Təlimatlar
Alman alimləri orqanizmin sağlamlığı üçün ən faydalı on qidanı müəyyən ediblər. Bu reytinqdə alma haqlı olaraq lider hesab olunur. Alma dəmirlə zəngin olduğu üçün qan dövranı sistemi üçün faydalıdır. Bədəndən radionuklidləri, xolesterolu və oksalat turşusunu çıxarmağa kömək edir. Mədə funksiyasını yaxşılaşdırır və xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini azaldır. Bundan əlavə, onların kalorisi azdır, buna görə də kilolu insanlar üçün faydalıdır.
Balıqda infarkt riskini 50% azaldan yağ turşuları var. Həftədə üç balıq yeməyi və ya gündə 30 q istehlak etmək kifayətdir.
Çiyələkdə limondan daha çox C vitamini var. Çiyələkdə olan dəmir. Bu giləmeyvə xərçəngin inkişafına səbəb olan fermentlərin meydana gəlməsini maneə törədə bilən maddələr istehsal edir.
Yerkökü zəruridir və dərinin rəngini və vəziyyətini yaxşılaşdırır. Anemiyaya kömək edir, xərçəngə səbəb olan sərbəst radikalları neytrallaşdırır. Yerkökü çiy yeyilməlidir. Xama və ya kərə yağı ilə ədviyyat etmək daha yaxşıdır.
Bananlar bağırsaqların və beynin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir, hemoglobini artırır, mədə şirəsinin artan turşuluğunu neytrallaşdırır. Bananların kalorisi yüksəkdir, ona görə də istehlak edilməməlidir böyük miqdarda kilolu insanlar.
Yaşıl çay aterosklerozun inkişafının qarşısını alır və prostat xərçəngindən qoruyur. Siz yalnız təbii yaşıl çay içməlisiniz (çantalarda və ya qatqısız).
Süddə qiymətli zülallar, asanlıqla həzm olunan yağlar və sağlam şəkər - laktoza var. Bundan əlavə, süddə çoxlu kalsium var ki, bu da sümükləri və dişləri gücləndirir.
Albalı suyu məşqdən sonra əzələ ağrılarını aradan qaldırmağa kömək edir. Terapevtik doza bir stəkan suyu və ya 45 albalıdır.
Eyni dərəcədə sağlam qidalara aşağıdakılar daxildir: qoz-fındıq, giləmeyvə, kəsmik, yumurta, paxlalılar, bütün tərəvəzlər, taxıllar, ət (yağlı olmayan), bütün taxıl çörəyi, bütün meyvələr, qurudulmuş meyvələr.
Qeyd edin
İstənilən yeməyi yaxşı çeynəmək lazımdır (ən azı 25 dəfə).
Yemək yeyərkən içməyin. Yeməkdən 10-20 dəqiqə əvvəl və ondan 1-2 saat sonra içmək məsləhətdir.
Yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl meyvələri digər qidalardan ayrı yeyin. Meyvə, tərəvəz və xüsusilə göyərti yaxşıca yuyulmalıdır.
Xarab olmayan və ya çox uzun raf ömrü olan məhsullar almayın. Onlar orqanizm tərəfindən həzm olunmur və ondan xaric edilmir.
Buxarda hazırlanmış yeməklər, qaynadılmış tərəvəzlər, bitki yağı qızdırılmadan sağlamdır.
Əlaqədar məqalə
Müasir həyatın tempi o qədər böyükdür ki, zamanla ayaqlaşmaq istəyən insanlar həmişə normal qidalanmağa vaxt tapmırlar. Buna görə də, fast food və ya sözdə fast food çox populyarlaşır. Çox sayda müxtəlif növ hamburger, çizburger, hot-doq, hazır əriştə, ani şorba, cips, kraker və başqa şeylər aclığınızı tez bir zamanda qarşılamaq üçün piştaxtalar və mağazalar tərəfindən təklif olunur. Bununla belə, bu cür yeməyi yemək heç də təhlükəsiz deyil.
Fast foodun bir çox növləri əsasən qurudulmuş qidalardır. Yəni onlardan bütün nəm buxarlanıb və buna görə də onlar təkcə dad və ətirlərini deyil, həm də faydalı maddələrini və vitaminlərini itirirlər. Belə məhsulları yemək demək olar ki, qeyri-mümkündür, buna görə də qoxu və dad kimyəvi qatqılardan istifadə edərək yaradılır, əksəriyyəti bədən üçün zərərlidir.
Hamburgerlərin və sosiskaların ət komponentləri daha çox yağdan ibarətdir və onun orqanizmdə oksidləşməsinin məhsulları qan damarlarının, ürəyin, qaraciyərin hüceyrələrini zədələyir, qanın tərkibini dəyişir. Bütün bunlar sonradan ürək-damar sisteminin xəstəliklərinə səbəb olur və pis nəticədə infarkt olur.
Bundan əlavə, palma yağı tez-tez fast food hazırlamaq üçün istifadə olunur, zərəri artıq sübut edilmişdir. Bir neçə dəfə istifadə edilən günəbaxan yağı isə orqanizm üçün heç də faydalı deyil.
E. coli şawarma və hot-doqların tərkibində dəfələrlə aşkar edilmişdir. Həkimlər çoxdan həyəcan təbili çalıb, belə qidaları bağırsaq xəstəliklərinin mənbəyi adlandırıblar.
İnsan orqanizmi toxluq hissindən məsul olan və iştahı idarə edən leptin ifraz edir. Fast food yemək bu hormona qarşı immunitetə gətirib çıxarır. Nəticədə, bulimiya kimi bir xəstəlik inkişaf edir - nəzarətsiz yemək yemək. Bu, piylənməyə və digər təhlükəli nəticələrə gətirib çıxarır.
Üstəlik, “fast food” həqiqətən də asılılıq yaradır, çünki yağlı və şirin yeməklər yeyəndə dopamin ifraz olunur ki, bu da həzz hissi və daim belə yemək yemək istəyi yaradır.
Yalnız balanslaşdırılmış pəhriz, taxıl, tərəvəz, meyvə və qoz-fındıq yemək orqanizm üçün faydalıdır. Bədəni zəhərləməkdənsə, bir müddət oruc tutmaq, amma sonra normal yemək yemək daha yaxşıdır. Ağlabatan fiziki fəaliyyətlə birləşən təbii məhsullar sağlamlığı qorumaq və yaxşılaşdırmaq üçün bir yoldur.
İpucu 3: Mayonezin zərərli təsiri. Dadlı məhsul bədənimizə necə təsir edir?
Mayonez dünyanın ən məşhur souslarından biridir. Dəbli restoranlarda, fast food restoranlarında və evdə istifadə olunur. Yeməyə mayonez əlavə olunur ədviyyatlı dad, onu daha zəngin və qidalı edir. Ancaq hər dadlı məhsul orqanizmə müsbət təsir göstərmir.
Mayonezin klassik tərkibi çox sadədir. Onu hazırlamaq üçün yalnız yumurta sarısı, limon suyu, bitki yağı və bir az sirkə lazımdır. Bəzən sousun dadını daha maraqlı etmək üçün ona xardal əlavə edirlər. Bəzi yüksək səviyyəli restoranlarda hazırlanan məhsul məhz budur.
Bu mayonezin zərərli təsiri əsasən onun yüksək kalorili və yağlı olması ilə bağlıdır ki, düzgün reseptə əməl olunarsa, ən azı 80% olmalıdır. Buna görə də sağlam pəhriz tərəfdarları arıqlamaq istəyən insanlara sousdan istifadə etməyi məsləhət görmürlər.
Əhəmiyyətli bir məqam mayonezin digər məhsullarla birləşməsidir. Yüksək kalorili və karbohidratlı qidalarla sousu istifadə etmək həm sağlamlıq, həm də rəqəm üçün çox təhlükəlidir.
Həm evdə hazırlanmış, həm də mağazadan alınmış mayonez də qanda xolesterinin səviyyəsini artıran məhsullardır. Lövhələrin meydana gəlməsi ilə ürək xəstəliyinə və qan damarlarının tıxanmasına səbəb olur. çəkinin mənfi nəticələr Bəslənmənin diqqətlə izlənilməsi və mayonezin istifadəsi yalnız çox nadir hallarda kömək edəcəkdir.
Mağaza keyfiyyətli mayonez tərkibi souslardan əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir evdə hazırlanmış. Sonuncular yaradıldıqdan bir neçə saat sonra istehlak üçün uygundur. Raf ömrünü artırmaq və məhsulun dadını yaxşılaşdırmaq üçün sənaye istehsalçıları müxtəlif əlavələrdən istifadə edirlər. Həm də tez-tez istehsalın maya dəyərini azaltmaq üçün təbii maddələrin yerini süni inqrediyentlər tutur.
Çox vaxt bitki yağı və sarısı dəyişdirilir. Bu xüsusilə "aşağı kalorili" mayonezlərə aiddir. Yağ əvəzinə jelatin, nişasta və emulqatorların qarışığı, təzə sarısı əvəzinə toz istifadə olunur.
Təbii inqrediyentləri süni olanlarla əvəz etmək var zərərli təsir bədən üzərində. Kimyəvi olaraq yaradılmış və dəyişdirilmiş maddələr sürətli kilo almağa, həzm pozğunluğuna və nəfəs darlığına kömək edir. Həmçinin, bu tərkibə malik sous mənfi təsir göstərir ümumi vəziyyət bədən, performansın azalmasına və dəri vəziyyətinin pisləşməsinə kömək edir. Mağaza rəfindən mayonezin müntəzəm istehlakı isə zərərli maddələrin yığılmasına və daxili orqanların piylənməsinə səbəb olacaq. Xüsusilə bu vəziyyətdə qaraciyər əziyyət çəkir.
Bir çox mayonezdə müxtəlif dad stabilizatorları da var. Onlardan ən çox yayılmışları E-302, E-440, E-301 və E-441-dir. Dadlı məhsulun tərkibində olan bu maddələr tədricən diş minasının məhv olmasına və diş problemlərinin yaranmasına səbəb ola bilər. Bağırsaqların, mədə və mədəaltı vəzinin fəaliyyətinə də pis təsir göstərirlər.
Tatlandırıcı rolunu oynayan E-951 əlavəsi hələ də tam öyrənilməmişdir. Bu gün məlumdur ki, istilik müalicəsi zamanı maddə təhlükəli zəhərli mikroelementlərə parçalanır. Buna görə də bəzi ekspertlər mayonezdən yeməkləri bişirərkən və ya isti yeməklərlə birlikdə istifadə etməyi məsləhət görmürlər.
Hər il müasir həyatın tempi getdikcə daha stresli olur. Əgər iş gününün sonunda özünüzü hədsiz tükənmiş hiss edirsinizsə və evə gələndə yorğun halda yatağınıza yıxılırsınızsa və səhər tamamilə dincəlmədən durursanız və bu gün nə qədər iş görməli olduğunuzu dəhşətlə düşünürsünüzsə, artıq iş vaxtıdır. menyunu yenidən nəzərdən keçirin.
Alimlər müəyyən ediblər ki, gündəlik istehlak etdiyimiz qidalar həyatımızın keyfiyyətini müəyyən edir. Rasional, sağlam qidalanma ilk növbədə balanslaşdırılmış olmalıdır: pəhrizdə zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və mikroelementlər olmalıdır.
Bədən üçün əsas enerji tədarükçüsü karbohidratlardır. Qidadan alınan artıq karbohidratlar glikogenə çevrilir, əzələlərdə saxlanılır və intensiv məşq zamanı yanacaq kimi istifadə olunur. fiziki fəaliyyət.
Asan həzm olunan karbohidratların ən faydalı və əlçatan mənbələrindən biri, bizi nəinki dərhal enerji ilə dolduran, həm də nəmlə doyuran meyvələrdir. Təmizlənməmiş taxıllar, xüsusən də yulaf və qəhvəyi düyü, ani aclıq hücumlarının və qəfil əhval dəyişikliyinin qarşısını alan, enerji ehtiyatlarımızı kifayət qədər uzun müddət saxlaya bilən yavaş karbohidratlarla zəngindir.
Bədənimizin bitki mənbələrindən (qoz, toxum və paxlalılar) daha yaxşı mənimsəndiyi zülallar hüceyrələrin əmələ gəlməsi, böyüməsi və təmiri, həmçinin fermentlərin əmələ gəlməsi, hormonların və antikorların sintezi üçün lazımdır. Yağlar konsentrasiya edilmiş enerji mənbəyidir. Bununla belə, var olduğunu xatırlamaq lazımdır müxtəlif növlər infarkt, vuruş və digər ürək-damar xəstəlikləri riskini artıran yağlar, o cümlədən doymuş yağlar (onlar xüsusilə ət və süd məhsullarında boldur). Odur ki, balıq, avokado, zeytun, qoz-fındıq və toxumlarda olan Omeqa-3, Omeqa-6, Omeqa-9 kimi təkli doymamış yağlara və əsas yağ turşularına daha çox üstünlük verilir.
Bu məhsulların müntəzəm istifadəsi qan təzyiqini normallaşdırmağa, tullantıları və toksinləri çıxarmağa, ümumi sağlamlığı və cavanlaşmaya kömək edir. Tam güclə işləmək üçün orqanizm daim vitamin və mikroelementlərə ehtiyac duyur.
Beləliklə, kalsium dişlərin və sümüklərin sağlamlığı üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir və dəmir çatışmazlığı anemiyaya səbəb olur (yeri gəlmişkən, bu, çox vaxt gücün itirilməsini izah edir). A, C və E kimi bir çox vitaminlər də sərbəst radikalların zərərli təsirlərini neytrallaşdıran və vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını alan antioksidantlardır.
Və təbii ki, əgər siz həmişə formada qalmaq istəyirsinizsə, suyu heç vaxt unutmamalısınız, çünki onsuz Yer kürəsində həyatın özü ağlasığmazdır. Su tamamilə bütün canlıların mövcudluğu üçün lazımdır, o, bədənin ən vacib funksiyalarını, o cümlədən tənəffüs funksiyalarını saxlayır və bərpa edir: onsuz ağciyərlərimiz oksigeni normal şəkildə istehlak edə bilmir.
Hamıya məlumdur ki, orta yaşlı bir insanın bədəninin 70%-i sudan ibarətdir. Bununla belə, çoxumuz çox az maye qəbul edirik və nəticədə daim susuzluqdan əziyyət çəkirik, bu da tez-tez yorğunluğun artmasına səbəb olur. Bədən kifayət qədər su istehlak etmirsə, o, tullantıları effektiv şəkildə aradan qaldıra bilmir, bu da istər-istəməz böyrək daşlarının əmələ gəlməsi və müxtəlif pozğunluqlara səbəb olur. öd kisəsi. Su düzgün qan dövranı, normal maddələr mübadiləsi və mədə-bağırsaq traktının düzgün işləməsi üçün lazımdır. Qanla birlikdə hüceyrələrə qida və oksigeni nəql edir, həmçinin oynaqlarımızı yuyur, onların hərəkətliliyini və elastikliyini qoruyur. Buna görə də, bədənin susuzlaşmasına heç vaxt icazə verməmək çox vacibdir. Gərgin fiziki fəaliyyət zamanı, eləcə də isti yay günlərində qida rasionunuza mütləq şirəli meyvə və giləmeyvə daxil etməlisiniz.
Sağlam yemək çox dadlı ola bilər, ona görə də bu anda pəhrizinizi yenidən nəzərdən keçirmək və özünüzü bir çox problemdən xilas etmək məntiqlidir.
Düzgün və sağlam qidalanma, insanın qidadan normal həyat üçün lazım olan hər şeyi ala biləcəyi və eyni zamanda sağlam ola biləcəyi bir pəhrizdir. Sovet dövründə adi vətəndaşın pəhrizi kifayət qədər balanslaşdırılmış və tam idi. Ruslar xüsusilə incə deyildilər (lakin o zaman gözəllik standartları bir qədər fərqli idi), lakin bütövlükdə millət olduqca sağlam idi, hamımız idman oynayırdıq, çox gəzirdik və həyatdan zövq alırdıq.
İndi hər şey dəyişdi, hər birimiz öz dietoloqumuz və həkimimizik, İnternet hər cür diyetlər, məsləhətlər və tez-tez bizim üçün qeyri-adi olan standartların və düşüncələrin tətbiqi ilə doludur. Ət zərərlidir. Yalnız uşaqlar süd içə bilər, lakin böyüklər onu həzm edə bilmirlər. Onlar hətta yaşlandıqca süd içməyən pişiklərə baxmağı təklif edirlər. Sevinclə süd tökən sevimli Murkamıza baxırıq, amma yenə də düşünürük. Xolesterin: Essential və Ubiquitous. Üç həkim - tibbin müxtəlif sahələrinin mütəxəssisləri bizə nəyin mümkün olduğunu, nəyin mümkün olmadığını, həqiqətin harada olduğunu, sağlam pəhrizin nə olduğunu başa düşməyə kömək edəcək: kosmetoloq sizə bu və ya digər qidaların dəriyə necə təsir edəcəyini söyləyəcək, kardioloq qidalanmanın ürək-damar sisteminə təsirləri haqqında danışın və bir qidalanma mütəxəssisi müəyyən bir məhsulun sağlamlıq faydalarını və ya zərərini qeyd edəcək.
Fərziyyə: Ət zərərlidir
Diyetoloq: Rusiyanın qışı uzundur, ruslar ətsiz yaşaya bilməz. Bundan əlavə, ət ənənəvi rus yeməyidir və bir növ uzun həzm mifdir. Digər protein qidaları kimi həzm etmək üçün eyni vaxt tələb olunur və mədədə parçalanır. Yalnız karbohidratlar tez həzm olunur, ağızda parçalanır; Sağlam bir pəhriz üçün yağsız ət və ya quş əti yemək mümkündür. Sadəcə başınıza gəlməyin. Rus mətbəxində ət var, amma xristianlıqda neçə oruc gününün olduğunu unutmayın!
Kardioloq:ət zülal mənbəyidir, onsuz bədən qurmaq mümkün deyil. Ancaq əti balıq və yumurta ilə əvəz etsəniz, daha pis olmayacaq. Xolesterol səviyyəsinin artmasının qarşısını almaq üçün (bu, ətin “zərərliliyi” olaraq görürlər) quş əti və yağsız ət yeyin. Ətsiz pəhriz tərəfdarlarının nə deməsindən asılı olmayaraq, ÜST vegetarianlığı və çiy qida pəhrizini psixi xəstəliklər kimi təsnif edir və tədqiqatçılar çox vaxt təmiz veganların deyil, balıq yeyənlərin sağlamlığını qeyd edirlər. Qızardılmış ət yemək olmaz, uzun müddət istilik müalicəsi tələb olunur, yağda qızardarkən trans yağlar əmələ gəlir. Onu qaynatmaq daha yaxşıdır.
Kosmetoloq: Dərinin vəziyyəti yalnız ətdə olmayan B vitaminlərinin olmasından təsirlənir. Lazım olan vitaminləri başqa qidalardan alsanız, dəriniz sağlam olar.
Nəticə: ət yeyib-yeməmək sizə bağlıdır. Yağsız ətlərdə pis və ya zərərli heç nə yoxdur. Hələ də ətdən imtina etsəniz, tam əvəz (balıq, yumurta) tapdığınızdan əmin olun. Yağsız ət sağlam pəhriz üçün olduqca uyğundur.
Fərziyyə: istədiyiniz zaman yemək lazımdır, rejim tələb olunmurDiyetoloq:Əgər sağlamsınızsa, o zaman rejim qida həzm etmək üçün mədə-bağırsaq şirəsinin ifrazını təşviq edir. Qida gəlməzsə, mədə problemləri yarana bilər.
Kardioloq: Rejimə uyğun yemək lazımdır. Ac olduğunuz zaman ehtiyacınızdan çox yeyirsiniz ki, bu da kilo almağa kömək edir. Həddindən artıq çəki həmişə ürək problemlərinə səbəb olur.
Kosmetoloq: Rejimə əməl edilmədikdə, bədənin hormonal səviyyələrində pozuntular mümkündür. Bu həmişə dəridə özünü göstərir. Kosmetoloq sağlam pəhrizi əvəz edə bilməz.
Nəticə: Sağlamlıq üçün, bir rejim olmadıqda, bir rejim lazımdır, bədənin işləməməsi və piylənmə mümkündür;
Fərziyyə: çörək zərərlidir
Diyetoloq: tam cəfəngiyatdır! Premium undan hazırlanan ağ çörək sadəcə olaraq sağlam deyil, lakin kəpək unundan hazırlanan çörəkdə pəhriz lifi, vitaminlər və minerallar var. Sağlam bir pəhriz üçün faydalıdır.
Kardioloq: Bəzi çörək növlərində ürək-damar sistemi üçün faydalı olan kalium, fosfor, dəmir və daha çox şey var. Çörək həmişə pəhrizdə olmalıdır (ÜST-ün tövsiyələrinə uyğun olaraq).
Kosmetoloq:Çörək sağlam dəri üçün lazım olan B vitaminlərinin mənbəyidir. Bu vitamin kifayət deyilsə, quru dəri və üzərində iltihablı səpgilər mümkündür. Lif bağırsaqların yaxşı işləməsini təmin edir, bu da dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır.
Nəticə: Pəhriz lifi olan qaba üyüdülmüş çörək növləri sağlamdır, hətta pəhrizdə də olmalıdır, lakin ağ çörəyi sevənlər üçün onun istehlakını azaltmaq daha yaxşıdır.
Fərziyyə: Aşağı alkoqollu içkilər sizin üçün faydalıdır
Diyetoloq: Tərkibində alkoqol az olan içkilərin əksəriyyəti şirindir, yəni yüksək kalorilidir, kilo almağa kömək edir, ona görə də bəzi spirtli içkilər zərərlidir. Bir çox spirtli içkilər iştaha səbəb olur. Sulandırılmamış içkilər daha sağlamdır, lakin kiçik dozalarda.
Kardioloq: Alkoqolun ürək-damar xəstəliklərinin gedişatına zərərli təsirini sübut edən elmi əsərlər yoxdur. Erkən araşdırmalar az miqdarda spirtin sağlamlıq faydalarını göstərdi. Ancaq bu yaxınlarda məqalələr çıxdı ki, alkoqol ilə təcrübələr sadə orqanizmlər üzərində aparılıb (daha tez çoxalırlar), orada faydalı xassələri müşahidə edildi, lakin faydası laboratoriya siçovulları və siçanlar ilə təsdiqlənmədi. İnsan hələ də siçanlara daha yaxındır. Böyük dozada spirt ürəyə deyil, psixikaya təsir edir və bu, artıq xəstəliklərə gətirib çıxarır.
Kosmetoloq: Hər hansı bir spirt tərkibli içki içmək, hər cür dəri xəstəliklərinə səbəb ola biləcək vazodilatasiyaya səbəb olur. Tez-tez spirtli içki qəbul edən insanların üzlərində hörümçək damarları əmələ gəlir, onları çıxarmaq o qədər də asan deyil. Qırmızı şərab isə güclü allergendir.
Nəticə: Şəkərsiz şərabların xüsusi bir zərəri yoxdur, lakin faydaları şişirdilmişdir. Az miqdarda şərab və ya az miqdarda daha güclü içkilər içə bilərsiniz. Şərab sağlam pəhriz üçün uyğundur. Ancaq ruslar üçün orta yol yoxdur, ona görə də ya iç, ya da...
Fərziyyə: yemək yuyulmamalıdır
Diyetoloq: Bəzi qərbli həmkarların fikrincə, yeməkləri yusanız, bağırsaqlarda çürümə prosesləri baş verəcək. İnsanlarda belə bir şey yoxdur, mədə pH sabitdir və yalnız müəyyən dərmanlar qəbul edərkən dəyişir. Naharınızı tamamilə sakitcə yuya bilərsiniz. Ancaq təsadüfən zərər verməmək üçün (məsələn, yağlı yeməkləri soyuq içki ilə yuyaraq) maye istifadə etmək daha yaxşıdır. otaq temperaturu və ya bir az yuxarı.
Kardioloq: Yeməkdən əvvəl, yemək zamanı və ya sonra maye qəbulu ürək-damar sisteminin vəziyyətinə təsir göstərmir.
Kosmetoloq: Dəri içdiyiniz zaman bədənə daxil olan suyun miqdarından təsirlənir, fərqi yoxdur.
Nəticə: İstədiyiniz zaman su için. Suyun sağlam qidalanma üçün heç bir əks göstərişi yoxdur. Bir insanın gündə təxminən 2 litr su içməsi lazımdır. Əks göstərişlər: bəzi böyrək xəstəlikləri, lakin həkiminiz bu barədə sizi xəbərdar edəcək.
Fərziyyə: pomidor zərərlidir
Diyetoloq: başqa bir cəfəngiyatdır. Pomidor lifi bağırsağın işini normallaşdırır və mikrofloranı bərpa edir. Yüksək turşuluğu olan qastrit üçün bəzi əks göstərişlər var, lakin pomidorların istilik müalicəsi bu əks göstərişləri aradan qaldırır. Çiy yaşıl pomidor yeməməlisiniz.
Kardioloq: Pomidorda ürək xəstəliklərinə kömək edən likopen var. Biz xəstəlikləri sağalda bilmərik, amma pomidorun faydası zərərindən daha açıqdır.
Kosmetoloq: Pomidorun tərkibində böyük miqdarda olan likopen antioksidantdır, yəni pomidorun qocalma prosesini ləngidir. Pomidorda dərinin sağlam olmasına kömək edən çoxlu vitamin və mikroelementlər var. Yeganə kontrendikasyon pomidorlara allergiyadır.
Nəticə: Pomidorları sakit yeyin, onlar sağlamdır və sağlam qidalanma üçün tövsiyə olunan qidalar siyahısına daxildir. Bəzən ürək yanması olurmu? Tərəvəz bişirin. Allergiyalardan xəbərdar olmalısınız.
Təklif: Böyük miqdarda ədviyyatlar arıqlamağa kömək edir
Diyetoloq: vücudumuz çoxlu sayda ədviyyata uyğunlaşmayıb ənənəvi mətbəxÇox ədviyyat yoxdur. Kiçik miqdarda ədviyyatlar faydalı ola bilər, məsələn, darçın həzm üçün yaxşıdır. Lakin böyük dozalar qaraciyər üçün zərərlidir. Və yenə də təbii ədviyyatlar çox bahadır, Rusiyada çoxlu süni ədviyyatlar var və onlar, ən yaxşı ssenari, faydalı deyil.
Kardioloq: Bəzi ədviyyatlar qan dövranını yaxşılaşdırır və buna görə də faydalıdır. Ancaq yalnız kiçik miqdarda!
Nəticə: ədviyyatlar az miqdarda istehlak edildikdə yaxşıdır. Qidada onların çoxu varsa, ferment sistemində nasazlıqlar mümkündür.
Fərziyyə: şorbalar qida elementi kimi lazım deyil
Diyetoloq: Bulyonlar həzm üçün faydalıdır və xəstələrə tövsiyə olunur. Əgər artıq çəki varsa, zəngin şorbalardan qaçınmaq lazımdır, lakin yüngül şorbalar heç bir zərər verməyəcək, hətta bəzi faydalar: maye mədənin boşluğunu doldurur və siz daha az yemək istəyirsiniz. Bir çox mövsümi şorba var, məsələn. yay dövrü Soyuq şorbalar sağlam, dadlı və çox kalorili deyil.
Kardioloq:şorbalar ənənəvi rus yeməyidir. Eyni miqdarda kalori olan digər qidalardan daha çox çəkiyə təsiri yoxdur. Tərəvəz şorbaları qan damarlarında xolesterol lövhələrinin yığılması üçün faydalıdır və hipertansiyon üçün tövsiyə olunur.
Kosmetoloq: Yağlı əlavələr və isti ədviyyatlar olmadan düzgün hazırlanmış şorba həzm üçün və buna görə də dəri üçün yaxşıdır.
Nəticə: sağlamlıq üçün şorba bişirin! Zəngin bulyonlar ilə məşğul olmayın, əks halda sağlam bir pəhriz üçün heç bir əks göstəriş yoxdur.
Fərziyyə: qəhvə zərərlidir
Diyetoloq: Qəhvə aclıq hissini əhəmiyyətli dərəcədə yatıra bilər, ona görə də arıqlamaq üçün faydalıdır. Qəhvə həzmi təşviq edir, bu da arıqlamağa kömək edir. Ancaq kofein bəzi mikroelementləri bədəndən çıxarmağa kömək edir, bu, əlbəttə ki, faydalı deyil.
Kardioloq: kofein ürək əzələsinin işini stimullaşdırır, bəzi ürək xəstəlikləri üçün faydalıdır, digərləri üçün isə zərərlidir. Qəhvə müvafiq olaraq ateroskleroz və yüksək qan laxtalanması üçün faydalıdır və aşağı qan laxtalanması üçün zərərlidir.
Kosmetoloq: Faydalı mikroelementlərin (məsələn, kalsiumun) orqanizmdən yuyulması dəriyə və qadını qocaldan dişlərin vəziyyətinə pis təsir edir. Amma qəhvə qocalmanı ləngidən antioksidantdır. Görünür, fayda və zərər bərabərdir.
Nəticə: Qəhvə içmək və ya içməmək sizin seçiminizdir. Bu, çox mübahisəli bir içkidir, həm qəhvənin lehinə, həm də əleyhinə hər zaman yeni araşdırma nəticələri ortaya çıxır.
Ən çox ən yaxşı mütəxəssis məhsula görə - bədəniniz, ona qulaq asın. Ancaq heç bir halda həkiminizin tövsiyələrini laqeyd yanaşmayın.
Bu mövzuya onlayn gündəliklərdən birində rast gəldim. Görünür, artıq çəki problemindən narahat olan bir qız yazır: “Ona görə də mən bir-iki həftə özümü məcbur edirəm, yalnız DÜZÜŞ yemək yeyirəm..., sonra yıxılıram, hər şeyi ard-arda yeməyə başlayıram və daha iki qazanıram. yoxsa üç kiloqram?!”
"Düzgün qidalanmanın" faydaları və zərərləri
Bu cür xeyirxahların şərhləri: deyirlər ki, gücümüzü toplamaq, yenidən özümüzə nəzarət etmək və düzgün qidalanmaya qayıtmaq lazımdır.
Ancaq indi əsas məqsədi xatırlayaraq, pozmaq və ya buna bənzər bir şey etmək deyil. Və hər şey yaxşı olacaq. Və hər şey sizin üçün işləyəcək. Və xoşbəxt olacaqsan.
Bu və ya demək olar ki, eyni məzmunlu əlli şərh üçün soruşan bir nəfər də olmadı: "Gənc qadın! DÜZGÜN qidalanma haqqında nə demək olar?.
Bu mövzu məni maraqlandırdı və dostlarım arasında sorğu keçirmək qərarına gəldim.
İlk sual belə oldu: “Sizcə, qidalanma düzgündürmü?” Müsahiblərin cavabları yekdil olub. Demək olar ki, hamı cavab verdi: “Xeyr, biz belə düşünmürük. Səhv yeyirik” Düzdür, növbəti sual “Bu yanlışlıq tam olaraq nədən ibarətdir?”. artıq yekdillik tapılmadı. Bəziləri özlərinə şirniyyatı qadağan edə bilməyəcəklərini etiraf etdilər, bəziləri, onlara elə gəlir ki, axşam yeməyində həddindən artıq yeyirlər, bəziləri isə yatmazdan əvvəl şirniyyat yeməyi xoşlayır. Nadir yeməklər, bol ədviyyat, mayonez, şokolad... Kimisi çörəkdən, kimisi ətdən imtina edə bilmirdi. Bəziləri çox nadir hallarda, digərləri isə əksinə, çox tez-tez yediklərini tapdılar. Bəzən çox ekstremal ideyaları olan insanlara rast gəlirdik. Məsələn, bəziləri “canlı qida” adlandırdıqları kimi, yalnız çiy qidalar yeməyi təklif edirdilər. Digərləri isə heyvan zülalından əbədi olaraq imtina etməyi və sözün tam mənasında vegeterian olmağı zəruri hesab edirdilər.
Bütün ən tipik cavabları ümumiləşdirsək və həddindən artıq olanları rədd etsək, düzgün bəslənmə üçün təxminən aşağıdakı resepti alırıq:
- 6-dan sonra, ən geci, axşam 8-dən sonra yemək yeməyin
- Tortlar və pastalardan, un və şirniyyatlardan uzaq durun
- Kolbasa, mayonez və yağlı ət yeməyin
- Bütün konservləşdirilmiş qidaları ləğv edin və ya kökündən azaldın
- Geni dəyişdirilmiş qidalardan istifadə etməyin.
- Zülal və zülalları bir qabda qarışdırmayın və bir yeməkdə istehlak etməyin. kompleks karbohidratlar. Bu məhsulların istehlakı arasındakı fasilə ən azı iki saat olmalıdır.
- Tərkibində xolesterol olan qidalardan, xüsusən də toyuq yumurtasından uzaq durun. Xolesterin qocalma prosesini sürətləndirir.
- Buna görə yemək daha yaxşıdır gündəlik norma kalori, məsələn, gündə 1500 və ya 1800 kkaldan çox olmayan yemək.
- Daha çox su iç.
Hər halda, mən bu siyahını dostlarıma göstərəndə onların çoxu bu pəhrizi kifayət qədər düzgün tapıb. Əsas prinsiplərinə görə, bu, pəhrizinizi sağlam, faydalı və düzgün etmək üçün məşhur ədəbiyyatda dəfələrlə tapılan məsləhətlərlə üst-üstə düşür. Bununla belə, sağlam qidalanma sahəsində bir çox alim və mütəxəssislər bu prinsipləri ciddi şəkildə təhlil edərkən bir neçə etiraz edirlər. Budur onlar:
Etiraz bir. İnsanlar, 95 faiz və ya daha çox hallarda, ardıcıl bir aydan çox belə bir pəhriz saxlaya bilmirlərsə, bu barədə məqbul kimi danışmaq belə məntiqlidirmi? Axı pis odur ki, biz bu pəhrizə əməl etmirik. Yuxarıda göstərilən standartlardan hər hansı bir sapmanın pəhrizimizi YANLIŞ etdiyinə inanaraq, başqa heç nəyə əməl etmirik. Və biz özümüz haqqında hər cür pis şeylər düşünürük və inanırıq ki, bizim iradəmiz yoxdur və buna görə də özümüzə hörmətimiz ən aşağı səviyyədədir. Və hamısı yuxarıda göstərilən qidalanma prinsiplərinə əməl edə bilmədiyimiz üçün.
İkinci etiraz. Məlumdur ki, qidalanmanın idarə edilməsi yalnız qismən şüurlu səviyyədə baş verir. Əsasən şüuraltı həyata keçirilir. Və yəqin ki, o, bədənimizin tam dərk edə bilməyəcəyimiz bəzi ehtiyaclarına diqqət yetirir. Qida üç açıq funksiyaya malikdir: enerji, əsas qida amilləri və... həzz mənbəyi. Müvafiq olaraq, bədənin yemək üçün üç səbəbi var: enerji ehtiyatlarını bərpa etmək, metabolik proseslərin normal gedişi üçün zəruri olan vacib amillərin (vitaminlər, mikroelementlər, karotenlər və lekopinlər kimi bioaktiv maddələr, əvəzolunmaz amin turşuları və omeqa-3-poli doymamış) itkisini doldurmaq. yağ turşuları, pəhriz lifi və s.), həmçinin yeməkdən LƏZZƏT almaq, psixo-emosional vəziyyətinizi bərpa etmək, sakitləşmək və s. Əgər biz, məsələn, hisə verilmiş balıq və ya yumurta yemək istəyimizi nalayiq bir şey kimi qiymətləndirsək və yeməyimizi qadağan etməyə çalışsaq, sağlamlığımıza zərər verə bilərik. Bədənimizin müəyyən qida maddələrinə ehtiyacını bilə bilmərik (həyata keçirə bilmirik). Mən də şirniyyatlara olan ehtiyacımıza məhəl qoymamağı tövsiyə etməzdim. Ləzzətli yeməyin həzzini başqa bir həzzlə tam əvəz etmək olmaz. Və ləzzətli yeməklərdən özünüzü qadağan etmək cəhdləri dərhal həyat keyfiyyətini azaldır, vəziyyəti dözülməz edir, depressiyaya və pozulmalara səbəb olur.
Üçüncü etiraz. Müəyyən bir "düzgün" pəhrizə riayət etmək cəhdləri vaxtaşırı pozulmalarla müşayiət olunur. Bu pozulmaların mahiyyəti indi bizə aydındır. Bir şeydən məhrum olan bir orqanizmin həqiqətən də təbii iztirablara ehtiyacı var və gec-tez göstərişlərə əməl etməyi dayandırmağa məcbur olur. Bu baxımdan, hətta qəzaların təbii olduğu qənaətinə gəlmək olar. Ancaq pis olan bu da deyil, əksinə, qəzadan sonra bir insanın çox miqdarda ona qadağan edilmiş yeməkləri yeməyə başlaması və bədənin imtina dövründə özünü süddən çıxara bildiyi şeyləri - tortlar, yağlı kolbasa, köftələr. Nəticə mədə xorası, xolesistit və pankreatit kimi xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsidir.
Dördüncü etiraz. Bu baxımdan sağlam düşüncə yeməkdə sadəcə olması, məsələn, hisə verilmiş kolbasa, mayonez və ya ani qəhvə qidalanmanı zərərli etmir, mütləq piylənməyə və ya başqa bir şeyə səbəb olur. Hər şey kəmiyyətlə müəyyən edilir. Məsələn, əlavə funt riski yalnız pəhrizdə yağlar üstünlük təşkil edərsə yaranır. Və bu üstünlük mütləq müalicə ilə əlaqələndirilməməlidir. Misal? Zəhmət olmasa! İsti havalarda insanlar susuzluqlarını yatırtmaq üçün süd içə bilərlər. Bir stəkan süddə həm 7, həm də 10 qram yağ ola bilər (gündəlik tələbatın təxminən dörddə biri). Yay salatları səxavətlə ədviyyatlıdır bitki yağı. Bu yağın bir kaşığı 15 qram yağ ehtiva edir. Müqayisə üçün qeyd edək ki, standart şokolad çubuğunun dörddə birində eyni miqdarda yağ var. Yeməkdə şirniyyatlar və açıq şəkildə yağlı qidalar varsa, kiloqram qazanma riski olmayacaq, lakin onların istehlakı orta səviyyədədir.
Beşinci etiraz. Bir çox elm adamı üçün sözdə düzgün bəslənmənin sağlamlığı yaxşılaşdıran təsiri çox şübhəli görünür və zərəri, əksinə, göz qabağındadır. Məsələn, heyvan zülalından qaçınmaq anemiyaya və immunosupressiyaya səbəb ola bilər. Ayrı yemək və ya yeməkdən imtina etmək qastritin inkişafı üçün təhlükəlidir, qidada xolesterolun olmaması müəyyən hormonların, o cümlədən cinsi hormonların sintezini poza bilər;
İndi isə bu etirazları nəzərə alanda məlum olur ki, “düzgün qidalanma” baxışımız, yumşaq desək, bizə heç bir fayda vermir. Bunun müqabilində nə isə təklif etməliyik. Və son vaxtlar, dietoloqlar arasında sağlam qidalanma ilə bağlı yeni, daha demokratik və humanist fikirlər getdikcə daha çox dəstək qazanır. Bu fikirlərin inkişafı üçün əsaslar dəqiq götürülüb tolerantlığın üstünlüyü. Sağlam qidalanma bir insan tərəfindən yaxşı tolere edilməli, onun psixo-emosional vəziyyətini pisləşdirməməli və həyat keyfiyyətini azaltmamalıdır.
İkinci prinsip. Sağlam qidalanma qadağalara əsaslanmamalıdır. Pəhrizimizdə mövcud olan məhsulların mümkün qədər geniş çeşidinə əsaslanmalıdır. Tələb olunan keyfiyyət məhsulların nisbətlərini dəyişdirərək, daha çox protein və ya kompleks karbohidratlı yeməklər, tərəvəz və meyvələr təqdim etməklə əldə edilə bilər. Siz də təamlardan imtina etməməlisiniz. Nisbətən kiçik hissələrdən maksimum həzz almağa çalışaraq, sadəcə doyduğunuz zaman onları yeməlisiniz.
Üçüncü prinsip. Sağlam qidalanma uyğun olmalıdır, yəni nail olmaq istədiyimiz məqsədə çatmalıdır. Bu, çəkisini rəvan şəkildə azaltmağa və ya saxlamağa, ilk növbədə zehni və ya ilk növbədə fiziki işlə məşğul olan bir insanın sağlamlığının qorunmasına, hamiləlik və ya laktasiya dövründə sağlamlığın qorunmasına, uşaqlıqda, yeniyetməlikdə və ya qocalıqda sağlamlığın qorunmasına yönəldilə bilər.
Məsələn, hamar arıqlamaq üçün qidaları seçərkən intuisiyanıza riayət etmək kifayətdir, eyni zamanda yeməyin çox yağlı və çox şirin olmamasına çalışın. Daha tez-tez, gündə üç dəfədən çox yemək daha yaxşıdır. Yatmazdan bir saat yarım əvvəl yüngül qəlyanaltı da qadağan deyil. Hamilə və laktasiya edən qadınların pəhrizində protein və kalsiumla zəngin qidaların nisbətini artırmaq məsləhətdir. Qocalıqda qidaları liflə zənginləşdirmək, əksinə, xolesterolla zəngin qidaların istehlakını məhdudlaşdırmaq məsləhətdir. Zehni işi olan insanların pəhrizində, fiziki işlə məşğul olan insanların pəhrizində kompleks karbohidratlı məhsulların nisbətinin artırılması arzu edilir, daha çox ət və balıq olması arzu edilir; Və s.
Yəqin ki, hər kəs düzgün bəslənmənin əhəmiyyəti haqqında eşitmişdir. Ancaq daha dərindən qazdığınız zaman aydın olur ki, bu əsas ifadədən kənarda çox azdır adi insanlar bunun nə üçün bütün bəşəriyyət üçün bu qədər əhəmiyyətli olması haqqında etibarlı şəkildə tam və geniş məlumata malikdir. Və bu son dərəcə kədərlidir. Axı sağlam qidalanma bütün insan həyatı üçün faydalıdır. Birbaşa bədənin özündən başlayaraq insan bədəninin və ağılının gəncliyi və uzunömürlülüyü ilə başa çatır.
Sağlam qidalanmanın faydalı olması üçün əvvəlcə bunun nə olduğunu və nə üçün lazım olduğunu başa düşməlisiniz.
Belə ki, əsas məqsəd Düzgün pəhriz insanın normal fəaliyyətini, inkişafını və böyüməsini dəstəkləməkdir. Sağlam qida sağlamlığı yaxşılaşdırır və mümkün xəstəliklərlə mübarizə aparır.
Həm də bir insanın qəbul etdiyi vacib bir komponent düzgün qidalanma- bu həyat enerjisidir. Sağlam bir pəhriz tam olaraq kifayət qədər istehsal edir aktiv həyat. Əks halda, insan süstləşir, hər hansı bir iş görmək istəyi yox olur, zəiflik yaranır.
İnsan bədəni müntəzəm olaraq karbohidratlar, yağlar, zülallar, vitaminlər və əlbəttə ki, su kimi tərkib hissələrini kifayət qədər miqdarda almalıdır.
Yuxarıda göstərilənlərdən hər hansı biri yoxdursa, əvvəlcə kiçik problemlər yaranır, sonra bu element tədarük edilməməyə davam edərsə və ya qeyri-kafi miqdarda verilirsə, xəstəliklər yaranır. İllər keçdikcə onlar erkən qocalmağa, sonra isə ölümə səbəb olan xroniki xəstəliklərə çevrilirlər.
Burada başa düşmək çox vacibdir, bunun qarşısını almaq üçün nə baş verdiyini diqqətlə izləmək lazımdır yemək masası, bu məhsulları öyrənin və onların tərkibində nə qədər və hansı maddələr (zülallar, yağlar, vitaminlər və s.) olduğuna nəzarət edin.
Nə etdiyinizin fərqində olmaqla, özünüzü sağlam qidalanmağa tez bir zamanda öyrədəcək və bunun gətirəcəyi müsbət nəticələri görəcəksiniz.
Yuxarıda göstərilənlərin hamısına əlavə olaraq, sağlam pəhrizin normal bədən çəkisini bərpa etmək şəklində də fayda gətirdiyini unutmayın. Əlbəttə ki, idmanla məşğul olmaq lazımdır. Bu, effekti daha da gücləndirəcək - bu, bədəninizi tonlanmış və çevik edəcəkdir. Ancaq düzgün pəhriz olmadan hətta idman fəaliyyəti də istənilən nəticəni verməyəcək. Bunlar birlikdə insana gənclik və gözəllik bəxş edən bir-birini tamamlayan iki amildir.
Aşağıda mümkün qədər tez-tez diyetinizə daxil etməli olduğunuz qidalar var.
Blueberry
Giləmeyvə hüceyrələrin ömrünü uzadır (sərbəst radikalları fitonutrientlərlə neytrallaşdırmaqla). Onların tərkibində çoxlu miqdarda A, B, C vitaminləri, həmçinin maqnezium və kalsium var. Giləmeyvə insan orqanizmində iltihabın yaranmasının qarşısını alır və xərçəng də daxil olmaqla xəstəliklərin ehtimalını azaldır.
gül kələm (brokoli)
Bu tərəvəz şişlərin əmələ gəlməsinin qarşısını alır. Orqanizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır. İnsanı kifayət qədər enerji ilə təmin edir.
Kivi
Çoxlu C vitamini ehtiva edir. İmmunitet sistemini yaxşılaşdırır, stresslə mübarizə aparır. Xolesterolu bədəndən çıxarır.
Xəstəliyin hər hansı bir simptomunun baş verməsi bir çox amillərlə izah olunur. Bunlar pis vərdişlər, qeyri-sağlam həyat tərzi, ekoloji vəziyyətin nəticələri və təbii ki, qeyri-sağlam qidalar ola bilər.
Əlbəttə ki, demək olar ki, hər hansı bir xəstəlik müalicə edilə bilər. Ancaq onun qayıtmasının qarşısını almaq üçün həyatınızı yenidən nəzərdən keçirməli və ona dəyişikliklər etməlisiniz. Bu qidaya da aiddir. Hansı qidalar sağlamdır? Qidanın mümkün qədər sağlam olması üçün onun tərkibində zülallar, karbohidratlar, yağlar, amin turşuları, vitaminlər və bir çox digər mikroelementlər olmalıdır ki, onlarsız orqanizmin normal fəaliyyəti mümkün deyil. İnsanlara maksimum fayda gətirən bəzi qida məhsulları haqqında sizə məlumat verəcəyik.
Bananlardan başlayaq. Onlar qan damarlarını rahatlaşdırır, hüceyrələri sakitləşdirir və əhatə edən təsir göstərir. Banan həzm sisteminin divarlarını ədviyyatlı və duzlu qidaların zərərli təsirlərindən qoruduğundan, onlar da faydalı təsir həzm sistemində. Və onların fərdi komponentləri ürəyin işinə kömək edir.
Ananas da sağlam qidadır. Tərkibindəki bromelain maddəsi bədəndən artıq yağ hüceyrələrini mükəmməl parçalayır və xaric edir, artıq çəki ilə mübarizədə kömək edir.
Üzüm əla pəhriz məhsulu hesab olunur. İştahı artırır, bədəndə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, qan təzyiqini normallaşdırır, müxtəlif ürək xəstəliklərinə kömək edir. O, həmçinin xolesterol səviyyəsini aşağı salır və zərərli radionuklidləri bədəndən çıxarır. Bundan əlavə, üzüm də əla tonikdir.
Nar kimi sağlam qidalar müxtəlif böyrək xəstəlikləri üçün vacibdir. Bu meyvə həm də bədən istiliyini aşağı salır və susuzluğu yatırır.
Qidaya balıq da daxil ola bilər. Onun tez-tez istifadəsi ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır, beyin fəaliyyətini artırır, orqanizmi kalsium və fosforla təmin edir və xolesterinin səviyyəsini aşağı salır.
Sağlam qida kimi siyahımıza çörək də daxildir. Ancaq sadə deyil, ancaq qaba üyüdülmüş və ya çovdar unundan hazırlanmışdır. Tərkibində yüksək konsentrasiyalı lif, minerallar və vitaminlər olduğu üçün onun istehlakı qan təzyiqini aşağı salmağa, xolesterini aşağı salmağa, maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə və bədəndən toksinləri və tullantıları çıxarmağa kömək edir.
Şirin dişi olanlar aşağıdakı qida məhsulunun xüsusiyyətləri ilə maraqlanacaqlar. Gəlin şokoladdan danışaq. Bu, təbii ki, ən sağlam qida deyil, həm də orqanizmə müsbət təsir edən xüsusiyyətlərə malikdir. Şokolad və digər şirniyyatların orta səviyyədə istehlakı bədəndə yaxşı əhval-ruhiyyə və şənlik üçün cavabdeh olan endorfin hormonunu istehsal edir. Şokolad həm də ürək və beyin fəaliyyətinə kömək edir.
Soğan və sarımsağın da sağlam qidalar olduğu bilinir. Tərkibindəki vitaminlər, mikroelementlər və minerallar ürək-damar sisteminin, qaraciyərin, tiroid bezi, toxunulmazlığı artırır və xolesterol səviyyəsini aşağı salır. Təəccüblüdür ki, istilik müalicəsi ilə belə, sarımsaq və soğan faydalı keyfiyyətlərini itirmir.
Zoğalın bütün siyahılarda öz yeri var. O, beyin fəaliyyətini normallaşdıra, dözümlülüyü artıra, qan təzyiqini aşağı sala, qaraciyər, sidik kisəsi və böyrək xəstəliklərindən xilas olmağa kömək edə bilər. Zoğal həm də bakterisid və qızdırmasalıcı xüsusiyyətlərə malikdir. Əgər mədəaltı vəzi ilə bağlı probleminiz varsa, zoğal suyu içmək məsləhətdir.
İnsan orqanizminə müsbət təsir göstərən bir sıra faydalı məhsullar var. Amma burada yadda saxlamaq lazım olan əsas odur ki, sağlam qidalar yalnız ölçülü istehlak edildikdə faydalıdır. Düzgün yeyin, can sağlığı!