Fesleğen, əlbəttə ki, bizimlə orijinal ədviyyatlar - şüyüd və ya horseradish kimi məşhur deyil. Ancaq Hindistanda hər yerdə böyüyür və yalnız ədviyyatlı bitki kimi istifadə edilmir. Orada evi pis ruhlardan qoruyan və uğurlar gətirən müqəddəs bir bitki hesab olunur. Buna görə də, mümkün olan yerlərdə - ön qapının qarşısında, pəncərələrdə, bağlarda yetişdirilməlidir.
Fesleğen dadının pomidorun dadı ilə çox ahəngdar olduğunu söyləmək yanlış olmaz, buna görə də ondan qurudulmuş pomidorların hazırlanmasında, eləcə də pizza, pesto, pesto, sous üçün klassik sousun reseptində istifadə olunur. bruschetta və s.
Bruschetta və ya bruschetta. Ənənəvi italyan qəlyanaltısı.
Hazırlanması 5-10 dəqiqədən çox olmayacaq. çörəyi dilimlərə kəsin və bir az qızılı qəhvəyi rəngə qədər qızardılmış qabda və ya qrildə qızardın. Qızardılmış çörək dilimlərini bir parça sarımsaq ilə ovuşdurun. İsterseniz, pomidorları soyun və kublara və ya dilimlərə kəsin. pomidorlar kiçik kublara kəsilirsə, doğranmış pomidorları göyərti ilə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin. Zeytun yağı ilə yüngülcə çiləyiniz. Sarımsaq ilə qızardılmış hər bir qızardılmış çörək parçası üçün pomidor qoyun (dilimlər və ya artıq hazırlanmış pomidor və göyərti doldurulması). İstəyirsinizsə, duz və istiot əlavə edin və bir-iki reyhan yarpağı əlavə edin.
Üstəlik, istixanada pomidor yetişdirənlər üçün reyhan çox faydalı sıxlaşdırıcı bitki ola bilər. Pomidor kollarının arasına əkilən reyhan kolları kəskin qoxusu ilə bəzi zərərvericiləri dəf edir. Ən azından "məşhur şayiə" bunu deyir. Həqiqətən də hiss etməmişəm ki, reyhan kimisə qorxudur, bizdə isə pomidoru qorxudan yoxdur... Ya da bəlkə buna görə heç kim yoxdur?...
Mükəmməl reyhan fidanlarını necə yetişdirmək olar? Heç bir şey daha sadə ola bilməz. Reyhanın şıltaqlığı, şıltaqlığı və digər hiylələri haqqında nağıllara inanmayın. Xatırlamaq lazım olan əsas şey odur ki, reyhan çox istilik sevən bir bitkidir. Qısa müddət ərzində belə şaxtaya dözmür (buna görə də bizim küçədə çox zəif böyüyür). Və günəşi çox sevir.
Beləliklə, biz reyhan tingləri yetişdiririk. Toxumları nə vaxt əkmək lazımdır? Mən bunu olduqca erkən edirəm - martın əvvəlində və həqiqətən istəsəniz, hətta fevralın sonunda da əkə bilərsiniz. Fakt budur ki, ilk ayda reyhan yavaş-yavaş böyüyür və mart ayında əkilir, may ayına qədər istixanada əkmək üçün "uyğun" ölçüyə çatır.
Mən kiçik kaset qablarına səpirəm, hər birində torpağın həcmi təxminən 100 mililitrdir. Hər qazana bir neçə toxum qoyuram - 2-3-4 ədəd. Toxumlar 0,5-1 santimetr basdırılır, bolca suvarılır və çox isti yerə qoyulur. Nə qədər isti olsa, bir o qədər tez qalxacaqlar. Təxminən + 25-də, fidanlar 5 gündə görünür.
Əvvəlcə fidanlar çox işıq tələb edir, əks halda onlar istidə uzanacaqlar, baxmayaraq ki, bu o qədər də pis deyil. Qərb və şərq pəncərələrində reyhan fidanı yetişdirə bilərsiniz, baxmayaraq ki, əlbəttə ki, fidan cənubda daha yaxşı çıxacaq. Şimal pəncərəsində də nəsə bitsə, təəccüblənmərəm. Bir qazanda 2-3 bitki yetişdirə və sonra daimi bir yerə əkə bilərsiniz. Və ya ən gözəl 1 kol buraxa bilərsiniz. Ümumiyyətlə, müxtəlif növlər müxtəlif yollarla kollanır; müntəzəm, "klassik" kollar yaxşıdır.
Bu həcmdə, 100 ml, siz mart və aprel aylarında reyhan yetişdirə bilərsiniz və may ayında onu istixanada əkə bilərsiniz. Fidanları daldırmağa ehtiyac yoxdur, ən azı mən bunun heç bir mənasını görmürəm - reyhan kök sistemi artıq səthi və liflidir.
Bir daha qeyd edim ki, pomidor kolları arasında sıxlaşdırıcı bitki kimi əsasən reyhandan istifadə edirəm. Bütün ehtiyaclarımız üçün hər birində 2-3 kök olan 6-10 kol kifayətdir. Amma biz ondan çox aktiv istifadə etmirik. Əgər satış üçün yetişdirmək istəyirsinizsə və ya onun 100 kolu ilə sadəcə cansıxıcısınızsa, o zaman bir qutuda kütləvi şəkildə fidan yetişdirmək problemi olmayacaq; reyhan əkməyə və yığmağa normal dözür, demək olar ki, solmur, yalnız böyüməsi maneə törədir. bir neçə gün.
Pomidor kolları arasında qalıcı bir yerə 1-2 bitki əksəniz, başın yuxarı hissəsini çimdik və reyhan aktiv şəkildə kollaşmağa başlayacaq.
Reyhan azot və humusla zəngin olan torpaqları çox sevir. Əgər siz onu kompostla yaxşı döllənmiş torpaqda əksəniz və ürəkdən sulasanız, tercihen hər gün istixanada kollar çox tez böyüyəcək və tezliklə kifayət qədər ətirli ağ və ya yasəmən çiçəkləri ilə çiçək açacaqdır. Qara torpaqda və cənubda, görünür, istixana əkməyin mənası yoxdur. Moskva bölgəsində və şimal-qərbdə istixanada fesleğen ən yaxşı yerdir, yalnız isti illərdə açıq yerdə yetişdirilə bilər.
Hansı reyhan daha yaxşıdır - yaşıl və ya qırmızı? Hər kəs bu suala müstəqil cavab verir, bu, sırf zövq məsələsidir. Yaşıl versiyaya üstünlük verirəm. Kəklikotuna bənzər kiçik yarpaqlı formalar, hətta limon ətirli növləri də var. Amma bu tamamilə qazanılmış daddır, mən klassik reyhanliyə üstünlük verirəm.
Evdə, pəncərədə reyhan yetişdirmək olduqca mümkündür. 2-3 sıxılmış, kollu tumurcuqlardan ibarət bir fesleğen kolu üçün cəmi 1-1,5 litr həcmli bir qazan kifayət edəcəkdir. Əsas odur ki, onu düzgün sulayın və alt yarpaqlar saralmağa başlayanda, bu, bitkini uzun müddət qidalandırmadığınız deməkdir. Mütləq azot, kalium və dəmir ehtiva edən kompleks gübrə ilə sulayın.
Bu yaxınlarda istixana və ya istixanada reyhan yetişdirmək çox populyarlaşdı. Bunun ehtimal səbəbi təbii evdə hazırlanmış məhsuldan istifadə etmək istəyidir. Bu ədviyyatda çoxlu vitaminlər var. İstixanadan istifadə yalnız yayda deyil, həm də soyuq qışda tərəvəz yetişdirməyə imkan verir. Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün bu bitkiyə qulluq etməyin bütün incəlikləri ilə tanış olmalısınız.
İstixanaların istifadəsinin üstünlükləri:
- reyhan qapalı torpağa qoyulduqda, temperatur dəyişikliyinə məruz qalmadığı üçün sürətlənmiş sürətlə böyüyür;
- istixana istiliklə təchiz olunarsa, məhsul il boyu yığıla bilər;
- reyhan qonşuluqdakı digər otlar və ya tərəvəzlərlə heç bir problem olmadan anlaşır;
- Əgər ədviyyatı ən yüksək qiymətə malik olduğu qışda satsanız, ondan yaxşı pul qazana bilərsiniz.
İstixana və torpaq tələbləri
Əkin etmədən əvvəl istixana düzgün təchiz olunmalıdır. Bitkilərin erkən əkilməsi halında, istixana üçün örtük kimi şüşə istifadə etmək daha yaxşıdır. Onun istifadəsi göyərtiləri dondan qorumağa və temperatur dəyişikliyinin olmayacağı sabit mikroiqlimi saxlamağa imkan verir.
Torpağın bir yastığı fidanları donmadan qoruyacaqdır. Belə qayğı suvarma üçün su istehlakını azaltmağa imkan verir. İstixana havalandırma delikləri ilə təchiz edilməlidir.
Yaxşı günəş işığı alan bir ərazidə istixana qurmaq daha yaxşıdır. Torpaq boş və orta dərəcədə turşu olmalıdır. Gübrələrin köməyi ilə torpağın xüsusiyyətlərini yaxşılaşdıra bilərsiniz. Torf, torpaq və qumun istifadəsi ucuz və praktik bir seçim hesab olunur. Əvvəlcə 20-25 santimetr torpağı çıxardıqdan sonra yataqları doldurmaq üçün istifadə etmək lazımdır.
Siz həmçinin sadəcə olaraq 30 santimetrə qədər bir torpaq parçası qaza bilərsiniz. Sonra hər şey sayta yayılır.
Çeşid seçimi
Yer üzündə çoxlu sayda reyhan növü var. Onların hər birinin öz xüsusiyyətləri və dadı var. Təcrübəsiz bağbanlar məşhur bitki növlərini seçməkdən daha yaxşıdır.
İrəvan
Bu çeşid illik bitkidir. İrəvan reyhanının xoş dadı var və həmçinin çoxlu miqdarda karotin var. Tam yetişmə dövrü 45 gündür. Bu bitki müxtəlif yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə edilə bilər və ya bir ot kimi əlavə edilə bilər.
Qaşıqvari
Bu çeşid, içəriyə doğru bükülmüş yarpaqların qeyri-adi formasına görə adını aldı. Bitkinin yarpaqları uzunsov və açıq yaşıl rəngdədir. Onların üzərində heç bir diş yoxdur. Bu ədviyyat mixək və dəfnə yarpağı qarışığına bənzəyir. Qaşıq formalı reyhan tez-tez ət bişirmək üçün, həmçinin pomidor olan yeməklər üçün istifadə olunur.
Bakı
Bakı sortu ilk olaraq Azərbaycanda yetişdirilib. Yarpaqların forması İrəvana bənzəyir, lakin fərqli rəngə malikdir. Buna görə insanlar onu "qara" adlandırırlar. Yaşılların ətri nanə və mixək qarışığına bənzəyir. Şərq yeməkləri adətən Bakı reyhanı ilə ədviyyat edilir.
Toxumlardan və fidanlardan yetişdirilir
Bu ədviyyat fidan istifadə edərək yetişdirilirsə, isti bölgələrdə qablarda əkilməsi erkən yazda aparılmalıdır. Soyuq iqlimi olan yerlərdə - bir ay sonra.
Fesleğen toxumlarını yazın ortalarında əkmək üstünlük təşkil edir, çünki istixana kifayət qədər isti olmalıdır. Əkin etmədən əvvəl, torpaq yaxşı nəmləndirilməlidir və yalnız bundan sonra taxıl 1 santimetr dərinliyə yerləşdirilməlidir.
Toxumlar arasında 15 santimetr, satırlar arasındakı eni isə 30 santimetr olmalıdır. Əhəmiyyətli bir şərt temperaturdur, təxminən 20-25 dərəcə olmalıdır. Yaşıllıqlara əlavə qulluq adi qaydada həyata keçirilir. Lazım gələrsə, fidanları incələşdirmək lazımdır.
Fidandan reyhan yetişdirirsinizsə, əvvəlcə onları cücərtməlisiniz. Bunun üçün toxumları xüsusi qablarda 5 millimetr dərinliyə əkmək lazımdır. Əkindən sonra onlar şüşə ilə örtülür. Fidanların düzgün inkişafı üçün yarpaqların göründüyü dövrdə fosfor, kalium və azot gübrələrinin bir həlli ilə suvarılmalıdır. Fidan cücərdikdən sonra istixanada əkilə bilər. Bu, 20x35 santimetr nümunəsinə uyğun olaraq edilməlidir.
Qulluq, suvarma və gübrələmə
Fesleğen kimi bir bitkinin ilk bir neçə həftəsi, pirinç düyünləri yavaş-yavaş böyüyür. Ən uyğun temperatur 22-28 dərəcə arasında hesab olunur. Temperatur 15 dərəcəyə düşərsə, fesleğen göyərtilərinin böyüməsi əhəmiyyətli dərəcədə yavaşlaya bilər.
3 dərəcədən aşağı temperaturlar bitki üçün zərərli hesab olunur. Həmçinin əkin edərkən nəzərə almaq lazımdır ki, reyhan çox isti olan iqlimlərdə yaxşı inkişaf etmir. Yaz aylarında istixana havalandırılmalıdır.
- Bitki müntəzəm suvarmağa ehtiyac duyur. Bunu həftədə bir dəfə etmək məsləhətdir. Mümkünsə, suvarma üçün su gün ərzində və otaq temperaturundan bir qədər yuxarı (25 dərəcə) dəmlənməlidir. Yaşıllıqların damcı suvarılması çoxdan özünü ən təsirli üsul kimi təsdiq etmişdir. Avtomatik suvarmanın təşkili bitkiyə qulluq prosesini asanlaşdıracaq. İstəyirsinizsə, sistem tənzimlənə və püskürtməyə təyin edilə bilər.
- Fesleğen yetişdirərkən, istixana şəraitinə köçürüldükdən iki həftə sonra bitki qidalandırmaq lazımdır. Azot gübrələri böyüməni sürətləndirməyə kömək edəcəkdir. Onların hazırlanması üçün 10 litr su və 10 qram karbamid qarışdırmaq lazımdır. Bu həcm 3 kvadrat metr torpağı sulamaq üçün kifayətdir. Təkrar qidalanma da tələb olunur. Əvvəlkidən 20 gün sonra həyata keçirilir. Təkrar qidalanma üçün kompleks gübrələrdən istifadə etmək tövsiyə olunur. Onlar 10 litr suya 25 qram nisbətində seyreltilir. Seyreltilmiş peyin və ya quş pisliyi də üst sarğı hesab olunur. Torpağın yenidən qidalanması prosesi tumurcuqların növbəti kəsilməsindən sonra həyata keçirilir.
Məhsul yığımı
Sürgünlər 12 santimetrə çatan kimi kəsilir. Bu, 3-cü cüt yarpaq üzərində edilməlidir. Onların yönəldilmiş hündürlüyü torpaq səviyyəsindən 7-8 santimetrdir. Satırlar arasındakı torpağı boşaltmaq lazımdır. Ona gübrələr də əlavə olunur. 20 gündən sonra göyərti istənilən ölçüdə böyüyəcək, bundan sonra yenidən kəsilməlidir. Hər bir reyhan kolu 4 dəfəyə qədər məhsul yığmağa imkan verir.
Yarpaqları kobudlaşmadan əvvəl məhsul yığmaq lazımdır. Yaşılları qurutmaq üçün onlar isti, quru havada seçilməlidir.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Reyhanın əksər xəstəliklərə qarşı müqavimət göstərməsinə baxmayaraq, bitkiyə düzgün qulluq edilməməsi onu zəiflədir və zərərvericilərə qarşı həssas edir. Ən çox görülən səhvlər: çox tez-tez və çox miqdarda suvarma. Reyhanın hipotermiyası da bitkinin zəifləməsinə və hətta ölümünə səbəb olur.
Qışda böyümənin xüsusiyyətləri
Qışda tərəvəz yetişdirmək istixanalar sayəsində mümkündür. Bu üsul sərfəli hesab olunur, lakin hər bir başlanğıc bağban tam hüquqlu bir istixana qurmaq və təchiz etmək imkanına malik deyil. Daha tez-tez insanlar qablarda reyhan yetişdirir və öz evlərində pəncərənin üstündə saxlayırlar. Evdə reyhan üçün qulluq demək olar ki, digər bitkilərə qulluq etmək kimidir.
Asiyanın tropik bölgələrindən olan reyhan, bir çox milli yeməklərin sevimlisinə çevrilmək üçün bütün dünyada öz yolunu açdı. Aralıq dənizində yabanı halda böyüyür və makaron souslarının və salatlarının əsasını təşkil edir. Hindistan və Tayland reseptləri ondan misilsiz bir ləzzət dərinliyi yaratmaq üçün istifadə edir. Bu arada İngilis bağbanları öyrəndilər ki, reyhan ən uyğun otlardan biridir, tez böyüyür və çoxlu ətirli yarpaqlar verir. Hər kəs hətta bağ olmadan da reyhan yetişdirə bilər. Tələb olunan tək şey isti, sığınacaqlı yer və kifayət qədər günəşdir. İstixana şəraitində reyhan tinglərinin yetişdirilməsi buna mükəmməl bir nümunədir.
Bu gün reyhandan dünyanın bütün mətbəxlərində istifadə olunur. Orta əsrlərdə bu bitki kral ədviyyatı hesab olunurdu. Fesleğen Avropada geniş yayıldı və burada müxtəlif yeməklərə kulinariya əlavəsi kimi istifadə edildi. Əvvəlcə MDB ölkələrində reyhandan yalnız dərman və kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunurdu. Fesleğendən üz maskaları hazırlamaq üçün istifadə olunurdu və onu baş ağrıları və aşağı təzyiq üçün dərman kimi istifadə edirdilər. Və yalnız təxminən bir əsr sonra ərazilərimizdə yeməkdə istifadə etməyə başladılar.
Fesleğen yarpaqlarında parfümeriya və aromaterapiyada istifadə olunan çoxlu miqdarda efir yağı var.
Ümumilikdə dünyada müxtəlif sahələrdə geniş istifadə olunan 69 növ reyhan var.
Reyhan ilk olaraq İranda, Hindistanda və Asiyanın digər tropik bölgələrində istifadə edilmişdir, burada 5000 ildən çox becərilir. Bu bitki ilə əlaqəli bir çox folklor ənənələri var.
Məsələn, ətirli, güclü reyhan yetişdirmək istəyirsənsə, onda onun toxumlarını səpərkən qışqırmalı və söyməlisən. Haitidə tacirlər şərdən qorunmaq üçün dükanlarının ətrafına reyhan səpiblər. Avropalılar iddia edirdilər ki, reyhan ona ürəyi natəmiz olan biri toxunarsa, quruyar.
Sağlamlıq üçün fayda
Müxtəlif mədəniyyətlərdə reyhan bədənin stresə davamlı olmasına kömək etmək və həmçinin immunitet sistemini gücləndirmək üçün istifadə olunur. Doğuş zamanı ağrıları, mədə pozğunluqlarını, ağız qoxusunu, oynaq ağrılarını, yorğunluğu aradan qaldırmaq üçün dəmləmələr istifadə olunur. Saçınızı da yaxalaya bilərsiniz, bu baş dərisi üçün əla tonikdir.
Əgər soyuqdəymə və ya qrip varsa, reyhan və limon suyu ilə güclü çay içməyə, bir az bal, bir çimdik darçın və mixək əlavə etməyə çalışın. Tərkibində böyük miqdarda A və C vitaminləri olan təzə reyhan xərçənglə mübarizədə köməkçi sayıla bilər.
Məsləhət. Başınız ağrıyırsa, reyhan götürün və məbədlərinizə sürtün.
Yeməkdə istifadə edin
Geniş istifadə olunan bu bitki pomidor, bibər və badımcanın dadını artırır. Spagetti, pizza, balıq və ya ət yeməkləri ilə mükəmməl uyğunlaşır. Onu qızardılmış qızartma və ya tərəvəz yeməklərinə əlavə etməyə çalışın. Fesleğen pomidor, sarımsaq, zeytun yağı, oregano, makaron, soğan, toyuq, yumurta, pizza, yaşıl yarpaq salatları, bolqar bibəri, balqabaq, ərik, giləmeyvə, əncir, şaftalı, gavalı ilə mükəmməl şəkildə tamamlanacaq.
Kulinariya məsləhətləri. Yeməyin dadını artırmaq üçün bişirilmənin sonunda reyhan əlavə edin.
Təzə reyhan yarpaqları salatlarda dadlıdır. Limon aromatik sortları təzə meyvə salatları və kompotlarında əvəzolunmaz olacaq. Fesleğen həm də Tayland və Vyetnam mətbəxinin əsas tərkib hissəsidir və bu yeməklərə əsl ləzzət verir.
Vacibdir! Təzə reyhan soyuducuda saxlanılmamalıdır, çünki bu, yarpaqlarda qəhvəyi ləkələrin yaranmasına səbəb ola bilər.
Fesleğen üçün torpaq yüngül, lakin qida ilə dolu olmalıdır. Bu, əkilmədən bir neçə ay əvvəl kompost əlavə etməklə olduqca asanlıqla əldə edilə bilər. Gil torpaqlar üçün drenajı yaxşılaşdırmaq üçün çınqıl əlavə etmək lazım ola bilər. Fesleğen həmçinin perlit, vermikulit, mineral yun və kakos torfuna görə sizə minnətdar olacaq. O, çox geniş pH diapazonunda 5,1 (güclü turşu) ilə 8,5 (qələvi), üstünlük verilən diapazon 5,5 (güclü turşu) ilə 6,5 (az turşu) arasında böyüyə bilər. Yaz aylarında bol yarpaq məhsulu əldə etmək üçün kifayət qədər günəş olmalıdır. Bölgənizdə yazın sonu və payızın əvvəli varsa, mülayim mikroiqlim yaratmaq üçün reyhan üçün əlavə istixana lazımdır. Şaxta bitdikdə və yer isindikdə toxumları açıq yerə əkin.
Fesleğen də çoxlu suya ehtiyac duyur.Əgər yarpaqlar su çatışmazlığından quruyubsa, yaxşıca suvarılıb günəşə qoyulsa, adətən sağalacaqlar. Nəm saxlamaq üçün bitkiləri malçlayın.
Fesleğen ümumiyyətlə 30-60 sm hündürlüyə çatır və bitkilər bir-birindən 22-30 sm məsafədə yerləşdirilməlidir. Bağınızı planlaşdırarkən bu nəzərə alınmalıdır.
Reyhan efir yağı ağcaqanad sürfələri üçün zəhərlidir. Ağcaqanadların yumurta qoymasına nəzarət etmək üçün onu gölməçə kimi su mənbələrinin ətrafına əkin.
İstixanada reyhan fidanlarının yetişdirilməsi
Fesleğen Asiyadan gəlir; bitkinin müxtəlif ölkələrdə istifadəsini tapmış bir neçə çeşidi var. Bu illik bitki 60 santimetrə qədər böyüyə bilər. Çeşiddən asılı olaraq, reyhan müxtəlif yarpaq rəngləri (açıq yaşıldan bənövşəyi), forma və ölçü ilə gəlir. Kulinariya məqsədləri ilə yanaşı, ədviyyatlı bitki tibbdə, kosmetologiyada və gündəlik həyatda istifadə olunur.
Bilmək maraqlıdır! Xüsusi qoxusu sayəsində reyhan həşəratları dəf edir, buna görə də saytınızın istirahət yerlərinin yaxınlığında bəzək kolu kimi xidmət edə bilər.
Fesleğen istiliksevər bir məhsuldur, yaxşı məhsul əldə etmək üçün bütün lazımi şəraitə ehtiyacı var. Fesleğen yetişdirmək qərarına gəlsəniz, temperatur şəraitini və toxumların əkilməsi vaxtını nəzərə almalısınız. Bir qayda olaraq, toxumlar açıq yerə əkilməsindən 9-12 həftə əvvəl əkilir. Belə vaxt ilk tumurcuqların görünməsi üçün demək olar ki, cəmi iki həftə çəkməsi ilə əlaqədardır. Sonra istədiyiniz ölçüyə qədər cücərmək üçün vaxt lazımdır. Buna görə də, martın sonu - aprelin əvvəlində torpaq ilə hazırlanmış qutularda reyhan toxumlarını əkmək yaxşıdır.
Fidan üçün torpağın hazırlanması
Nəticəni görmək üçün reyhan fidanı yetişdirmək üçün torpaq diqqətlə hazırlanmalıdır. Əlbəttə ki, ixtisaslaşdırılmış mağazalarda hazır torpaq ala bilərsiniz, ancaq evdə də edə bilərsiniz.
Belə bir torpaq qarışığını göstərilən nisbətlərdə 4: 2: 1 qarışdırmaq lazımdır:
- torf;
- humus;
- qum.
Və ya bərabər nisbətdə torpaq, torf və humus qarışığını birləşdirin.
Torpağı boş və yüngül etmək üçün onu süzmək lazımdır. Sonra sobada ən azı bir saat qızdırın və ya göbələkləri və alaq otlarını çıxarmaq üçün su banyosunda buxarlayın.
Toxum əkmədən əvvəl torpaq minerallarla döllənməlidir. Bunu etmək üçün superfosfat, kalium xlorid, kalium sulfat və karbamid ilə gübrələyin. Hər bir gübrə komponentinin yarım çay qaşığı 5 litr suda seyreltilir.
Vacibdir! Torpağı çiləmə üsulu ilə gübrələyin, heç bir halda su verməyin.
Toxumların maksimum cücərməsi üçün bir neçə mərhələdə xüsusi hazırlıq aparmaq lazımdır. Bu edilmədikdə, toxumlar qismən cücərəcək, bu da bağbanı çox sevindirməyəcəkdir. Toxumları aşağıdakı kimi hazırlamaq lazımdır:
- İstiləşmək. Bu proses sobada 40 dərəcəyə qədər olan temperaturda 3 saat ərzində aparılır.
- Suya batırın. Qızdırılmış toxumları pambıq yastiqciqlar üzərinə qoyun, iplə bağlayın və 2 gün ərzində isti su ilə (40 dərəcəyə qədər) örtün. Bu vəziyyətdə suyun hər 12 saatdan bir dəyişdirilməsi lazımdır. Bu proses reyhan toxumlarının zəngin olduğu efir yağlarını həll edəcək.
- Quru.
Bundan əlavə, toxumlar bir neçə saat ərzində kalium permanganatda dezinfeksiya edilir. Bağbanlar tez-tez toxum üçün böyümə stimullaşdırıcı vasitələrdən istifadə edirlər.
Torpağa toxum əkmək
Fidanların əkiləcəyi qutunu 5-6 santimetr torpaq qarışığı ilə doldurun və sıxın.
Məsləhət.Əkin etmədən əvvəl torpaq otaq temperaturunda olmalıdır.
Toxumları 1 sm-dən çox olmayan dərinlikdə yerləşdirmək üçün kiçik deliklər açın, yüngülcə torpaqla səpin. Toxumları yumadan çiləyicidən çox diqqətlə sulayın.
Vacibdir! Heç bir halda torpağın bataqlaşmasına icazə verməyin!
Konteyneri şüşə və ya filmlə örtün və işıqlı və isti yerə qoyun.
Fidan yığmaq
Reyhanın ilk tumurcuqları toxum əkdikdən 7-10 gün sonra, bütün şərtlər yerinə yetirildikdə görünür. Bitki 2-3 yarpaq olduqdan sonra seçə bilərsiniz. Əkin zamanı olduğu kimi eyni qarışığa 2 xörək qaşığı ağac külü və bir qaşıq gübrə (5 litr torpağa) əlavə edin. Sonra konteyneri qarışıqla doldurun, kiçik girintilər edin və fidanı qoyun. Torpağa səpin və yumşaq bir şəkildə sıxın. Seçmənin son mərhələsi suvarmadır.
Bir ilbizdən açıq yerə / istixanaya reyhan fidanının necə əkilməsi bu videoda göstərilir:
Sərtləşmə
Əkin etmədən təxminən 2 həftə əvvəl, temperaturu dəyişdirmək və şitilləri balkonda və ya təmiz havada yerləşdirmək lazımdır. Bunun sayəsində fidanlar sərtləşir. Torpaq 15 dərəcəyə qədər istiləşən kimi, fidanlar açıq torpağa əkilir, bu mərhələ mayın sonu - iyunun əvvəlinə təsadüf edir.
Günəşli, küləkdən qorunan bir yer seçin. Və artıq yazın ortalarında, düzgün qayğı ilə, ilk məhsulu yığa bilərsiniz.
İlk gecə şaxtaları görünməzdən əvvəl məhsulu yığa bilərsiniz, bundan sonra onu isti bir yerə köçürmək məsləhətdir. Reyhan ev bitkisi kimi də yaxşı bitir.
Problemlərin düzəldilməsi
Fesleğen sürətlə yuxarıya doğru böyüyəcək və çiçək açmağa çalışacaq. Bu, əlbəttə ki, gözəl bir mənzərə olsa da, sizin üçün daha az yarpaq deməkdir. Yarpaq böyüməsi yavaşlayır və ya çiçək açan sapda dayanır, belə ki hər hansı bir çiçək sapını çimdikləməlisiniz.
Bəzi gövdələr bəzək və ya toxum üçün çiçəklənə bilər. Zavod asanlıqla kiçik qara toxumları ehtiva edən toxum qabığını çıxaracaq, onları saxlaya və gələn il əkə bilərsiniz.
Reyhanın ilk 6 yarpağı olduqda, budaqlanmağı təşviq etmək üçün ikinci cütün üstündən kəsilir. Nəticə, daha çox tumurcuqların yanal böyüməsini stimullaşdırmaqdır.
Fesleğen müxtəlif göbələk xəstəliklərinə həssas ola bilər. Torpağın istiləşməsinə və digər bitkilərin ortaya çıxmasına qədər çöldə əkilməsini təxirə salmaqla bu problemlərdən qaça bilərsiniz.
Bəzən reyhan aphidlər, şlaklar və ya böcəklər tərəfindən hücuma məruz qalır. Böcəklər yarpaqlara zərər verə bilər. Bütün zərərvericilərlə mübarizə əllə aparılmalıdır.
Bununla belə, ən böyük təhlükə zəif drenajdır, buna görə də kök çürüməsinin qarşısını almaq üçün bitki yaxşı qurudulmuş torpaqda olmalıdır. Bundan başqa, qurumasına imkan verməyin.
Əlavə qayğı
Fesleğen fidanlarının xüsusi qayğıya ehtiyacı yoxdur, yeganə tələb torpağın həddindən artıq qurudulmaması və ya həddindən artıq nəmləndirilməməsidir. Torpağı vaxtaşırı gübrələyin, hər iki həftədə bir dəfə kifayətdir.
Vacibdir! Fesleğen fidanlarının uzanmaması üçün onları mütəmadi olaraq çimdikləmək lazımdır. İlk 5-6 yarpaq görünəndə bu proseduru ilk dəfə edin.
Məsləhət. Yığılan məhsulu aromatik xüsusiyyətlərini itirmədən qurutmaq daha yaxşıdır.
Fesleğen dadlı və yetişdirilməsi asandır, lakin o, yalnız qısa müddətə bağda təzə qalacaq və adətən bir nöqtədə həddindən artıq tədarük var. Əgər səylərinizin boşa getməməsini istəyirsinizsə, burada sadə saxlama üsulları var:
- Qurutma. Digər otlar ilə edə biləcəyiniz kimi, reyhan saplarını bağlamaqdan və qurutmaq üçün asmaqdan çəkinin. Bunun əvəzinə yarpaqları gövdələrdən çıxarın və onları çörək qabına və ya kağız dəsmala qoyun. Tamamilə quruyana qədər hər gün qarışdırın. Hava keçirməyən qabda saxlayın.
- Dondurma. Saplardan yarpaqları çıxarın və yuyun. Sonra onları 30 dəqiqə qurudun. Dondurucu qabda boş bir təbəqəyə qoyun.
- Souslar üçün reyhan püresi edib, belə saxlaya bilərsiniz. Sonra yarpaqları yumaq, qurutmaq, kobud doğramaq üçün bir neçə saniyə qarışdırıcıda emal etmək lazımdır. Kifayət qədər su əlavə edin və yenidən emal edin. Bu qalın mayeni buz qablarına tökün və dondurun. Dondurulduqdan sonra kubları qablardan çıxarın və daha sonra istifadə etmək üçün bir konteynerdə saxlayın.
- Kəsilmiş gövdələri bir neçə gün təzə saxlaya bilərsiniz, uclarını kəsilmiş çiçək kimi suya qoyaraq. Otağa təzə bir ətir verəcəklər. Lazım gələrsə, yarpaqlar çıxarılmalıdır.
Fesleğen fidanlarının yetişdirilməsi üçün bəzi faydalı məsləhətlər:
- Yumşaq bir bitki olduğundan, reyhan şaxtaya dözmür, buna görə də şitillər tez-tez son dondan sonra çöldə əkilməzdən əvvəl qapalı qablarda və istixanalarda başlayır. Onu hər hansı qaralamalardan uzaq tutaraq, cənuba baxan bir pəncərəyə yerləşdirmək yaxşıdır. Daha isti iqlimlərdə reyhan qışda böyüyə bilər və ikiillik bitki ola bilər.
- Aprelin əvvəlindən iyunun sonuna qədər çoxməqsədli kompost ilə 7 sm qablarda reyhan əkin. Konteyneri kənarından 1 sm məsafədə doldurun və sonra qabları sərinləyin. Kompost bir az çökəcək, bu tamamilə normaldır. İndi kiçik toxumları səpin; hər qaba təxminən on toxum idealdır, çünki demək olar ki, hamısı cücərəcək.
- Əkin etdikdən sonra, toxumlar gizlənənə qədər nazik bir kompost qatını süzmək üçün incə bir mesh ekrandan istifadə edin. Qazanların üstlərini çanta və ya yapışqan filmlə örtün. Bu, sürətli cücərmə üçün isti və rütubətli mikroiqlim yaradır.
- Reyhan toxumları torpaqda təqribən 5-10 gün ərzində cücərir, lakin xüsusi çoxalma mühitlərində 2 və ya 3 günə qədər cücərə bilir. Bunu etdikdən sonra, təmiz havanın daxil olması üçün filmi bir az açın və bir neçə gündən sonra onu tamamilə çıxarın. Bitki kompost, köhnə peyin və ya digər üzvi materiallarla zənginləşdirilmiş yaxşı qurudulmuş torpaqda böyüməlidir. Seçdiyiniz yerin gündə 6-8 saat günəş işığı təmin etdiyinə əmin olun.
- Pomidor, bibər, oregano, qulançar və petunyaların yanında əkilən reyhan bu bitkilərin ağcaqanad, trips və milçəkləri dəf etməsinə kömək edə bilər və pomidorun dadını yaxşılaşdırdığı deyilir.
Beləliklə, bir az səylə bu ətirli və sağlam bitkini saytınızda yetişdirə bilərsiniz. Onu yeməklərə əlavə etməklə inanılmaz ləzzətlər əldə edə bilərsiniz.
Faydalı video
Bir kasetdə reyhan necə əkmək olar, reyhan toxumlarının mehriban cücərməsi üçün hansı şəraitin yaradılması lazımdır, bu videodan öyrənəcəksiniz:
Hər kəs bilmir ki, cəfəri və şüyüddən əlavə, bağçanızda digər ədviyyatlı məhsullar, məsələn, reyhan yığa bilərsiniz. Baxmayaraq ki, bu bitki isti havaları sevir və əsasən Zaqafqaziya və Asiya ölkələrində becərilir, ölkəmizin mərkəzi zonasında normal reyhan məhsulu əldə edə bilərsiniz.
Açıq yerdə və ya istixanalarda yetişdirilən iddiasız reyhan. Fidan istifadə edərək hər hansı bir bölgədə bir bağçada yetişdirilə bilər.
Fesleğen üçün yer seçmək
Fesleğen bizə cənub enliklərindən gəldi və bunun üçün yaxşı işıqlı bir yataq seçilir. Bitki qaralamalara və soyuq küləklərə dözmür, bu səbəbdən bu məhsulu kolların, hasarların və ya binaların yaxınlığında əkmək məsləhət görülür.
Fesleğen qidalı, yüngül və boş torpaq tələb edir, reyhan əvvəllər pomidor və ya xiyar əkilmiş yataqlarda yaxşı böyüyür. Açıq yerə reyhan şitillərini əkməzdən əvvəl sahə peyinlə gübrələnməlidir. Paxlalılardan sonra da yaxşı böyüyür, çünki onlar düyün bakteriyalarının köməyi ilə torpağı azotla təmin edirlər.
Fesleğen əkmək üçün yer payızda hazırlanır, bir kürək süngüsünə qazılır və aşağıdakı gübrələrlə qidalanır:
Yaxşı kompost və ya humus - torpağın qida dəyərindən asılı olaraq 1 m2 üçün 3,5-5 kq əlavə edin;
Qranullaşdırılmış superfosfat - 22 q;
kalium sulfat - 12 q.
Əgər reyhan yetişəcək ərazi düzənlikdədirsə, o zaman hündür çarpayılarda şitil əkmək, onları taxtalarla hasarlamaq yaxşı olardı. Nəm, zəif havalandırılan torpaqda ədviyyatlar yaxşı inkişaf etməyəcək.
Fidan yetişdirilməsi
Fesleğen, yetişdirilən çeşiddən asılı olaraq 20-60 sm-ə qədər böyüyə bilən budaqlı və gözəl kol təşkil edən ədviyyatlı birillik bitkidir. Bundan əlavə, yarpaqların rəngi müxtəlifliyə bağlıdır - parlaq yaşıldan tünd yaşıla qədər, hətta yaşıl-bənövşəyi rəngə çevriləcəklər. Fərqli reyhan növlərində yarpaqlar da formada fərqlənir - onlar düz və düz ola bilər, kənarı oyma, hətta büzməli yarpaqları da böyüyə bilər. Müxtəlif ölçülü və genişlikdə yarpaq bıçaqları var, lakin istənilən çeşidin ilahi ətri var.
Reyhan iyulun son ongünlüyündə - avqustun ilk ongünlüyündə çiçək açır. Bu vaxta qədər orada çoxlu efir yağı toplanır və bitkilər xoş ətir yaymağa başlayır.
Bu zaman ədviyyatlı otlar toplamaq lazımdır.
Fesleğen əsasən ətirli yarpaqları ilə sevilsə də, onun ağ mikroskopik çiçəkləri çoxlu tozlandırıcı həşəratları bağınıza cəlb edir.
Kənardan belə görünür ki, bu zaman reyhan budaqları hərəkət etməyə başlayır. Sentyabrın ortalarında meyvələr də yetişir - qara-bənövşəyi qoz-fındıq.
Fidan üçün toxumların əkilməsi
Bunu etmək üçün geniş bir qutu və qidalı torpaq qarışığından istifadə edin, onu xüsusi bir mağazada almaq olar.
Qutunun yerləşdiyi otaqda havanın temperaturu 25-27 dərəcə saxlanılır, belə şəraitdə ilk tumurcuqlar 10 gündən sonra görünə bilər.
Fidanlar cücərdikdə onlara uyğun şərait yaratmaq lazımdır. Əkin 10 mm dərinlikdə aparılır, toxumlar cücərtilər çıxdıqdan sonra tez-tez yerləşdirilir, güclü bitkilər ayrı stəkanlara əkilir, zəif olanlar isə atılır.
Bir mənzildə reyhan tingləri yetişdirə bilərsiniz və havalar isindikdən sonra şitilləri tədricən balkona çıxarın (bərkləyin), əvvəlcə 2 saat, sonra sərtləşmə müddətini tədricən artırın.
Hər 15 gündə bir dəfə fidanları əsas qida maddələrini - azot, kalium və fosforu (2: 3: 5 nisbətində) ehtiva edən gübrələrlə qidalandırmaq lazımdır.
Fidanları açıq yerə köçürmədən bir həftə əvvəl, daha az suvarma lazımdır və fidanların yeni şərtlərə alışması üçün sərtləşmə vaxtı daha da artırılmalıdır.
Fidan xüsusi qayğıya ehtiyac duymur - sadəcə torpağın nəmini izləmək lazımdır, qablardakı torpağın qurumasına icazə verilməməlidir. Həm də onu çox tez-tez sulamamalısınız, buna görə fidanlarda qara ayaq görünə bilər ki, bu da onu məhv edə bilər.
Cənub bölgələrində birbaşa bağ yatağına reyhan əkə bilərsiniz. Bu, iyunun əvvəlində, şırımları əvvəlcədən suvarmaqla edilir. Əkindən sonra yataq filmlə örtülür və fidanlar cücərənə qədər orada saxlanılır.
Bağda fidan əkmək
Fidanların daimi bir yerə köçürülməsi, geri dönən şaxtalar keçdikdən sonra iyunun əvvəlində həyata keçirilir. Orta zonada və ya şimalda yaşayanlar üçün ədviyyatlı göyərti bir istixana və ya istixanada fidan vasitəsilə yetişdirilməlidir.
Fidanlar çarpayıda əvvəlcədən hazırlanmış çuxurlarda əkilir, sıra aralığı 30 sm, cərgədə 25 sm məsafə saxlanılır.Çuxurlar qazılır ki, onların içərisinə torpaq yığını tinglər yerləşdirilsin, əksər hallarda 9 sm kifayətdir Fidanları köçürməzdən əvvəl çuxurlara 1 litr su tökülür. Fidanlar torpaqla birlikdə qablardan çıxarılır. Bundan sonra, əkinləri polietilenlə örtərək müvəqqəti istixana qurmaq məsləhətdir. Mümkün gecə soyuqları halında bu vacibdir, fidanlar kök aldıqdan və tumurcuqlar böyüməyə başladıqdan sonra sığınacaq tamamilə çıxarılır.
Fesleğen üçün qayğı
Bu məhsula qulluq çox istilik tələb etdiyi üçün çətinləşir.
Soyuqlaşdıqda (xüsusilə də yüngül şaxtalarda) yataqları gecə filmlə örtmək və səhər vaxtında çıxarmaq məsləhətdir.
Süfrə üçün yalnız bir neçə ətirli budağa ehtiyacı olan insanlar üçün çox səy göstərməyə ehtiyac yoxdur, az miqdarda reyhan yetişdirmək çətin deyil.
Suvarma və gübrələmə
Bitkiləri orta dərəcədə sulayın, çarpayıları su basmayın. İsti su istifadə olunur, əvvəllər bir bareldə yerləşdirilir, kollar suvarma qabından suvarılır, suvarma üçün ən yaxşı vaxt günün istisi saat 17.00-dan sonra azalır. Hər 2 həftədə bir dəfə torpağı boşaltmaq və alaq otlarını çıxarmaq lazımdır.
Reyhanın ilk qidalanması iyunun 10-dan 20-dək, digəri isə birincidən 3-4 həftə sonra həyata keçirilir. Qidalanma üçün yaşıl tərəvəzlər və ya otlar üçün nəzərdə tutulmuş nisbətdə mineral və ya üzvi gübrələr istifadə olunur. Bu məhsul avqustun əvvəlində çiçək açır, bu müddət ərzində budaqlar bir qədər turş və ətirli olur.
Yaşıllıq kolleksiyası
Fesleğen, lazım gələrsə, mövsümdə 2 dəfə yığıla bilər. İlk dəfə yaşıllıqlar iyulun əvvəlində, çiçəkləmədən əvvəl kəsilir. Bunu etmək üçün yuxarı tumurcuqları diqqətlə kəsin, kökdə kəsə bilməzsiniz, əks halda bitki öləcək, filialın başında bir neçə yarpaq buraxmaq lazımdır. Reyhan avqust ayında yenidən yığılır, bu vaxta qədər kollarda yeni filiallar görünməlidir. Masa üçün bir az yaşıllığa ehtiyacınız varsa, istənilən vaxt bir neçə budağı kəsə bilərsiniz. Kolun daha uzun yaşaması üçün sentyabrın ilk ongünlüyündə 2-3 kol böyük çiçək qablarına köçürülür. Beləliklə, reyhan uzun müddət yaşaya bilər və demək olar ki, bütün qışı təzə otlarla təmin edə bilər.
Fesleğen onu duzlamaqla və ya otları qurutmaqla hazırlanır.
Quru fesleğen almaq üçün kəsilmiş budaqları nazik təbəqə ilə çörəkçilik təbəqələrinə səpin və təmiz bir parça ilə örtün.
Bundan sonra, çörəkçilik təbəqələri günəş şüalarının nüfuz etmədiyi yaxşı havalandırılan, quru bir yerə köçürülür. Məsələn, bir anbar və ya çardaq uyğun olardı.
Yaşılların kifayət qədər quruyub-qurumadığını müəyyən etmək çətin deyil. Onun yarpaqları asanlıqla əzilməli, gövdəsi qırılmalıdır.
Quru otlar çini və ya şüşə hermetik möhürlənmiş bankalarda saxlanılır. Beləcə reyhan 3 ildən artıq xarab olmayacaq.
Bir çox bağbanlar üçün il boyu istixanada göyərti yetişdirmək hobbidən kiçik, lakin davamlı gəlirli bir işə çevrildi. Həqiqətən, kahı, cəfəri və ya reyhandan yaxşı məhsul əldə etmək nisbətən asandır və qışda bu məhsulların qiymətləri yaxşı gəlir əldə etməyə imkan verir.
Bununla belə, göyərtiləri "mövsümdən kənar" sataraq rifahınızı təmin etmək üçün onları yetişdirməyin bütün incəliklərini mənimsəməlisiniz. Buna görə bu yazıda qışda istixanada göyərti necə yetişdirəcəyinizi ətraflı izah edəcəyik.
Kommersiya yanaşması
Xərclərin optimallaşdırılması
Biznes planlaması qışda göyərti yetişdirmək üçün istixana tikmək və ya satın almaqla başlamalıdır. Məqsədimiz xərcləri minimuma endirmək olduğu üçün kiçik sahələrdən başlayacağıq.
Bu o deməkdir ki, bizə şəxsi sahəyə quraşdırıla bilən stasionar istixana lazımdır:
- Soyuq mövsümdə məhsulların əsas hissəsini yetişdirəcəyimiz üçün strukturu təməl üzərində qurmaq məsləhətdir.
- Bu vəziyyətdə, çərçivə ağacdan hazırlanmalıdır - daha ucuz və istidir. Metal variantları texnoloji cəhətdən daha inkişaf etmiş və etibarlıdır, lakin onların alınması və quraşdırılması xərcləri çox əhəmiyyətli olacaqdır.
- Üzlük kimi polikarbonat təbəqələrdən istifadə etmək yaxşıdır. Ucuz şüşələrə (istifadə edilmiş pəncərə çərçivələri və s.) çıxışınız varsa, ondan istifadə edə bilərsiniz. Amma film bu halda işləməyəcək - soyuq havaya və qara tab gətirməyəcək.
- Optimal temperatur şəraitini təmin etmək üçün ya infraqırmızı qızdırıcılardan, ya da isti su ilə işləyən batareyalardan istifadə etməlisiniz. Yaşayış binasına yaxın bir istixana yerləşdirsəniz, mərkəzi qazandan istilik qazana bilərsiniz.
- Nə qədər pula qənaət etməyə çalışsaq da, işıqsız keçə bilmərik. İstixanada göyərti yetişdirmək texnologiyası yaşıl kütlənin mümkün qədər tez məcbur edilməsini təmin edir və bunun üçün qısa bir qış və ya payız günü açıq şəkildə kifayət deyil.
Təchiz edilmiş bir istixananın qiyməti əsasən ölçüsündən və konfiqurasiyasından asılıdır. İlk təxmin olaraq, 100-150 min rubl məbləğindən başlamalısınız - bu, bu bazara girmək üçün tam olaraq aşağı hədddir. Yaxşı, əgər sənaye miqyasında göyərti yetişdirməyi planlaşdırırsınızsa, onda bir milyon kifayət olmaya bilər.
Məhsulun planlaşdırılması və satışı
Satış üçün otlar yetişdirmək üçün istixana yalnız effektiv satış kanalı qura bilsəniz sərfəli olacaq. Bunun üçün ilk şərt yetişdirilən tərəvəzlərin çeşidinin düzgün seçilməsidir.
Payız-qış dövründə ən böyük tələbat:
- Müxtəlif sortların yarpaq kahıları (rukula, Aysberq və s.).
- Şüyüd və cəfəri.
- Yemək şoularının populyarlığı sayəsində reyhan bir çox mətbəxdə yer qazandı.
- Yaşıl soğan.
Bir istixana və ya istixana planlaşdırmaq məsləhətdir ki, bütün bu çeşid orada təmsil olunsun. O zaman siz hazırda ən cari tələbatı ödəyə və maksimum gəlir əldə edə biləcəksiniz.
Satış kanallarına gəldikdə, bir neçə seçim var:
- Topdan təchizat. Məhsullar tez satılır, lakin mənfəət minimal olacaq.
- Pərakəndə satış şəbəkələrinə birbaşa çatdırılma. Daha sərfəli satış seçimi, lakin aktiv danışıqlar tələb edir.
- Müqavilə əsasında iaşə obyektlərinə çatdırılma. Demək olar ki, ideal bir həll, ancaq çox yüksək keyfiyyətli göyərti yetişdirdiyiniz təqdirdə həyata keçirilə bilər.
- Bazarlarda pərakəndə satış. Bu satış marşrutu universaldır, çünki artıq məhsulu satmağa imkan verir. Yeganə mənfi cəhət satıcıya ödəmənin dəyəridir.
Hər halda, məhsulları bir neçə kanal vasitəsilə paylamağa dəyər - bu yolla biz gözlənilməz ağırlaşmalar zamanı bir növ sığorta alacağıq.
Ən məşhur bitkilərin kənd təsərrüfatı texnologiyası
Salat
Bu bölmədə bütün il boyu istixanada göyərti yetişdirmək üçün sizə məlumat verəcəyik. Yaşıllığın əsas növləri kənd təsərrüfatı texnologiyasına fərqli yanaşmalar tələb etdiyindən, hər bir bitki üçün əsas xüsusiyyətləri vurğulamağa çalışacağıq.
Kahı ən məşhur göyərti növlərindən biridir. Onun becərilməsinin əsas üstünlüyü çeşidlərin bolluğudur - burada yarpaqlı, kələm və qulançar sortları var.
Yarpaq salatı ən iddiasız biridir, buna görə qışda istixanada göyərti yetişdirməyi yeni öyrənənlər onunla başlamalıdırlar.
- Substrat çəmən torpaq və torf qarışığıdır (1: 1). Gübrə kimi humus və ya toyuq peyin əlavə olunur.
Qeyd!
Bitki alkalizasiyaya yaxşı dözmür, buna görə reaksiya neytral və ya bir az turşu olmalıdır.
- Optimal temperatur 20-24C-dir, lakin 18 0-da becərilməsi yaxşı nəticə verir.Titlər çox soyuğa davamlıdır və hətta qısamüddətli şaxtalara da dözə bilir.
- Gənc bitkiləri iki gündə bir dəfə sulayırıq, məhsul yığımından əvvəl suvarma sayını beş-altı gündə bir dəfə azaldırıq. Suyun yarpaqlara düşməməsi üçün damcı sistemi tətbiq etmək məsləhətdir.
Seçdiyiniz çeşid məhsulu nə qədər tez yığa biləcəyinizi müəyyənləşdirir. Bir qayda olaraq, cücərmə anından ən dadlı yarpaqların meydana gəlməsinə qədər iki-dörd həftə keçir.
Şüyüd və cəfəri
Yaşıllıq yetişdirmək üçün mini istixanalar şüyüd və cəfəri yetişdirmək üçün də istifadə edilə bilər.
Əlbəttə ki, onları satmaqla ciddi qazanc əldə edə bilməyəcəksiniz, ancaq özünüz üçün asanlıqla ayrı bir bağça çarpayısı yarada bilərsiniz:
- Şüyüdün yetişməsi təxminən iki ay çəkir. Yüksək məhsuldarlığı ilə xarakterizə olunur - düzgün kənd təsərrüfatı texnologiyası ilə hər kvadrat metrdən 2 kq-a qədər gənc bitki yığıla bilər.
- Şüyüd torpağa xüsusi tələblər qoymur, lakin dadını yaxşılaşdırmaq üçün əkin etməzdən əvvəl torpağa kalium və azot gübrələri əlavə etməyə dəyər.
- Sürgünlərin sərtləşməsinin qarşısını almaq üçün temperaturu 17-8C səviyyəsində saxlamağa dəyər.
- Ancaq şüyüd çox işığa ehtiyac duyur, buna görə də minimal fasilələrlə bu məhsulla yatağın üstünə lampalar yerləşdiririk.
- Cəfəriyə gəldikdə, onu toxumdan yetişdirmək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, hər kvadrat metrə 2 q toxum dərəcəsi və şüyüd yetişdirərkən olduğu kimi eyni şərtlərə riayət etməklə, bir yarım kiloqrama qədər məhsul əldə edə bilərsiniz.
- Kök bitkilərindən məcbur etmək daha çox əmək tələb edir və buna görə də bunu yalnız toxum materialı əldə etmək məqsədi ilə edirlər.
Qeyd!
Bu məhsulun yetişməsi tumurcuq hündürlüyü 20-25 sm olduqda baş verir.
Lələk üzərində yay
Yaşıl soğan, öz əlinizlə qapalı şəraitdə yetişdirə biləcəyiniz başqa bir məhsuldur.
- Optimal növlər "Troitsky", "Spassky", "Krasavets" və digərləridir.
- İstixanada göyərti yetişdirmədən əvvəl torpağı boşaltmaq, ona kompost və peyin əlavə etmək, sonra fosfor və kalium qrupunun mineral gübrələrinin əlavə edilməsini təmin etmək lazımdır.
- Yüksək çəki artımı yaşıl soğanı kommersiya becərilməsi üçün çox cəlbedici edir. Temperatur 18-22 dərəcə saxlanılarsa, məhsulu hər 30 gündən bir yığmaq olar.
- Kifayət qədər miqdarda nəmlik çox vacibdir. Demək olar ki, hər gün suvarırıq və məhsul yığımından yalnız bir həftə əvvəl hər üç gündə bir suvarma rejiminə keçirik.
reyhan
Qazanc əldə etmək üçün çoxları qışda istixanada reyhan yetişdirmək kimi bir fəaliyyət seçirlər. Bu məhsulun əkinçilik texnologiyası əvvəlkilərdən bir qədər mürəkkəbdir, lakin maliyyə baxımından reyhan kifayət qədər sərfəlidir.
Bu yaşıllığın becərilməsi üçün göstərişlər aşağıdakılardır:
- Biz aydın şəkildə müəyyən edilmiş strukturu, yüngül və ya orta olan çəmən torpağı götürürük. Yetişən göyərti üzərində işə başlamazdan əvvəl hər kvadrat metrə 4 ilə 6 kq arasında peyin əlavə edin.
- Fidan və yetkin bitkilərin qidalanması karbamid həlli (bir kovada 10 q) və ya toyuq damcısı (nisbət 1:12) ilə həyata keçirilir.
- Fesleğen fidanları olduqca kövrəkdir, buna görə becərmə fidan üsulu ilə aparılır. İlk həqiqi yarpaqlar görünənə qədər toxumları kiçik bir uşaq bağçasında cücəririk (bu, 15 günə qədər davam edir) və sonra məcburi toplama ilə yerə əkilir.
- 40-45 günlük yaşda yığılmış tingləri çarpayılara köçürürük.
Qeyd!
Fesleğen əkilməsi sıxlığı 15-18 sm-ə 1 bitkidən çox olmamalıdır.
- Həftədə bir dəfə su veririk. Artan mövsüm boyu optimal həcm 1 m2 üçün 10 litrdir.
- Keyfiyyətli məhsul əldə etmək üçün otağı mütəmadi olaraq havalandırmaq çox vacibdir.
Bitkilər 20 sm-ə çatdıqda məhsul yığırıq.Bu vəziyyətdə bir və ya iki cüt yarpaq buraxaraq yalnız kolun üst hissəsini kəsdik. Hər məhsul yığımından sonra bitkiləri üzvi və mineral gübrələrlə gübrələyirik.
Nəticə
Qışda istixanada göyərti yetişdirmək zəhmət tələb etdiyi qədər mürəkkəb bir proses deyil. Bununla belə, işin düzgün təşkili ilə, hətta kiçik səylərlə belə, kommersiya satışına uyğun böyük bir məhsul əldə etmək mümkündür. Əlbəttə ki, maksimum qazanc əldə etmək üçün geniş sahələrə ehtiyacınız var, ancaq bağçanızda cəfəri, soğan və ya reyhan yetişdirə bilərsiniz. Bu məqalədə təqdim olunan videoda bu mövzu ilə bağlı əlavə məlumat tapa bilərsiniz.