Onu asanlıqla vegan adlandırmaq olar. Niyə də yox? Həm vegan, həm də Oruc yeməkləri, bunlar heç bir heyvan məhsulu olmayanlardır. Yəni ət, balıq, yumurta, süd məhsulları, heyvan yağları yoxdur.

Narahat olmayın, pendir heyvan mənşəli olmayacaq, sadəcə tofudur. Üstəlik, siqaret çəkdi. Çox dadlıdır, inanın! Həmçinin pomidor, noxud, avokado. Bu əsl zövqdür.

Yağsız Çin kələm salatı üçün sizə lazımdır:

1 stəkan noxud;
3 kiçik pomidor;
1 təzə xiyar;
1 avokado;
100 qram tofu;
60 ml zeytun yağı;
30 ml limon suyu;
3 qram asafoetida;
10 qram doğranmış təzə şüyüd;
Çin kələminin 2-3 yarpağı.

Kərə yağı ilə Çin kələm salatı:

Noxudları qaynatmaq lazımdır. Fasulyeləri əvvəlcədən yuyun və dörd saat suda isladın.
Dörd saatdan sonra suyu boşaltın və noxudları bişirmək üçün bir qazana köçürün.
Noxudların üzərinə su töküb ocağın üstünə qoyun.
Su qaynayan kimi suyun səthindən köpüyü çıxarmaq lazımdır.
Fasulyeləri 40 dəqiqə örtün, bişirin.
Qırx dəqiqədən sonra suyu boşaltın. Noxud yeməyə hazırdır.
Pomidorları yuyun, qurudun və saplarını kəsin. Onları dilimlərə kəsin.
Avokado yuyun və çuxur boyunca yarıya bölün. Meyvələrin yarısını bir-birinə qarşı yuvarlayın.
Yarımları ayırın və ucu ilə sümüyünü çıxarın iti bıçaq.
Sonra, avokadodan dərini çıxarın. Meyvə mükəmməl yetişibsə və artıq yetişməmişsə, portağal kimi sadə olacaq.
Bu işləmirsə, tərəvəz qabığı istifadə edin.
Xiyarları yuyun, onları "butlarından" təmizləyin. Həm xiyarları, həm də avokadoları dilimlərə kəsin.
Pendiri kublara kəsin.
Kələm yarpaqlarını yuyun və incə doğrayın.
Bir salat qabında avokado, pomidor, noxud, kələm yarpaqları və xiyar birləşdirin. Orada tofu əlavə edin.
Soyunma üçün yağ, sitrus suyu, asafoetida və şüyüd birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin.
Sousu salat inqrediyentlərinin üzərinə töküb yaxşıca qarışdırın. Salat xidmət etməyə hazırdır!

Əhəmiyyətli: yağsız (vegan) pendirlər arasında bu, həmçinin çedar, mozzarella, feta pendiri ola bilər. Ancaq başa düşdüyünüz kimi, bu, heyvan mənşəli maddələr olmadan adi pendir deyil.

Kərə yağı reseptləri ilə Çin kələm salatı

Tərkibində əsl şirin manqo meyvəsi olan ekzotik salat. Burada müxtəlif zövqlər üçün onu əlavə etmək qərarına gəldik. Manqonun şirinliyinə, çili və sarımsağın ədviyyatına və limon suyunun turşuluğuna görə çox qeyri-adi görünən resept. - unudulmaz olacaq!

Yağsız Çin kələmi ilə salat üçün sizə lazımdır:

2 manqo;
2 diş sarımsaq;
1/2 çili bibəri;
2 bolqar bibəri;
1 portağal;
1 limon;
sarğı üçün 15 qram quru ədviyyat;
3-4 budaq cilantro;
Çin kələminin 2-3 yarpağı.

Yağlı Çin kələm salatı reseptləri:

Manqonu soyun. Bu, bir tərəvəz qabığı və ya bıçaqla edilə bilər. Çıxarmaq nazik təbəqə qabığını soyun və bütün pulpanı diqqətlə kəsin.
Manqo pulpasını kiçik parçalara kəsin.
Sonrakı bibərdir. Onları yuyun və qurudun. Hər iki tərəvəzi toxum qabığından və saplarından soyun. Pulpa kiçik kublara kəsin.
Sarımsağı soyun. Dilimləri mətbuatdan keçirməyə imkan verir.
Çili yuyun və incə doğrayın.
Portağal və limonu yarıya bölün. Hər iki sitrus meyvəsindən suyu sıxın.
Portağal və limon suyunu birləşdirin. Üzərinə quru ədviyyatlar əlavə edib qarışdırın. Sarımsaq, çili, istiot və duz əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Cilantro yuyun və qurudun. Kiçik parçalara kəsin.
Kələm yarpaqlarını yuyun və doğrayın.
Bir salat qabında bibər, manqo, kələm yarpaqlarını birləşdirin və hər şeyi sitrus sousu ilə ədviyyat edin.
Salatın bütün maddələrini qarışdırın və cilantro səpin.

İpucu: Ədviyyatlı olmağı sevməsəniz, mütləq çili və ya sarımsaq əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Əgər salatda bir şey sizi qane etmirsə, o zaman bu və ya digər məhsulu yeməkdən çıxarmaq hüququnuz var.

Lenten Çin kələm salatı resepti

Salatın "nənəmdən ilhamlandığını" söyləmək olar. Və burada inanılmaz dərəcədə dadlı olacağı dərhal aydın olur. Axı, etiraf etməlisiniz ki, nənənizin dadsız olduğu ortaya çıxan bir yeməyi də xatırlaya bilməzsiniz.

Çin kələmi ilə yağsız bir salat üçün sizə lazımdır:

6 kartof kök yumruları;
3 orta pomidor;
6 konservləşdirilmiş xiyar;
1 dəstə şüyüd;
1 orta soğan;
2 diş sarımsaq;
50-100 ml günəbaxan yağı;
Çin kələminin 2-3 yarpağı.

Günəbaxan yağı ilə Çin kələm salatı:

Kartof tam bişənə qədər qaynadılmalıdır. Bunu etmək üçün kök tərəvəzləri su ilə bir qaynadək gətirin və o andan 20-30 dəqiqə gözləyin.
Bu müddətdən sonra bıçağın/diş çubuğunun ucu ilə kartofun yumşaqlığını yoxlayın. Onlar asanlıqla kartofa girib-çıxmalıdırlar.
Hazır kök yumrularından qaynar suyu boşaltın və sərinləmək üçün kənara qoyun.
Soyudulmuş kartofu soyun və kublara kəsin.
Xiyar qabını açın, marinadını boşaltın və xiyarları kiçik kublara kəsin.
Pomidorları yuyun və qurudun. Həm də kublara kəsin.
Kələmi yuyun və yarpaqlara doğrayın.
Soğanı soyun və sapı kəsin. Kəsilmiş yerdə şirə görünəcək, yuyulmadıqda gözlərinizi sancacaq. Beləliklə, dərhal soğanı yuyun və yalnız sonra kiçik kublara kəsin.
Sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə qoyun.
Şüyüd yuyun və kəskin bıçaqla incə doğrayın.
Kələm yarpaqlarını salat qabına qoyun, kartof, pomidor, xiyar, soğan, sarımsaq və şüyüd birləşdirin. Yeməyə istiot və duz əlavə edib yağ əlavə edin.
Salatanı yaxşıca qarışdırıb xidmət edin.

Çin kələmi və yağı ilə salat

Balqabaqlı salat süfrənizdə mütləq yenilik olacaq. Bu balqabaq balqabağıdır. Narahat olmayın, bu armud formalı adi balqabaqdır. Qalan komponentlər hər birimizə kifayət qədər tanışdır.

Ərzaq siyahısı:

1100 qram balqabaq;
2 diş sarımsaq;
60 ml zeytun yağı;
3 qram ətirli bibər;
400 qram konservləşdirilmiş noxud;
50 qram doğranmış cəfəri;
1 kiçik qırmızı soğan;
45 ml tahin;
50 ml limon suyu;
30 ml su;
1 çəngəl Çin kələmi.

Zeytun yağı ilə Çin kələmi ilə salat:

Əvvəlcə sobanı 220 dərəcədə yandırın.
Sarımsağın qabığını çıxarın və hər bir mixəyi ayrı-ayrılıqda prese sıxın.
Tərəvəz qabığı istifadə edərək balqabağı soyun və kublara kəsin.
Bir qabda balqabaq, ətirli bibər, bir diş sarımsaq, 30 ml zeytun yağı birləşdirin. Hər şeyi duz və qarışdırın.
Bu qarışığı bir çörək qabına qoyun və balqabaq yumşaq olana qədər sobaya qoyun. Bu, təxminən 20-30 dəqiqədir.
Vaxt keçdikdən sonra çörək qabını çıxarın və içindəkiləri sərinləyin.
Kiçik bir qabda ikinci diş sarımsağı limon suyu ilə birləşdirin.
Sarımsaq və limona tahini əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Orada su və qalan yağı əlavə edin. Dadmaq üçün mövsüm.
Bu komponentlər bir sarğı hazırlamalıdır. Beləliklə, təxmini tutarlılığı bilin. Əgər sarğı çox qalındırsa, onu bir az daha su ilə incələyin.
Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin. Onları ayırın.
Cəfəri yuyun və incə doğrayın. Kələm yarpaqlarını yuyun və incə doğrayın.
Noxud qabını açın və mayeni boşaltın.
Balqabaq qarışığı, soğan, noxud, kələm və cəfəri birləşdirin. Mövsüm düzgün məbləğ sousu və dərhal xidmət edin. Nuş olsun.

Əhəmiyyətli: siz tahinin nə olduğunu çətin bilirsiniz və çox güman ki, onu qeyri-adi bir şey hesab edirsiniz. Amma yox! Bizim reseptlərimizdə çətin tapılan məhsullar yoxdur. Tahini küncüt (küncüt) pastasıdır. Yerli supermarketdə satın ala və ya özünüz edə bilərsiniz. Bunun üçün sizə küncüt toxumu və qarışdırıcı lazımdır. Uğurlar!

Qızıl lobya cücərtiləri ilə

İnsanlar oruc tutmağı sevirlər, çünki bu, onlara tanış tərəvəzlərə tamamilə fərqli bir şəkildə baxmaq imkanı verir. Onların tanış dadı tamamilə yeni və eyni zamanda sadə məhsullarla tamamlana bilər. Əsas odur ki, bu ilin istənilən vaxtında edilə bilər.

Tərkiblərin siyahısı:

260 qram Çin kələmi;
4 orta kök;
2 sap kərəviz;
150 qram qızıl lobya cücərtiləri;
2 kiçik xiyar;
20 ml günəbaxan yağı;
1 soğan soğanı;
1 soğan;
30 qram duzlu fıstıq;
1 əhəng;
1 diş sarımsaq;
3 sm zəncəfil kökü;
10 qram ədviyyat;
40 qram fıstıq yağı;
5 qram şəkər.

Lenten Çin kələm salatı resepti:

Çin kələm yarpaqlarını yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Kiçik parçalara kəsin.
Yerkökü yuyun, qabığını çıxarın və qaba rəndələyin.
Kərəvizi yuyun və çirkli lifləri çıxarın, zolaqlara kəsin.
Xiyar yuyun və acı olub olmadığını yoxlayın. Əgər varsa, dərini kəsin və yalnız pulpa istifadə edin. Zolaqlara kəsin.
Kərəviz və yerkökü 10 dəqiqə buxarda bişirin. Sərin.
Lobya cücərtilərinin üzərinə qaynar su tökün və süzün. Kağız dəsmal ilə qurudun. Bir qaba qoyun. Üzərinə buxarda bişmiş tərəvəzləri qoyun.
Zəncəfili soyun və rəndələyin. Fıstıq yağı və sevdiyiniz ədviyyatlarla qarışdırın, soyulmuş sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Şəkər əlavə edin.
Soğanı soyun və doğrayın, günəbaxan yağında qızardın və sousa əlavə edin. Burada əhəng suyunu sıxın. Qarışdırın.
Bütün sous kütləsini bir qızartma qabda qoyun, bir neçə qaşıq su əlavə edin və hamarlanana qədər qaynatın (fıstıq yağı həll edilməlidir).
Soğanları yuyub doğrayın və yağda rəngi dəyişənə qədər qovurun. Sonra lazımsız yağları kağız dəsmal ilə silin. Bişmiş tərəvəzlərin üstünə əlavə edin.
Bir qaşıq sousu salatın üzərinə, qalanını qazanda.
Salatın üstünə bəzək kimi fıstıq səpin.

Lenten hər versiyada çox müxtəlif oldu. Bir cəhd etməyə dəyər. İnanın ki, hər birini özünəməxsus dadı ilə bəyənəcəksiniz.

Təzə, sağlam, yüngül və dadlı salatÇin kələmi hər masada olmalıdır - seçimimizdə müxtəlif reseptlər: qarğıdalı, pomidor, vetçina, cır çubuqları ilə!

dadlıdır vitaminlərlə doludur qab. Pəhrizimizdə sadəcə tərəvəzə ehtiyac duyduğumuz ilin istənilən vaxtı üçün mükəmməldir. Və salatın bütün komponentləri həmişə mağazada asanlıqla tapıla bilər.

Çin kələm salatı nahardan əvvəl verilə bilən qəlyanaltı, garnitür və qəlyanaltıdır. Kələm həzmi yaxşılaşdıracaq və bütövlükdə bütün salat çox yüngül və əlbəttə ki, çox dadlı, xırtıldayan və şirəli olur.

Çin kələmi 1 baş
½ konservləşdirilmiş qarğıdalı
Bolqar bibəri 1 ədəd
Kök 1 ədəd
Yaşıl soğan 1 dəstə
Bitki yağı 1 xörək qaşığı
Limon suyu 1 xörək qaşığı
Şəkər 1 çay qaşığı
Duz ½ çay qaşığı
Yer qara bibər ½ çay qaşığı
Sarımsaq 1 diş

Çin kələminin soyulması, yuyulması, qurudulması və çox incə doğranması lazımdır. Yerkökü soyun və orta deşikli sürtgəcdən keçirin.

Yaşıl soğanı su ilə yuyun və qurudun, sonra üzüklərə kəsin. bolqar bibəri Toxumları çıxarın, yuyun və kiçik kublara kəsin.

Kavanozdan artıq suyu boşaltaraq qarğıdalıları boşaltın.

Bütün maddələri salat qabına qoyun. Ayrı-ayrılıqda bitki yağı, limon suyu, şəkər, duz və istiot qarışdırın. Sarğıya əzilmiş sarımsaq mixəkləri əlavə edin. Hər şey birləşənə qədər çəngəl ilə çırpın. Yaranan sarğı Çin kələm salatına tökün və hərtərəfli qarışdırın. 5-10 dəqiqə buraxın, sonra xidmət edə bilərsiniz.

Resept 2, addım-addım: Çin kələm salatı

Çin kələm salatı havadar, tender və dadlı olur. Və onu sevimli edir görünüş, onu bayram süfrəsində təhlükəsiz şəkildə göstərə bilərsiniz.

Bu reseptdən istifadə edərək təzə Çin kələmindən açıq yaşıl salat hazırlayın, onu mütləq bəyənəcəksiniz!

Çin kələmi - 1 kiçik çəngəl
Təzə xiyar - 1 əd.
Yumurta - 3 əd.
Çovdar krakerləri "Xren ilə" - 1 torba
sarğı üçün mayonez - 100 q.

Kələm çəngəlindən xarici yarpaqları çıxarın. Çin kələmini iti bıçaqla çəngəl boyunca incə doğrayın.

Xiyar yuyun və nazik zolaqlara kəsin.

Yumurtaları bərk qaynadın, soyuq axan suyun altında sərinləyin, qabıqları çıxarın, ağları sarısından ayırın. Ağları zolaqlara kəsin və ya qaba sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.

Kələm, xiyar və yumurtanı dərin bir salat qabına qoyun, bir qaşıq ilə qarışdırın.

Sarılarını əllə doğrayın və salatın kənarı boyunca üstünə qoyun. Üstündəki krakerləri yeməyin ortasına daxil edin. Fərqli ləzzətli krakerlərdən istifadə edə bilərsiniz, o da dadlı olacaq, amma biz bu ədviyyatlı "Horseradish ilə" qərarlaşdıq.

Prinsipcə, sadəcə olaraq bütün inqrediyentləri qarışdıra bilərsiniz, lakin bu, daha gözəl və buna görə də daha iştahaaçandır.

Çin kələm salatı üçün sarğı kimi mayonezdən istifadə edirik.

Yenə də yeməyin gözəlliyi üçün çantanın kəsilmiş küncündən sıxın.

Mayonezdən islanmamaq üçün xidmət etməzdən əvvəl krakerləri əlavə edin.

Resept 3: Ləzzətli Çin kələm salatı

Salatın pəhrizli olması üçün onun tərkibində yalnız təzə maddələr olmalıdır. Bunlar Çin kələmi və pomidorlarıdır.

Çin kələmi və midye ilə salat hazırlamaq üçün, hazırlanması fotoşəkili olan bir resept təklif olunur, mən ona turşu midye qoyuram. Midiya marinadlandığı və artıq duzlu olduğundan, salatın özünə duz qoymuram. Midiya kimi bir məhsulun yüksək dəyərini qeyd etmək lazımdır. Onların ətində qiymətli zülal var və onların tərkibində yağ yoxdur. Beləliklə, midye, çin kələmi və pomidordan salat hazırlayıb yeyərək, naharınızı doyumsuz edəcək və axşama qədər istədiyinizi edə biləcəksiniz: gəzin, işləyin, istirahət edin. Bu salat bədəni və mədənizi ağırlaşdırmır, eyni zamanda sizi güc və enerji ilə doldurur. Bu salatın kalorisi azdır, buna görə də onu təhlükəsiz pəhriz adlandırmaq olar. Aşağı kalorili salatlar öz fiqurunuzu izləməyə və ac qalmadan əla formada olmağa kömək edəcək.

1/3 baş Çin kələmi;
200 qram pomidor;
150 qram marinadlanmış midye;
30-40 qram mayonez.

Yumşaq, təzə kələmi kəskin bıçaqla incə doğradım. Pekin kələmini doğramaq çox asandır, çünki yarpaqları çox yumşaqdır və sərt deyil.

Təzə pomidorları böyük dilimlərə kəsdim. Pomidorları incə doğramağın mənası yoxdur, əks halda salatda çoxlu şirə buraxacaq və boşqabın dibində gölməçə yarana bilər.

Kələmə pomidor əlavə edirəm və salatı yığmağa başlayıram.

Turşulanmış midyedən marinadını boşaltıram və qabıqlı balıqları salata qoyuram.

Salatın üzərinə az miqdarda mayonez tökürəm və bir-iki qaşıq və ya çəngəllə yüngülcə qarışdırıram. Mən salatı əzmirəm ki, tüklü formasını saxlasın. Nə qədər az mayonez əlavə etsəniz, bir o qədər yaxşıdır. Ancaq bu sousu salatdan tamamilə çıxarmamalısınız. Dadı eyni olmayacaq. Həmişə nə vaxt dayanacağınızı bilməlisiniz. Salatın böyük bir hissəsi üçün bir və ya iki qaşıq mayonez sizə zərər verməyəcək.

Hazırlanmış salatı dərhal bir boşqaba köçürün. Bir yığın halında yaydım.

İstənilən göyərti ilə səpin və nahar hazırdır!

Mən süfrəyə Çin kələmi və midye ilə salat verirəm ki, hər kəs dadlı, pəhrizli və qeyri-adi məzə dadsın.

Resept 4: Çin kələmi ilə Crab Salatı (addım-addım)

Təzə xiyar - 2-3 ədəd;
Crab çubuqları - 200 q;
yumurta - 1-2 ədəd;
Yaşıllar - 1 dəstə;
Yaşıl soğan - 1 dəstə;
Çin kələmi - 150-200 qr.

Salat üçün bizə qaynadılmış yumurta lazımdır, buna görə də bişirməyə başlamazdan əvvəl yumurtaları su ilə doldurun və 6-7 dəqiqə bişirmək üçün atəşə qoyun.

Yumurtalar bişirilərkən təzə şüyüd və cəfərini xırda doğramaq vaxtıdır. Kifayət qədər incə doğrayın - təxminən bərabər miqdarda soğan və cəfəri götürün.

Salatanı bəzəmək üçün bir az göyərti buraxırıq, qalan göyərtiləri isə salat qabına köçürük. Yaşıllıqdan sonra Çin kələminə keçirik. Kələmi nazik zolaqlara kəsin, xüsusi sürtgəciniz varsa, ondan istifadə edə bilərsiniz.

Kələmi otlarla qarışdırın, bundan sonra cır çubuqlarını kəsməyə başlaya bilərsiniz.

İpucu: xərçəng çubuqları dondurulubsa, salatı hazırlamazdan əvvəl onları bir neçə dəqiqə bir qaba qoya bilərsiniz. soyuq su, onlar daha şirəli olacaqlar. Salatanı bəzəmək üçün bir və ya iki ədəd qala bilər. Onlar özbaşına, uzununa və ya zolaqlara kəsilə bilər.

Təzə xiyar nazik halqalara kəsilməlidir. Bəzi təzə xiyarlar da bəzək üçün buraxıla bilər.

Crab çubuqları və Çin kələmi ilə salatın gözəl bir bayram görünüşünə sahib olması üçün salatı qat-qat hazırlamağa çalışın.

Salatanı duzlamağa ehtiyac yoxdur - lazım gələrsə, mayonez sarğısına duz əlavə edilə bilər.

Salat hazırlanarkən yumurtalar qaynadılırdı. İndi onlar soyudulmalı və nazik üzüklərə kəsilməlidir. Yumurta yalnız salatın əsas tərkib hissəsi deyil, həm də onun bəzəyi kimi xidmət edir.

Bu salat soyuducuda əladır və uzun müddət təzə qalır. Nuş olsun!

Resept 5: Çin kələmi və toyuq salatı

Biri sadə reseptlər- Çin kələmi və toyuq ilə salat, bu salat hazırlamaq çox sadədir və həmişə dadlı və iştahaaçan olur. Bu salatla yaxşı gedir ət yeməkləri və şorbalar; qaraciyər yeməkləri Çin kələm salatı ilə xüsusilə yaxşı gedir.

Çin kələmi - 250-300 q.
toyuq döşü - 200 q.
təzə xiyar - 2 əd.
toyuq yumurtası - 3 əd.
bir dəstə yaşıl soğan - 1 ədəd. (15 qr.)
duz, istiot, mayonez - dadmaq

Hazır olana qədər qaynatın toyuq döşü dəfnə yarpağı ilə duzlu suda. Başqa bir qazanda yumurtaları bərk qaynadın.

Yumurta və toyuq filesi qaynayarkən biz bütün tərəvəzləri yuyuruq və Çin kələmini kiçik parçalara ayırırıq.

Soğanları təmizləyin və doğrayın.

Yaşıllar mümkün qədər incə kəsilir, təzə xiyarları kublara və ya nazik zolaqlara kəsirik.

Döş və yumurta bişirildikdən sonra soyudulmalı, sonra toyuq ətini nazik zolaqlara kəsin.

Yumurtaları kiçik kublara kəsin.

İndi bütün inqrediyentlər hazırdır, qalan şey onları qarışdırmaq və zövqünüzə görə duz, istiot və mayonez əlavə etməkdir.

Çin kələmi və toyuq salatı hazırdır. Nuş olsun!

Resept 6: Çin kələmi, qarğıdalı və alma salatı

Çin (Pekin) kələm - 1 baş
Alma (şirin və turş) - 2 ədəd.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
alma sirkəsi - 1 osh qaşığı. l.
Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.

Çin (aka Pekin) kələmini nazik zolaqlara kəsin. Almaları qaba sürtgəcdən keçirin.

Bütün hazırlanmış inqrediyentləri (kələm, alma və qarğıdalı) salat qabına qoyun. Alma sirkəsi və bitki yağı (zeytun və ya qoxusuz günəbaxan) tökün. Qarışdırın. Alternativ variant bu salat üçün sarğılar mayonez və ya təbii qatıqdır.

Çin kələmi, alma və qarğıdalı ilə salat hazırdır.

Resept 7, sadə: Çin kələmi və vetçina ilə salat

Dadlı, tez və çox yüngül salat. Sınayın, məsələn, gözlənilməz qonaqlar gələndə əvəzolunmaz salat, həm bayram süfrəsi, həm də şam yeməyi üçün uyğun olacaq.

Çin kələmi - 0,5 çəngəl
Pomidor (təzə) - 2-3 əd.
vetçina (mal əti) - 150 q
Krakerlər (dadmaq üçün)
Mayonez (dadmaq üçün)
Sarımsaq - 1 diş.

Kələm və vetçina kublara kəsin və bir qabda qarışdırın.

Pomidorlar da doğranır, lakin biz onları dərhal salata qoymuruq, yalnız xidmətdən əvvəl.

Krakerləri bir qızartma qabda kərə yağında qızılı rəngə qədər qızardın. (Zövqə görə krakerləri duzlayıb istiot edirəm). Siz sadəcə salamlı “Kirieshki” krutonlarını ala bilərsiniz ki, onu qarışdırmaq lazım deyil.

İstifadədən dərhal əvvəl hər şeyi qarışdırın, bir diş sarımsaq və dadmaq üçün mayonez əlavə edin. Salat hazırdır, yeməkdən zövq alın.

Resept 8: xiyar və Çin kələm salatı (şəkillə)

Pekin və ya Çin kələmi Asiya yeməklərində ümumi tərəvəzdir. Koreyalılar məşhur kimçilərini ondan hazırlayırlar. Bu kələm Çində və digər Asiya ölkələrində məşhurdur.

Xiyarlı dadlı, yüngül və sağlam Çin kələm salatı üçün sizə lazımdır:

450 - 500 q Çin kələmi;
250 - 300 q xiyar;
bir budaq yaşıllıq;
2-3 q duz;
30 ml yağ;
ç.q sirkə, 6% və ya limon suyu.

Çin kələminin başını yarpaqlara ayırın və yuyun. Kələmi zolaqlara kəsin.

Xiyar yuyun. Uçlarını kəsin və yarımdairələrə kəsin.

Tərəvəzləri bir qaba qoyun, doğranmış göyərti əlavə edin. Cəfəri və ya şüyüddən istifadə edə bilərsiniz.

Duz əlavə edin və bütün tərəvəzləri bir az əzin. Yağ və sirkə və ya limon suyu əlavə edin. Qarışdırın.

Yüngül, 100 qr başına təxminən 50 kkal kalorili, xiyar ilə Çin kələminin sağlam və dadlı salatı hazırdır.

Resept 9: Çin kələmi və kruton ilə salat

Bu müalicədə bütün komponentlər sadə və əlçatandır. Dadı çox doyurucu və ətirlidir. Salat tez və heç bir xüsusi kulinariya fəndləri olmadan hazırlanır.

Salatanı dadlı və xırtıldayan etmək üçün süfrəyə verməzdən əvvəl krutonları əlavə etməlisiniz, sonra onlar islanmayacaq.

Hər şey mayonezlə ədviyyatlıdır, lakin siz sınaqdan keçirə və soya sousu ilə ədviyyat edə bilərsiniz bitki yağı və sarımsaq əlavə etməklə.

Çin kələmi - 1 baş
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 100 q
yumurta - 3 əd.
sərt pendir - 100 q
kraker - 70 q
mayonez - 4 osh qaşığı
duz - bir çimdik.

Orta ölçülü Çin kələmini götürürük. Sonra yarpaqlar özləri daha incə olurlar. Çəngəlləri axan suyun altında yuyun və doğrayın.

Konservləşdirilmiş qarğıdalıları bir süzgəcə qoyun və bütün mayeni boşaltın.

Rus sərt pendirindən istifadə etdim. İstənilən birini götürə bilərsiniz. Kiçik kublara kəsin.

Yumurtaları hazır olana qədər qaynadın. Onları soyuruq və böyük parçalara ayırırıq.

Dərin bir qabda salatı yığın: Çin kələmi, qarğıdalı, kruton, pendir və yumurta. Mən cır ətirli mağazadan alınmış krutonlardan istifadə etdim. Əgər mağazadan alınan qəlyanaltıların əleyhinəsinizsə, evdə hazırlanmış krakerlər hazırlaya bilərsiniz, sadəcə onları isti və ədviyyatlı etmək üçün müxtəlif ədviyyatlar əlavə etməyi unutmayın. Salatanı mayonezlə səpin və bir çimdik duz əlavə edin. Diqqətlə qarışdırın.

Salatanı boşqaba qoyun, yumurta parçaları ilə bəzəyin və xidmət edin. Nuş olsun!

Resept 10: Crab çubuqları ilə Çin kələm salatı

Çin kələmi hazırda çoxlu vitamin və mineral ehtiva edən ən məşhur tərəvəzdir. Bu tərəvəz çox sağlamdır və bir çox aşpazın xoşuna gəlir. Evdə bu növ kələm qonaqlar üçün dadlı və sadə salat hazırlamağa kömək edəcək. Sadə bir resept, öz əllərinizlə cır çubuqları ilə Çin kələm salatını (fotoşəkillərlə resept) necə hazırlayacağınızı izah edəcəkdir. addım-addım resept Fotoşəkilləri ilə cır çubuqları ilə Çin kələm salatı.

Çin kələmi - 1 ədəd
cır çubuqları - 240 q
soğan - 1 əd.
qarğıdalı - 340 q

Əvvəlcə Çin kələmini yuyub silkələyirik. Hər şeyi bir kağız dəsmal ilə qurutun və yarpaqları başdan ayırın. Ayrılmış yarpaqları parçalara ayırın və bir qaba qoyun.

Soğanı incə doğrayın, qırmızı soğandan istifadə etmək yaxşıdır. Şirin və bu salatlar üçün əladır. Xərçəng çubuqlarını da xırda doğrayırıq. Onları fərdi qablaşdırmadan təmizləyirik. Crab çubuqları çox genişdirsə, onları yarıya bölün və kublara kəsin. Konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunu açın. Suyu boşaldıb kələmli qaba tökün... orada da yarım halqalarda xırda doğranmış qırmızı soğanı əlavə edin.

Bu salatı mayonezlə bəzəyin. Hər şeyi qarışdırın və bir boşqaba qoyun. Bu salatı bir dilim limonla bəzəyə bilərsiniz. Gözəl hissələrə bölünmüş bir boşqabda xidmət edin.

Bu gün Çin kələmindən "Bahar əhval-ruhiyyəsi" ilə ləzzətli yağsız salat hazırlayacağıq.

Bu salat parlaq, şirəli və ən əsası çox sağlamdır!

Onu hazırlamaq üçün bizə lazım olacaq:

Tərkiblərin siyahısı:

Salat üçün:

Çin kələmi
Yaşıl alma
Müxtəlif rəngli bolqar bibərləri
kök
Təzə xiyar
Kərəviz
Yaşıl soğan
Təzə otlar
Şam fıstığı

Yanacaq doldurmaq üçün:

Zeytun yağı
küncüd yağı
alma sirkəsi

Çin kələm ilə Lenten salatı - addım-addım resept:

Əvvəlcə salat sosu hazırlayaq.

Bunun üçün bal, alma sirkəsi, küncüt yağı, zeytun yağı qarışdırın, duz əlavə edin.

Sarğı yaxşıca qarışdırın və indi bir kənara qoyun.

Salatanı qarışdırmağı asanlaşdırmaq üçün böyük bir qabdan istifadə edin.

Bütün tərəvəzləri kiçik zolaqlara kəsəcəyik.

Yerkökü bıçaqla kəsilə bilər və ya sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz Koreya yerkökü.

Təzə xiyarları incə dilimlərə kəsin və sonra diaqonal olaraq uzun zolaqlara kəsin.

Məndə üç rəng bolqar bibəri var, ona görə də hər birindən yarısını götürdüm, bəs edər.

Bibəri də mümkün qədər incə doğrayırıq.

Bu resept üçün götürdüm yaşıl alma, mən onu soymayacağam.

Alma, bütün digər məhsullar kimi, nazik zolaqlara kəsilir.

Kərəvizin kökünü qaba liflərdən xaricdən təmizləyirik. Bunu kartof qabığı ilə etmək daha rahatdır.

Sapları mümkün qədər incə kəsin.

Çin kələminin başını çarpaz şəkildə 2 yarıya kəsdim, salat üçün yalnız yarpaqları daha incə və daha yumşaq olan yuxarı hissəsini götürürük.

Başqa bir resept üçün kələm başının altından istifadə edin.

Kələmi zolaqlara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin.

İndi göyərti və yaşıl soğanı doğrayın, bu salatda istədiyiniz göyərtidən istifadə edin.

Qalan şey quru tavada qurudulmuş şam qoz-fındıqlarını tökmək və salata hazırlanmış sarğı əlavə etməkdir.

Salatanı hərtərəfli qarışdırın və duz daddığınızdan əmin olun, lazım olduqda duz əlavə edin.

Beləliklə, əziz dostlar, Çin kələmi ilə "Bahar əhval-ruhiyyəsi" ilə Lenten salatımız hazırdır!

Hər kəsi süfrəyə dəvət etməkdən məmnunam və ənənəvi olaraq sizə xoş iştaha arzulayıram!
Yeni, maraqlı video reseptləri qaçırmamaq üçün - ABUNƏ OLUN YouTube kanalıma

Mənə yağsız Çin kələm salatları üçün reseptlər deyə bilərsinizmi?

kələm, xiyar, qarğıdalı və tercihen dəniz məhsulları. hər şeyi mayonezlə ədviyyat edin.
Tələb olunan məhsullar:
Çin kələmi - 1 baş
qaynadılmış yumurta - 6 ədəd.
yerkökü - 1 əd.
konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 150 q
mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
limon suyu - 2 çay qaşığı
Qara üyüdülmüş bibər, dadmaq üçün duz Reseptin hazırlanma üsulu:
Yumurtaları dilimlərə kəsin. Kələmi zolaqlara kəsin. Yerkökü nazik dilimlərə kəsin və noxudla birlikdə duzlu suda 5 dəqiqə qaynadın, sonra süzgəcdə süzün.
Sous üçün mayonezi limon suyu ilə birləşdirin.
Kələm, yumurta, yerkökü və qoyun yaşıl noxud, duz və istiot.
Hazırlanmış sousu salatın üzərinə tökün və göyərti ilə bəzəyin.
Sadə salat hazırlayıram.Kələmi azca duzlayıb əlimlə əzib.Yaşıl soğan,xiyar,şüyüd və bitki yağı əlavə edirəm.
Çin kələm salatı
Sizə lazım olacaq: Çin kələmi - 300q; xiyar - 1 əd. ; Bolqar bibəri(yaşıl və ya sarı) - 2 ədəd. ; yaşıl zeytun - 2 ovuc; duz, yer qara bibər, zeytun yağı - dadmaq
Çin kələm salatı
Çin kələmi - 300 q; xiyar - 1 əd. ; şirin bibər (yaşıl və ya sarı) - 2 ədəd. ; yaşıl zeytun - 2 ovuc; duz, yer qara bibər, zeytun yağı - dadmaq
Xiyarın qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Bibəri yarıya bölün, toxumları çıxarın və nazik zolaqlara kəsin. Kələmi incə doğrayın.
Kələmi salat qabına qoyun, dadmaq üçün duz əlavə edin və hərtərəfli sıxın. Kələmə bibər və xiyar əlavə edin.
Zeytunları yerləşdirin, bəzilərini üzüklərə kəsin və bir hissəsini bütöv buraxın.

Salat, bibər qarışdırın və zeytun yağı tökün. Salat hazırdır.
------------------
Çin kələmini uzununa yarıya bölün (əgər kələm diametri çox böyükdürsə, onda 4 hissəyə bölün), 0,5 - 0,7 sm enində yarım üzüklərə kəsin. Portağalı soyun, təxminən 1 sm ölçüdə dilimlərə kəsin, doğranmış soğan və yarım qutu qarğıdalı əlavə edin. Mayonez və yağ ilə qarışdırın, soya sousu və sirkə və ya dadmaq üçün duz səpin. Nuş olsun!
Pekin kələmi - 1 baş.
Pomidor - 1-2 əd.
Zolaqlarda yaşıl alma - 2 ədəd.
portağal - 2 əd.
Şirin bibər - 1 əd.
1/2 limon.
duz əlavə edin.
Günəbaxan yağı ilə mövsüm.
Yüngül salat:
Çin kələmi
Təzə xiyar
Turşu
Təzə pomidor
Kraker (çovdar)
Hər şeyi kəsin və yüngül mayonezlə ədviyyat edin.
Çox dadlı, təzə və aşağı kalorili
Günəbaxan toxumu və ananas ilə Çin kələm salatı:
150 q kələm, 1 osh qaşığı. bir qaşıq soyulmuş günəbaxan toxumu, 1 dairə təzə ananas və sarğı: 2 osh qaşığı. qatıq və limon suyu qaşıqları, 1 osh qaşığı. ağcaqayın siropu qaşığı.
Toxumları yağsız bir qızartma qabda qızardın. Kələmi zolaqlara, ananası kiçik kublara kəsin, qabığını soyun və nüvəni kəsin. Qatığı şirə və şərbətlə qarışdırın.
Süfrəyə verməzdən əvvəl kələmi ananasla səpin və toxumları səpin.
Yaşıl soğan ilə kələm salatı:
Böyük yarpaqlar, yaşıl soğan və sarğı: 1 stəkan bitki yağı və limon suyu, limon qabığı, yer bibəri, şəkər və duz. Bağlı qaranlıq şüşədə saxlayın.
Yarpaqları 23 hissəyə kəsin, sarğı ilə qarışdırın və soğan ilə səpin.

Çin kələmi demək olar ki bütün il boyu böyük mağazalarda və supermarketlərdə almaq olar. Bu məhsuldan salatların, şorbaların, sendviçlərin və s. hazırlanmasında istifadə olunur. Tərəvəzin faydası onun zəngin vitamin tərkibindədir.

Şüyüd ilə Çin kələm salatı

Sizə lazım olacaq:

kələm - 0,3 kq;

qırmızı soğan - 1 ədəd;

Şüyüd - 1 kiçik dəstə;

Bitki yağı.

Kələmi yuyun və nazik zolaqlara kəsin, şüyüdləri incə doğrayın. Soğanı soyun və nazik yarım halqalara kəsin. Tərkibləri salat qabına qoyun, bir az duz əlavə edin, bitki yağı əlavə edin, qarışdırın və xidmət edin.

Qarğıdalı və portağal ilə salat

Sizə lazım olacaq:

Peking kələm - 300 q;

portağal - 1/2 ədəd;

Yaşıl soğan - 1 dəstə;

Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1/2 qutu;

soya sousu - 1 çay qaşığı;

Bitki yağı - 1 osh qaşığı.

Kələmi incə doğrayın, bir qaba tökün, doğranmış yaşıl soğan və konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edin. Portağalı soyun və kiçik parçalara kəsin, qalan maddələrə əlavə edin. Soya sousu və günəbaxan yağından sarğı hazırlayın, salata tökün və hərtərəfli qarışdırın.

Şampignon ilə salat

Sizə lazım olacaq:

kələm - 300 q;

Göbələklər - 200 q;

soğan - 1 ədəd;

Pomidor - 2 ədəd;

sirkə 9% - 2 osh qaşığı;

Şəkər - 1 tsp;

Duz 1/3 tsp.

Göbələkləri incə doğrayın və üzərinə 5-10 dəqiqə qaynar su tökün. Şampinonlar ağararkən sirkədə duz və şəkəri həll edərək şoraba hazırlayın. Bitmiş göbələkləri bir süzgəcə qoyun və mayenin boşaldılmasına icazə verin, sonra onları bir qaba köçürün və şoraba tökün. Kələmi incə zolaqlara, pomidorları kublara kəsdik. Soğanı soyun və çox incə yarım halqalara kəsin.

Bir salat qabına qat-qat qoyun: 2/3 kələm - pomidor - soğan - şoraba ilə birlikdə göbələk (bu, salat sarğı olacaq) - kələmin qalan üçdə bir hissəsi. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin.

Çin kələmindən Lenten kələm rulonları

Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış Çin kələmindən hazırlanmış lenten kələm rulonları çox yumşaq olur. Onların hazırlanması prosesi çox az vaxt aparır. Onlara, məsələn, soya sousu və vasabi ilə xidmət edə bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq

- Çin kələminin başı
- 150 q dondurulmuş brokoli
- 150 q dondurulmuş yaşıl lobya
- 50 q yerkökü
- 200 q duzlu göbələk
- soğan
- 300 q kartof püresi
- 100 q yağsız mayonez
- duz
- ədviyyatlar

Təlimatlar

Çin kələminin yarpaqlarını ayırın. Qaynar duzlu suda bir neçə dəqiqə qaynadın. Sonra içliyi hazırlamağa başlayın.

Yaşıl lobya və brokolini qızartma qabına qoyun. Əvvəlcədən doğranmış yerkökü əlavə edin. Tərəvəzləri tərəvəz salatları üçün duz və ədviyyatlarla yüngülcə qızardın.

Soğanı soyun və doğrayın. Marinatlanmış göbələkləri soğan ilə qızardın. Tərəvəzləri kartof püresi ilə qarışdırın. Bu qarışığa göbələkləri əlavə edib qarışdırın.

İçliyi bok çay yarpaqlarına sarın. Gələcək kələm rulonlarını bir çörək qabına qoyun. Onları yağsız mayonezlə tökün, az miqdarda su ilə seyreltin. 200 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin