõik, milliseid roogasid te oma Kenwoodi "Chef" või "Majoriga" valmistate, soovime, et te naudiksite toiduvalmistamise protsessi, naudiksite ja naudiksite lõpptulemust.

KENWOODI "KOKA" AJALUGU

Kenwoodi ajalugu sai alguse enam kui pool sajandit tagasi, tema maine kasvas kiiresti ning peagi eksporditi Chef, juba siis, kui Kenneth Wood oma esimese ettevõtte asutas, Lääne-Euroopasse, Kanadasse, lõunapoolsesse Wokingi linna Surreysse. 1947. aastal avastas ta Ameerika ja USA.

elektriseadmeid tootnud ettevõte ja nõudlus "Chefi" järele kasvab ning täna nimetas see kaubamärk seda "Kenwood Manufacturing Company Ltd". Seda müüakse enam kui sajas riigis üle maailma. More soovis tegeleda kaupade tootmise ja müügiga, umbes viiskümmend aastat kokanduskogemust ja millest inimesed unistaksid kui luksuskaubad, kuid meie peagi esimesteks kaubaartikliteks olevate toodete pidev täiustamine võimaldas meil luua kaasaegne köögimasin.Tema esimene toode oli röster, mille taga müüdi peagi üle 10 miljoni köögimasina, millele järgnes Kenwoodi kahepealine mikser "Chef". Tänapäeval oli tarbijale, eriti Ameerikast, pakutav konkurents ületamatu disaini, laia suuruse ja kõrge valiku poolest ning nõuti millegi uuendusliku, värvide leiutamist. Köögimasin Kenwood "Chef" temaga edumaa hoidmiseks kaasa. Koos väljundvõimsusega 700 vatist kuni selle disainerite rühma ületamatuni käivitas ta 1200 vatti, jätkab tugevat positsiooni lemmikuna segisti täiustamisel, et saada seda, mida koduperenaised ja poolprofessionaalid.

pidi olema Kenwoodi "Chef" põlvkonna enam kui 50-aastase põlvkonna algus.

1950. aasta märtsis eksponeeris ta uut masinat Londonis kuulsal näitusel Ideal Home.

Selle seadme funktsioonid olid liiga mitmekesised, et neid lihtsalt mikseriks nimetada, nii et ta andis sellele nimeks "Kenwood Electric Chef A 700".

Selle alghind oli 19 šillingit 10 penni.

KM300 - KM900 klassi köögimasinad pakuvad tarbijale originaalset "Chef" disaini nii "Chef" kui ka "Major" võimsuse ja võimsuse kategoorias. Kõigil selle klassi mudelitel on eesmine ja ülemine pesa madala kiirusega bittide jaoks ning ülemine pesa kiirete bittide jaoks, mis võimaldab nende masinatega kasutada mitmesuguseid mitmekülgseid ja mitmeotstarbelisi otsikuid.

KM001-KM006 klassi köögimasinatel on täiesti uus disain ja uus käigukast, millel on uus keskmise kiirusega pistikupesa, mida saab kasutada uusima tsitruseliste mahlapressi ja täieliku köögikombainiga.

See köögimasinate seeria on toodetud uues metallkorpuses, juhtmehoidikuga, töötab väiksema müraga ja suurima võimsusega 1000 - 1200 vatti.

Sõltumata sellest, millise köögimasina ostate, täidavad taignasegamisseadmed sama funktsiooni. Peamine erinevus nende masinate vahel seisneb nende maksimaalses võimsuses ja nendega toimetulevate toodete arvus. Major seerial on suurem kauss ja võimsam mootor.

Teavet maksimaalsete võimsuste ja võimsuste kohta leiate oma köögimasina juhendist.

SEGAMISDÜÜSID

K-kujulise otsiku, vispli või tainakonksuga See kaitsekate on paigaldatud masinale otsiku kohale, nii et saate edukalt sooritada mis tahes segamistoiminguid ja otsikut saab hõlpsasti vahetada ilma seda eemaldamata. Kaanel on klotsid: koogitaignast, biskviittaignast, või- ja pärmitaignast, pööratav klapp, et seda saaks hõlpsasti taignakausile panna kreemide, munade, sufleede, beseede ja vahudeni. toodete segamise ajal.

Need köögimasinad pakuvad ainulaadne viis vahustamine ja segamine - kausi sees pöörlevad düüsid pöörlevad ka ümber oma telgede. Seda pöörlemist nimetatakse "planetaarseks". See tagab, et düüsid jõuavad igasse kohta kausi sees ning segavad kõik koostisosad täielikult ja homogeenselt.

Lisateavet segamise, sõtkumise ja vahustamise kohta leiate lehekülgedelt 9-11.

KAUSID Kenwoodi "Chef" ja "Major" mudelitega on saadaval valik kausse. On ümmargused kausid, D-kujulised kausid või roostevabast terasest ümmargused kausid. Neid saab osta eraldi.

Kausid on vahetatavad ja neid saab kasutada mis tahes konkreetsel otstarbel mis tahes mudelil.

D-kujuline kauss on väga mugav vedelate segude valamiseks ning sinna on mugavam koostisaineid lisada. Sellesse saate salvestada ka manuseid.

Selline kauss on ainult "Chef" mudelitel.

Roostevabast terasest kauss on saadaval mati või läikivana nii Chef kui ka Major mudeliga. Selle eeliseks on see, et see jääb alati külmaks.

See kvaliteet on väga kasulik küpsetamisel, vahukoore või munavalgete valmistamisel.

Mudelid KM001-KM006 on saadaval roostevabast terasest sangadega kaussidega, et neid oleks lihtsam eemaldada ja sealt kallata.

TARVIKUD

Pritsmekindel kaas Segamisotsik Segamisotsik on tõenäoliselt veel üks täiendus kõigi nende roogade nimekirja.

kasutada kõige sagedamini. See on väga mitmekülgne ja jahvatamisel saadud segud sobivad paljude roogade valmistamiseks. Segamiseks ideaalne segamisotsak Segamisotsaku nurga all olevad ribid segunevad jahu ja rasvaga, kuni saadakse murenev segu.

selle "planetaarne" liikumine jõuab kõigini. Selline segu on aluseks kausi tavaliste sisemiste alade küpsetamiseks, hõõrudes samal ajal kookide, odra- või nisukookide segusid kookidest ja muffinitest või segades õrnalt täisterajahu, muffineid, mitut tüüpi küpsiseid , täidiste ja täidiste koostisosad. lisandid kookidele, teemuffinidele ja magustoitudele koos valikuga Millal kasutada:

Kreemjaks püreestatud segud Traditsiooniline meetod, mida kasutatakse küpsiste ning odra- ja nisutainas, näiteks klassikaline tortilla võileib või muffin. Kuna see kinnitus on valmistatud Victoriast, puuviljadest ja šokolaadist, metallist, jahutab see segusid, mis on biskviitpudingite ja teatud tüüpi küpsiste puhul väga oluline. selline küpsetamine. Kasutage kiirust kuni miinimumini. Segamisseade vahustab rasvad suurepäraselt 2-ga.

suhkrut kuni vahuni, suurendades selle segu mahtu ja andes kerge konsistentsi. Kasulikud näpunäited Segamisotsik võib olla maksimaalselt 1. Kui retseptis pole teisiti märgitud, klopi muna kiiruse saamiseks vahuks. Selle parima tulemuse tõhusus, kasutades ruumidüüside rasvu, vähendab temperatuuri langemise võimalust.

segud, mille tulemuseks on tainas tihe 2. Jahu pritsimise vältimiseks suhkrune konsistents. Jahu lisamisel vähenda glasuure ja muid kasutatavaid pulbreid.Kinnitust saab kasutada kreekerite purustamiseks.Segamisotsakuga saab hõlpsasti kokku segada kodujuustupudingutele põhjasid, sellistele maiustustele plaate ja sulatussegusid, mitte ahjušokolaadikooke. Näiteks piparkookide, meekoogi ja mõnede purustatud kreekerite jaoks kasutage teekukli kinnitust, segusid selliste toodete jaoks nagu "kõik segus kiirusega 1–2 ja seejärel lisage üks sinna", lisades pehmendatud margariini ja ghee-d või muud vajalikke koostisosi. ka muffinitaigna jaoks (inglise Hot Glaze Buttercream põhinev glasuur, võib-olla kõige muretaigna küpsis. Otsiku kasutusvõimalusi kasutatakse sageli glasuuriks ja kaunistamiseks peaaegu piiramatult; seda saab kasutada kookide jaoks. Segamisotsik vahustab või ja seejärel valmistab erinevatest tuhksuhkrutest ja maitsetest kuni suussulavate roogadeni: koostisosade segamisest õhulise homogeense massi saamiseks.Samuti pasteete või täidiseid juurviljadele või linnulihale, võtta enda õlule raske töö lihapallide ja hakkliha segamise glasuuri vahustamisel.Liha ja mandel kreemid suurte sünnipäevatortide jaoks.

Köögiviljade purustamine Segamisseadet kasutatakse kartulite, rutabaga ja pastinaagi pudruks. Keeda köögiviljad keevas vees pehmeks, nõruta ja aseta Kenwoodi kaussi. Blenderda kiirusel 2, kuni saad ühtlase püree. Soovi korral võite lisada piima, võid ja vürtse.

Segamine Segamisotsakuga saab hõlpsasti segada sulatatud kondiitritoodete segusid, nagu piparkoogid, meekook ja mõned teekuklid, kõik-ühes segud pehmendatud margariiniga ja muffinitainas (inglise hot buns). tee jaoks. Kasutage kinnitust munade taignasse löömiseks või kuivade ja muretaigna küpsiste taigna valmistamiseks. Düüsi kasutamise võimalused on peaaegu piiramatud; seda saab kasutada mitmesuguste isuäratavate roogade valmistamiseks, alates pasteetide või köögivilja- või linnuliha täidiste koostisosade segamisest kuni lihapallide ja hakkliha segamiseni. Liha

PALLIKUJULISED VÄRVID

Pallikujuline vispel näeb välja kuiv ja või tipp põhineb täielikult gluteenil ning sobib ideaalselt vahustamiseks, seda ei tohiks painutada. sellel õhuhulgal on tulemuseks hea õhk kergesti pääseb hea biskviitmajoneesi valmistamisel sile ja elastne maksimaalne maht Tõenäoliselt nii, nagu on, suhkruga paksuks vahustatud Leib, rullid, kuklid, komponendid. Edukalt pallikujuline vispel. See peaks olema nii Ükskõik milline saab võita vaid ühe Kollastele paksu lisamine nii et pagaritoodete lahtirebimisel valgu, aga oliiviõliga komplektis kui pinnalt vahustades ei tahtnud küpseda, köögimasinaga, pidev vahustamine alles sellel olev märk konksus taigna jaoks seguneb ja vahustage tainas hea majoneesipalliga, seejärel segage õhukesed pannkoogid üsna kiiresti. Tortiljade õppimisest ja Yorkshire'i kasutamisest on palju järele jäänud koostisosi. võid proovida pudingut teha. Pane jahu visplisse. rohkem õhku. täisteraleib vahustatud minimaalselt sufleele, koor veiniga või 1. Parima tulemuse saavutamiseks Chelsea kuklid, rullid, kiirendada ja suurendada šerrit magustoidumuna jaoks tuleks Taani kuklid ja loomulikult kuni 3, segades kõik joogiks , toasooja munakollased, noh, pitsapõhjad.

Kui vispel on ideaalne valkude jaoks, kontrollige alati pärmitaignat ja valmistage pavlovat, vahukoorekreemid, et vispel ja kauss oleksid magustoidud, nagu kreeka pähkli besee, pirukad ja määrdumatult puhtad. savarin, kugelhof ja besee, glasuur veinipudingi küpsiste jaoks, Rumm baba olemasolu nendel, on valmistatud või vahustatud valgetest küpsisekookide jaoks ja mis tahes rasvad ei võimalda vahustatud vedelikku ega sufleed ja vahusid, visplit profitroole või valgeid. vahustama. väga õrn pärm annab teile suurepärase lisandi vahule, 3. Enne taigna vahustamist. Nende kondiitritoodete tulemus. Vahusta sufleevalgud ja kohupiim eemaldage kaas, et kaitsta tooteid maksimaalsel kiirusel. pudingid. Kui teil on alates pritsmete piitsutama neid Esiteks, nad hakkavad roostevabast kaussi anda lahti konks tainas sest vaht, siis terasest suureneb, kasutage seda, õhuringlus. piitsutamisprotsess

TAIGAKONKS

otsib ikka pehmeid tippe alustades Leivaga Küpsetamist otsikuga võib nimetada ka järkjärguliseks töötamiseks kuni 2 Kenwoodi "Chef" ühendab "sõtkumise" taignaks. "pehme kreem ei ole pealekandmisel eksinud. Kõik suhkrustatud puuviljad või pähklid, mis hoiavad oma kuju, Selle meetodiga segatakse koostisained, valmistatakse tatrajahule ja aga tipp langeb. Kui küpsetate - küpseta pehme pärmi saamiseks.

besee retsept näiteks kas sa ei sisalda tainast, siis seda hoogsalt Kasuta värsket viitab "stabiilse rasvaga biskviit, rulli koos sõtkuge tainas pärmi pikeseks", valgud peaksid moosi või Genoese on muutunud elastseks. Enamiku retseptide puhul kiiretoimeline kuiv Need tuleb hoiustada jahus, koos juhendis oleva kogusega, pärmi võib enne vedeliku sinna valamist kohe jahu hulka kallata ja siis kohe sõtkuda.

Kuivpärmi asemel võib aga kasutada värsket pärmi, mis annab parema tulemuse kondiitritainas, milles on palju pärmi.

supermarketid, pagariärid Kasutamisel 1. Ärge kunagi ületage ja tervisetoidupoodides.

Blender

Blenderit kasutatakse akrüülkannu jaoks – on ühe päeva pikali jäänud. Kui Joogid on püreestatud ja kõige kergemad neist. töötlemine suur Blenderi abil lülitate sisse tahked vürtsid, suhkur ja kooritud pähklid. joogid või alkohol Blenderisse asetatud, et loetleda kõik, mis blenderit läbi blenderi piima jookseb, saab toidu ümberpaigutamiseks kasutada värskete puuviljade või marjade täiteava ja nugade risti. Blenderi järgi nii kaane all. Selline meetod, näiteks maasikad või soov blenderis, purustada vaid parimad mangod, lusikatäis jäätist püree konsistentsiks. Blender kasutage väga kiiresti banaanipähkli köögikombaini kinnitust. mida kasutatakse kui Saab purustada kuubikud lõigata viiludeks Blenderid "Kenwood" alus magustoiduks ja jää eraldi ja siis banaanid, valada sinna on toodetud terasest, kohupiimapudingid. pane need jooki või jogurtipurki metsaklaasi ja akrüüliga Soovitame purustada ja lisada joogile pähklis ja 300 ml piimas ning esineda. Kann tükkideks ja laadige segamise käigus. võita kõike.

väga stiilse välimusega, segisti läbi kaane jahvatamiseks on alati eeliseks koostisosade lisamine. vala jääkuubikuteks, mis säilitab koostisained Ärge täitke kannu üle, külm, mis on äärmiselt parem korrata toimingut on oluline kokteilide puhul, tükeldades mitu puuviljajooki või korda.

ka mahukam ja Leivapuru

Blender

KUIDAS KASUTADA

Blender

Hakklihamasina rasvasisaldus hakklihas. väike kogus hakkvorsti ja tuleks tükeldada.Hakklihamasinas saab kerida koort, ghee, toorest sealiha hakkliha, 2,5 cm laiuste ribadena, kerida mitte ainult sidrunimahla ja maitseainetega. maks ja sibul (1 tolli).

sea- ja veiseliha, aga ka Pane pooleks tunniks jämeda tekstuuriga kanaliha, pardi, külmkappi ja peeneid pasteete. Selle kaudu on valmis küülik, kalafilee, lõhe eelroog. pastade ja pirukate puhul võid ära jätta suhkrustatud kotletid ja täidised.

Võred Hakklihamasinal on kolm erineva suurusega aukudega võret: väikesed, keskmised ja suured.

Need pakuvad erineva paksusega ja erineva tekstuuriga hakkliha.

Väikeste aukudega võre

LIHAVASKI / VORSTI JA KEBABA TÖÖRIISTAD

Kasutamiseks on küljes suur otsik. Ülejäänud osa saadakse pakendi kujul.

erinevaid sorte ja hakklihamasina korpust. kestad saab Siis on kõik praetud.

vorst on väga substraat ja tarsus. 1. Pane hakkliha ümbrisesse, valmis populaarse toote jaoks.Laternaid on kaks: üks on sööturil olevad vorstid hakklihaga täitmiseks. Igas piirkonnas on teine ​​kandik õhukeste vorstide jaoks. Lülitage oma läätseretseptide jaotis "Kokk" sisse.

koostisainete maht ja struktuuri heledamaks muutmine.

Tavaliselt kasutatakse koostisainete seadmiseks mune. Retseptirubriigist leiate vorstiretsepte.

Kiire viilutaja/purustaja

LÕIKEKETTAS

ÕHUKE

VIIL / VÄIKE

LÕIKUD

Pikliku kujuga toitude (nt porgandid ja porrulauk) puhul seiske püsti ja lõigake sibul neljandikku.

Purustusnoad Madala kiirusega viilutaja/purustaja

KUIDAS KASUTADA

MADAL KIIRUS

VIILU/SHINK

TRUMMID JAOKS

LIHISTAMINE

TRUMMID JAOKS

LÕIKUD

VIILUD

trumm nr 2.

Kartulikoorija on lahutamatu osa oodates, kuni juurviljad lülituvad protsessori ühesuurused sisse. Hea tasakaalu korral omandab see kiiruse vormi 2-3. kartulil on erinev ettevalmistus - protsess ei ole pärit Pese juurviljad pesu sisse juurköögiviljad väikesteks kartuliteks Kartulikoorija eemaldab neilt jäägid, et pesta maha kinnijäänud suured kartulid

KUIDAS KASUTADA

Kuna ta eemaldab segamisvarda ainult kõige rohkem ülemine kiht pead tabanud koor, juurtes plastist auku toitaineid ja substraati.

pealmine kiht vahetult naha all.

Saate anda köögiviljadele lisandi ilu. Selleks pane pastinaak või kartul ühesuurusteks, umbes 4 cm pikkusteks tükkideks, pane kartulikoorijasse ja kalla sinna substraadi saamiseks veidi vett.

Otsik sõelumiseks ja pühkimiseks

EKRAAN KAMESEGA

GRID

NAUDI

EKRAAN FINE-GA

GRID

koogid ja leivad, mida paned veidi püreesse, saab pastamasina abil otse õlidesse ja maitseainetesse sõeluda

MAATRIKS

Maitsev, see keeruline pakub kuue maatriksi maatriksi torukujuliseks kasutades võtme käepidet. Mitte värskelt valmistatud erinevad kujundid. siledaks pastaks ja muudeks esemeteks

NAUDI

DÜÜS FOR

MAKARON

tomatipasta, spinat, 125 g universaalset jahu 1. Kinnitage kinnitus Valmistage tainas ainult täisterajahust. Ürtide segamine otsikuga soovitud maatriksi jaoks 2. Värvige see enne küpsetamist roheliseks. leivapuru. 2. Lülitage masin mõneks ajaks sisse, et see kuivaks, kasutades pastatüüpi lisaseadmeid, visake väikesed tükid täielikult kuivama.

tainast valmistatud tainast saab valmistada etteandetorus oleva taina abil. Riiatoni ja makaronide kohandamine traditsiooniliste pikkade teemade jaoks, lisades taigna 4 tunniks. Spagetid, tee taignast pasta.Seal on lasanjemaatriks. saab panna Itaalia pastavalmistajasse

LISAKS

TARVIKUD

LÕIKAMISEKS

pasta (mudel A970) uuesti pastatööriista kaudu. Ta rullib Itaalia pastadüüsi pastaotsiku välja. Ja 10-15 minutit. See

NAUDI

FIT

Yami FOR

LÕIKAMINE

konsistentsiga, siis tee lasanje, aja ravioolid läbi kastmerullikute, peaks olema ühtlane konsistents. lasanje lõika tainas nagu eespool kirjeldatud. Siis kreemjas - veidi paksem ja

KUIDAS KASUTADA

DÜÜS FOR

ITAALIA

PASTE adapter paigalda cm, pane valitud ettevalmistatud leht 4. Vaheta väikese kiirusega spagetipesa kasutada ühte (Trenette, Tagliolini, lõikamine ainult siis, kui esipaneelil täiendavast Tagliatellest või Spaghettist). lülitas köögijuhised välja.

2. Seadke pastatööriista reguleerimisnupp numbrile (suurim taigna paksus). Puista rullidele kleepumiseks kergelt jahu.

MULTI-VEHKI

lisaseade kõikide suurte või väikeste koguste pühkimisvürtside jaoks 1. Ärge täitke üle.

kokkamine. See ei saa jahvatada laste roogasid, maitseaine kummitihend jahvatab ja jahvatab jämedalt ainult karri ja vürtsisegude puistamiseks, rõngas on paigaldatud tahketele toitudele ja praadidele ning linnu- või pähklivõile, pesto kastme noaplokk on õige, vürtsid, kuid, tänu vorsti- ja salatikastmete lisamisele - kõik selleks, et lekkimist ei tekiks.

teravate nugadega, hakkliha ja ka peeneks küpsetamiseks Kasta noaplokk suurepärasesse miniblenderisse. kasutage prooviküpsetamist 3. Kaasake mitme maitsega tavaline "kiire" marinaad hakkimiseks

LIHISTAMINE

toidukogused, kasutades mitut kauna punast pipart 1. Aeg pidev mis on ebameeldiv või veski võib olla tšilli, 2 oksa peterselli, töö mitu ebamugav jahvata jahvata kohvi korraga. 45 ml (3 spl) chopper sidrunimahla ei tohiks olla palju, et mitte suur hulk oliiviõli. Vahusta, kuna see võib üle kuumeneda.

multi-veski saada erinevat kohvijahvatust, seejärel valada minutis.

jahvatab selle kalafileede seguga väikseid kohvijahvatusi, 2. Parem purustatud kogused värskeid ürte, pehmus: väga peened kebabid, sealihakotletid kuivad ürdid. Kui nad hakivad sibulat filtril, siis jäta suuremad köögirätikuga marineerima. Ärge koormake masinat üle enne mitme veskiga kohvipresside, kohvikannide röstimist.

TERAVILJAVESK

tagab kiire ja veskid saavad jahvatada hakitud väikseid värskeimaid, jahvatada gluteeni sisaldavad terad. margariini ja K- abiga mida vajad ja kaunviljad. Tegemist on riisi-, tatra-, hirsikujuliste keeduotsikutega (tera suurusel, mis Riisijahust saab minimaalse kiirusega kuni 3. Tera tuleks saada: suurtest saiakestest, ja riivsaia jahust. Lisa võib ummistuda veski.

selle kvaliteet ja Ida-Euroopa kvaliteet ning pehme taigna saamine. valige soovitud see ei sisalda Indiat. Sellist jahu võid kasutada 3. Rulli tainas jahvatusastmeks 1 (suurim peale spetsialiseerunud jahu, kuid pinnajahu ja (suurim jahvatus).

Sellel on väga suur maja. Veski suurus muidugi 23 cm või väljalaskekauss kannatab toidunisu, rukki, odra ja kuju, tasandades oma masina maksimaalselt

PIRUK ALT

PRUUN

gluteeni, mis on alternatiiv soolasele täidisele. võta lahti ja puhasta see sisaldub nisus, nisujahu võib olla (Flan on seest lahtine kook, aga väldi spelta. Spelta riisitera. Pruun jahu , maitse ja peen 15 minutit.

gluteen, paljudes flan, omatehtud koogid 1. Vahel haigena jäetud ei tekita pirukaid, nii magusat kui ka spiraalkambris enne sisselülitamist 1. Veskile panemine Selle vältimiseks kirjutage oma dieeti. väärtus parimat tagada täistera

TSITRUSEPRESS

tsitrusvilju saab hõlpsasti ja selle kaudu CITRUStesse Tsitrusviljade mahla saab kasutada mudelitega KM300-KM900, vitamiinirohke, joogina või enne pressi kokkupanemist, mis valmistab kiiresti magustoidud, tsitrusviljade jaoks, ladustamise lõpus, seetõttu väga puuviljane jäätis, stub tüübel värskelt pressitud mahlad. kasutada moosi jaoks, ühendusava Kodujuustu ja puuviljade lüli ja O-rõngas on kaks mudelit.

tsitrusepressid. õlid. Vajutage, et 2. Pane kauss kokku, sõelu ja kasutamine kööginõudega on lihtne ja mugav 3. Lülitage masin sisse ja klass KM300-KM900. võid igal ajal pool tsitrusvilja peal Sellel on plastikust koonusena mahla pressida, teisele mudelile kergelt vajutades saab nõusid või säästmiseks HEA NÕUANNE kasutada koos köögi värvid Puuviljad ja köögiviljad. 1. Kõigepealt lõigake vili Kenwoodi koonusega pooleks.

klass KM001-KM006, ja saate kasutada, 2. Kui puuvilju on palju, olenemata sellest, mis mudel teil koonusel on. Roostevaba tsitrusviljade koorega mahl apelsinidest, täidetud köögiviljadega või tsitrusviljade jaoks – greibi kiirusega. Vahepalaks mahl, 4. Kurna mahl õigel ajal välja, täitke tsitrusviljade pooled juurviljadega, et selle tase ei pressiks vahendi või riisi abil välja ja serveerige sõela põhja kerkinud.

Universaalne pidev mahlapressi kinnitus, mille kaudu mango, aprikoos või juurviljad serveeritakse maitsvaks Mahla saab valmistada alates Lisa porgandikoorele (melon, ananass).

pidev toime, viinamarjad, sõstrad või peet sobivad hästi mahlaks ja jääkjäägiks.

suurel kiirusel, kuid parem on vältida siis õunu või porgandeid, KASULIKUD NÄPUNÄITED mahla eraldamiseks viljalihast. segamine suur, mis aitab puhastada 1. Enne pesemist Puuvilja kogust pole vaja puhastada, nii et mahlapress mahlapressist, demonteerige või eemaldage neist maitsed ebasoodsalt Saab teha mahla seemnete ja südamiku ülaosast, mõjutab maitset paljudest köögiviljadest: pipar, tõukur. Ärge kastke, sest kõik see läheb spinati, kressi, kestana vette.

Ainsad erandid on kaks koostisosa: ja seller. Väga köögiviljad (porgandilt ainult seemned ning väga virsiku- ja maasikad, vaarikamaitselised tooted, mahl) tuleb pinnalt eemaldada. Proovi teha juurviljamahlasse kastetud sellerit ja brokkolit Vali alati kõige rohkem köögivilju, sest puuvilju või lisa tainale, et ei jääks kibedat maitset, parim ja värskeim aitab leivast ja odrast läbi suruda või süvendite ja koore eemaldamiseks Eelistada Kergelt mahlapressi. Nõruta tsitruseliste kartulimahl.

valmimata viljad kui Alternatiivsed maitsetaimed, sest suur

MAHLAVÄLJAS

DÜÜS "TOIDUPROTSESSOR"

Köögikinnitus Pehmeks lihvimiseks Kasutage nuga, et lisada universaalsele muretaignale. See on režiimi taga kiirusel 2-3, koostisosad ja püree peatamise sisse pandud, annavad soovitud puuviljase konsistentsi. veidi vedelikku KETAS JÕMETE VIILUDE, tükeldamise, seente, selleri või töötlemise jaoks See on kahepoolne ketas erinevate toodete jaoks. üle pingutama. Pipar - konsistents. Köögiviljade purustajate lõikamiseks on nuga. amaretto või KNIFE riivsai Kõvade ja pehmete püreede ja kastmete tükeldamine/tükeldamine võib määrata suuruse järgi. Suurte kiivide, mango, virsikute) ja liha, kala, suviste marjade tükeldamiseks võite teha tooreid puuvilju, köögivilju ja pähkleid. Kasutage esmalt pulsspüree nuppu. kõvad puuviljad (õunad,

DÜÜS

"KÖÖGIKOMBAIN"

Ketas paksu majoneesi viilutamiseks või salatiketas küljelt küljele purustamiseks.

LÕIKEKETTAS

ÕHUKE

VIILUD

/ HAKKUSLIK

kartul, suvikõrvits, et saada sama porgand ja tükeldamine viilud, pane kapsas. Eemaldage peast horisontaalselt, üks välimistel lehtedel, lõigake teine, kuni need on vars, lõigake torusse.

kiilukujulised tükid ja ketta külg õhukeseks pannakse torusse. Hakkimiseks sobib ideaalselt kapsasalati jaoks, hõõruda kõvasid juustu, mis on kaetud majoneesiga, võib kasutada kapsapea purustamiseks õhukesteks õunte purustamiseks

SÜLGKÜLM

Jäätisemasina abil saad piima- ja puuviljajäätise alati suurepärase konsistentsiga. Jäätisemasin koosneb sügavkülma kausist ja segamisseadmest, nii et see külmutab ja segab jäätist korraga.

Selleks, et jäätis oleks suurepärase kvaliteediga, tuleb segu, millest see on tehtud, külmutamise ajal pidevalt segada, et vältida suurte jääkristallide teket.

Seda teeb pöörlev segamisotsik. See segab segu, mis pidevalt sügavkülma kausis liikudes jahutab ja külmub, pakkudes jäätisele pehme ja sametise tekstuuri. Jäätis külmub 20-30 minutiga ja seda saab serveerida jäätisetopsides või panna sügavkülma, et veelgi jahtuda ja taheneda, nagu soovite.

Jäätisemasin võimaldab valmistada täiesti naturaalset jäätist ilma lisanditeta, alates kõige lihtsamast piimast, koorest või värskete puuviljadega paprikatest kuni jogurtijää ja suhkrusiirupiga paprikani.

KUIDAS JÄÄTEMAKSI KASUTADA

1. Enne jäätisemasina kasutamist aseta see vähemalt üheks päevaks sügavkülma.

2. Valmistage piim või paprika segu ja jahutage see hästi enne segamist ja jäätisemasinas külmutamist. Mida madalam on koostisosade ja seadmete temperatuur, seda parem on tulemus.

3. Pange jäätisemasin kokku, paigaldage labasegaja ja lülitage see sisse enne ettevalmistatud ja jahutatud segu sinna valamist, vastasel juhul võib segu kohe kausi siseseinteni külmuda.

Valage segu läbi aluse.

4. Jätka segamist, kuni jäätis on külmunud. Selleks kulub 20-30 minutit. Jäätis on värske vahukoore konsistentsiga.

5. Seda võib süüa kohe nagu pehmet jäätist, kuid parem asetada see enne serveerimist veel 20-30 minutiks sügavkülma.

1. Jäätisemasin töötab edukalt ainult kaasasoleva plastkausiga.

2. Kui teie sügavkülmikus on ruumi, hoidke sügavkülmiku kaussi kogu aeg selles. Seega on see alati kasutusvalmis. Enne kasutamist asetage segamisotsak ja kaas sügavkülma.

3. Peale jäätise valmistamist tõsta see kaanega plastanumasse ja säilita vajaduseni sügavkülmas 4. Pool tundi enne serveerimist võta jäätis sügavkülmast välja ja pane külmkappi pehmenda seda.

5. Ärge kunagi uuesti külmutage jäätist, mis on osaliselt sulanud.

PUUVILJAJÄÄTIS

Popsikapslite valmistamise protsess on sarnane piima- või koorejäätise valmistamise protsessiga.

1. Esmalt valmista 125 g suhkrust ja 300 ml veest suhkrusiirup. Pane suhkur kastrulisse, vala juurde vesi ja kuumuta aeg-ajalt segades tasasel tulel, kuni suhkur on sulanud. Kuumuta keemiseni ja keeda 2 minutit. Jäta jahtuma.

2. Pigista tsitruseliste mahlapressiga sidrunijäätise jaoks 3 sidrunist või apelsinijäätise jaoks apelsinist mahl ja kalla segades suhkrusiirupisse. Väga hästi lahe.

3. Vahusta munavalge kahvliga kergelt lahti ja lisa tsitruseliste siirupile. Ühendage jäätisemasin köögimasinaga ja lülitage see sisse. Vala segu läbi aluse jäätisemasinasse.

4. Vahusta jäätist 20-30 minutit, kuni see on paks ja väga külm.

5. Valmis popsiklid koosnevad sama kujuga väikestest jääkristallidest ja muutuvad heledamaks.

Märkus: Kui te ei soovi siirupile valku lisada, saate ilma selleta hakkama.

TOIDUVALMISTAMISE RETSEPTID

See raamatu osa pakub toiduvalmistamise retsepte, et näidata teile, kui mitmekülgne on teie Kenwoodi köögimasin oma erinevate lisaseadmetega. Koos retseptidega traditsiooniline köök pakutakse ka uusi moodsaid roogasid, nii et leiate kindlasti retsepti, mis teid inspireerib. Soovitud retsepti leidmise hõlbustamiseks on jaotis jagatud kaheteistkümneks peatükiks, millest igaüks on pühendatud teatud tüüpi roogadele.

Nendest retseptidest saate ideid suppide ja eelroogade, kala-, liha- ja linnuliharoogade, muna, juustu, riisi, teravilja ja pastaga taimetoitude valmistamiseks, aga ka hulga maitsvate ja gurmeemagustoitude, kulinaariatoodete ja leibade valmistamiseks. Viimases peatükis on peamised retseptid, millele aeg-ajalt kindlasti viitad.

MAGUSTOIT

See peatükk pakub suurt hulka magustoite, mida saate valmistada köögikombaini Kenwood "Chef" või Kenwood "Major" abil.

Segamisotsak segab tainast kookide, küpsetiste, pirukate või puuviljaküpsisepudingite jaoks ning purustab küpsiseid või kreekereid, samal ajal kui pallivispliga vahustab kohev vaht, tarretis vahukoorega või kõige kergem besee.

Viilutaja/purustaja aitab lõigata puuvilju pirukate ja kookide jaoks, tsitrusepress pressib tarretise jaoks mahla ja valmistab sidruni- või apelsinipirukale lisandeid. Miski pole võrreldav maitsva, kreemja koduse võikreemi või jäätisemasina puuviljasorbetiga.

ÕUNA-PIRNI CHARLOTTE

PORTSJATE ARV: 6. VALMISTAMISAEG: 20 MINUTIT + SEISEMINE. AEG

VALMISTAMINE: 40 MINUTIT. VAJALIK TARVIKUD: HIGH SPEED SLICE /

PURUSTUS VÕI TOIDUKÖÖDUR.

Koostis:

500 g õunu 500 g küpseid pirne 1 sidruni riivitud koor ja mahl 150 ml kuiva valget veini 75 g tuhksuhkrut 2,5 ml (tl) jahvatatud kaneeli 50-75 g võid 8-10 suurt viilu peent saia 5 mm paksust suhkrupulbrit piserdamine Eemalda õuntelt ja pirnidelt südamikud ja lõika need neljandikku. Puuviljade viiludeks lõikamiseks kasutage kiiret viilutajat/purustajat või paksu viilutajaga köögikombaini.

Piserdage sidrunimahlaga.

2. Vala pannile vein, pane sinna suhkur, jahvatatud kaneel ja riivitud sidrunikoor ning hoia madalal kuumusel segades, kuni suhkur lahustub. Lisa õunad ja pirnid, kata ja keeda tasasel tulel umbes 5 minutit, kuni need on pehmed, samal ajal segades puuvilju 3-4 korda ühtlaseks pruunistamiseks.

3. Tõsta puuvili lusikaga välja, pane kaussi ja tõsta kõrvale. Keeda, kuni vedeliku maht on vähenenud umbes 45 ml-ni (3 spl) ja vala see puuviljadele.

4. Kuumuta ahi 200°C-ni. Määri šarlotivorm või 15 cm sügavune pirukavorm võiga kergelt võiga saiaviilud ja eemalda koorik.

5. Aseta leib panni põhjale võiga määritud küljega allapoole, täites sellega võimalikud vahed (vajadusel lõika leivast välja tükid ja pista need tühjadesse). Lõika ülejäänud saiaviilud 6. Aseta leiva pikuti pooled ümber panni külgede, võiga määritud pool vastu külgi.

Aseta leivale puuviljaviilud. Kata need ülejäänud leivaga nii, et see täidaks kogu vormi.

7. Küpseta 30 minutit, katta 20 minuti pärast fooliumiga, kui pealt hakkab eelnevalt tumenema.

Laske 10 minutit seista, seejärel eemaldage šarlott vormist, puistake üle tuhksuhkruga ja serveerige Toiduvalmistamise märkus: kui kasutate köögikombaini, lõigake puuviljad partiidena.

PANKOOGID SUZETTE

PORTSID: 4. VALMISTAMISE AEG: 20 MINUTIT. SÖÖGITEGEMISE AEG:

MINUTID. VAJALIK TARVIKUD: VIHUTUSPALLI / MAHLAVÄLJA

TSITRUS

Koostis:

1 kogus pannkoogi koostisosi (vt retsepti lk 166) 8 tükki purustatud/saetud suhkrut 2 apelsini 50 g tuhksuhkrut 1 keskmine sidrun 75 g õli 30 ml (2 spl) Cointreau, Grand Marnier või muud apelsinilikööri 30 ml (2 spl ) konjak 1. Valmistage pannkoogid retsepti järgi lk 166. Hõõruge suhkrukuubikutega apelsinidele, et mahlad suhkrusse imbuksid. Pange pann tuhksuhkruga. Lõika apelsinid pooleks. Pigista apelsinidest ja sidrunitest mahl tsitrusepressiga ning tõsta kõrvale.

2. Kuumuta panni järk-järgult, kuni suhkur hakkab karamellistama. Lisa õli, seejärel vala tsitruseliste mahl ja kuumuta keemiseni.

Võta pannkook, kasta see igast küljest kastmesse, murra pooleks, siis uuesti pooleks, et tekiks kolmnurk. Liigutage see kõrvale ja korrake seda protseduuri kõigi pannkookidega.

4. Vala sisse apelsiniliköör. Kuumuta vahukulbis või muul pannil konjak, vala sellele pannkoogid ja pane tulele. Serveeri kohe, kui leek kustub.

PASTA PUDDING

PORTSID: 6. VALMISTAMISAEG: 15 MINUTIT. SÖÖGITEGEMISE AEG:

MINUTID. VAJALIKUD DÜÜSID: PASTA DÜÜS.

Koostis:

portsjonid värsket pastat, vt lk 600 ml piima 300 ml madala rasvasisaldusega koort 1 sidruni riivitud koor 40 g tuhksuhkrut kuldset granuleeritud suhkrut 115 g rosinaid 50 g toiduvalmis kuivatatud hakitud aprikoose 5 ml (1 tl) värskelt jahvatatud muskaatpähklit 1 Määri 1,2-liitrine ahjupott. Pane sinna pasta, piim, koor ja sidrunikoor ning kuumuta segades keemiseni. Kuumuta ahi 180°C-ni.

2. Keeda pasta kastrulis madalal kuumusel 15 minutit või kuni see on väga pehme. Tõsta tulelt ja sega hulka suhkur, rosinad ja aprikoosid. Tõsta pasta ettevalmistatud kaussi ja puista peale muskaatpähkel.

Küpseta ilma kaaneta ahjus 30 minutit kuldpruuniks. Serveeri puding maitse järgi kuumalt või soojalt.

PIRKAS PEKANIPÄHKLIDEGA

KÜLMIK. VALMISTUSAEG: 30-35 MINUTIT. VAJALIK DÜÜSID:

KÖÖGPROTSESSOR / SEGAMISDÜÜS

Koostis:

115 g pekanipähklit 100 g blanšeeritud terveid mandleid 115 g võid 2 munakollast 30 ml (2 spl) rummi 75 g tuhksuhkrut 15 ml (1 spl) sidrunimahla 325 g lehttainast, vt lk 115 g toiduvalmis kuivatatud hakitud aprikoose lahtiklopitud muna pintseldamiseks 15 ml (1 spl) tuhksuhkrut puistamiseks Madala rasvasisaldusega koor valmistoidule lisamiseks, maitse järgi jahvata peeneks 2. Pane õli Kenwoodi kaussi. Vahusta mikserlabaga väga pehmeks. Lisa munakollased, rumm, tuhksuhkur, sidrunimahl ja jahvatatud pähklid ning keera vispliga kogu segu kreemiks.

3. Rulli jahusel pinnal lahti umbes pool tainast ja lõika sellest 25 cm läbimõõduga ring.Pane kergelt niisutatud ahjuplaadile. Rulli ülejäänud tainas lahti ja lõika sellest 28 cm läbimõõduga ring.

Määri küpsetuspaberiga kaetud taignaringile sarapuupähklikreem, jättes umbes 2,5 cm laiuse serva.Pane peale purustatud aprikoosid. Pintselda taina servad lahtiklopitud munaga.

5. Pane peale teine ​​taignaring ja pigista ääred kinni. Tasandage pirukas plaadi või 23 cm pirukakettaga. terav nuga tee sakilised pooled.

Eemalda taldrik või ring ja pintselda pirukas munaga. Tõmmake noaotsaga koogi keskelt äärteni lainelised jooned ja asetage 20 minutiks külmkappi.

7. Vahepeal kuumuta ahi 200°C-ni. Küpseta kooki 25-30 minutit kuldpruuniks. Puista peale tuhksuhkur ja tõsta ahju temperatuur 220°C-ni. Küpseta veel 4 minutit. Serveeri soojalt, soovi korral madala rasvasisaldusega koorega.

TOFFI PUDDING

PORTSID: 4. VALMISTAMISAEG: 15 MINUTIT. VALMISTUSAEG: 1 TUND.

VAJALIK DÜÜSID: SEGAMISDÜÜS.

Koostis:

150 g võid 150 g helepruuni Muscovado roosuhkrut 2 suurt muna 2,5 ml (tl) vaniljeekstrakti/essentsi 175 g jahu küpsetuspulbriga 50 g jämedalt hakitud kivideta datleid 50 g sultanaid või rosinaid 40 g hakitud kreeka pähkleid

TOFFIKASTME JAOKS:

50 g helepruuni Muscovado roosuhkrut 50 g võid 100 ml koort 1. Määri 900 ml pudingukauss. Asetage või ja suhkur Kenwoodi kaussi. Blenderda neid segistiga kiirusel 3, kuni need on heledad ja kohevad. Klopi juurde vähehaaval munad ja lisa vanill.

Kasutades lisaseadet madalaimal kiirusel, lisage segule jahu, datlid, sultanad või rosinad, kreeka pähklid ja sega kõik koostisosad. Tõsta segu lusikaga ettevalmistatud pudingi kaussi.

3. Kata anum küpsetuspaberiga ja seo niidi või nööriga kinni. Asetage anum suures sügavas kastrulis alusele.

4. Valage pannile keev vesi nii, et see ulatuks poole anuma seinteni. Sulgege pott ja aurutage pudingut 2 tundi, lisades vajadusel vett.

5. Tõsta puding potist välja ja lase seista. Vahepeal valmista kaste. Pane suhkur, või ja koor kastrulisse ning kuumuta aeglaselt, kuni või on sulanud ja suhkur lahustunud. Kuumuta keemiseni ja hauta tasasel tulel 30 sekundit, kuni see pakseneb.

6. Tõsta puding soojendatud serveerimisnõule, vala üle kastmega ja serveeri.

TSITRUSE AVATUD BESESE PIRKAS

PORTSIDE ARV: 6-8. VALMISTAMISAEG: 20 MINUTIT + TAIGNA TURVAMINE + JAHUTAMINE.

VALMISTUSAEG: 30-35 MINUTIT. NÕUTAVAD LISAD: MAHLAVÄLJAS

TSITRUSE / PALLI VÄRVID.

Koostis:

1 lahtikäiva piruka kondiitritaigna retsept, vt lk 1 keskmine sidrun 1 keskmine apelsin 2 keskmist laimi 65 g maisijahu 50 g tuhksuhkrut 3 munakollast MERENGUEKS:

3 oravat 150 g tuhksuhkrut riivitud laimikoort kaunistuseks 1. Rulli tainas lahti ja aseta 23 cm soonikusse või eemaldatava äärega pirukavormi. Torka taigna pind kahvliga läbi ja pane minutiks külmkappi. Kuumuta ahi 190°C-ni.

2. Tõsta pirukas rasvainega määritud küpsetuspaberilehele, kata teise küpsetuspaberiga, puista sellele oad või oad ja küpseta pirukat täidiseta 20 minutit, 15 minuti pärast eemalda pressimis- ja küpsetuspaber.

Vahepeal riivi 1 sidruni ja apelsini koor ning tõsta kõrvale. Lõika puuviljad pooleks ja pigista tsitruseliste mahlapressiga neist mahl välja. Vala see kannu ja lahjenda külm vesi kuni 450 ml mahuni.

4. Valmista homogeenne mass maisijahust ja 120 ml külmast veest.

5. Vala mahla ja vee segu kastrulisse, pane sinna riivitud koor ja suhkur ning lase kõik keema. Lisa sellele maisijahu ja vee segu ning küpseta, kuni see pakseneb. Sega munakollased ja vala maisisegusse.

6. Besee (besee) valmistamiseks pane munavalged Kenwoodi kaussi ja klopi vispliga tugevaks (kuid mitte kuivaks) vahuks. Lisa valgetele vähehaaval suhkur ja klopi väga tugevaks 7. Pane tsitruseline täidis koogile ja pigista sellele tähekujulise otsaga keedusüstlaga besee peale või pane lusikaga ja silu noaga ühtlaseks. Küpseta 5 minutit või kuni kuldpruunini. Serveeri soojalt või külmalt, kaunistatud laimikoorega.

KROOLI KOOKOSPIIRKAS

PORTSIDE ARV: 6-8. VALMISTAMISAEG: 15 MINUTIT + JAHUTAMINE. AEG

VALMISTAMINE: 65-70 MINUTIT. VAJALIKUD DÜÜSID: UNIVERSAALSED

PIDEV MAHLAVÄLJAS / SEGAMISDÜS.

Koostis:

1 värske kookospähkel 150 g nisujahu 75 g võid 3 muna 30 ml (2 spl) naturaalset jogurtit 30 ml (2 spl) piima 2,5 ml (1 tl) vaniljeekstrakti/essentsi 115 g tuhksuhkrut värskeid vaarikaid või füüsalisi kaunistuseks, soovi korral 1 Kuumuta ahi 190°C-ni. Torka kookospähklisse auk, vala piim välja ja tõsta kõrvale. Avage pähkel ja lahutage selle viljaliha kiududeks.

2. Töötle kookoslihast, umbes 250 g, mahlapressi abil pehmeks jahvatatud paberimassiks ja kogu tassi, samuti kurna kookospiim, kui see on pigistatud. Lõika ülejäänud kookose viljaliha kartulikoorijaga kitsasteks pikkadeks ribadeks ja pruunista need kuldpruuniks. Seda kasutatakse kaunistamiseks.

Valmista tainas. Asetage jahu, õli ja 15 ml (1 spl) kookospähkli viljaliha Kenwoodi kaussi. Kasutage segamislaba, et segada koostisosi madalal kiirusel, kuni saate segu, mis meenutab peent riivsaia. Lisa umbes 30-45 ml (2-3 supilusikatäit) kookospiima ja sõtku ühtlaseks tainaks.

4. Rulli tainas kergelt jahusel pinnal lahti ja aseta 23 cm läbimõõduga vormi.

Torka kahvliga ja küpseta ilma täidiseta umbes 20 minutit helekuldseks. Alanda ahju temperatuuri 180°C-ni.

5. Aseta ülejäänud kookosliha, 75 ml kookosmahla või -piima, munad, jogurt, piim, vanill ja suhkur puhtasse Kenwoodi kaussi ning sega mikservahendiga läbi. Vala see segu piruka peale.

6. Küpseta 45–50 minutit või kuni täidis on valmis. Serveeri pirukat soojalt või jahutatult koos röstitud kookosribadega. Soovi korral kaunista vaarikate või füüsaliga.

PROFITROLES MOKKA

PORTSJATE ARV: 6. VALMISTAMISAEG: 25 MINUTIT + TAIGAS + JAHETA. AEG

VALMISTAMINE: 30-35 MINUTIT. VAJALIKUD DÜÜSID: PALLIKUJULINE KEERIS.

Koostis:

1 choux saia retsept, vt lk 150 g tavalist šokolaadi tükkideks 150 ml kanget musta kohvi 15 g võid 15 ml (1 spl) melassi 300 ml koort 1. Kuumuta ahi 220°C-ni. Niisutage 2 küpsetusplaati. Võite panna choux taigna torukotti ja pigistada 1 cm süstlaga umbes 30 väikese koogi lehele või teha teelusikaga väikesed künkad.

2. Küpseta 20-25 minutit, kuni need on paisunud ja kuldpruunid. Alanda ahju temperatuuri 190°C-ni.

Tee iga koogi põhja auk ja aseta 5 minutiks tagasi ahju kuivama. Rahune maha.

Pane šokolaad, kohv, või ja siirup kastrulisse ning kuumuta tasasel tulel segades, kuni šokolaad on sulanud. Kuumuta keemiseni ja hauta väga madalal kuumusel 10 minutit. Rahune maha.

4. Kinnitage vispel, asetage koor Kenwoodi kaussi ja vahustage kiirusel 3, kuni see hoiab oma kuju. Tõsta kreem süstlaga kondiitrikotti ja topi koogid põhjas olevatest aukudest läbi. Laota koogid kenasti vaagnale ja nirista peale mokakastet.

MANGO JA SARAPUUPÄHKLI MERENGUE

PORTSJATE ARV: 8. VALMISTAMISAEG: 30 MINUTIT + JAHUTAMINE. AEG

VALMISTAMINE: 35-45 MINUTIT. VAJALIKUD TÖÖRIISTAD: KÖÖGPROBRESER VÕI

MIXER / PALLI KUJULINE RATAS.

Koostis:

150 g koorimata sarapuupähkleid 5 ml (1 tl) maisijahu 5 ml (1 tl) valge veini äädikat 5 munavalget 225 g tuhksuhkrut 2,5 ml (1/2 tl) jahvatatud kaneeli 2 suurt mangot 90 ml (6 spl) apelsinimahla 300 ml (apelsinimahl) 300 ml hapukoort 125 g punaseid sõstraid paar oksa punast sõstrat kaunistuseks glasuur puistamiseks 1. Kuumuta ahi 180° C. 5-10 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud, jahuta veidi, seejärel tõsta köögikombaini või mikseriga ja haki peeneks.

2. Vooderda 2 ahjuplaati küpsetuspaberiga. Joonista ühele lehele 23 cm läbimõõduga ring ja teisele 18 cm läbimõõduga ring.Pööra küpsetuspaber ümber. Sega maisijahu ja veiniäädikas.

3. Aseta munavalged Kenwoodi kaussi ja klopi vispliga tugevaks vahuks. Maisijahu massi lisades lisa vähehaaval suhkur. Kõige lõpus lisa sellele segule kaneel.

Puista peale 30 g (2 spl) hakitud pähkleid. Asetage ülejäänud pähklid ettevaatlikult metalllusikaga valgusegusse. Määri segu lusikaga ettevalmistatud lehtedele ja laiali, täites väljajoonistatud ringid. Puista väiksem ring pähklitega.

5. Küpseta 30-35 minutit, kuni need on koorikuks, kuigi nende tortillade sisemus peaks olema veidi pehme. Tõsta restidele jahtuma.

Lõika mango pooleks, lõika viljaliha välja ja tükelda.Pane 1/3 mangost köögikombaini või blenderisse, millele on valatud apelsinimahl ja klopi seda segu kuni saad kastme.

7. Tõsta suur besee serveerimisvaagnale. Määri see hapukoorega, puista peale punaseid sõstraid ja hakitud mangot.

8. Kata see väiksema beseega. Kaunista punase sõstra okstega, puista peale tuhksuhkrut ja serveeri mangokastmega.

TIRAMISU KOOK

KÜLMKÜLM JA KÜLMUTUS. VALMISTUSAEG: 20-25 MINUTIT. NÕUTUD

TARVIKUD: PALLIPIPUTAMINE / MADALAKIIRUSED VIILUD/HAKUSTJA

Koostis:

4 muna 115 g tuhksuhkrut 100 g nisujahu 15 g maisijahu 25 g sulavõid TÄIDISEKS:

115 g tavalist šokolaadi 150 ml väga kanget musta kohvi 100 ml Tia Maria või Kalua kohvilikööri

300 ml rõõska koort vahustamiseks 2,5 ml (1/2 tl) vaniljeekstrakti/essentsi 50 g tuhksuhkrut 3 x 250 g karbikest mascarpone juustu riivišokolaadi kaunistuseks kakaopulber puistamiseks 1. Kuumuta ahi 180°C-ni. Määrige ja vooderdage 22 cm läbimõõduga küpsetuspaberiga vormi põhi rasvainega. Asetage vispel masinale. Pane munad ja suhkur kaussi ning klopi tugevaks valgeks kreemjaks konsistentsiks, et vispli küljest lahti tulles jääks pinnale jälg, mis laiali ei läheks.

2. Sõeluge nisu- ja maisijahu kokku. Aseta metalllusikaga ettevaatlikult kaussi pool jahust, vala sisse pool sulatatud võist; korrake seda protseduuri teise poole jahu ja võiga. Lisage koostisained ettevaatlikult, et säilitada võimalikult palju õhku.

Vala tainas ettevalmistatud pannile ja küpseta 20-25 minutit või kuni kuldpruunini. Eemalda biskviit vormist ja kui aega lubab, lase üleöö jahtuda. Paigaldage masinale väikese kiirusega viilutaja/purustaja ja riivige šokolaad. Sega kohv likööriga. Lõika biskviit kolmeks kihiks.

Vooderda vormi põhi ja küljed läbipaistva kilega, lisaks laota põhjale küpsetuspaber. Tõsta kook vormi põhja. Nirista peale kohvi-likööri segu (umbes 1/3 segust).

5. Vahusta koor, vanill ja suhkur pehmeks vahuks ning sega seejärel juust. Jätke ml (4 supilusikatäit) koort. Määri rullbiskviidile 1/3 kreemist. Puista peale pool šokolaadist. Tõsta peale teine ​​biskviitkook. Nirista peale pool ülejäänud kohvi-likööri segust, pane peale pool ülejäänud koorest ja vala peale kogu riivitud šokolaad. Asetage viimane (kolmas) kook ja suruge kergelt alla. Määri peale ülejäänud toorjuust. Aseta 2 tunniks külmkappi.

6. Eemaldage eemaldatava äärisega kook vormist, eemaldades kile ja küpsetuspaberi ning asetage see alusele. Määri koogi küljed selleks jäetud kreemiga. Puista peale riivitud šokolaad, kakao ja serveeri.

KOHUPIIMAPUDDING VANILJAGA

PORTSIDE ARV: 8-10. VALMISTAMISAEG: 20 MINUTIT + JAHUTA JA JAHTA SISSE

KÜLMIK. VALMISTUSAEG: 30 MINUTIT. VAJALIK DÜÜSID: DÜÜS

SEGAMISEKS.

Koostis:

225 g magusaid küpsiseid 75 g võid 450 g toorjuustu 15 ml (1 spl) maisijahu 5 ml (1 tl) vaniljeekstrakti/essentsi 3 muna 150 g tuhksuhkrut 225 ml vahustavat koort või kreeka jogurtit 450 g värskeid pehmeid marju Eelsoojenda ahi kuni 180°C. Määrige taimeõli 23 cm läbimõõduga eemaldatava äärisega vormi ja lao põhjale rasvakindel paber. Asetage küpsised Kenwoodi kaussi ja kasutage küpsiste purustamiseks segistit kiirusel 2.

2. Sulata või, vala puru hulka ja jätka segu segamisotsakuga hõõrumist.

Tõsta ettevalmistatud pannile ja suru ühtlase kihi moodustamiseks alla.

Sega puhtas kausis toorjuust, maisijahu, vanill, munad ja suhkur. Seejärel lisa sellele massile rõõsk koor või jogurt ja jätka segamist kuni väga pehme ja õrna konsistentsini.

Vala vormi ja küpseta 30 minutit.

4. Lülitage ahi välja ja jätke puding sellesse aeglaselt jahtuma. Edasiseks jahutamiseks võid hoida külmkapis. Seejärel tõsta puding serveerimisvaagnale ja tõsta peale värskeid marju.

SILABUB VAARIKA JA SIDRUNIGA

(Silaub - idamaine magusus vahukoorega) PORTSID: 6-8. VALMISTAMISAEG: 15 MINUTIT + JAHUTAMINE. AEG

Koostis:

3 brioši, ca 175 g või 275 g Madeira kooki 90 ml magusat valget veini või apelsinimahla 450 g värskeid vaarikaid

SILABUBI KOHTA:

1 sidruni mahl 125 ml šerrit 30 ml (2 spl) brändit 75 g tuhksuhkrut 450 ml koort

KAUNISTUSEKS:

50 g tuhksuhkrut 45 ml (3 spl) vett paar värsket vaarikat kaunistuseks 1. Lõika brioche 5 viiludeks või Madeira kook viiludeks ja aseta sügavasse kaussi.

Nirista viilud üle veini või apelsinimahlaga. Tõsta peale vaarikad ja pane vähemalt 1 tunniks külmkappi.

2. Valmista kaunistuseks karamell. Vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga. Pane suhkur ja vesi pannile ning kuumuta tasasel tulel pidevalt segades, et suhkur lahustuks.

Kuumuta keemiseni ja keeda ilma segamata kuni kuldpruunini. Kühveldage teelusikaga karamelli ja lehvitage seda üle küpsetuspaberi, jaotage karamell lehele õhukeste, juhuslikult lõikuvate võrgusilma kujul. Jahutage see ja eemaldage see pärgamendist. Valmistage silabub. Valage Kenwoodi kaussi sidrunimahl, šerri ja brändi. Pange suhkur sinna ja segage kausi sisu, kuni suhkur lahustub. Lisa rõõsk koor ja klopi silabub vispliga, kuni moodustuvad pehmed tipud. Ära liialda, et kreem ei eralduks (virna) Tõsta silaboub vaarikate peale, puista peale kaunistuseks vaarikad ja kaunista karamellivõrguga. Serveeri kohe.

SUVUVILJADE DESERT

OSADE ARV: 4. VALMISTAMISAEG: 15 MINUTIT + JAHUTAMINE + JAHUTAMINE.

VALMISTUSAEG: 10 MINUTIT. VAJALIK DÜÜSID: SÕEL JA SÕEL VÕI

Blender/PALLI KUJU.

Koostis:

450 g külmutatud, sulatatud või värskeid segamarju, nagu maasikad, murakad, punased sõstrad ja vaarikad 65 g tuhksuhkrut 150 ml piima 15 ml (1 spl) maisijahu 2 munakollast 200 ml koort piparmündi- või melissilehti, kaunistuseks 1 Pane marjad kastrulisse, lisades neile 40 g suhkrut. Kuumuta see marjasegu aeglaselt keema ja keeda 5 minutit või kuni marjad on pehmed.

Jahutage veidi ja seejärel kurnake marjasegu läbi peene Kenwoodi sõela kare pool ülespoole. Võid marjad blenderis püreestada, seejärel kurnata läbi nailonsõela, et eemaldada vistrikud ja seemned.

3. Vala piim kastrulisse ja aja keema. Vahepeal sega omavahel maisijahu, munakollased ja ülejäänud suhkur. Lisa piim ja sega hoolikalt.

Valage see segu tagasi kastrulisse ja kuumutage kogu aeg segades, kuni see pakseneb.

Lisage sellele puuviljapüree ja laske jahtuda.

5. Vahusta rõõsk koor vispliga, kuni moodustuvad pehmed tipud, seejärel voldi see puuviljapüreesse, nii et see näeb välja nagu marmor. Tõsta lusikaga klaasidesse või klaasidesse ja tõsta 30 minutiks külmkappi. Serveeri piparmündi või melissi okstega kaunistatult.

AVATUD PUUVILJAPIRK

VALMISTAMINE: 30-35 MINUTIT. VAJALIK DÜÜSID: SEGAMISDÜÜS.

Koostis:

1 retsept magusa küpsetise jaoks, vt TÄIDISTE lehekülg:

115 g jahvatatud mandleid 115 g tuhksuhkrut 2 muna 2,5 ml (1/2 tl) mandlisesentsi 150 ml madala rasvasisaldusega koort 300 ml hapukoort 450 g erinevaid pehmeid marju (maasikad, vaarikad, punased sõstrad, mustikad või mustikad) Kuumuta ahi kuni 190°C. Rulli tainas jahusel pinnal lahti ja aseta 23 cm ümmargusse vormi või 33 x 11 cm laineliste äärtega ristkülikukujulisse pirukavormi. Tõsta 30 minutiks külmkappi, seejärel küpseta ilma lisandita 15 minutit või kuni see on kuldpruun.

2. Pane jahvatatud mandlid, tuhksuhkur, munad, mandlisesents Kenwoodi kaussi ja sega see mass segistiga minimaalsel kiirusel ühtlaseks massiks.

Vala see taignale ja küpseta 15-20 minutit.

4. Tõsta kook restile jahtuma. Määri selle pind hapukoorega ja puista peale marju.

KOOK VAHUKOORE JA PUUVILJAGA ("PAVLOVA")

PORTSIDE ARV: 6-8. VALMISTAMISAEG: 25 MINUTIT + JAHUTAMINE. AEG

VALMISTAMINE: 1 TUND. VAJALIKUD DÜÜSID: PALLIKUJULINE KEERIS.

Koostis:

4 valku 225 g tuhksuhkrut 5 ml (1 tl) maisijahu 5 ml (1 tl) valge veini äädikat 2,5 ml (tl) vaniljeekstrakti/essentsi 300 ml koort 450 g värskeid pehmeid marju või puuvilju, nagu maasikad ja vaarikad või virsikud, vastavalt vajadusele viilutatud või hakitud ploomid ja ananass.

Kuumuta ahi 130°C-ni. Vooderda vormi põhi küpsetuspaberiga ja joonista sellele 23 cm läbimõõduga ring; pööra paberit.

2. Pange munavalged Kenwoodi kaussi. Vahusta munavalged vispliga kiirusel 5, kuni moodustuvad pehmed piigid. Valgete vahustamist jätkates lisa ettevaatlikult lusikatäie kaupa tuhksuhkur. Besee (besee) peaks peagi omandama lopsaka, tugeva ja läikiva välimuse.

3. Sega maisijahu valge veini äädika ja vaniljega ning sega ettevaatlikult vahustatud munavalgete hulka. Pane besee dessertlusikaga ettevalmistatud küpsetuspaberile, täites sellega joonistatud ringi. Seejärel tõsta suure lusikaga lusikaga besee ümber ringi serva.

4. Küpseta 1 tund või kuni see on kuiv, kuid keskelt siiski pehme. Lülita ahi välja ja jäta besee sinna vähemalt 3 tunniks jahtuma. Tõsta restile ja eemalda küpsetuspaber, millel see küpses.

5. Vahusta koor vispliga pehmeks vahuks. Tõsta besee serveerimisvaagnale, täida keskosa vahukoorega ja tõsta peale puuvilju või marju.

VALGE ŠOKOLAADIMUSS

OSADE ARV: 4. VALMISTAMISAEG: 15 MINUTIT + JAHUTAMINE. AEG

KÜPSETAMINE: 5 MINUTIT. VAJALIKUD DÜÜSID: PALLIKUJULINE KEERIS.

Koostis:

175 g valget šokolaadi tükkideks 90 ml piima 2 munavalget 1,25 ml (1/4 tl) sidrunimahla 225 ml koort koort kaunistuseks tavalist riivišokolaadi oota, kuni see sulab. Vala piim šokolaadi sisse ja pane kõik kõrvale.

2. Kinnitage vispel masina külge ning asetage oravad ja sidrunimahl Kenwoodi kaussi. Vahusta tugevaks vahuks, seejärel sega ettevaatlikult šokolaadi-piimasegu hulka.

3. Vahusta koor eraldi vispliga tugevaks vahuks, kuni moodustuvad pehmed tipud. Lisa need ettevaatlikult šokolaadisegule.

4. Jaga mousse nelja klaasi ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi. Puista peale riivitud šokolaad ja serveeri.

APELSIN JELLY

PORTSJATE ARV: 2-3. VALMISTAMISAEG: 10 MINUTIT + JAHUTAMINE. AEG

KÜPSETAMINE: 3 MINUTIT. VAJALIKUD DÜÜSID: TSITRUSEPRESS.

Koostis:

5 keskmist apelsini 10 ml (2 tl) želatiinipulbrit 30 ml (2 spl) tuhksuhkrut 1. Tehke apelsinidest mahl tsitrusepressi abil. Vajadusel lahjendage seda veega, et saada vedeliku maht 300 ml.

2. Vala veerand apelsinimahlast kastrulisse, pane sinna želatiin ja jäta minutiks seisma. Lisa suhkur ja kuumuta, kuni suhkur ja želatiin on lahustunud.

3. Vala hulka ülejäänud apelsinimahl, sega läbi, vala tarretis vormidesse ja pane külmkappi tahenema.

Teine variant tarretise tegemiseks: võid teha kihilist tarretist marjade (vaarikad, punased sõstrad) või apelsiniviiludega, valades need õhukese kihina peale valatud tarretise ja lastes sellel kihil iga kord taheneda. Seejärel valatakse veel üks õhuke kiht marjade või apelsiniviiludega, tahkub ja peale valatakse järgmine kiht jne. Tuleb väga ilus tarretis, millest kumavad läbi marjad või apelsiniviilud.

MAASIKAJÄÄTIS

KÜPSETAMINE: 5 MINUTIT. VAJALIK DÜÜSID:

KÜLMUTAMINE. AEG

PALLIPIPUTAMINE / TOIDUKORRAS / JÄÄTISEMASTER

Koostis:

450 ml piima 5 munakollast 175 g tuhksuhkrut 450 g seemnete ja vistriketa maasikaid 15 ml (1 spl) sidrunimahla 450 ml koort 1. Kuumuta piim kastrulis peaaegu keemiseni. Vahusta munakollased vispliga suhkruga valgeks paksuks vahuks, lülita seejärel minimaalsele kiirusele ja vala aeglaselt piim sisse.

2. Vala segu tagasi kastrulisse ja keeda tasasel tulel kogu aeg segades, kuni see pakseneb, kuid ei kee. Rahune maha.

3. Pane pooled maasikatest köögikombaini kaussi, lisa sidrunimahl ja blenderda püreeks. Kui soovid maasikaseemneid eemaldada, aja läbi sõela. Tükelda ülejäänud maasikad.

Paigaldage jäätisemasin koos külmutatud kausiga ja lülitage see sisse madalaimal kiirusel. Kalla munakollasegu, koor ja maasikapüree läbi etteandetoru kaussi ning vahusta, kuni segu meenutab värskelt vahukoort.

Lisa tükeldatud maasikad ja klopi veel paar minutit, kuni maasikatükid on jäätisel ühtlaselt jaotunud. Serveeri kohe või tõsta jäätis plastnõusse ja külmuta. Kui olete sügavkülmast välja võtnud, laske sellel enne serveerimist veidi sulada.

KOOKOSJÄÄTIS

KÜLMUTAMINE. VALMISTUSAEG: 5 MINUTIT. VAJALIK DÜÜSID:

SÜLGKÜLM

Koostis:

115 g valget šokolaadi tükkidena 75 g kookospiimapulbrit 2 munakollast 300 ml piima 300 ml koort 15 ml (1 spl) Malibu kookoslikööri

1. Pane kastrulisse šokolaad, kookospiimapulber, munakollased ja piim. Sega kõik läbi ja kuumuta tasasel tulel pidevalt segades, aga ära lase keema, kuni mass pakseneb. Ära keeda.

2. Lisa koor ja kookosliköör, jahuta ja pane külmkappi jahtuma.

3. Paigaldage jäätisemasin koos külmutatud kausiga ja lülitage see sisse madalaimal kiirusel. Kalla kookossegu läbi etteandetoru kaussi ja vahusta seni, kuni see meenutab värskelt vahukoort.

4. Serveeri kohe või tõsta jäätis plastnõusse ja külmuta. Pärast sügavkülmast väljavõtmist peaks jäätis enne serveerimist veidi sulama.

VANILJ-KROOLIJÄÄTIS

KÜLMUTAMINE. VALMISTUSAEG: 10 MINUTIT. VAJALIK DÜÜSID:

PALLI KUJUR / JÄÄTISEMASTER.

Koostis:

600 ml piima 1 tükeldatud vanillikaun või 5 ml (1 tl) vanilliekstrakti/essentsi 4 munakollast 150 g tuhksuhkrut 200 g hapukoort lase peaaegu keema. Tõsta pliidilt ja jäta tõmbama. Kui kasutad vaniljepulbrit või -essentsi, kuumuta esmalt piim ja seejärel lisa vanill. Pärast nõudmist eemaldage kaun piimast.

2. Vahusta munakollased ja suhkur tugevaks valgeks vahuks, seejärel lülita minimaalsele kiirusele ja vala aeglaselt sisse piim. Vala segu tagasi kastrulisse.

Hoidke madalal kuumusel, kogu aeg segades, viies massi sellise konsistentsini, et see kleepuks tagaküljele / kumerale küljele puust lusikas. Ära keeda. Rahune maha. Seejärel jahuta külmkapis. Sega vanillikreem hapukoorega.

4. Paigaldage jäätisemasin koos külmutatud kausiga ja lülitage see sisse madalaimal kiirusel. Kalla vedel jäätis läbi etteandetoru kaussi ja vahusta, kuni see meenutab värskelt vahustatud vahukoort.

5. Serveeri kohe või tõsta jäätis plastnõusse ja külmuta. Pärast sügavkülmast väljavõtmist peaks jäätis enne serveerimist veidi sulama. toatemperatuuril või külmikusse.

Valikud:

CHOCOLATE CREOLUE JÄÄTIS: Vanilje asemel lisage valmistatud kreemile 225 g tavalist sulašokolaadi.

CREALE JÄÄTIS CREAM FENDERIGA: Vähenda suhkru kogust 50 g-ni.

Sulata 450 g fondanti 45 ml (3 spl) piimaga ja lisa valmis kreemile.

PIRK KEEDUD kondenspiima JA JÄÄTISEGA

PORTSID: 6 VALMISTAMISAEG: 20 MINUTIT + JAHUTAMINE JA

KÜLMUTAMINE. VALMISTUSAEG: 2 TUNDI. VAJALIK DÜÜSID: DÜÜS

SÕELIMISEKS JA PÜHKIMISEKS / SEGAMISDÜSIK.

Koostis:

400 g magustatud kondenspiima 225 g magusaid kuivi küpsiseid 115 g sulatatud võid 3 suurt banaani u 9 spetsiaalset kulbitäit vanilje kreoolijäätist, vt ülalt või valmis vaniljejäätise kakaopulbrit puistamiseks 2 tunni jooksul.

Lase kastrulis jahtuda.

Seadke sõel ja klaasipuhasti suure restiga, kare pool ülespoole ja hõõruge küpsised puruks. Sega puru sulavõiga ja pane lusikaga see mass 20 cm läbimõõduga vormi, vajutades ühtlaseks vormi.

3. Raputa sõelalt välja ülejäänud puru ja kurna üks banaan läbi sõela Kenwoodi kaussi.

4. Ava purk jahutatud keedetud kondenspiimaga, mis näeb välja nagu Irise maiustused

(iiris) ja pane see kaussi koos banaanipüreega. Segage need kaks koostisosa segamislabaga madalaimal kiirusel.

Koori ja viiluta ülejäänud banaanid ning aseta need küpsisepõhjale. Määri iirise-banaanikreem banaaniviiludele ja pane kook 2 tunniks külmkappi. Serveerimisel kaunista piruka ülaosa jäätisetükkidega (vooderdatud jäätiselusikaga) ja puista üle kakaopulbriga.

JOGURTJÄÄTIS ÕUNTE JA KANEELIGA

VAJALIK DÜÜSID:

KÜLMUTAMINE. VALMISTUSAEG: 15 MINUTIT.

KIIRE VIILULÕIKUR / REKISTAJA / JÄÄTISEMASIN.

Koostis:

325 g kooritud õunu, neljaks lõigatud 2,5 ml (1/2 tl) jahvatatud kaneeli 3 riba õhukeseks viilutatud sidrunikoort 150 ml siidrit või õunamahla 50 g kuldpruuni Demerara suhkrut 60 ml (4 spl) heledat mett 90 ml (6 spl) Kreeka jogurt 1. Kasutage õunte viilutamiseks kiiret viilutajat. Aseta viilud kastrulisse koos kaneeli, sidrunikoore ja siidriga või õunamahl. Kata pott ja hauta aeglaselt 10 minutit või kuni õunad on pehmed.

2. Visake sidrunikoor ära. Pane suhkur, mesi ja jogurt, sega kõik läbi ja jäta jahtuma.

Pane külmkappi.

Paigaldage jäätisemasin koos külmutatud kausiga ja lülitage see sisse madalaimal kiirusel. Valage segu läbi etteandetoru kaussi ja vahustage 20-30 minutit, kuni see pakseneb ja külmub.

4. Serveeri kohe või tõsta jäätis plastnõusse ja külmuta kuni serveerimiseni. Kui jäätis on sügavkülmast välja võetud, peaks jäätis enne serveerimist 30 minutit külmikus seisma, et see veidi sulaks.

MANGO- JA LAMI PUUVILJASORBET

PORTSID: 4. VALMISTAMISE AEG: 25 MINUTIT + KÜLMUTAMINE.

VAJALIK TARVIKUD: Blender / JÄÄTISEMASTER.

Koostis:

2 jahutatud küpset mangot 60 ml (4 spl) laimimahla 50 g tuhksuhkrut 1. Koori mango ja eemalda mangolt kaev. Pane mango viljaliha, laimimahl ja tuhksuhkur blenderisse ning blenderda ühtlaseks massiks.

2. Paigaldage jäätisemasin koos külmutatud kausiga ja lülitage see sisse madalaimal kiirusel. Valage mangosegu läbi etteandetoru kaussi ja vahustage 20 minutit või kuni paksenemiseni.

3. Serveeri kohe või tõsta sorbett plastnõusse ja külmuta kuni serveerimiseni. Kui jäätis on sügavkülmast välja võetud, peaks jäätis enne serveerimist 30 minutit külmikus seisma, et see veidi sulaks.

KÜPSETAMINE

Värskelt küpsetatud kookide, küpsetiste, kuklite ja küpsiste aroomile on võimatu vastu seista. Segamisseade ja pallivispli aitavad protsessi pöörata kodune küpsetamine mõnuga: hommikukohvi koogist, tee kõrvale muffinitest või kuklitest pidulike puuvilja- ja marjakookide, värskete maasikaküpsiste või kohevate rullideni. Kasuta segamisseadet kookide täidiste, lisandite ja kreemide valmistamiseks ning vispliga imelisi kreemjaid proteiinikreeme.

Kodused odra- või nisutortillad, struudel, sõõrikud ja šokolaadi-bronnid pähklitega, rääkimata suussulavast purukookist, Viini näppudest ja krõbedast kuldsest Biscottist, on Kenwoodi köögimasinaga hõlpsasti valmistatavad.

PÜHADE PUUVILJAKOOK

VORMI SUURUS: RING 1 X 20 CM VÕI RUUT 18 CM. ETTEVALMISTUSAEG:

MINUTID + IMPREGNATION JA INfusioon. VALMISTUSAEG: 3 TUNDI. NÕUTUD

DÜÜSID: SEGAMISDÜÜS.

Koostis:

115 g suhkrustatud kirsse 325 g sõstraid 280 g rosinaid 325 g sultanaid 115 g hakitud suhkrustatud puuvilju 45 ml (3 spl) brändit/konjakit 250 g pehmendatud võid 250 g helepruuni toor-roosuhkrut Muscovado

5 muna, kergelt lahtiklopitud 300 g nisujahu 5 ml (1 tl) jahvatatud vürtsisegu 2,5 ml (tl) jahvatatud kaneeli 2,5 ml (tl) jahvatatud muskaatpähklit, peeneks riivitud 1 sidruni koort 115 g terveid blanšeeritud mandleid, jämedalt jahvatatud 60-90 ml odravein, piim või apelsinimahl 1. Määri ja vooderda 20 cm ümmargune koogivorm seest küpsetuspaberiga.Seo ümber perimeetri paksu kahekihilise jämeda ümbrispaberiga. Aseta pann kahekordse jämeda ümbrispaberiga kaetud ahjuplaadile.

2. Pese suhkrustatud kirsid, et eemaldada kogu siirup, nõruta ja kuivata köögirätikuga. Lõika need neljandikku. Pane suurde kaussi koos sõstarde, rosinate, sultanade ja suhkrustatud puuviljadega. Vala peale brändi/konjak, loksuta paar korda ja jäta 3-4 tunniks või kui aeg lubab, siis üle öö seisma.

3. Kuumuta ahi 150°C-ni. Pange või ja suhkur Kenwoodi kaussi ning segage segistiga, kuni see muutub heledaks ja kohevaks, alustades kiirusest 2.

4. Segamist katkestamata lisa vähehaaval lahtiklopitud munad ja jätka vahustamist ühtlaseks massiks.

Sõeluge jahu, lisage sellele vürtsisegu, kaneel ja muskaatpähkel. Düüsi minimaalsel pöörlemiskiirusel lisage järk-järgult pool segatud jahust. Lõpeta segamine, lisa pooled marjadest/puuviljadest ja pähklitest. Segage madalal kiirusel, kuni koostisosad on hästi segunenud.

6. Lisa ülejäänud jahusegu, marja/puuviljasegu ja pähklid ning jätka segamist.

Valage nii palju odraveini, piima või apelsinimahla, et tainas muutuks langeva tilga konsistentsiks. Tõsta lusikaga ettevalmistatud ahjuvormi ja silu taigna pind metalllusika seljaga. Tee keskele väike auk. See aitab koogil küpsetamise ajal säilitada tasase pealmise kuju.

7. Küpseta ahju keskosas 2 tundi. Alanda ahju temperatuuri 140°C-ni 1 tunniks rasvakindla paberiga.

8. Kontrollige koogi valmisolekut, torgates selle keskele õhukese puukiluga. Kui tainas külge ei jää, siis on kook valmis. Samuti peaks kook tunduma katsudes tihke 9. Lase koogil vormis jahtuda, kuni see on soe. Seejärel võta see vormist välja ja pane restile täielikult jahtuma. Kui see on täiesti jahtunud, mähkige see rasvapaberisse ja seejärel kahekordse alumiiniumfooliumi sisse. Jätke see 2 nädalaks kuni 2 kuuks jahedasse kuiva kohta laagerduma, enne kui lisate sellele sarapuupähklikreemi ja glasuuriga. Vaata lk 166-167 põhiretseptide ja koguste peatükki.

Koka märkus: 25 cm ümmarguse koogi tainast saab valmistada ainult Kenwood Major köögimasinaga. Kui teil on Kenwoodi "Chef" masin, siis 30 cm ja 25 cm läbimõõduga ümmargust kooki saab selles küpsetada kuni 4. segamisastmeni. Pärast seda vala segu suuremasse anumasse, näiteks puhtasse nõudepesukaussi ning sõtku jahu, marjad ja pähklid käsitsi läbi. Teise võimalusena võite sõtkuda taigna kahes osas, seejärel segada kaks taignapartii käsitsi ja viia see vormi.

ERINEVATE PUUVILJAKOOKIDE KÜPSETAMISE TOODETE TARBIMÄÄRAD

SUURUSED:

RING 15 CM VÕI RUUT 12 CM:

Koostis:

40 g suhkrustatud kirsse 200 g sõstraid 150 g rosinaid 175 g sultanaid 40 g hakitud suhkrustatud puuvilju 30 ml (2 spl) brändit/konjakit 150 g pehmendatud võid 150 g helepruuni toor-roosuhkrut Muscovado

2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud 175 g nisujahu 2,5 ml (tl) jahvatatud vürtsisegu 1,5 ml (tl) jahvatatud kaneeli 1,5 ml (tl) jahvatatud muskaatpähklit peeneks riivitud sidrunikoort 40 g blanšeeritud terveid jämedalt hakitud mandleid 30 ml (2 spl) vein, piim või apelsinimahl Küpsetusaeg: 150°C - 1 tund, seejärel 140°C - 1-1 tund

RING 18 CM VÕI RUUT 15 CM:

Koostis:

65 g suhkrustatud kirsse 225 g sõstraid 200 g rosinaid 225 g sultanaid 65 g hakitud suhkrustatud puuvilju 30 ml (2 spl) brändit/konjakit 175 g pehmendatud võid 175 g helepruuni toor-roosuhkrut Muscovado

3 muna, kergelt lahtiklopitud 225 g nisujahu 2,5 ml (tl) jahvatatud vürtsisegu 2,5 ml (tl) jahvatatud kaneeli 1,5 ml (tl) jahvatatud muskaatpähklit Peeneks riivitud sidrunikoor 50 g blanšeeritud terveid mandleid, jämedalt jahvatatud 45-60 ml (3- 4 spl) odravein, piim või apelsinimahl Küpsetusaeg: 150°C - 2 tundi, seejärel 140°C - 1-1 tundi

RING 25 CM VÕI RUUT 23 CM:

Koostis:

200 g suhkrustatud kirsse 625 g sõstraid 500 g rosinaid 625 g sultanaid 200 g hakitud suhkrustatud puuvilju 60 ml (4 spl) brändit/konjakit 500 g pehmendatud võid 500 g helepruuni toor-roosuhkrut Muscovado

9 muna, kergelt lahtiklopitud 600 g nisujahu 10 ml (2 tl) jahvatatud vürtsisegu 5 ml (1 tl) jahvatatud kaneeli 5 ml (1 tl) jahvatatud muskaatpähklit, peeneks riivitud 1 sidruni koort 175 g terveid blanšeeritud mandleid, jämedalt hakitud 90 ml odravein, piim või apelsinimahl Küpsetusaeg: 150°C - 2 3/4 tundi, seejärel 140°C - 1-1 3/4 tundi

RING 30 CM VÕI RUUT 28 CM:

Koostis:

275 g suhkrustatud kirsse 1,0 kg sõstraid 750 g rosinaid 1,0 kg sultaneid 275 g hakitud suhkrustatud puuvilju 90 ml (6 spl) brändit/konjakit 750 g pehmendatud võid 750 g helepruuni toor-roosuhkrut Muscovado

14 muna, kergelt lahtiklopitud 850 g nisujahu 12,5 ml (2 tl) jahvatatud vürtsisegu 7,5 ml (1 tl) jahvatatud kaneeli 7,5 ml (1 tl) jahvatatud muskaatpähklit, peeneks riivitud 2 sidruni koort 275 g terveid blanšeeritud mandleid, jämedalt hakitud 120 odravein, piim või apelsinimahl Küpsetusaeg: 150°C - 4 tundi, seejärel 140°C - 2-2 1/2 tundi

HOMMIKUKOHVIPIRK

KUJ: RING 23 cm. VALMISTAMISAEG: 20 MINUTIT. küpsetusaeg: 30-

MINUTID. VAJALIK DÜÜSID: SEGAMISDÜÜS.

Koostis:

115 g sulatatud võid 115 g tuhksuhkrut 2 muna 5 ml (1 tl) mandlisesentsi 15 ml (1 spl) sidrunimahla 150 g naturaalset jogurtit 225 g nisujahu 2,5 ml (tl) soola 10 ml (2 tl) küpsetuspulbrit 50 g hakitud kreeka pähkleid 45 ml (3 spl) vaarikamoosi 15 ml (1 spl) demerara kuldpruuni suhkrut

75 g poolikuid kreeka pähkleid 1. Määri ja vooderda 23 cm eemaldatava servaga pirukavormi põhi, kuni see muutub valgeks ja õhuliseks.

3. Lisa vähehaaval munad, mandlisesents, sidrunimahl ja jogurt ning sega korralikult läbi.

4. Lülitage madalaimale kiirusele ja lisage segule jahu, sool, küpsetuspulber ja kreeka pähkli tükid. Aseta pool ettevalmistatud tainast vormi. Määri sellele vaarikamoos ja kata ülejäänud tainaga.

5. Puista piruka peale kuldpruun suhkur ja kaunista kreeka pähklipoolikutega. Küpseta 30-40 minutit, kuni tainas on kerkinud ja tahke. Lase minut jahtuda, seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.

MANDLIRULL

PORTSID: 8. VALMISTAMISE AEG: 20 MINUTIT + JAHETA. AEG

VALMISTAMINE: 15-18 MINUTIT. VAJALIKUD TÖÖRIISTAD: KÖÖGPROBRESER VÕI

VÄGALISE KIIRUSEGA VIIL/HAKUSTUS/KUULRATAS.

Koostis:

25 g röstitud mandlihelbeid/helbeid 115 g terveid blanšeeritud mandleid 150 g tuhksuhkrut 5 muna, munakollased ja valged eraldi 40 g nisujahu 1,25 ml (1/4 tl) mandlisesentsi 150 ml rõõska koort 150 g kreeka jogurtit või 2 6 riisijogurtit aprikoosid, viilutatud tuhksuhkur puistamiseks Vooderda 33 x 23 cm vorm küpsetuspaberiga ja puista üle mandlihelvestega. Kuumuta ahi 180°C-ni. Haki või riivi blanšeeritud mandlid väga peeneks, kasutades noaga kinnitatud köögikombaini või peene riivitrumliga aeglase kiirusega viilutajat/purustusmasinat.

Pane 125 g tuhksuhkrut ja munakollased Kenwoodi kaussi ning klopi need vispliga tugevaks kreemjaks seguks. Eemaldage kauss masinast ja lisage riivitud pähklid, jahu ja mandlisesents.

Asetage munavalged ja ülejäänud suhkur puhtasse Kenwoodi kaussi ja vahustage vispliga, kuni moodustuvad pehmed tipud. Hoolikalt, et massis võimalikult palju õhku jääks, vala see mandlisegusse.

Vala mass ettevalmistatud vormi ja tasanda kihina. Küpseta 15-18 minutit, kuni see on kahekordistunud ja on kõva. Võta ahjust välja ja jäta vormi. Kata küpsetuspaberi ja niiske käterätikuga ning lase täielikult jahtuda.

Sarnased tööd:

„Türkmenistani inimõiguste algatus teatab Türkmenistanist. Haridusreform Viin – jaanuar 2009 Türkmenistani inimõiguste algatus 2002. aasta juulis asutati Ashgabatis (Türkmenistan) Türkmenistani Helsingi Grupp. Rühm oli sunnitud töötama maa all. Türkmenistani julgeolekuteenistused aga ahistasid ja represseerisid rühmituse liikmeid pidevalt ning lõpuks olid nad sunnitud riigist lahkuma. 17. november 2004 Viinis (Austria) oli ametlikult ... "

«http://live-food.rf/ HÄMISTAV MAKSA PUHASTAMINE Andreas Moritz Minsk 2007 http://live-food.rf/ Õigusliku vastutuse küsimusest Selle raamatu autor ei kutsu üles kasutama seda või teist meetodit ravi ja tervise edendamise kohta, kuid usub, et siin esitatud faktid, arvud ja teave peaksid olema kättesaadavad kõigile inimestele, kes soovivad oma heaolu parandada. Kuigi autor on püüdnud tagada käsitletavate probleemide analüüsi sügavuse ja kogu teistelt kogutud teabe täpsuse ... "

«Avdeeva, V.P. Loomevabaduse ja intellektuaalomandi kaitse põhiseadusliku ja õigusliku toetamise probleemid Vene Föderatsioonis Sisukord Aktsepteeritud lühendite loetelu Sissejuhatus 1. peatükk. Põhiseaduslike õiguste ja vabaduste teke, sisu ja olemus intellektuaalomandi valdkonnas 1.1. Põhiseaduse sätete kategooriline ja kontseptuaalne aparaat intellektuaalomandi valdkonnas 1.2. Põhiseaduslike sätete areng õiguste ja vabaduste kohta intellektuaalse ja ...

ÜHENDRAHVUSTE PEAassamblee raj. ÜLDOSA A/HRC/WG.6/3/BRB/2 25. september 2008 INGLISE KEEL Originaal: INGLISE INIMÕIGUSTE NÕUKOGU Universaalse perioodilise läbivaatamise töörühm Kolmas istungjärk Genf, 1.–15. detsember 2008 KOOSTAMINE KÕRGE FOR MISSI büroo poolt koostatud INIMÕIGUSED VASTAVALT INIMÕIGUSTE NÕUKOGU Barbadose RESOLUTSIOONI 5/ LISA LÕIKE 15 PAKTILE B See aruanne on kogutud teabest, mis sisaldub...”

“VALGEVENE VABARIIGI SEADUS 13. aprillist 1995 nr 3725-XII TAIMESORTIDE PATENTIDE KOHTA Muudatused ja täiendused: 16. juuli 2001 seadus nr 48-З, patenteeritud taimesortide õiguskaitse ja kasutamine on välja antud. Käesolevat seadust kohaldatakse taimesortidele vastavalt Vabariigi Valitsuse poolt kinnitatud loetelule...”

REGISTREERITUD Venemaa Justiitsministeeriumi Komi Vabariigi Kantselei poolt 12. veebruaril 2003 Registreerimisnumber 11-010 KOMI VABARIIGI LOODUSVARADE JA KESKKONNAKAITSE MINISTEERIUM KORD 23. detsember 2002 Syktyvkar1282 vajalik nr. metsloomade kasutamise rakendamiseks Komi Vabariigis, juhindudes Vene Föderatsiooni eluslooduse seaduse artiklitest 6, 36 ja 37, samuti muudest regulatiivsetest õigusaktidest ... "

Armeenia Vabariigi patentide seadus 1. peatükk – Üldsätted 2. peatükk – Tööstusomandi objektide patenteerimise tingimused 3. peatükk – Eseme autor ja patendiomanik 4. peatükk – Tööstusomandi objektide kasutamise ainuõigus 5. peatükk – Tööstusomandi patentimine Omandiobjektid 6. peatükk – Patendi kehtivuse lõppemine 7. peatükk – Autorite ja patendiomanike õiguste kaitse 8. peatükk – Lõppsätted 1. peatükk: Üldsätted Artikkel 1. Seaduse eesmärgid...”

“V.A. Popov UUED ANDMED TEADUSLIKU BIOGRAAFIA JUURDE D.A. OLDEROGGE Professor Dmitri Aleksejevitš Olderogge (1903–1987) on üks kodumaise Aafrika-uuringute rajajaid ja selle mitteametlik juht poole sajandi jooksul (alates 1930. aastate keskpaigast). Rohkem kui 60 aastat on D.A. Olderogge töötas Peterburi Kunstkameras1, olles tõusnud II kategooria teadlasest Aafrika etnograafia sektori juhiks ja juhtivteaduriks, NSVL Teaduste Akadeemia korrespondentliikmeks. JAH. Olderogge oli üks viimaseid...”

«Ukraina HARIDUS- JA TEADUSMINISTEERIUM, NOORTE- JA SPORDIMINISTEERIUM DONETSK RAHVUSÜLIKOOLI TEADUSRAAMATUKOGU TEADUSLIIK JA BIBLIOGRAAFILINE OSAKOND TÖÖSTUSPIIRKONNA BIOINDIKATSIOON (Kirjalik viide) 201200-2012 Donetsk-2012 Kirjalik viide Tööstuspiirkonna bioindikatsioon koostati botaanika ja ökoloogia osakonna tellimusel. See sisaldab raamatuid, artikleid perioodikatest ja käimasolevatest väljaannetest, ukraina- ja venekeelsete väitekirjade kokkuvõtteid ajavahemikul 2000–2012. Valima..."

“OJSC Baltic Bulk Terminal 2005. aasta tegevuse aruanne Sisu: 1. Ettevõtte andmed 2. Ettevõtte põhikiri 3. Ettevõtte 2005. aasta tegevusaruanne 4. Ettevõtte 2005. aasta raamatupidamise aastaaruanne 5. Teade 2005. aasta raamatupidamise aastaaruande kinnitamise kohta 1. Ettevõtte andmed 1.1. Ettevõtte täisnimi – vene keeles: Avatud Aktsiaselts Baltic Bulk Terminal -na inglise keel: JSC Baltic Bulk Terminal 1.2...»

EUROOPA INIMÕIGUSTE KOHTU UURINGU ARUANNE _ Bioeetilised küsimused Euroopa Inimõiguste Kohtu kohtupraktika valguses Teadmiseks kirjastusettevõtetele või muudele organisatsioonidele: lisateabe saamiseks käesoleva aruande (või selle tõlke) sisu reprodutseerimise kohta ) trükitud kujul või veebis avaldamiseks võtke ühendust: [e-postiga kaitstud]. © Euroopa Nõukogu/Euroopa Inimõiguste Kohus, 2012 See aruanne...”

«SISUKORD 1 Sissejuhatus 2. Õppetegevuse korralduslik ja õiguslik tugi. 4 3. Üldinfo käimasoleva põhiharidusprogrammi kohta. 6 3.1 Erialakoolituse ülesehitus ja sisu 3.2 Põhiõppekava valdamise tingimused 3.3 Õppeprogrammid distsipliinid ja tavad, diagnostikavahendid 3.4 Programmid ja nõuded lõpliku riikliku sertifitseerimise jaoks. 20 4 Haridusprotsessi korraldus. Uuenduslike meetodite kasutamine hariduses...»

«KRASNOYARSKI PIIRKONNA RIIGIVALITSUSTE KÕRGEMATE ORGANITE VEDOMOSTI iganädalane väljaanne Krasnojarsk 2012 Piirkonna seaduste ja teiste piirkonna riigivõimude poolt vastu võetud aktide tekstid, mis on avaldatud riigi kõrgeimate organite Vedomostis Krasnojarski territooriumi võimu, on ametlikud dokumendid, millele saab õiguspraktikas viidata. Krasnojarski territooriumi seadusest 18. detsember 2008 nr 7-2627 Normatiivsete õigusaktide avaldamise ja jõustumise korra kohta ... "

“Teadus- ja teabematerjal Ülevaade tsiviilõigusasjadest Koostanud: üliõpilaskeskuse “PRO Pavšednaja Anastasia, BONO” praktikandid Nelli Mamayusupova Kuraator: Marina A. Štšerbakova, Moskva Riikliku Õigusakadeemia tsiviil- ja perekonnaõiguse osakonna lektor nimega pärast O.E. Kutafin See ülevaade sisaldab teavet aktuaalsete tsiviilõiguse küsimuste kohta. Läbivaatamise eesmärk on teavitada kodanikke kehtivatest tsiviilsuhete valdkonna õigusaktidest, nende rakendamise piiridest ... "

“Konstantin Bazeljuk: Tereki ÕIGUSNÕUANDEKESKUS võib tekitada probleeme igale PFC CSKA meeskonnale Terek (Moskva) (Groznõi) Neljapäev, 27. märts 2014. Algus kell 20:00. Himki. Stadium Arena Himki Venemaa jalgpalli karikavõistlused – 2013/14 1/4 finaal PFC CSKA President: PROFESSIONAALNE SISU Evgeny GINER FOOTBALL CLUB Peadirektor: Roman BABAYEV Russian Cup–2013 / Peatreener: Leonid SLUTSKII Venemaa, Moskva, 125167, PFC CSKAvene, PFC CSKAvene , 39, hoone koosseis...»

«SISUKORD Üldinfo koolituse suuna (osakonna) kohta. Õppetegevuse organisatsiooniline ja juriidiline toetamine Bakalaureuseõppe ülesehitus. Põhiteave 2. haridusprogramm.. Bakalaureuseõppe sisu. 3 3.1 Õppekava. 3.2 Distsipliinide ja praktikate õppekavad, diagnostikavahendid. 3.3 Kvalifikatsiooni lõputestide programmid ja nõuded. Õppeprotsessi korraldus. Uuenduslike meetodite kasutamine hariduses...»

“Kallis lugeja! Annoteeritud temaatiline kataloog Kergetööstus. Toidutööstus. Kaubateadus ja -kaubandus pakub Akadeemia Kirjastuskeskuse kaasaegset õppekirjandust: õpikuid, õppevahendeid, teatmeteoseid, töötubasid, visuaalseid abivahendeid nii alg-, kesk- kui ka kõrghariduse jaoks, samuti elektroonilisi õppematerjale põhi- ja keskeriõppe jaoks, mis on sisalduvad uue põlvkonna õppematerjalides, loodud koos...”

« – Õigusteadus 1-24 01 03 – Majandusõigus MINSK 2004 1 SOOVITUSED DISTSIPLIINI ÕPPIMISEKS Maksuõigus on üks olulisemaid õigusteadusi, mis on ette nähtud kõrgkoolide õppekavades. õppeasutused juriidiliste elukutsete jaoks. Distsipliini õpetamise eesmärk on õpilaste assimilatsioon: maksuõigus kui õigusharu, ... "

Põhja-Osseetia-Alania Vabariigi vahekohus 362040, Põhja-Osseetia-Alania, Vladikavkaz, pl. Svobody, 5 E-post: [e-postiga kaitstud], http://alania.arbitr.ru Nimi Venemaa Föderatsioon RESOLUTSIOON Vladikavkaz Juhtum nr А61-1802/09 13. september 2010 Põhja-Osseetia Vabariigi – Alania vahekohus koosseisus: eesistuja Bekoeva S.Kh. kohtunikud Akimtseva S.A., Bazieva N.M. kohtuistungi protokolli pidamisel kohtunikuabi Khubezhova L.Z. olles arutanud juhtumit kohtuistungil ..."

„1 Vene Föderatsiooni Haridusministeerium KOKKULEHTUD KINNITUD Aseminister Venemaa Föderatsiooni haridusministeeriumi tervishoiuministri asetäitja T.I. Stukolova V.D. haridusstandard kõrgharidus Eriala 040100 - Üldmeditsiini kvalifikatsioon Arst Sisse astunud kinnitamise hetkest Moskva 1. ERIALA ÜLDISELOOMUSTUS ...»

Lõpuks ometi! Hakkasime filmima ja teile näitama oma köögimasinat – Kenwood Chef Titanium KMC010.

Eessõnas ütlen, et ma isegi ei kujuta ette, kuidas ma varem ilma selleta hakkama sain - paljudel hetkedel muudab see minu töö köögis lihtsamaks. Sõtkumine, vahustamine, jahvatamine, segamine jne. ja nii edasi. 🙂 Jah, asi pole kindlasti odav, kuid kindlasti oma raha väärt.

Esiteks natuke üldised omadused tootjalt.

• Võimsus - 1400 vatti.
• Kausi maht on 4,6 liitrit.

Seal on 6 kiirust, sealhulgas aeglane segamine, pluss impulssrežiim. Erinevate düüside jaoks on kolm pistikut.

Pean kohe ütlema, et statsionaarse segistiga said minu köögiasjad oluliselt optimeeritud. Sest ma võin jätta taigna vahustama või sõtkuma ja samal ajal muid asju teha. Käed on vabad 🙂

Põhifunktsioonis on kõik selge - biskviidi- ja pannkoogitaina, besee, koore vahustamine. Kasutan sama otsikut mõne õlikreemi valmistamisel. Kuid on üks hoiatus: ta ei taha võita väikest kogust toodet (näiteks ainult 2 valku). Nii et turvalisuse huvides on mul väike saumikser.

Kartulipudru teen sama otsikuga - mul läks juba meelest, et viimati kartulipuderit kasutasin 🙂 Kartulipüree on kõige õrnem.

Asendamatu tükk pärmitaigna sõtkumiseks. Muidugi armastan ma puutetundlikku kontakti elava taignaga, aga ma lihtsalt ei kannata seda 10-15 minutit kätega laual sõtkuda. Pitsa, rullide, lihavõttekookide, struudli taignaga saab konks suurepäraselt hakkama. Jällegi on mõnus “seadista ja unusta” hetk.

K otsik(originaal K-beateris)

Ausalt öeldes kasutan seda kõige vähem. Miks – selgitan allpool. Seniks - funktsioonide kohta. See kinnitus sobib koogitaina sõtkumiseks, küpsiste puruks purustamiseks (näiteks juustukoogi põhjaks), aga ka kartulipudru valmistamiseks. Aga viimasel juhul mulle isiklikult meeldib vispel rohkem 😉

Ja nüüd - minu lemmik 🙂 Tema on põhjus, miks K-kujuline otsik pole minu jaoks väga nõutud. see - Pehme seguotsik Flexi Beater. Kumm. No või mõnest muust painduvast materjalist 🙂

Ilus, imeline ja kordumatu. Kui otsustate osta Kenwoodi ja see otsik ei kuulu komplekti, proovige see lisaks osta.

Selle otsiku eeliseks on see, et see kraabib kausi seintelt tainast-koort-võid jms aineid, mida teised otsikud ei tee. Seetõttu on tal väga mugav segada kreeme, sõtkuda kooki ja muretaignast. Ja veel - sõtkuge võid, kui see on külmkapist, ja kohe vajate pehmendamist 😉

Siin on kõik üsna traditsiooniline. Kolm võrku koos erineva suurusega rakud, otsikud vorstide jaoks, tükk liha lükkamiseks hakklihamasina lehtrisse. Kõige sagedamini kasutan suurimat võrku. Ja kõige väiksem sobib ideaalselt pehme kanahakkliha valmistamiseks suupisteterriinide jaoks.

Töö ajal tekkis üks miinus: seda hakklihamasinat ei saa nõudepesumasinas pesta. Ja mina, teadmata, pesin. Seetõttu näeb ta kahjuks nii räbal välja 🙁

See on nii kohviveski kui ka vürtsiveski. Ma jahvatan selles oma segusid nagu “5 vürtsi”. Samuti valmistan sinna sisse mandlijahu. Ja ma lihtsalt jahvatan pähkleid erinevate muffinite, küpsiste ja pirukate jaoks. Selles sisalduv tuhksuhkur osutub talutavaks, kuid mõnel eesmärgil on see siiski jäme.

Komplektiga on kaasas 2 täiendavat kaanega klaaspurki – neid saab kasutada hoiustamiseks. Väga mugav.

Paks karastatud klaas. Seetõttu võid selles julgelt jahvatada kuumi püreesuppe – otse kuumusest. Ma vaikin igasuguste piimakokteilide osas - ja kõik on selge 🙂 Proovisin selles kokteilide jaoks jääd purustada - kahjuks pole see valik. Aga kokteile nagu “Frozen Daiquiri” ja “Margaritas” on selles väga-väga mugav teha.

Tsentrifuugi. Möirgamine on kohati vali. Kuid see pressib suurepäraselt mahla õuntest, porganditest, peedist, sellerist, kurgist jne. Viskan sinna apelsine, peale koore ära lõikamist. Kook megakuiv välja ei tule, aga mahlapressi-otsiku kohta on see minu meelest päris korralikult pressitud.

Peamine puudus, nagu kõik mahlapressid, on see, et seda tuleb pesta, mis pole eriti mugav 🙂 Lisaks on komplektiga kaasas spetsiaalne kõva hari, mis kiirendab perforeeritud trumli pesemist.

Kaasas ka klaas 750 ml pressitud mahla kurnamiseks.

Minu rõõm suvekuudel 🙂 Koosneb mitmest osast. Peamine strateegiline osa on topeltseintega kauss. Seest metall, väljast plastik. Seinte vahel on spetsiaalne vedelik. See kauss külmutatakse külmkapi sügavkülmas 5-6 tundi.

Seejärel sisestatakse see sellisesse kaussi.

Sinna asetatakse ka segaja, kauss kaetakse spetsiaalse kaanega ja torgatakse köögimasina põhikausi kohale. Siis on kõik lihtne: laseme masina ülemise osa alla, käivitame mootori, valame selle käigus jäätise tooriku sisse - ja see keerab selle sinna, külmutab 40-45 minutiks. Seejärel jäätis anumasse – ja sügavkülma. Ja pole vaja sekkuda.

Jäätis, külmutatud jogurt ja sorbett on suurepärased.

Üks miinus on: suvel, kui sooja on +30-35, on jäätist raske teha, sest. Jäätisemasin ise sulab liiga kiiresti. Noh, ma arvan, et pole vaja öelda, et kui olete ühe jäätise 45 minutiga valmistanud, ei saa te teist kohe pärast küpsetada (iial ei tea, vajate assortii). Kuid need on väikesed nüansid.

Jäätisekohvikus on üks boonus, mis ei ole jäätisega seotud. Seda valget plastkaussi saab kasutada põhilisena - näiteks kreemide ja külma taigna tegemiseks 😉

Lisaks ülaltoodud otsikutele on mul kuubikuteks lõikamiseks spetsiaalne otsik. Ta osutus kõige kasutumaks ja võtab nüüd lihtsalt kapis ruumi. Minu jaoks lõikab see tavaliselt ainult kurke ja keedetud peeti. Kõik muu rebib või määrib 🙁 Sellepärast ma ei teinudki temast pilti. Kahjuks ei oska soovitada.

Üldiselt toodab Kenwood hunnikut muid otsikuid. Nagu see:

• Mitu otsikut pasta jaoks - rullimiseks, erineva laiusega pastade lõikamiseks ja lokkis pasta sarvede moodi pigistamiseks;
• Teraviljaveskid;
• Press marjade hõõrumiseks;
• Tsitrusviljade mahlapress;
• Otsik sõelumiseks ja pühkimiseks (a la sõel);
• Düüs-juurviljalõikur;
• Riiv.

Noh, teised.

Mind isiklikult kummitab teraviljaveski - sel teemal küpsemise ajal.

Loodan, et selgitasin üksikasjalikult. Kui teil on küsimusi - küsige kommentaarides 🙂