Sağlam qidalanma haqqında faktlar. Sağlam qidalanma haqqında həqiqət

Sağlamlıq

Qida bütün dövrlərdə məşhur bir mövzu olmuşdur. Aşağıdakı siyahı yeməklə bağlı on maraqlı fakt və yanlış təsəvvürlərdən ibarətdir ki, onların əksəriyyəti çoxumuz üçün yenidir.

Təbii ki, bəzi maddələrlə bağlı mübahisələr ola bilər, lakin bu siyahıdakı maddələrin çoxu elmi araşdırmalara və işlərə əsaslanır.

10. Pəhrizlər

Yanlış fikir: Sizdə var artıq yağ, və arıqlamaq lazımdır.

Qidaların sehrli birləşməsi yoxdur və arıqlamaq üçün müəyyən qidaların qəbulunu artırmaq, xüsusi pəhrizlər yaratmaq və ya yeməkdən tamamilə imtina etmək də yanlışdır. Bu, yalnız gündəlik fəaliyyətinizdə istehlak etdiyinizdən daha çox kalori yandırdığınız halda edilə bilər.

Əgər siz 7000 kilojoul yandırırsınızsa, çəkinizi saxlamaq üçün o qədər enerji sərf etməlisiniz. Arıqlamaq istəyirsinizsə, gündə bir min (vermək və ya almaq) az yeməlisiniz. Şokolad, salat, yağ, şəkər və ya taxıl olsun, bu kaloriləri haradan istehlak etməyiniz fərq etmir. Pəhrizlərin bu qədər yaxşı işləməsinin səbəbi odur ki, insanlar onlar üçün qeydiyyatdan keçdikdə, ilkin olaraq yandırdıqlarından daha az kalori yeməyə həvəslənirlər.

Atkins pəhrizi (yalnız zülal yeməyi nəzərdə tutur) kimi pəhrizlər eyni istiqamətdə işləyir. Ömrünüzün qalan hissəsinə riayət etmək üçün ən yaxşı pəhriz, yediyiniz hər hansı qidanı ölçülü şəkildə istehlak etməkdir. Nə yediyinizin fərqi yoxdur, sadəcə çox yeməyin.

Maraqlı fakt: Atkins pəhrizinin ixtiraçısı Robert Atkins qışda buz üzərində sürüşərək başından zədə aldıqdan sonra vəfat edib. Onun 72 yaşı var idi.

9. Spirtlə yemək bişirmək

Yanlış fikir: Bişirmək içkidən bütün spirti çıxarır.

Hər indi və sonra yemək hazırlamaqda bir az yaradıcılıq tələb edən xüsusi bir bayram və ya ailə hadisəsi olur. Çoxumuz çoxlu içki ehtiva edən ekstravaqant reseptlərdən həzz alırıq. Bu, ailə yeməkləri üçün yaxşıdır, çünki bişirildikdə spirt həm bizim, həm də uşaqlarımız üçün təhlükəsiz olur. Və ya heç olmasa hər birimiz buna inanırıq.

Əslində, yeməkdən spirt çıxarmaq çox çətindir. Alkoqolu tavada yandırmaq belə (bu, içkini "yandırmağın" ən ekstremal yoludur) əslində ümumi spirt miqdarını cəmi 25 faiz azaldır. Yəni tavaya bir stəkan konyak əlavə edib od vuranda alov söndükdən sonra stəkanın ¾ hissəsi toxunulmaz qalır. Alkoqolun tərkibini 0 faizə endirmək istəyirsinizsə, o zaman sizə yalnız uğurlar arzulaya bilərik, çünki 2,5 saat spirtlə yemək bişirmək hələ də beş faiz qalır.

Maraqlı fakt: Böyük dozada spirtin "təəssüf doğuran" cinsi əlaqənin sayını artırdığı bilinir.

8. Duz öldürür

Yanlış fikir: Duz öldürür

Duz qidaya əlavə olunduqda onun dadını artıran və dərinləşdirən təbii bir maddədir. İnsan orqanizmində cəmi 1 faiz duz var ki, sidik, tər və s.

Duz sağlamlığımız üçün vacibdir, ona görə də onu istehlak etməliyik. Həddindən artıq duz bədənimizdəki tərkibinin faizinin artmasına səbəb olmur, çünki bədənimiz bunun öhdəsindən gələcək qədər ağıllıdır. Həddindən artıq duz yeyirsinizsə, tualetə getdikdən sonra artıqlığı bədəninizi tərk edəcək.

İnsan qan və ya ürək xəstəliklərindən əziyyət çəkirsə, lakin orta hesabla duz qəbulunun yüksək olması səbəbindən bədənə mənfi təsirlər baş verə bilər. sağlam insan heç bir zərərli təsiri olmadan həddindən artıq miqdarda duzu olduqca təhlükəsiz şəkildə istehlak edə bilər. Özünüzü duzla öldürmək üçün hər kiloqram bədən çəkisi üçün təxminən 1 qram maddə istehlak etməlisiniz.

Başqa sözlə, əgər siz 130 kilo çəkirsinizsə, ölmək üçün beş xörək qaşığı duz yemək lazımdır (bu, çox böyük miqdardır), amma etməzdən əvvəl, yəqin ki, qusacaqsınız, çünki duz qusmağa səbəb olur.

Maraqlı fakt: Bibliyadakı yəhudilik mövcud olmağı dayandırmazdan əvvəl duz heyvan qurbanları ilə qarışdırılırdı, çünki duz həmişə müdriklik və ehtiyatlılıq simvolu olmuşdur.

7. Qril ölümdür

Yanlış fikir: Qızardılmış ət sağlamlığınız üçün çox zərərlidir.

Siçovullara yaxşı bişmiş qızardılmış ətdən böyük hissələr verildikdə, onların xərçəngə tutulma şansları statistik olaraq artdı. Ancaq bunlar siçovullardır. İndiyə qədər insanlar üzərində aparılan heç bir araşdırma belə bir nəticəyə gəlməyib.

Buna baxmayaraq, Amerika milli proqram toksikologiya üzrə deyir ki, bu kimyəvi maddələr (heterosiklik aminlər) insan orqanizmində kanserogenlərin yaranmasına səbəb olur. Niyə? Heç kim əmin deyil. Tripterygium Wilford siçovullar üçün öldürücü bir maddədir, lakin heç bir mənfi təsiri olmadan oral kontraseptiv kimi istifadə olunur.

Böyük miqdarda qızardılmış ət istehlak edən insanlar üzərində aparılan son araşdırma bu pəhriz və xərçəng arasında heç bir əlaqə tapmadı. Gəlin etiraf edək ki, min illərdir ki, insanlar ət bişirir və ona çox dözümlü olurlar. Sonuncu dəfə nə vaxt manqal bişirən siçovul görmüsünüz? İnsanlar siçovul deyillər, ona görə də onlar üçün ölümcül olan hər zaman insanlar üçün ölümcül olmur.

Maraqlı fakt: Kartof çipsləri, səhər yeməyi taxılları və xırtıldayan çörəklər xırtıldaya bilər, çünki onlar ızgara əti çox dadlı edən eyni elementləri ehtiva edir. görünüş qabıq şəklində. Bundan əlavə, bu maddələrin mədə xorasına səbəb olan bakteriyaları maneə törədən yaxşı antioksidanlar olduğu bilinir.

6. Çiy donuz əti

Yanlış fikir: Donuz və quş əti bişirilməlidir yüksək temperatur ki, onlar yemək üçün təhlükəsiz olsunlar.

Trichinella dəyirmi qurdların bir növüdür əsas səbəb donuz ətini yüksək temperaturda bişirmək lazımdır. Onilliklər ərzində bütün dünyada hökumətlər bunun donuz ətini təhlükəsiz etməyin yeganə yolu olduğu nəzəriyyəsini irəli sürdülər.

Təəssüf ki, bu, elmin və hökumətin səhvləri sübuta yetirildikdə qaçış yolunun olduğu başqa bir haldır. 1997-2001-ci illər arasında ABŞ-da donuz ətində səkkiz dəyirmi qurd yoluxma hadisəsi baş verib. Bu, Amerikada orta hesabla ildə təxminən 32 milyard kq donuz ətinin istehlak edildiyini nəzərə alır.

Trichinella infeksiyası bu gün tibbə məlum olan ən nadir xəstəliklərdən biridir. Baş verdikdə belə, əslində ölümcül deyil, kifayət qədər kiçikdir və müalicəsi asandır;

Bununla belə, bir çox insanlar özlərini bu nadir xəstəlikdən qorumaq üçün çox yüksək temperaturda donuz ətini bişirirlər, baxmayaraq ki, daha aşağı temperaturda bişirilərək təhlükəsiz istehlak edilə bilər, bu da qızardılmış parçanı bir az çəhrayı rəngdə tərk edəcəkdir. Eyni şey aşağı temperaturda da asanlıqla bişirilə bilən toyuq ətinə aiddir, çünki aşağı temperaturda belə trichinella və salmonella məhv edilir.

Maraqlı fakt: çiy toyuq sashimi Yaponiyada soya sousu və zəncəfil ilə yeyilən məşhur yeməkdir. ilə birlikdə çiy ət toyuq ürəkləri və mədələri də çiy yeyilir.

5. Vegetarianlıq

Yanlış fikir: İnsanlar təbii olaraq vegetariandır.

Dünyada vegetarianlar və ət həvəskarları arasında mübahisələr uzun illərdir ki, davam edir. Bəzən vegetarianların başqalarını ət yeməyi dayandırmağa məcbur etmək istəməsi gülünc olur.

Onlar tez-tez müxtəlif mitinqlərə gedirlər, məsələn, İsanın ət yeməyi pislədiyinə dair plakatlar götürürlər (baxmayaraq ki, Müqəddəs Kitabda Məsihin ölümündən sonra ikinci ən əhəmiyyətli xristian hərəkəti onun son şam yeməyidir. qızardılmış quzu yedi). Üstəlik, deyirlər ki, böyük Qandinin özünün ət yemək adətini pislik kimi pislədiyini, eyni zamanda həyatının digər aspektlərini çox narahat etmədiklərini, hansının sözünü mötəbər sözlər kimi nəzərdən keçirə biləcəyini araşdırırlar.

Əslində, hələ iki milyon il bundan əvvəl əcdadlarımız yemək bişirməyi öyrənmişdilər və məşhur Berkli pəhriz antropoloqu o qədər irəli getdi ki, qida rasionumuzda ət olmasaydı, insan olmazdıq.

Təkamülçü qidalanma mütəxəssisi Katharine Milton dediyi kimi, “Çətin ki, insanlar özlərində olan bitkilərdən kifayət qədər enerji və qida əldə edə bilsinlər. mühit Afrikada belə ağıllı, aktiv və ünsiyyətcil varlıqlara çevrilmək üçün." Onun bu mövzudakı tezisi Kaliforniya Universitetinin alimləri tərəfindən keçən ay insanların 2,5 milyon il bundan əvvəl ət kəsib yeməklə bağlı kəşfini tamamlayır.

Maraqlı fakt: Veqanizm (təkcə ət yemək deyil, həm də bütün heyvan mənşəli məhsullardan tamamilə imtina etmək) 1940-cı illərdə pəhrizinə fanatik olan açıq-aşkar vegetarian olan ingilis Donald Watson tərəfindən hazırlanmış bir konsepsiya idi.

4. Üzvi məhsullar

Fakt: Üzvi qidalar qeyri-üzvi qidalardan potensial olaraq daha zəhərlidir.

İçərisində böyüyən bitkilər vəhşi təbiət, müstəqil şəkildə hazırlanmış zərərvericilərə qarşı mübarizə üsulları. Çox vaxt bu üsul zərərvericiləri onları dəf edən, lakin böyük dozalarda insanlar üçün təhlükəli ola bilən yüngül toksinlərə məruz qoymağı əhatə edir.

Üzvi əkinçilikdə bir çox bitki müalicə olunmadan qalır ki, bu da pestisidlərlə müalicə olunanlardan daha çox toksinlərin əmələ gəlməsinə səbəb olur. Digər hallarda, süni olanlar əvəzinə təbii pestisidlər, məsələn, nikotin istifadə olunur.

Nikotinin istehlak edildiyi zaman insanlar üçün ölümcül olduğu bilinir və əksər "qeyri-təbii" pestisidlər insanlarda təhlükəsizliyi baxımından geniş şəkildə tədqiq edilmişdir. Üzvi yetişdirmə qaydalarında üzvi yetişdirməyə imkan verən çoxlu boşluqlar var kənd təsərrüfatı piretrum və rotenon kimi maddələr, məsələn, Parkinson xəstəliyinin inkişafı ilə əlaqələndirilir.

Bundan əlavə, üzvi olaraq etiketlənən bir çox qidalar əslində üzvi deyil, çünki tərkibində qeyri-üzvi maddələr var. Məsələn, "üzvi kekslər" sadəcə olaraq soda əsaslı mayalı bişmiş məmulatlardır, "canlı" məhsul deyil və kimyəvi proses vasitəsilə təmizlənir. Üzvi qidanın daha keyfiyyətli olduğu deyilsə də, əslində o, sadəcə olaraq daha yüksək şəxsi gigiyena səviyyəsini kənd təsərrüfatına keçirən kiçik təsərrüfatlarda istehsal olunur.

Təəssüf ki, bu günlərdə ən çox üzvi məhsullar kütləvi istehsal olunur, konqlomeratlar ən son bazarda sıçrayır. Beləliklə, üzvi qidaların keyfiyyəti ümumiyyətlə qeyri-üzvi qidaların keyfiyyətindən yaxşı deyil və hətta potensial olaraq daha zərərli ola bilər.

Maraqlı fakt: Süni kənd təsərrüfatı kimyəvi maddələrinin qeyri-üzvi meyvə, tərəvəz və ət alan və yeyən insanlara zərər verdiyini sübut edən heç bir araşdırma yoxdur.

3. Lifin Faydaları

Yanlış fikir: Yüksək lifli qidalar xərçəng riskini azaldır.

Bir neçə il Keniya və Uqandada yerli sakinlərin pəhrizini öyrənən doktor Denis Burkitt sayəsində ən çox Qərb dünyası yüksək lifli qidaların xərçəngin qarşısını almağa kömək etdiyinə inanaraq özünü aldatdı.

Təəssüf ki, bizim üçün səhv etdi. Doktor Burkitt Afrikada olduğu müddətdə dünyanın bu hissəsində kolorektal xərçəngin olduqca nadir olduğunu fərq etdi. Keniya və Uqanda sakinləri çoxlu lif yeyirdilər və Burkittin dediyinə görə, nadir hallarda müəyyən bir xərçəng növü inkişaf etdirdi və nəticədə onun adı verildi: Burkitt lenfoması.

Onun "araşdırmaları" yenilikçi idi və bir çox insanlar yüksək lifli qidalar yeməyin faydaları haqqında onun nəzəriyyəsini təbliğ etməyə başladılar. Bəs elm bu barədə nə deyir? Təəssüf ki, bir çox "elmi tapıntılar" bu nəzəriyyənin tərəfdarları tərəfindən maliyyələşdirilir, buna görə də onlar çox az və ya heç nə deyirlər.

Bununla belə, müstəqil şəkildə aparılmış bir neçə tədqiqat yüksək lifli pəhrizin faydasını göstərmir (tez-tez bu tədqiqatlar nəticələri dərc edildikdən dərhal sonra ölür). Həqiqətən də, bu, çoxmillətli korporasiyalar tərəfindən həddən artıq lifin bizim üçün faydalı olduğuna əmin olanlar üçün dəhşətlidir. Bir araşdırma, yüksək lifli pəhrizlərin invaziv kolon və ya rektum xərçəngi inkişaf riskini səkkiz faiz artırdığını göstərdi.

Maraqlı fakt: Tədqiqatlar Burkitt-in fikrində səhv olduğunu göstərməyə başlayanda, nəticələr yüksək lifli pəhrizin ürək xəstəliyi və diabet riskini azaldığını göstərdi. Bu yeni “tapıntıların” da heç bir etibarlı elmi əsası yoxdur, lakin onlar, şübhəsiz ki, iş adamlarına canlı “sağlamlıq” ticarətini davam etdirməyə kömək edir.

2. Çin restoranı sindromu

Fakt: Siz hər gün ləzzət artırıcılar yeyirsiniz.

Bu gün nə yediyinizi düşünün. Aşağıdakılardan hər hansı birini yedinizmi: işlənmiş qəlyanaltılar (məsələn, çips, kraker və s.), ət, hər hansı protein qidaları (lobya), göbələk, pomidor, soya sousu, pendir (xüsusilə sərt növlər), buğda əsaslı məhsullar (çörək). Qeyd olunan məhsulların hər biri (eləcə də bir çox başqaları) yüksək konsentrasiyalarda ləzzət artırıcı maddələrdən ibarətdir.

Onların bəzilərində (işlənmiş qidalar) süni şəkildə təqdim edilmiş ləzzət artırıcılar, digərlərində isə təbii olaraq var. İndiyə qədər insanların çoxu bilməlidir ki, Çin Restoranı Sindromu yaxşı niyyətli insanlar tərəfindən yaradılan böyük bir fırıldaqdır, lakin təəssüf ki, hələ də dad artırıcıların bütün xəstəliklərin səbəbi olduğuna inanan milyonlarla insan var.

Dad artırıcılara həssas olan insanlara gündəlik həyatlarında hansı qorxulu kimyəvi maddələrdən qaçınmalı olduqlarını izah etməyə həsr olunmuş tonlarla veb saytlar var. Bunu birdəfəlik aydınlaşdırmağa dəyər: ləzzət artırıcılar əksər insanlarda təbii olur qida məhsulları Bununla belə, heç bir araşdırma ləzzət artırıcıların (təbii və ya təbii mənbələrdən əldə edilən) zərərli olduğuna dair ən kiçik bir dəlil belə verə bilməyib.

Parmesan pendiri dad artırıcıların konsentrasiyasına görə tomat pastası ilə birlikdə ikinci yeri tutur böyük miqdarda. Bəs niyə biz Parmesan baş ağrısı və ya tomat pastası sindromu haqqında eşitməmişik?

Maraqlı fakt: Avropalılar və Amerikalılar təbii qida mənbələrindən gündəlik orta hesabla 1 qram dad artırıcı istehlak edirlər.

1. Qadağan olunmuş yağlar

Yanlış fikir: Yağlar öldürür.

Bu yanlış təsəvvürün çoxu ürək xəstəliklərinin inkişafında xolesterinin rolu ətrafında fırlanır. "Yaxşı" və "pis" xolesterol əslində eyni xolesterolu ehtiva edən lipoproteinlərdir.

“Yaxşı” xolesterin (yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər) sadəcə olaraq xolesterinin orqanizmin toxumalarından qaraciyərə daşınması və bununla da qanda xolesterinin miqdarının azaldılması üçün istifadə edilən mexanizmdir.

“Pis” xolesterin (aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər) orqanizmdə çatışmayan yerlərə çatdırılır. Bu lipoproteinləri düzgün ayırd edə bilməmək pəhrizimizdə xolesterin və yağın təhlükələri haqqında çoxlu səhv araşdırmalara və nəticələrə gətirib çıxarıb.

Tədqiqatlar göstərir ki, qidada yüksək yağ tərkibi qanda ümumi xolesterin səviyyəsinin artmasına səbəb olur. Nəticədə, insanlar yüksək yağlı qidaların xolesterol səviyyəsini artırdığına inanırlar, bu da ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini artırır. Daha ətraflı araşdırmalar göstərir ki, yağda yüksək olan qidalar əslində yaxşı və pis xolesterol nisbəti arasındakı fərqi artırır.

Bu, elm adamları arasında məşhur inanca görə, əslində ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskinin azalmasına səbəb olmalıdır, lakin heç kim bunu etiraf etmək istəmir. Bu yaxınlarda üç müstəqil araşdırma doymuş yağ qəbulunun azaldılmasının ürək xəstəliklərini azaltmadığını irəli sürərək eyni nəticəyə gəldi. Başqa sözlə desək, çox yağlı qidalar, yəqin ki, sağlamlığınıza pis təsir göstərmir.

Maraqlı fakt: Amerikalılar son 40 ildə cəmi 10 faiz az yağ istehlak ediblər. Ola bilsin ki, az yağlı qidalar qəbul edərək və onların yağ qəbulunu məhdudlaşdırmaqla insanlar daha çox kalorili, lakin çox yağlı olmayan qidalar yeyirlər.

1. Sağlam bədənə doğru ilk addım aydın şəkildə tərtib edilmiş və müəyyən edilmiş məqsəddir. Həftə içi və həftə sonları üçün menyu yaradın. Həftə içi günlər üçün arsenalınızda bir neçə səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi seçimləri edin.

2. Arıqlayan hər bir insanda olmalıdır: döşəmə tərəzisi, mətbəx tərəzisi və lent lenti.

3. Əgər bir dəfə artıq çəki ilə qarşılaşsanız, özünüzü yaltaqlamayın: bu meyl həmişəlikdir.

4. Ən çox istifadə etdiyiniz qidaların kalori cədvəli savadlılar üçün vurma cədvəlinə bənzəyir: hesablamaları avtomatikliyə gətirmək lazımdır.

5. Su təkcə həyat mənbəyi deyil, həm də düzgün arıqlamanın açarıdır.

6. Arıqlamaq bədən üçün bir yükdür, onu vitaminlər, minerallar və Omeqa-3 turşuları ilə dəstəkləyin;

7. Şirniyyat incə olmaq istəyənlər üçün mütləqdir! 120-150 kkal/gün şirniyyatlardan (şokolad, bir az zefir, zefir, giləmeyvə smoothies, lakin kimyəvi desertlərdən) alınmalıdır. Giləmeyvə kokteylləri desertə əla alternativ ola bilər.

8. Ətdən imtina etməyin: yağlı donuz ətini mal, toyuq, hinduşka əti ilə əvəz edin və zövqlə arıqlayın.

9. Balıq sağlam və aşağı kalorili məhsuldur: ağlabatan miqdarda skumbriya, qızılbalıq və alabalıq yalnız vəziyyətinizi yaxşılaşdıracaq.

10. Mini dozada yumurta, tərəvəz, meyvə, zeytun yağı balanslaşdırılmış bir pəhrizdə olmalıdır, lakin kolbasa, kolbasa, mağazadan alınan peçenye və mayonezdən imtina etmək lazımdır. Bu məhsullarda nəinki yoxdur qida dəyəri, lakin hətta zərərlidir.

11. Bir az zeytun yağı, 10% xama və ədviyyatlı qatıq salat sarğı kimi mayonez üçün əla əvəzdir. Sınayın, dadlıdır!

12. Yağsız qidalar ən böyük düşməndir. Dövri cədvəldən daha az yağlı bir parça içində 5% kəsmik yemək daha yaxşıdır. Eyni şey pendir, qatıq və bütün 0% yağlı məhsullara aiddir.

13. Karbohidrat və zülal səhər yeməyinizin əsasını təşkil edir. Təsəvvürünüzü istifadə edin: taxıl sıyığı, meyvələr, tərəvəzlər, tünd çörək ilə tost, omlet, güveç, cheesecakes, bekon, qaynadılmış yumurta (gündə bir dəfə limitsiz ağ, sarısı).

14. Arıqlayan qadın üçün kərə yağı menopozun qarşısını alır! Ağlabatan (mini) dozalarda, əlbəttə ki, səhərlər özlərini sevindirmək daha yaxşıdır.

15. Şorbalar sağlam bədənə aparan yolda 1 nömrəli köməkçilərdir. Onlar yaxşıdır, çünki onları çox yeyə və az kalori ala bilərsiniz.

16. Və tərəvəz salatları 2 nömrəli köməkçilərdir. 250 q çeynənmiş yemək = 500 q tərəvəz salatı, bu çox şeydir!

17. Əgər siz qəhvə həvəskarısınızsa, güclü kofeni kiçik dozalarda içirin: şirin və ya şirniyyatla. Əgər beyni kofeinlə stimullaşdırmısınızsa, yarı yolda dayanmayın, ona lazım olanı verin - qlükoza. Və sonra su içməyi unutmayın.

18. Orta gündəlik kalori “koridor” 900-1300 kkal təşkil edir. Daha az və daha çox artıq ifratdır.

19. Şam yeməyi qaydası: yatmazdan 3-4 saat əvvəl axşam yeməyi yeyin, 350 kkaldan çox olmamaq şərtilə. Yatmazdan bir saat əvvəl kefir və ya qatıq içə, kivi yeyə bilərsiniz. Optimal şam yeməyi zülaldır: pirzola, kotlet, küftə, kəsmik, döş, şəkərsiz meyvə.

20. Fitnes qaydası: məşq etməzdən əvvəl, karbohidratlar (zülal deyil!) qəbul edərək, məşq etməzdən əvvəl təxminən bir saat əvvəl yeyin, fitnesdən sonra - 1,5 saatdan gec olmayaraq.

21. Souslar və ədviyyatlar duzun layiqli əvəzediciləridir. Yemək dadlı olmalıdır! Arıqlamaq öz-özünə qısqanclıq deyil, bədəninizə olan sevginin təzahürüdür.

22. Yemək sadə, sağlam olacaq, yeməyi yemək vaxtı (maksimum 15-20 dəqiqə) müddətində bişirsəniz, “bişirmə vaxtı: yeməkdən həzz almaq” nisbəti baxımından özünüzü məyus etməyəcəksiniz.

23. Şirniyyat, peçenye, şokolad qutularına yox deyin - bu uğursuzluq riskidir! Bunun başqası üçün olduğuna özünüzü arxayın etməyin, çünki o, yalnız sizin üçün ola bilər!

24. Spirtli içki içməyin. Bu toksindir, pozucu amildir. Həm də pivədə fitoestrogenlər var!

25. Aclıq və iştahı ayırd etməyi öyrənin. Aclıq mədədə gurultu və ağrıdır, aclıq ayrı-seçkiliksiz, seçicidir, aclıq bədəndən yeməli olduğunuz bir siqnaldır! Əks halda, orqan müharibə elan edəcək. İştaha şıltaq olan "içimizdəki uşağın" təzahürüdür: "İstəyirəm!" Onunla danışıq aparmağı və qarşısıalınmaz enerjisini fərqli istiqamətə yönəltməyi bilin (dadlı yeməyi yaxşı filmlə, doyumlu şam yeməyini dəbdəbəli vanna ilə əvəz edin).

26. Qida ilə reallıqdan qaçmayın - indi nə hiss etdiyinizi anlayın: tənhalıq, kədər, özünə yazığı? BU problemi həll edin! Niyə çətinliklə yemək lazımdır?

27. Yeməyi kiçik bir rituala çevirin: yavaş-yavaş, süfrə başında, gözəl yeyin, dadın, həzz alın, yemək haqqında düşünün. Həmişə yemək var, ancaq onunla "qarşılaşmalısan" və keçərkən onu masadan tutmamalısan!

28. Müəyyən çəkiyə deyil, güzgüdə müəyyən əks olunmağa, müəyyən geyim ölçüsünə can atın. Dəli və əlçatmaz standartlar qoymayın - bu, məyusluq üçün bir reseptdir.

29. Həddindən artıq yemək və fitnes mərkəzinə və ya hovuza gedən yolu unudaraq, əzələləri deyil, piyləri qazanırıq. Əzələlər üçün "mübarizə" etməlisiniz.

30. İncə bədən bir lüksdür və bu lüks üçün işləmək, işləmək və çalışmaq lazımdır. Dayanmadan. Zamanla bundan həzz almağa başlayacaqsınız. Vərdişin kök salması 4 ay çəkir.

Corbis/Fotosa.ru

Enerjili İngilis Sue Baik 20 illik təcrübəyə malik dietoloqdur. Bristol Universitetinin (Böyük Britaniya) Sağlam Qidalanma və Pəhriz Departamentinin rəhbəri. Bu səviyyəli mütəxəssislər ölkəmizə nadir hallarda gəlirlər, ona görə də onu dinləmək çox maraqlı idi. Uzun illər yemək haqqında yazsam da, Suenin təqdim etdiyi bəzi faktlar mənim üçün sürpriz oldu.

1. Konservləşdirilmiş ton balığı faydasız qidadır.

Somon, siyənək və digər yağlı balıqlar kimi tuna da omeqa-3 yağ turşularının etibarlı mənbəyidir. Həftədə bir dəfə tuna balığının porsiyonu (140 q) beyin və damarların normal işləməsi üçün vacibdir və depressiyadan qoruyur. Amma konservləşdirilmiş ton balığının tərkibində omeqa-3 yoxdur: istifadə edilən konservləşdirmə texnologiyası bu turşuları saxlamağa imkan vermir.

2. Az yağlı süddə daha çox kalsium var

Az yağlı (1-2%) süd və süd məhsulları tam süddən (3,5% və ya daha çox) üstünlük təşkil edir. Beləliklə, siz nəinki daha az doymuş yağ istehlak edirsiniz, həm də daha çox kalsium əldə edirsiniz: yağın yerini dəyişdirərək, eyni həcmdə süddə kalsiumun miqdarı artır.

Pəhrizdə olan kalsium hər kəs üçün vacibdir, çünki o, osteoporozdan qoruyur, lakin xüsusilə qadınlar (hər yaşda) və yaşlılar üçün lazımdır. Skelet təxminən hər yeddi ildən bir yenilənir, ona görə də bu mənada qidalanmanızı yaxşılaşdırmaq üzərində işləməyə başlamaq üçün heç vaxt gec deyil.

3. Məşhur Dukan pəhrizi zərərsiz olmaqdan uzaqdır

Dukan pəhrizi Atkins və protein pəhrizinin bir variasiyasıdır. Onun əsas problemi zülalların bolluğuna görə böyrəklərə uzunmüddətli həddindən artıq yüklənmədir. Belə bir pəhrizdə orqanizmdə zülal parçalanma məhsullarının artıqlığı əmələ gəlir - uratlar, oksalatlar və s. Bu, orqanizmin real intoksikasiyasına gətirib çıxarır və böyrəklərə, qaraciyərə və digər orqanlara ciddi təsir göstərə bilər. Bundan əlavə, pəhriz demək olar ki, tamamilə karbohidratlardan məhrumdur, bu da ümumiyyətlə güclü bir balanssızlığa səbəb olur və az miqdarda lif mədə-bağırsaq problemlərinə səbəb olacaqdır.

4. Ayrı yeməklər mifdir

Bu günə qədər zülalların, yağların və karbohidratların ayrı-ayrı istehlakının ənənəvi qarışıq pəhrizdən daha sağlam olduğuna dair heç bir elmi sübut yoxdur.

5. Daha az su - daha çox vitamin

Pişirmə zamanı istilik müalicəsinə minimum vaxt sərf etsəniz, minimum su və yağdan istifadə edin, bu, yeməkdə vitamin və mikroelementlərin çoxunu qoruyacaqdır. Eyni zamanda, gündə içdiyiniz ümumi miqdarı azaltmağa ehtiyac yoxdur - bədənin buna ehtiyacı var.

6. Biz gündə 100 dəfə yemək haqqında düşünürük

Hər gün qida ilə bağlı orta hesabla 100 qərar qəbul edirik. Onların 90-ı sağlam sağlam qidaların tərəfdarıdırsa, 10-u zəif tərəflərinizin tərəfdarı ola bilər. Çünki yemək yalnız faydalı maddələr deyil, həm də mütləq zövqdür.

Sue Baik bir maraqlı üsul haqqında da danışdı.

Düzgün qidalandığınızı necə tez tapmaq olar

Dünən səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi və s. üçün nə yediyinizi xatırlayın və yazın. İndi bu menyuda tərəvəz və meyvələr varsa, özünüzə birdən beşə qədər verin: neçə porsiya yemisiniz, o qədər bal, amma beşdən çox deyil. Məsələn: bir alma, tərəvəz salatı və bir banan üç xaldır. Tərəvəz şorbaları, dondurulmuş və konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər də sayılır. Səhər yeməyiniz varsa, başqa bir məqam əlavə edin. Səhər yeməyində sıyıq, müsli və ya tam taxıl çörəyiniz varsa, əlavə olaraq bir daha. Axşam yeməyində duz çalandan istifadə etmisiniz? Yoxdursa, bir nöqtə əlavə edin. Keçən həftə ən azı bir dəfə balıq yeyin - başqa bir məqam. Daha çox bitki əsaslı istifadə edirsiniz kərə yağı- başqa məqam. Dünən fast food yeməmisinizsə və buna əməl etməmisinizsə, daha bir məqam hal-hazırda bəzi moda pəhriz.

Əgər 10-12 bal toplasanız, o zaman pəhrizinizlə hər şey qaydasındadır. 11-dən azdırsa, pəhrizinizi yaxşılığa doğru necə dəyişdirəcəyinizi düşünün. Ən asan yol daha çox tərəvəz və meyvə yeməkdir.

Corbis/Fotosa.ru

1. Konservləşdirilmiş ton balığı faydasız qidadır.

2. Az yağlı süddə daha çox kalsium var

3. Məşhur Dukan pəhrizi zərərsiz olmaqdan uzaqdır

4. Ayrı yeməklər mifdir

Bu günə qədər zülalların, yağların və karbohidratların ayrı-ayrı istehlakının ənənəvi qarışıq pəhrizdən daha sağlam olduğuna dair heç bir elmi sübut yoxdur.

5. Daha az su - daha çox vitamin

6. Biz gündə 100 dəfə yemək haqqında düşünürük

Sue Baik bir maraqlı üsul haqqında da danışdı.

Düzgün qidalandığınızı necə tez tapmaq olar

Dünən səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi və s. üçün nə yediyinizi xatırlayın və yazın. İndi bu menyuda tərəvəz və meyvələr varsa, özünüzə birdən beşə qədər bal verin: neçə porsiya yemisiniz, bu qədər bal, amma beşdən çox deyil. Məsələn: bir alma, tərəvəz salatı və bir banan - bu üç xaldır. Tərəvəz şorbaları, dondurulmuş və konservləşdirilmiş meyvə və tərəvəzlər də sayılır. Səhər yeməyiniz varsa, başqa bir məqam əlavə edin. Səhər yeməyində sıyıq, müsli və ya tam taxıl çörəyiniz varsa, əlavə olaraq bir daha. Axşam yeməyində duz çalandan istifadə etmisiniz? Yoxdursa, bir nöqtə əlavə edin. Keçən həftə ən azı bir dəfə balıq yeyin - başqa bir məqam. Kərə yağı deyil, daha çox bitki yağı istifadə edirsinizsə, başqa bir məqam. Dünən fast food yeməmisinizsə və hazırda heç bir moda pəhrizinə əməl etmirsinizsə, bir məqam daha var.

Şokolad qarşı əla məhsuldur yüksək qan təzyiqi. Təzyiqinizi normal vəziyyətə gətirmək üçün iki şirniyyat yemək kifayətdir.
Şokolad fenamin komponenti sayəsində əhval-ruhiyyəni qaldırır və sevgi hissi yaradır.
Ağ və südlü şokoladda daha çox zərərli yağ və kalori var, kakao miqdarı yüksək olan tünd acı şokolad isə (70%-dən) ən sağlam sayılır.
Ayda bir şokolad çubuğu ömrünüzü bir il uzada bilər. Lakin məhsulun həddindən artıq istehlakı ürək-damar xəstəliklərinin inkişafına səbəb olacaq.
Ən qeyri-adi ət növlərindən biri siçandır. Çində, həmçinin Qədim Yunanıstanda yeyilirdi.
Düyü istehlak edilən qidalar arasında birinci yeri tutur, çünki bolluğu ilə tanınan əksər Asiya ölkələrinin menyusunda əsas tərkib hissəsi kimi xidmət edir. 15 000-dən çox düyü çeşidi var ki, onları qara, ağ və ağa bölməyə adət etmişik.
Rafine şəkər ən zərərli qidalardan biri adlandırıla bilər, çünki tərkibində karbohidratlar və əlavə kalorilərdən başqa heç bir şey yoxdur.
Balqabaq və balqabaq toxumları zamanla daha çox fayda və qida dəyəri əldə edir. Beləliklə, təzə kalorilər bir neçə ay saxlanılanlardan 3-4 dəfə az ola bilər.
Qazılmış duzun yalnız 5%-i ədviyyat kimi istifadə olunur. Qalanı konservasiya və hətta sənaye məqsədləri üçün - dəri aşılanması, şüşə istehsalı, yol tikintisi üçün sərf olunur.
Təbii toyuq ətindən hazırlanan şorba çoxdan afrodizyak sayılır.
Rennet bir çox növ pendir istehsalı üçün lazım olan təbii bir maddədir. Kiçik buzovların dördüncü mədəciyindən alınır.
Ən çox qeyri-adi qəlyanaltılar nifrətlə həmsərhəddir - qızardılmış termitlərdən Cənubi Afrika, qarışqalar, arılar və şokoladla örtülmüş öküz xayası - Amerikada.
qarğıdalı isə ilk dəfə And dağları adlanan dağlıq bölgələrdə becərilmişdir.
Bir kiloqram kartof ondan alınan 1 kiloqram çipsdən təxminən 200 dəfə ucuzdur.
Cizgi film qəhrəmanı Popeye'nin meydana çıxması ilə Amerikada ispanağa maraq xeyli artdı. Cizgi filmində qiymətli enerji və vitamin mənbəyi kimi yer alan bu məhsul idi.
Sübut edilmişdir ki, təzə olanlar səhər oyanmağa qəhvədən daha yaxşı kömək edir.
Qədim dövrlərdə duz və lobya pul kimi xidmət edirdi. Bəzi fırıldaqçılar hətta sonuncunu saxtalaşdırmağa çalışıblar. Amma orta əsrlərdə Avropada, tez-tez əsas nağd şəkildə ifa etdi... İnəklər!
İvan Qroznı dövründə qeyri-qanuni daşımalar olub. Belə ki, rus çarının elçiləri müsəlman ölkələrindən qiymətli əşyaları donuz ətinə bükərək aparırdılar. Təbii ki, müsəlmanlar bu ətə yaxınlaşmaqdan çəkinirdilər.
Qədim Roma dövründə, tarixin bir dövründə, hakimiyyət dəbdəbə ilə mübarizə aparmağın vaxtı gəldiyi qənaətinə gəldi. Beləliklə, toyuqların kökəlməsinə qadağa qoyuldu. Amma onlar xoruz yeməməyi qadağan etməyi unudublar...
Orta əsrlərdə dondurma resepti ən sirrlərdən biri hesab olunurdu. Avropada onu yalnız padşahlar yeyə bilərdilər və ən cəsarətli casuslar tez-tez gizli bilik üçün gedir, ləzzətli desert hazırlamaq texnologiyasını kəşf etməyə çalışırdılar.
Qədim Yunanıstanda əncir xüsusi dəyərə malik idi. Onu ölkədən çıxarmaq mümkün deyildi, tabe olmayan vətəndaşlar isə qaçaqmalçılıqda edam oluna bilərdi.
Müsəlmanlar qəhvənin stimullaşdırıcı xüsusiyyətlərinə görə uzun müddətdir mübahisə edirdilər. Belə ki, orta əsrlərdə şərabla eyniləşdirilib və demək olar ki, qadağan edilib.
1638-ci ildə Rusiyanın Çindəki səfiri hədiyyə olaraq bir neçə kisə qəribə quru yarpaq aldı. Səfir bundan çox üzüldü və az qala müharibə başlasın. Amma kimsə bu ətirli yarpaqları dəmləmək fikrinə düşdü və o vaxtdan biz hər gün çayın ətirindən həzz ala bilərik.
Honoluluda aşpazlar ahtapot ətini döymək üçün çox qeyri-ənənəvi üsul tətbiq edirlər: onu paltaryuyan maşınlarda yuyurlar.
İstənilən dəniz və çay balığı- ən faydalı məhsullardan biridir. O, bədəni yüngül proteinlə təmin edir, yaddaşı və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, həmçinin pis xolesterinlə mübarizə aparır.
Təzə və ya düzgün dondurulmuş çiyələk əhvalınızı yaxşılaşdıra və enerji verə bilər. Axı, bədənimizin tonusundan məsul olan bir çox vitamin ehtiva edir!
Kartof, əksinə mənfi rəylər Bir çox dietoloqun fikrincə, bədən üçün faydalı ola bilər, ancaq qaynadılmış və bişmiş halda. Artıq mayeni çıxarır və selülitdən qurtulmağa kömək edir.
Banan Avropaya Afrikadan “gəlmiş” olsa da, çox vaxt bütün idxalın yarıdan çoxu bu ölkədən gətirilir.
Ərik, avokado və moruq planetin ən sağlam qidaları siyahısında birinci yerdədir. Üstəlik, ərik və moruq yalnız təzə formada deyil, bütün faydalarını saxlaya bilir.
Olivier salatı Rusiyada icad edilmişdir. Ancaq bir fransız reseptlə gəldi! Salat müasirdən daha zərif məhsullar dəsti ilə fərqlənirdi: dana dili, kürü, turşu və xərçəngkimilər.
Afrikada limon bir çox xəstəlik üçün panaceadır. Yemək zamanı 1 dilim limonun şirəsinin həddindən artıq yeməyin qarşısını alacağına və həzmi yaxşılaşdıracağına inanılır. Buna görə yeməkdən əvvəl limon suyu ilə su içmək çox faydalıdır!
Səhər yeməyi asan olmamalıdır. Məhz bu zaman ən doyurucu və yüksək kalorili yeməklərə üstünlük verilməlidir.
Tərəvəz, meyvə və dənli bitkilərin müntəzəm istifadəsi qanı təmizləməyə kömək edir. Ancaq ağır şəraitdə bədən ağır ət proteini olmadan sadəcə yaşaya bilməz.
Əsl borsch, bu gün alaq otu hesab olunan bir bitkidən hazırlanmışdır - hogweed.
Təzə sıxılmış şirələr cəmi 3-4 saat saxlanılır. Şüşə və metal qablar onlar üçün uyğun deyil.
Təbii alma sirkəsi dəri üçün çox faydalıdır. 1 tsp sulandırmaq kifayətdir. bir stəkan suda və yeməkdən bir saat əvvəl için.
Quava tərəvəz və meyvələr arasında C vitamini tərkibinə görə rekordçudur.
Yüksək keyfiyyətli kənd kəsmikində maksimum miqdarda protein və kalsium olan minimum yağ var ki, bu da ürək üçün son dərəcə faydalıdır.
Soyuq Skandinaviya ölkələri isti yeməklərə böyük sevgi ilə heç də fərqlənmir. Orada yalnız günorta və yalnız bir dəfə yemək lazımdır. Pəhrizin əsas hissəsi soyuq qəlyanaltılar və müxtəlif sendviçlərdir.
Manqo və püstə ən yaxın “qohumlar”dır. Aralarında oxşarlıqlar az olsa da, eyni ailədəndirlər.
Sarı rəngdə olan bütün məhsullar təbii antidepresan kimi xidmət edir, yağları parçalayır və metabolik prosesləri sürətləndirir.
Mavi qidalar yuxusuzluğu aradan qaldıra və əsəbləri sakitləşdirə bilər. Onların tərkibində çoxlu C vitamini var. Buraya bənövşəyi və tünd qırmızı rəngli qidalar da daxildir.
Yaşıl meyvə və tərəvəzlər mədənin turşuluğunu azaltmağa, qan təzyiqini normallaşdırmağa, güclü antiseptik təsirə malik olmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.
Zəncəfil və darçın orqanizmə güclü təsir göstərir. Qurudulmuş ədviyyatlar ala və çay və ya qəhvəyə bir çimdik əlavə edə bilərsiniz: arıqlamaq, artan performans və yaxşı əhval-ruhiyyə zəmanətlidir!
Feyxoa yod tərkibinə görə müxtəlif dəniz məhsulları ilə rəqabət apara bilər.
Almalar "masa" həyat tərzi keçirən insanların sadiq dostudur. Onların tərkibində çoxlu faydalı maddələr var və bunların hamısı az pul və il boyu mövcudluq üçün. Almalar sinir sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır və ümumi gücləndirici təsir göstərir.
Zeytun və zeytun eyni şeydir. Yalnız birincilər uzun müddət ağaclara asılmalıdır, lakin sənaye məqsədləri üçün bu, sərfəli deyil. Buna görə də yaşıl zeytun çox vaxt qara rəngə boyanır və zeytun kimi satılır.
Qarğıdalı orqanizmə yağlı qidaları və spirti emal etməyə kömək edir. Bu, konservləşdirildikdə bütün xüsusiyyətlərini saxlayan nadir məhsullardan biridir.
Kərəviz çox az kalori ehtiva edir. Üstəlik, təzə yeyirsinizsə, çeynəmə prosesinə bir neçə dəfə çox kalori sərf edəcəksiniz.
Bütün badam istehsalının demək olar ki, yarısı şokolad məhsullarının istehsalından gəlir.
Mikrodalğalı sobada üzüm və yumurta bişirmək partlayışa səbəb ola bilər.
1991-ci ildə yerkökü rəsmi olaraq Avropada meyvə kimi tanınıb.
2001-ci ildə də eyni aqibət pomidorların başına gəldi.
Mozzarella, pomidor sousu və cəfəri milli bayrağın rənglərini təqlid edən əsl italyan pizzasının ənənəvi tərkib hissəsidir.
Benzin qlobal əmtəə dövriyyəsində birinci yeri tutur. İkinci yerdə isə qəhvədir.
Qızardılmış donuz qoxusu iştahınızı xeyli artıra bilər. Bu, müxtəlif iaşə müəssisələri tərəfindən istifadə olunur.
Əksər restoranlarda qızılbalıq xörəkləri ucuz çəhrayı qızılbalıq və ya koho qızılbalığından hazırlanır və bahalı qızılbalıq və ya alabalıq kimi təqdim olunur.
Kivi, ananas, qreypfrut, artıq "ehtiyat"la həqiqətən effektiv mübarizə aparan yağ yandıran meyvələr.
İldə adambaşına düşən tərəvəz istehlakının nisbəti təxminən 125 kq-dır.
Şərab 3 min ildən çox əvvəl qədim yunanlar tərəfindən icad edilmişdir.
2006-cı ildə 36 şüşə pivənin məhdud partiyası sıfır çəkisi şəraitində yetişdirilən arpa cücərtilərindən dəmləndi. Hər birinin qiyməti 300 dollardan çoxdur.
Nar şirəsi ən sağlam alkoqolsuz içkidir.
İlk şüşə qazlı içki 1772-ci ildə fermentasiya edən pivə baloncuklarından hazırlanmışdır.
Peruda qurbağa tincture enerji içkisi hesab olunur. Demək olar ki, çinlilərin çay içdiyi qədər tez-tez içirlər.
Ənənəvi kvas nadir hallarda əcnəbilərin zövqünə uyğun gəlir. Demək olar ki, hər kəs onu “turş, buludlu maye” adlandırır.
0,1 litr miqdarında yaxşı quru qırmızı şərab ürək üçün faydalıdır və xərçənglə mübarizə apara bilər.
Süddən yapışdırıcılar, boyalar və hətta plastiklərin istehsalında geniş istifadə olunur.
Dondurma rokçuların bir növ simvoludur. Çox vaxt orijinal reseptlər müxtəlif sənətçilərin və qrupların xatirəsinə icad edilir, məsələn, Baskin Robins Beatles-in şərəfinə bir məhsul buraxdı.
Ən çox dondurma ABŞ-ın şərq sahillərində yeyilir.
Dünya kərə yağından bir neçə dəfə çox marqarin istehlak edir.
Baskin Robins ketçup ətirli dondurma buraxıb.
Pendir, dünya əhalisinin əksəriyyətinin fikrincə, ən dadlı yeməkdir.
İlk konfetlər 3 min ildən çox əvvəl misirlilər tərəfindən icad edilmişdir. Bunun üçün xurma və baldan istifadə edilirdi. Bir az sonra romalılar onlara qoz-fındıq və un əlavə etdilər.
Orta əsrlərdə Avropada şokolad cadu məhsulu hesab olunurdu.
Ancaq Rusiyada 20-ci əsrə qədər şirniyyat zəngin zadəganların imtiyazı idi.
Kosmosda olan yeganə konfet Chupa Chupsdır. Yalnız o, bütün təhlükəsizlik tələblərini keçdi.
Hisə verilmiş ət məhsullarının əksəriyyətində dəyişdirilmiş soya var.
Toyuq əti ən sağlam hesab olunur. Ancaq yalnız hormonlar və antibiotiklər olmadan təbii toyuqdan danışırıqsa.
Buz əla qoruyucu kimi xidmət edir. Təzə giləmeyvə, tərəvəz, meyvə və ətin tez dondurulması məhsulların “faydalı” ömrünü uzada bilər.
Yalnız 12 növ bitki və 5 heyvan bütün qidanın 70%-ni təmin edir.
Çiyələk və moruqların kiçik spesifik toxumlarında insan orqanizmində testosteronun əmələ gəlməsinə cavabdeh olan bir maddə var. Məhz bu hormon cinsi istəyi artırır.
Ağ şərab balıqla, qırmızı şərab isə hər hansı digər ətlə verilir. İstisna qırmızı şərabla daha yaxşı gedən tunadır.
Ən şirəli limonun nazik qabığı var.
Günəbaxan toxumu sinir sistemini gücləndirməyə kömək edir.
Çili bibəri, şokolad kimi, əhvalınızı yaxşılaşdıra bilər.
Ağ və bej yumurtalar bir-birindən heç də fərqlənmir. Yalnız onları qoyan toyuqlar fərqlidir.
İtaliyada parmesan pendiri pendir istehsalçıları banklardan borc götürdükdə girov kimi xidmət edir. Yetişmiş başlar xüsusi anbarda yerləşdirilir.
2003-cü ildə Amerikanın İranı işğal etməsindən və Fransanın buna görə qəzəbindən sonra Vaşinqtonda kafeteryalar fransız kartoflarının adını Liberty kartofu adlandırdılar.
Krem pendir 1872-ci ildə Nyu Yorkda icad edilmişdir. Yalnız "Filadelfiya" adını aldı.
Düşən itmir. Yemək 5 saniyə ərzində yerdən bakteriyaları götürmür, ancaq döşəmə səthi quru olduqda.
Pringles hətta yarım kartof deyil. Onların tərkibində çoxlu nişasta və qarğıdalı unu var, lakin yalnız 42% kartof. Ancaq bu kateqoriyaya aid bir məhsul üçün bu rəqəm kifayət qədər yüksəkdir.
ABŞ-da dondurma qəbiristanlığı var. Elə məzar daşları var ki, o dadların adları populyarlığını itirib.
Rus rəflərindəki qulançar salatı aldatmadan başqa bir şey deyil. Ağ qabıqlar soya südünün köpüyündən əldə edilir və qulançar ilə çox az oxşarlıq var.
Tam olaraq sadə tərəvəzlər- kələm, yerkökü, soğan və çuğundur - çar dövründə sadə kəndlilərin sağlam olmasına kömək edirdi, zadəganlar isə qida rasionunda sadə məhsulların olmaması səbəbindən tez-tez sinqa və digər xoşagəlməz xəstəliklərdən əziyyət çəkirdilər.
Drujba pendiri Moskvada abidə ilə əbədiləşdirilir. Onu Rustaveli və Oqorodnıy Proezdin kəsişməsində tapa bilərsiniz.
A priori bitki yağında xolesterin yoxdur.
Hiyləgər ingilislər Kraft Foods şokolad fabrikində yanacaq kimi qəhvə zəmisindən istifadə edirlər.
Ət, daha doğrusu düzgün saxlama ehtiyacı coğrafi səyahət əsrini açdı. Türklər ət məhsullarının düzgün saxlanmasına kömək edən ədviyyatlar üçün çox istədilər. Bu, dənizçiləri yeni torpaqlarda qiymətli ədviyyatlar axtarmağa sövq etdi.
Kopi Luwak ən bahalı qəhvə növüdür. Qəhvə dənələri yeyən Asiya misk pişiklərinin nəcisindən hazırlanır. Ancaq meyvələr emal edilmir, lakin heyvanların mədəsində faydalı maddələrlə doyurulur.
Doktor kolbasa 1936-cı ildə ortaya çıxdı və çarizm dövründə əziyyət çəkən insanların sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdu.