Hər hansı bir bayram masasında xoş bir qonaq gavalı və qoz-fındıq ilə bir tortdur. Bu komponentlərin birləşməsi sayəsində biz inanılmaz ətir və unudulmaz dadlı orijinal bişmiş məhsullar əldə edirik. Hər hansı bir bayram üçün ləzzətli bir ləzzət olduqca sadə hazırlanır. Məhsullar dəsti minimaldır və hazırlamaq üçün az vaxt lazımdır. Yalnız onunla müqayisə edə bilərsiniz. Beləliklə, hansı tortlar hazırlamağı təklif edirik:
Gavalı və qoz-fındıq ilə bal tortu
Komponentlər
Xəmir:
100 q kərə yağı;
100 q şəkər;
2 yumurta;
1 stəkan bal;
1 ç.q. soda;
350 q un.
Krem:
1 banka mürəbbə;
300 q kərə yağı;
200 q gavalı;
200 q qoz.
Qlazur:
100 ml ağır krem;
100 q tünd şokolad;
50 q kərə yağı.
Dekorasiya:
500 ml çırpma kremi;
75 q şəkər tozu;
5 q vanil şəkər;
qida rəngləri.
Hazırlıq
Xəmirin bir gecədə dayana bilməsi üçün axşam saatlarında hazırlamağa başlamaq daha yaxşıdır. Bu, gələcək zərifliyə bal notlarında hopmaq imkanı verəcəkdir.
1. Aktiv su hamamı Undan başqa bütün xəmir komponentlərinin yerləşdiyi bir qab qoyun.
2. Şəkər və kərə yağı həll olunana qədər qarışdırın. Kompozisiyanın istiləşməsinə nəzarət edin. Onu çox qızdırmamaq vacibdir, çünki yumurtalar qıvrıla bilər. Homojen bir kütlə əldə olunana qədər 7 dəqiqədən çox olmamalıdır.
3. Konteyneri vannadan çıxarın, un əlavə edin, qaşıqla xəmir yoğurun. Qalın xama tutarlılığına nail olun.
4. 12 saat soyuqda birbaşa konteynerə qoyun və sonra 25 dərəcə istilikdə 5 saat saxlayın.
5. Kalıbı perqamentlə örtün, ortasına 3-4 qaşıq xəmir qoyun, bütün sahəni hamarlayın.
6. 10 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin.
7. 4 tort təbəqəsi olmalıdır. Onları sərinləyin. Və kremin hazırlanmasına davam edin.
8. Gavalıları kiçik parçalara ayırın. Fındıqları doğrayın.
9. Yumşaldılmış götürün kərə yağı, mikserlə aşağı sürətlə çalın. Homojen bir kütlə çıxmalıdır.
10. Sonra qarışığa qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edin və yenidən çalın.
11. Gavalı və qoz-fındıq əlavə edin, qarışdırın.
12. Sərt zirvələr əmələ gələnə qədər bütün inqrediyentləri boyasız çırparaq tort bəzəyini hazırlayın. Zərifliyi nəinki dadlı, həm də gözəl etmək üçün daha sonra müxtəlif rəngli boyalar əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün hazır kremi hissələrə bölün tələb olunan miqdar hissələri və hər birinə öz rənginizi əlavə edin. Bir hissəsini ağ buraxın.
13. Tortu toplayın, tortu qat-qat qoyun, onları kremlə örtün. Üstünü yağlamayın;
14. Kremi emaye qaba tökün, kərə yağı əlavə edin, vam odda qoyun.
15. Şokoladı mümkün qədər incə doğrayın.
16. Kərə yağı əriyəndə şokolad parçalarını əlavə edin.
17. Qarışdırın. Şokolad tamamilə həll olunana qədər gözləyin.
18. Tortun üzərinə dondurma tökün.
19. Ağ kremli qarışığı xəmir torbasına qoyun və onunla tortun kənarlarını bəzəyin. Üstünə rəngli krem çiçəklər çəkin. Ən azı bir neçə saat dəmləmək üçün buraxın.
Zərif xama deserti
Əgər bu desertin hazırlanması üsulu sizə çətinlik yaradırsa, baxın - ən sadə xama üzərinə gavalı və qoz-fındıq əlavə etməklə sadə inqrediyentlərdən qənnadı məmulatları şah əsəri hazırlaya bilərsiniz.
Komponentlər
Xəmir:
4 yumurta;
350 q un;
200 q şəkər;
400 q 20% xama;
2 x.q. vanil şəkər;
2 osh qaşığı. l. kakao;
1 paket qabartma tozu.
Krem:
750 q yağlı xama;
250 q şəkər tozu;
1 paket vanil şəkəri:
200 q gavalı;
150 q qoz.
Hazırlıq
1. Mikserlə yumurta, vanil və şəkəri köpük halına gələnə qədər çalın.
2. Xama əlavə edin, aşağı sürətlə döyməyə davam edin.
3. Cihaz söndürüldükdə un və qabartma tozunu əlavə edin. Bir qaşıq ilə qarışdırın.
4. Xəmiri 2 bərabər hissəyə paylayın, birini olduğu kimi buraxın, ikincisinə kakao əlavə edin.
5. 180 dərəcə isidilmiş sobada növbə ilə 2 tort qatını bişirin. Pişirmə vaxtı hər biri üçün təxminən 15-20 dəqiqədir.
6. Tortlar bişdikdə, onları soyudun, sonra 4 tort parçası almaq üçün 2 hissəyə kəsin.
7. Bu arada, çörəkçilik spreyinizi hazırlayın. Bir neçə qurudulmuş meyvəni bütöv buraxın və qalanını blenderdə əzin.
8. Fındıqları soyun, yağsız tavada qızardın və eyni cihazla doğrayın.
9. Qalın qaymaq alınana qədər xama, şəkər və vanili çalın.
10. Qurudulmuş gavalı ilə xama tortu yığın və qoz kifayət qədər sadə. Tortların boşqabda möhkəmlənməsinə kömək etmək üçün boşqabın ortasına bir az krem qoyun. Ağ tort təbəqəsini aşağıya qoyun, qaymaqlı qarışıqla örtün və qoz-fındıq səpin. Sonra qaranlıq tort ilə eyni şeyi edin, yalnız burada qoz əvəzinə quru gavalı olacaq. Qalan təbəqələrlə təkrarlayın.
11. Tortun üst hissəsini qoz-fındıq, bütün qurudulmuş gavalı ilə bəzəyin və bir gecədə soyuducuya qoyun.
Biskvit-şokolad
Komponentlər
Biskvit:
200 q un;
1 ç.q. soda;
¾ çay qaşığı. duz;
40 q kakao;
250 q şəkər;
2 yumurta;
100 q kərə yağı;
200 ml süd;
¾ osh qaşığı. l. şərab sirkəsi.
Krem:
350 q az yağlı xama;
80 q şəkər tozu;
50 q kərə yağı;
1 paket krem qatılaşdırıcı.
Doldurma:
250 q gavalı;
120 q qoz.
Qlazur:
50 q kərə yağı;
2 osh qaşığı. l. Sahara;
5 osh qaşığı. l. çırpma kremi;
4 osh qaşığı. l. təmiz kakao.
Hazırlıq
1. İlk 5 xəmir inqrediyentini hamarlanana qədər qarışdırın.
2. Qalan inqrediyentləri əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
3. Kalıbı perqamentlə örtün, xəmirə tökün, 180 dərəcədə yarım saata qədər bişirin.
4. Tortu soyuyana qədər soyudun, yapışqan filmə sarın və səhərə qədər soyuducuya qoyun.
5. Ertəsi gün iş parçasını 3 bərabər hissəyə kəsin.
6. Tortlar üçün krem hazırlamaq üçün aşağıdakıları edin. Xama sərinləyin, digər inqrediyentlərdən ayrı olaraq döyün.
7. Göstərilən miqdarda şəkər və qatılaşdırıcının yarısını əlavə edin, mikserlə tük edin.
8. Şəkərin başqa bir hissəsinə kərə yağı qoyun və hamarlanana qədər qarışdırıcı ilə döyün.
9. Kremin 2 hissəsini birləşdirin, qaşıqla qarışdırın.
10. İçliyi hazırlamağa başlayın. Qoz-fındıqları tavada yüngülcə qızardın və yuvarlanan sancaqla doğrayın.
11. Gavalıların üzərinə qaynar su tökün və 5 dəqiqə kənara qoyun. Suyu süzdükdən sonra blenderlə emal edin.
12. Tortun yığılması prosesində qlazuru birbaşa hazırlamaq daha yaxşıdır. Bütün inqrediyentləri metal bir qabda birləşdirin və buxar banyosunda tək bir kütləə əridin.
13. İndi tortu yığın. Boşqaba 1 tort qoyun, yağlamaq üçün kremin ¼-i, gavalıların yarısı və eyni miqdarda qoz-fındıq istifadə edin. Hər təbəqə ilə təkrarlayın. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra şirəni ləzzətin üzərinə tökün, üstünə qoz qırıntıları və yarım gavalı qoyun və hazır yeməyi bir gecədə sərin yerdə qoyun.
Orijinal şokoladlı tort
Komponentlər
Xəmir:
300 q xama;
3 yumurta;
200 q şəkər;
1 ç.q. soda;
25 q kakao tozu;
200 q un;
150 q gavalı;
100 q qoz.
Krem:
200 q kərə yağı;
150 q şəkər;
1 yumurta;
50 q un;
700 ml süd.
Dekorasiya:
1 bar tünd şokolad.
Hazırlıq
1. Yumurta və şəkəri köpüklənənə qədər çalın.
2. Xama sirkə ilə söndürülür, yumurta-şəkər qarışığına əlavə edilir və çalınır.
3. Kakaonu unla birləşdirin, maye inqrediyentlərə əlavə edin. İncə bir xəmir çıxmalıdır.
4. Gavalı doğrayın, qoz-fındıq doğrayın, həmçinin xəmirə əlavə edib qarışdırın.
5. Hazırlanmış qarışığı qəlibə qoyun, üzərinə çörək kağızı çəkin. 170 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin. Tortu bir az soyuyanda qabdan çıxarın. Sonra tam soyuyana qədər gözləyin.
6. Bu vaxt tortu kakao, gavalı və qoz-fındıq əlavə edərək yağlayacağınız dadlı krem hazırlayın. Yumurta, un, şəkər, südü bir tencerede qarışdırın və qarışım qalınlaşana qədər bişirin. 25-30 dərəcə bir temperaturda sərinləyin.
7. Kərə yağı ayrı-ayrılıqda çalın, kiçik hissələrdə kremə əlavə edin, hər şeyi mikserlə çırpın.
8. Ləzzəti yığmaq üçün tortun üst hissəsini kəsmək lazımdır ki, alt hissəsinin qalınlığı 1 sm-dən çox olmasın. Qalan hissəsini 3x3 sm ölçüdə kublara kəsin, tortu boşqaba qoyun və kremlə bolca sürtün. Kenarlara xüsusi diqqət yetirin. İndi hər bir parçanı kremə batırın və tortun boşluğunu bir yığın halına salın.
9. Üstünü qoz-fındıq ilə səpin. Şokoladı əridin və təsadüfi olaraq hazır desertin üzərinə tökün. Bir neçə saat islatmaq üçün verin.
İçliklərlə beze tortu
Komponentlər
beze:
10 zülal;
400 q şəkər.
Krem:
1 banka mürəbbə;
250 q kərə yağı.
Pudra:
2 limon;
100 ml konyak;
250 q qoz;
150 q gavalı;
150 q tünd şokolad.
Hazırlıq
1. Beze ilə başlayın. Bunu etmək üçün göstərilən komponentləri bir qarışdırıcı ilə döyün: əvvəlcə yalnız ağlar, sonra şəkər əlavə edin. Nəticə sıx, qarlı ağ kütlə olacaq.
2. Qarışığı xəmir torbasına köçürün, çörək kağızı ilə çörək vərəqini düzün və üzərinə kiçik hissələrdə beze sıxın.
3. Fırında təxminən iki saat 100 dərəcədə qurudun.
4. İçlik və qaymağı hazırlamaq üçün vaxt var. Onu spirtli içki ilə doldurun.
5. Zövq sitrus meyvələri incə rəndələyin.
6. Qoz-fındıqları rahat şəkildə doğrayın.
7. Krem inqrediyentləri hamarlanana qədər qarışdıraraq hazırlanır.
8. Tortu yığmaq vaxtıdır. Bunun üçün bezenin birinci qatını düzün, üzərinə krem sürtün, əvvəlcə limon qabığı, sonra quru gavalı, sonra qoz-fındıq səpin. Sonrakı qatı yağlamağı və səpməyi unutmadan bezeni istədiyiniz kimi düzün.
9. Sonda şokoladı əridin və şah əsərinizin üzərinə tökün. Soyuq yerdə 2-3 saat isladın.
Qərara gəldim ki, gavalı və qoz ilə tortu ənənəvi üsulla deyil, iki növ süngər tortu ilə, yəni tünd və açıq şəkildə bişirim. Adətən belə bir tort yalnız qaranlıq süngər tortundan hazırlanır. Reseptdən bir az kənara çəkilib, özüm hazırlayacağam. Beləliklə, bunun üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacımız olacaq. Sadalamayacağam, hər şey reseptdə və fotoda var.
Yemək bişirməyə başlayaq. Sarıları ağlardan ayırın. İki sarısı və 125 qram şəkər, bir çimdik duz götürün və mikserlə qarışdırın.
Sonra bu qarışıma yumşaldılmış kərə yağı əlavə edib çalın.
Sonra bir qaşıq xama əlavə edin və yenidən döyün.
125 qram unu süzün, vanilin və qabartma tozunu əlavə edin.
Yumurta və yağ qarışığına tədricən un əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın.
Hazır qarışıq marqarinlə yağlanmış qəlibə tökün.
Eyni şəkildə başqa bir süngər tortu bişiririk, lakin kakao tozu əlavə olunur.
Ağ və qəhvəyi iki biskvitimiz olacaq. Qəhvəyi və ağ tortları iki hissəyə kəsin və likörə batırın.
Çox içkim yox idi, ona görə də onu qismən isladım. Ancaq bu qorxulu deyil, krem xama olacaq, buna görə tort yaxşı isladacaq. Hələlik, tortları tək buraxıb qoz-fındıqlara keçək. Fındıqları bıçaqla doğrayın.
Sonra gavalı götürün, altında yuyun isti su ya da yarım saat qabaqcadan suda isladın ki, yumşaq olsun. islatdım. Gavalıları bıçaqla mümkün qədər incə doğrayın.
Xama bir stəkan şəkərlə qarışdırılır.
Tortu yığmağa başlayaq. Əvvəlcə tünd qabığı qabın üzərinə qoyun.
Üzərinə bir az gavalı və qoz, sonra xama və şəkər səpirik.
Sonrakı ağ süngər tortudur. Yenidən gavalı və qoz, xama ilə üstünə qoyun.
Odur ki, tortu sona qədər içliklə növbələşərək yığaq.
Üstünü eyni xama və gavalı və ya şokolad şirəsi ilə bəzəyin. Məndə xama qalmışdı, ona görə də gavalı və qoz ilə bəzədim.
Nəticə belə möhtəşəm tortdur. Yaxşı, burada kəsişən bir görünüş var.
Hər kəsə xoş iştaha!
Pişirmə vaxtı: PT02H00M 2 saat
Xidmət başına təxmini xərc: 70 rub.
Demək olar ki, hamımız quru gavalı və qoz ilə süngər tortunun dadı ilə tanışıq. Bu zərif, incə desert bir neçə fərqli reseptə əsasən hazırlanır. Ən maraqlı variantlar bugünkü nəşrdə müzakirə olunacaq.
Sulu bişirin süngər tortu bir çox təcrübəsiz evdar qadınların düşündüyü qədər çətin deyil. Bu xəmirdə adətən şəkər, yumurta və un olur. Bəzi hallarda, sonuncu tərkib hissəsi qismən nişasta ilə əvəz olunur. Hazır məhsula qeyri-adi ətir vermək üçün xəmirə tez-tez vanilin, portağal, limon və ya rom mahiyyəti əlavə edilir.
Yumurtaları döyməyə başlamazdan əvvəl soyumaq məsləhətdir. Ağlara bir neçə damcı limon suyu, sarısına isə bir çimdik duz əlavə edə bilərsiniz. Bir çox gənc evdar qadın səhvən biskvit bazasına çörək soda əlavə edir. Bu qəti qadağandır, çünki qoz və gavalı ilə evdə hazırlanmış tortun əzəməti yumurtaların uzun müddət döyülməsi nəticəsində yaranan hava kabarcıkları sayəsində asanlıqla əldə edilir. Hazır məhsulda xəmir parçaları görünməməsi üçün unu tədricən əlavə etmək lazımdır.
Təzə bişmiş tortun çökməsinin qarşısını almaq üçün onu söndürülmüş sobadan dərhal çıxarmaq olmaz. Qapı açıq halda ən azı yarım saat içində dayansın. Bişmiş biskvitin qəlibdən asanlıqla çıxarılmasını təmin etmək üçün folqa və ya yağlı perqamentdən istifadə etməlisiniz.
Kakao ilə seçim
Aşağıda təsvir edilən texnologiyadan istifadə edərək, yüngül və zərif quruluşa malik çox tüklü bir desert əldə edilir. Tortların şirinliyi turş, azca hisə verilmiş quru meyvələrlə uğurla birləşdirilir və həqiqətən unudulmaz dad yaradır. Resept şokoladlı tort gavalı və qoz-fındıq ilə müəyyən bir qida dəstinin olmasını tələb edir, buna görə də doğru zamanda əlinizdə olduğundan əmin olun:
- 6 toyuq yumurtası.
- 200 qram un.
- 100 q kakao.
- 400 qram şəkər.
- 300 mililitr qalın xama.
- 200 qram qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.
- Hər biri 150 q gavalı və qabığı soyulmuş qoz.
Prosesin təsviri
Tortu qoz və gavalı ilə hazırlamağa başlayın, addım-addım resept bugünkü məqalədə görünə bilən, baza bişirməyə başlamalısınız. Əvvəlcədən soyudulmuş yumurtalar ağ və sarıya ayrılır. Birincilər sıx bir köpükə çırpılır, ikincilər şəkərlə birləşdirilir və həmçinin bir qarışdırıcı ilə işlənir. Sonra zülal kütləsi diqqətlə şirin sarısı ilə qaba daxil edilir və tədricən kakao və süzülmüş un əlavə etməyə başlayırlar. Yaranan xəmirin yarısı istiliyədavamlı bir forma qoyulur, kərə yağı ilə yağlanır və yarım saat ərzində yüz yetmiş dərəcədə bişirilir. Qalan kütlə də tort hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Biskvitlər tam soyuduqdan sonra yarıya bölün. Nəticədə, təxminən dörd eyni tort təbəqəsi ilə başa çatmalısınız. Onların hər biri xamadan ibarət krem ilə örtülmüşdür, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, doğranmış qoz-fındıq və doğranmış quru meyvələr. Bundan sonra tortlar bir-birinin üstünə yığılır. Bundan sonra desert şokolad fişləri ilə bəzədilir və soyuducuya qoyulur. Evdə hazırlanmış gavalı və qoz-fındıq ilə tort hazırlamaq üçün resepti çox güman ki, şəxsi yemək dəftərinizdə bitəcək, daha yumşaq və daha yumşaqdır, onu yaxşıca islatmaq üçün bir neçə saat buraxın.
Kərə yağı ilə seçim
Evdə hazırlanmış ləzzətli desertin başqa bir maraqlı şərhini diqqətinizə çatdırırıq. Bu seçim əvvəlkindən bir qədər fərqlidir, ona görə də öz soyuducunuzun tərkibini əvvəlcədən yoxlayın. Bu dəfə tərkibində olmalıdır:
- 250 qram un.
- 4 yumurta.
- 250 mililitr xama.
- Bir neçə stəkan şəkər.
- 250 qram gavalı.
- Bir stəkan qabıqlı qoz.
- Standart kərə yağı çubuğu.
- 15 qram qabartma tozu.
- Vanilin paketi.
- 30 qram kakao.
Qoz və gavalı ilə tort üçün bu resept 8 porsiya təşkil edir. Buna görə də, qonaqların gəlməsini gözləyirsinizsə, bir deyil, bir neçə desert bişirə bilərsiniz.
Hərəkətlərin ardıcıllığı
Yumurtaları mövcud şəkərin yarısı ilə birləşdirin və mikserlə yaxşıca döyün. Sonra yumşaq kərə yağı əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Un, qabartma tozu və vanilin tədricən yaranan kütləyə əlavə edilir. Hazır xəmir təxminən iki bərabər hissəyə bölünür və onlardan birinə kakao əlavə edilir. Sonra ondan tortlar bişirilir və hər biri yarıya bölünür.
Gavalı və qozlu tort üçün bu resept krem tələb etdiyi üçün onu hazırlamağa başlamaq vaxtıdır. Bunun üçün xama ilə şəkərin qalan stəkanını birləşdirin və mikserlə çalın. Hər bir süngər tortu yaranan kremlə örtülür, doğranmış qoz-fındıq və əvvəlcədən buxarlanmış və doğranmış quru gavalı ilə səpilir. Tortun üstü xama və ya qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə bəzədilə bilər.
Şokolad kremi ilə seçim
Bu texnologiyadan istifadə edərək, aromatik limon islatmaqla havadar bir süngər tortunu nisbətən tez bişirmək olar. Tortların zərif dadı şokolad kremi və quru meyvələrlə mükəmməl uyğunlaşır. Gavalı və qozlu tort üçün bu resept müəyyən bir yemək dəstinin olmasını tələb etdiyindən, evinizdə olduğundan əmin olun:
- 6 yumurta.
- 250 qram şəkər.
- 8 xörək qaşığı içməli su.
- 200 qram un.
- Bir neçə tam qaşıq nişasta.
- Bir paket vanilin və qabartma tozu.
- Bir çimdik duz.
Emprenye hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 50 mililitr limon suyu.
- 100 qram şəkər.
- 1500 mililitr su.
Üstəlik, gavalı və qozlu tort üçün bu resept kremin olmasını tələb edir. Bunu etmək üçün əvvəlcədən hazırlayın:
- 300 qram şəkər.
- Bir neçə qaşıq nişasta (yığınlanmış).
- 400 mililitr inək südü.
- Bir xörək qaşığı un.
- 300 qram kərə yağı.
- 3 xörək qaşığı kakao.
- 100 qram gavalı və soyulmuş qoz.
- Vanilin paketi.
Pişirmə alqoritmi
Əvvəlcədən soyudulmuş yumurtalar diqqətlə ağ və sarıya bölünür. Birincilər duz ilə əlavə olunur və sabit zirvələr görünənə qədər döyülür, ikincilər şəkər və vanilin ilə üyüdülür. Sonra lazım olan miqdar sarılara əlavə edilir isti su, süzülmüş un, qabartma tozu və nişasta. Duz ilə döyülmüş yumurta ağları orada diqqətlə qarışdırılır.
Hazır xəmir odadavamlı yaylı formalı qaba qoyulur, azca yağla yağlanır və sobaya qoyulur. Biskviti standart temperaturda qırx dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirin. Qızardılmış və tamamilə soyudulmuş tort üç hissəyə kəsilir. Onların hər biri su, limon suyu və şəkərdən hazırlanmış şərbətdə isladılır.
İndi krem hazırlamaq vaxtıdır. Onu hazırlamaq üçün qalın dibli bir qazana süd tökün. Orada vanilin, şəkər, nişasta və un da əlavə edilir. Bütün bunlar sobaya göndərilir və daim qarışdırmağı xatırlayaraq aşağı istilikdə qaynadılır. Yaranan kütlə ocaqdan çıxarılır, kakao ilə rənglənir və soyudulur. Demək olar ki, hazır olan kremə yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və yaxşıca döyün.
Tortların hər biri yaranan şokolad kütləsi ilə yağlanır, doğranmış qoz-fındıq və doğranmış quru gavalı ilə səpilir. Bundan sonra onlar bir-birinin üstünə yığılır. Hazır süngər tortunun üstü və yanları kremlə sürtülür və öz istəyinizlə bəzədilib. Şirniyyatı təqdim etməzdən əvvəl ən azı səkkiz saat soyuducuda saxlanılır.
Gavalı və qoz ilə tort: kulinariya mütəxəssislərinin rəyləri
Ən azı bir dəfə belə bir desert bişirməyə cəhd edən hər kəs, onun hazırlanması prosesinin heç bir xüsusi bacarıq tələb etmədiyinə əmindir. İstifadə olunan məhsulların keyfiyyətinə və təzəliyinə diqqət yetirmək son dərəcə vacibdir.
Reseptdən və aşpazın niyyətindən asılı olaraq, gavalı dilimlərə kəsilə, zolaqlara kəsilə və ya püre halına salına bilər. Əsas odur ki, qurudulmuş meyvələr digər maddələrin dadını tamamlayır. Kremə gəlincə, təcrübəli evdar qadınların əksəriyyəti yağ, krem və ya xama variantından istifadə etməyi məsləhət görür. Onlar zərif süngər tortları ilə ən yaxşı uyğunlaşan və onları daha yumşaq edənlərdir.