Somon, siyənək və sardina
Yağlı balıqlarda olan omeqa-3 yağ turşuları iltihabı azaldır. Bundan əlavə, bu balıq çox miqdarda D vitamini ehtiva edir ki, bu da oynaqlarda şişkinliyi və ağrıları azaldır. Təsiri hiss etmək üçün gündə 1 qram omeqa-3 yağ turşusu yemək lazımdır - bu, təxminən 80 qram somon ətidir.
Zeytun yağı
Zeytun yağının tərkibində iltihabı tetikleyen maddələrin qarşısını alan oleokantal var. 3 xörək qaşığı olduğuna inanılır zeytun yağı ibuprofenin gündəlik dozasının onda birinə uyğundur. Qarşısının alınması üçün gündə bir xörək qaşığı kifayətdir: yağın çox yüksək kalorili məhsul olduğunu unutmayın.
Vitamin C
Bolqar bibəri, sitrus meyvələri və bir çox başqa qidalarda oynaqların əsas komponenti olan kollageni qoruyan C vitamini var. Alimlər müəyyən ediblər ki, kifayət qədər miqdarda C vitamini iltihablanma hallarını 45% azaldır. Ancaq diz artritindən əziyyət çəkirsinizsə, vəziyyəti daha da pisləşdirə bilər. Gündəlik dozanızı təmin etmək üçün gündə 1-2 portağal, yəni 200-500 milliqram saf C vitamini yemək lazımdır.
soğan
Soğanlarda aspirin və ya ibuprofenlə eyni şəkildə iltihabı dayandıran antioksidant quercetin var. Soğan kimi iyləmək istəmirsiniz? Qurecetin də var böyük miqdarda kələmdə, albalı pomidorunda və almada olur. Bu məhsullardan hər hansı birindən gündə yarım stəkan kifayətdir.
albalı
Albalı suyu artrit ağrısını azaldır. Alimlər bunu təcrübədə sübut ediblər: 6 həftə ərzində hər gün 2 porsiya albalı şirəsi içənlərdə ağrı keçib ki, bu da 90 giləmeyvə bərabərdir. Müsbət effekt əldə etmək üçün gündə yarım stəkan albalı (təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş) və ya bir stəkan şirə yemək kifayətdir.
Yaşıl çay
Yaşıl çayın tərkibində artrit ağrılarının tezliyini və şiddətini azaldan antioksidanlar var. Gündə 3-4 stəkan çay kifayətdir. Və diqqətli olun: kofeinsiz çayın tərkibində antioksidanlar yoxdur.
Sağlam olmayan qidalar: dəniz məhsulları və qırmızı ət
Bu qida yalnız oynaq ağrıları gutdan qaynaqlanırsa zərərlidir. Tərkibində sidik turşusu kristallarına çevrilən, oynaqlarda yığılan və ağrıya səbəb olan purinlər var. Gündə 150-180 qramdan çox olmayan yağsız ət yeyə bilərsiniz. Pəhrizinizdən zülal çıxarmaq istəmirsinizsə, mal əti lobya ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.
Zərərli məhsullar: günəbaxan yağı
Günəbaxan yağı (həmçinin qarğıdalı yağı və soya yağı) iltihabı təşviq edən omeqa-6 yağ turşuları ilə zəngindir. Yeri gəlmişkən, onlar müxtəlif qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə olunur, buna görə diqqətli olun. Belə yağdan imtina etmək və onu zeytun yağı ilə əvəz etmək yaxşıdır.
Sağlam olmayan qidalar: şəkər
Bəzi elm adamları şəkərin iltihabı artırdığını iddia edirlər. Bundan əlavə, şəkər enerjinin sürətlə yüksəlməsinə və sonradan azalmasına səbəb olur ki, bu da artritdən əziyyət çəkən insanlara mane olur, onsuz da daimi yorğunluq yaşayır. Üstəlik, şəkər çoxlu kalori ehtiva edir və artıq çəki ağrılı oynaqlara təzyiq göstərir.
Birgə ağrıların özü bir xəstəlik deyil, yalnız xəstəliyin əsl səbəbini təyin etməyə imkan verən bir simptomdur. Və əgər ağrı bir qançır, qəfil fiziki yüklənmə, yerdəyişmə və buna bənzər səbəblərdən qaynaqlanmırsa, onda belə bir simptom bədəndə müəyyən dağıdıcı proseslərin siqnalını verir. Dizlərinizin ağrımasının qarşısını almaq və uzun müddət sağlam və hərəkətli qalmaq üçün idman etmək və düzgün yemək lazımdır. Oynaqların anatomik quruluşu, nəinki “yağlama” funksiyasını yerinə yetirən, həm də oynaq səthlərini qidalandıran qığırdaq təbəqəsinin elastikliyi və elastikliyi sağlam vəziyyətdə hərəkətləri hamar və ağrısız edir. Hər hansı bir ağrı müxtəlif xəstəliklərlə müşayiət oluna bilər - revmatikdən yoluxucuya qədər.
Birgə ağrıların səbəbləri
- Artikulyar səthlərin və qığırdaq təbəqəsinin qan dövranının və qidalanmasının pozulması.
- Balanssız pəhriz, ilk növbədə kalsium, fosfor, maqnezium, D3 və K2 vitaminlərinin çatışmazlığı.
- Qüsur fiziki fəaliyyət. Sinovial mayenin istehsalı - "oynaqların yağlanması", həmçinin tam metabolik proseslər və oynaqların qidalanması yalnız hərəkət zamanı baş verir.
- Böyük monoton fiziki fəaliyyətlər.
- Sınıqlar, bağların və tendonların zədələnməsi.
- Metabolik proseslərin pozulması.
Oynaqları necə sağlam saxlamaq olar?
Ən yaxşı müalicə profilaktikadır. Hippokrat demişdir: “Yemək dərman, dərman isə qida olmalıdır”.
Sağlam qidalanma balanslı bir pəhrizdir. Bunun üçün balanslaşdırılmış qidalanma, eləcə də sistematik olaraq orta dərəcədə idmanla məşğul olmaq lazımdır. Bir sıra fiziki terapiya məşqləri oynaqlara zərər vermədən sağlam hərəkətliliyi bərpa etməyə yönəldilmişdir. Xəstəliyin istənilən mərhələsində tövsiyə olunur. Bunlar bədənin lazımi sahələrini "işləməyə" məcbur edən yumşaq fəaliyyətlərdir.
Oynaq ağrılarının qarşısını almaq üçün nə etmək lazımdır?
Optimal kompleks
Akupunktur - təsirli üsul ağrı kəsici. Bu prosedur sıx əzələləri rahatlaşdırır və həmçinin qan axını artırır, nəticədə oksigen və əsas mikroelementlərlə doyurulur. Bioloji aktiv nöqtələrə məruz qaldıqda ağrı azalır. Problemlərdən biri mütəxəssis tapmaqdır.
Manual terapiya başqa bir təsirli, lakin həvəskar olmayan bir üsuldur. Təsirə məruz qalan orqanlara yumşaq təsir göstərərək, şiroterapist çimdiklənməni aradan qaldırır, rahatlaşdırır, bağları və əzələləri uzadır və gücləndirir, hərəkət diapazonunu bərpa edir. Professional masaj seansları oynaq ağrılarının kəskinləşməsinin yüksək keyfiyyətli qarşısının alınmasıdır.
Birgə ağrı üçün faydalı məşqlər yüngül aerobik məşqlər kompleksinə daxildir - gündə ən azı bir saat gəzinti, hovuzda üzgüçülük. Bubnovski təlimi çox təsirlidir, bura aşağıdakı hərəkətləri daxildir:
- Düzlənmiş ayaqları olan və dirsəklərə söykənən tərəfdəki mövqedən sərbəst alt ekstremitə yüksəlir. Hərəkətlər sakit və hamardır. 10 təkrar etdikdən sonra digər tərəfə çevirin və digər ayağınızla təkrarlayın.
- Qarnınızın üstündə "ulduz" pozasını alaraq, alt əzalar qayçı hərəkəti yerinə yetirmək üçün yerdən qaldırın.
- Dirsəklər üzərində istirahət mövqeyini alaraq, ayaqlarınızı uzadaraq arxa üstə uzanaraq, gövdəniz yüksəlir və enir. Yalnız qarın bölgəsində gərginlik.
Artrit, artroz və yaralanmalar şiddətli oynaq ağrılarına səbəb ola bilər. Qeyri-sağlam həyat tərzi, artıq çəki və yaşlanma dayaq-hərəkət sistemi xəstəliklərinə səbəb olur. Deformasiyanı vaxtında dayandırmaq və oynaqların sağlamlığını qorumaq üçün həkim tərəfindən hərtərəfli sistematik müayinədən keçmək, vitaminlər qəbul etmək, düzgün yemək və idmanla məşğul olmaq lazımdır.
Ağrı səbəbləri
Birgə ağrıya səbəb olan amillər:
- oturaq həyat tərzi;
- zəif qidalanma;
- artıq çəki;
- quruluşun anatomik xüsusiyyətləri;
- yaşa bağlı dəyişikliklər;
- uzun müddətli yanlış oturma mövqeyi;
- yoluxucu xəstəliklər;
- ağır fiziki fəaliyyətin nəticələri;
- zəifləmiş toxunulmazlıq;
- yanlış seçilmiş ayaqqabılar;
- bədəndən kalsiumun yuyulması;
- kas-iskelet sisteminin xəstəlikləri;
- bədənin ağır hipotermi;
- stress.
Oynaq ağrıları bir çox xəstəliyin əlamətidir. Onların müddətini və müşayiət olunan təzahürləri izləmək vacibdir. Əgər xəstə uzun müddət Dizləriniz ağrıyır, ağrıya göz yuma bilməzsiniz, ancaq tam diaqnoz qoymalısınız.
Xəstələnməmək üçün nə etməli?
Düzgün qidalanma, vitaminlər və idman məşqləri dizlərinizi və digər oynaqlarınızı uzun müddət sağlam saxlamağa kömək edəcək.
Dizlərinizi və digər oynaqlarınızı sağlam saxlamaq üçün hərtərəfli yanaşma vacibdir. Vitamin kompleksi qəbul etmək, düzgün yemək və idmana ciddi yanaşmaq lazımdır. Hər gün idman etmək və ya təmiz havada gəzintilər etmək vacibdir. Kompressiya paltarları və düzgün seçilmiş ortopedik ayaqqabılar geymək oynaq patologiyalarının qarşısını ala bilər. Deformasiya artıq baş verirsə və ağrı meydana gəlirsə, tibbi yardım gecikdirilməməlidir. Təzahürlərə məhəl qoymamaq, kas-iskelet sistemində ağır fəsadlara səbəb ola bilər və insanı əlil edə bilər.
Əsas vitaminlər
Effektiv olanı seçin vitamin kompleksi Həkim xəstənin fərdi parametrlərinə, ritminə və həyat tərzinə əsaslanaraq kömək edəcəkdir. Skelet üçün lazım olan kalsium yalnız vitamin D3, kollagen - A, E-nin kifayət qədər konsentrasiyası ilə sorulur. Lazımi mikroelementlər kompleksinə fosfor və maqnezium, həmçinin K2 vitamini daxildir. Bu maddələrin artıqlığı da əzələ-skelet sisteminin funksionallığına mənfi təsir göstərə bilər. Ona görə də istənilən bitki mənşəli dərmanlar və vitaminlər orqanizmə balanslı və düzgün ardıcıllıqla daxil edilməlidir.
Nə yemək?
Xəstə menyusu istənilən terapiyanın əsasını təşkil edir. Oynaqlar üçün faydalı qidalar:
- dəniz məhsulları;
- balıq və ya quş əti ilə zəngin bulyonlar;
- yağsız ət və balıq;
- süd məhsulları;
- meyvələr;
- tərəvəz;
- giləmeyvə.
Patologiyalar halında, pəhrizdən fast food, qızardılmış və yağlı qidaları istisna etmək məsləhətdir.
Fast food, yağlı və yağlı yeməklər istisna olmaqla, yalnız sağlam qidalar yeməlisiniz qızardılmış qidalar, yüksək kalorili qənnadı məmulatları. Hər şey ən yaxşı qaynadılmış, bişmiş və ya buxarda verilir. Şirniyyatlar üçün giləmeyvə və ya meyvə jele yeyə bilərsiniz. Oynaqlar, oynaqlara və toxumaların, əzələlərin elastikliyinə və qığırdaqların gücünə faydalı təsir göstərən maddələrdən ibarət jele və ya jelli ət yeməkdən faydalanır. Spirtli içkilərdən, qazlı içkilərdən və tez-tez qəhvə istehlakından çəkinməlisiniz.
Kök və ya arıq olmağınızın, passiv və ya aktiv həyat tərzi keçirməyinizdən asılı olmayaraq, oynaqlarınız hər gün inanılmaz stress yaşayır, bu da onların sağlamlığına təsir göstərir. Və bu gün onlara kömək etməyə başlasanız, yorğunluğun xəstəliyə çevrildiyi günü gecikdirə bilərsiniz. Ekspert revmatoloqumuz, geriatriya və qocalma əleyhinə tibb üzrə mütəxəssisimiz Mixail KOLIÇEVdən bir söz
DİNLƏMƏYİN VAXTINDIR!
Birgə, sinovial maye ilə yuyulan qığırdaq adlanan xüsusi bir toxuma təbəqəsi ilə örtülmüş iki sümüyün hərəkətli artikulyasiyasıdır. Qığırdaq toxuması maye toplamaq və saxlamaq qabiliyyətinə malikdir, buna görə də amortizator kimi çıxış edir, sümüklərin bir-birinə nisbətən rəvan sürüşməsinə imkan verir və bununla da sümük toxumasını qoruyur. Sağlam birgə kifayət qədər böyük bir yükə tab gətirə bilər, lakin yaşla birlikdə birləşmənin ehtiyatları azalır, qığırdaq toxuması tədricən incələnir, quruyur, daha az elastik və yüklərə daha həssas olur. Bu proses artroz adlanır. Bu ayrı bir xəstəlik deyil. "Arthroz" və ya "deformasiya edən osteoartrit" anlayışı oxşar mexanizmləri olan bir qrup birgə xəstəlikləri əhatə edir. Rusiya Tibb Elmləri Akademiyasının mütəxəssislərinin müşahidələrinə görə, artroz bu gün 35 ildən sonra müşahidə olunur, 50 ildən sonra əhalinin üçdə birinə təsir edir və 60 yaşdan yuxarı artroz əlamətləri əhalinin demək olar ki, 100% -ində mövcuddur. Özünüzə qulaq asın: axşamlar diz oynağınızda ağrı hiss edirsinizsə, amma dincəlsəniz, yox olur; Səhər barmaqlarda (dizlərdə) sərtlik, kiçik qırışlar, "xırıltı" varsa və yarım saatdan sonra "dağıldıqda" hər şey normala qayıdırsa, bu həkimə müraciət etmək üçün bir səbəbdir və icazə verməyin. hər şey öz yolu ilə gedir və ya özünü müalicə edir. Bəli, qığırdaq artıq incəlməyə başlayıbsa, o, "yenidən böyüməyəcək". Bununla belə, prosesi dayandırmaq mümkündür və bu, mümkün qədər tez edilməlidir! Həyat tərzinizdən çox şey asılıdır. Və mən sizə demək istəyirəm ki, oynaqlarınız uzun illər sizə sədaqətlə xidmət etsin deyə nə etmək lazımdır.
Beləliklə, onlar "sevirlər" ...
...SƏN HƏRƏKƏT EDƏN ZAMAN
Birincisi, fiziki fəaliyyət olmadan, artikulyar qığırdaqların metabolizması pozulur, bu da məhv prosesini tetikler. Əzələlər kövrək və zəif olur, bağlar daha az elastik olur, sümük toxuması məsaməli və kövrək olur. İkincisi, onsuz da zədələnmiş intraartikulyar qığırdaq artan qidalanma tələb edir. O, yalnız birgə nahiyənin qanla yaxşı təmin olunduğu halda qəbul edə bilər və bu, aktivlik tələb edir. Əlbəttə ki, kəskin ağrı və şişkinlik dövründə istirahət tövsiyə olunur. Ancaq narahatlıq azalan kimi hərəkətə başlamaq lazımdır. Hər bir bədənin öz imkanları var, buna görə optimal yük fərdi bir konsepsiyadır. Ancaq bunun gündəlik olması vacibdir! Ən sadə məşq, oyandıqdan sonra bütün oynaqlarınızı yavaş-yavaş yuvarlayın: üç dəfə saat yönünde, üç dəfə saat yönünün əksinə. Həkimin tövsiyəsi ilə evdə edilə bilən xüsusi məşqlər dəstləri də var. Qarşısının alınması haqqında danışırıqsa, ideal seçim gəzinti, tercihen Skandinaviyadır. Həftədə bir-iki dəfə velosiped sürmək və hovuzda üzmək də oynaqlara faydalı təsir göstərir. Ancaq məhdudiyyətləri xatırlamağa dəyər: diz və ya kalça eklemi təsirlənirsə, gəzinti zamanı əlavə rahatlıq üçün ağır əşyaları qaldırmağı, sürətli qaçmağı, atlamağı və çömbəlməyi dayandırmalısınız; Barmaqların oynaqları təsirlənirsə, uzun müddət kiçik tapşırıqları yerinə yetirməməlisiniz. əl işi, çamaşırları sıxın.
...ÇƏKİYİNİZƏ BAXANDA
Əlavə funtlar oynaqlarda (xüsusilə diz və kalçada) və onurğada əlavə stress yaradır. Həm də təkcə hərəkət edərkən deyil, həm də ayaq üstə və ya oturanda. Bundan əlavə, oynaqların ətrafında yığılan yağlar qanın onlara və buna görə də normal fəaliyyət üçün lazım olan qidalara daxil olmasını çətinləşdirir. Həddindən artıq çəki əzələlərin və bağların zədələnmə riskini artırır, çünki uğursuz bir hərəkət (yıxılma, sürüşmə) halında onlara daha çox güc tətbiq olunacaq. Buna görə xəstəliyin inkişaf riski artır. Ancaq ciddi pəhrizlərdən qaçaraq tədricən arıqlamaq lazımdır! Onların fonunda bütün bədən kifayət qədər qida qəbul etmir və qığırdaq hüceyrələrinin bərpası üçün lazım olan komponentlərdən məhrumdur. Şirniyyat, bişmiş məmulatlar, şokolad, yağlı, qızardılmış qidaların menyusunu məhdudlaşdırmaqla başlamaq yaxşıdır. Bunlar ən yüksək kalorili, lakin ən qidalı qidalardan uzaqdır. Şiddətli aclıqdan qaçaraq, fraksiya yeməklərə sadiq qalmağa, az və tez-tez yeməyə çalışın.
...YALNIZ EKSERNASİYANI KALDIRMAYAN, MÜALİCƏ EDİLƏNDƏ!
Razılaşın, oynaqlara çox narahat olduqda diqqət yetiririk. Çox vaxt oynağa isti inyeksiyalar, ağrıkəsicilər, isidici məlhəmlər, kompreslər tətbiq olunur. Amma ağrılar keçəndən sonra problemi unuduruq. Bu arada bütün bu vasitələr müvəqqəti effekt verir. Bundan əlavə, iynələr ağrı və iltihabı aradan qaldırarkən, qığırdaq toxumasında maddələr mübadiləsinə pis təsir göstərir. Və inyeksiyanın təsiri bitdikdə, xəstəlik adətən yeni səviyyəyə çatır. Birləşmənin qığırdaq toxumasının məhv edilməsi prosesi ağrı olmadığı halda da daim baş verir. Buna görə də bizim əsas vəzifəmiz onu dayandırmaqdır, əks halda alevlenmeler zaman keçdikcə daha tez-tez baş verəcək. Bunun üçün revmatoloqlar xondroprotektorlar qrupundan dərmanlar təyin edirlər ki, onlar uzunmüddətli, 3-6 ay, təkrar kurslarda qəbul edilməlidir. Belə dərmanların tərkibində iki maddə var: qlükozamin və xondroitin sulfat. Bunlar birləşdirici toxumanın struktur komponentləridir, bunun sayəsində artikulyar qığırdaq iş yüklərinə tam tab gətirə bilər. Həm xondroitin sulfat, həm də qlükozamin bədəndə sintez olunur. Ancaq yaşla və ya artikulyar qığırdaq zədələndikdə, onların istehsalı yavaşlayır və birgə onları qeyri-kafi miqdarda alır. Əgər siz ilk dəfə artrozla qarşılaşırsınızsa, oynaqdakı dəyişikliklər kiçik olsa belə və özünüzü hesab edirsiniz sağlam insan Siz hələ də dərmanların köməyi ilə qida ehtiyatlarınızı doldurmalısınız! Bu, birgə sağlamlığın təminatıdır. Dərmanların uzun müddət qəbul edilməsi lazım olduğuna görə bir çox insan çaşqınlıq yaradır. Qorxmağa ehtiyac yoxdur: qlükozamin və xondroitin sulfat bədən üçün təbii maddələrdir, buna görə də onların praktiki olaraq heç bir yan təsiri yoxdur. Üstəlik, oynaqlara gəldikdə onlara alternativ yoxdur.
...BAŞLAŞAN XƏSTƏLİKLƏRİ MÜALİCƏ EDƏN ZAMAN
Tez-tez oynaqlarda dəyişikliklərin kök səbəbi düz ayaqlardır. Normalda ayağın əzələləri və bağları uzununa və eninə iki tağ meydana gətirir. Bir addım atdığımız zaman şoku udma təmin edirlər. Düz ayaqlarla, əzələlər və bağlar gəzinti zamanı yükü tam ödəyə bilməz. Dizlərə, omba oynaqlarına və onurğaya ötürülür. Bu, qığırdaq toxumasının və intervertebral disklərin mikrotravmasına, sonra isə vaxtından əvvəl aşınmaya səbəb olur. Uşaqlarda düz ayaqlar müalicəyə yaxşı cavab verir. Yetkin insanı ondan xilas etmək mümkün deyil. Beləliklə, vaxt itirməyin! Oynaqları xilas etmək üçün düz ayaqları hər bir şəxs üçün fərdi olaraq hazırlanan xüsusi ortopedik içliklərdən istifadə etməklə düzəltmək lazımdır (hazır içlik almaq mənasızdır və hətta zərərlidir!) Yumşaq elastiki olan 5 sm-dən yüksək olmayan aşağı enli dabanlı rahat ayaqqabılar geyin. altlıq. Terapevtik məşqlərin köməyi ilə ayağın əzələlərini və bağlarını gücləndirdiyinizə əmin olun, masaj paspaslarından istifadə etmək də faydalıdır. Postmenopozal qadınlarda oynaq problemləri tez-tez müşahidə olunur. Bu zaman estrogenlərin istehsalı azalır, bu, nəinki reproduktiv funksiyanı təmin edir, həm də sümük və qığırdaq hüceyrələrinin məhv edilməsi proseslərini yatırır. Bu səbəbdən 50 yaşdan yuxarı qadınlar sümük sıxlığını yoxlamaq üçün densitometriyadan keçməlidirlər. Hormon əvəzedici terapiyanın istifadəsi və kalsium əsaslı məhsulların qəbulu birgə məhv prosesini dayandırmağa kömək edəcəkdir.
HANSI QIQIRIQ "SEVME"
OMEGA Turşuları. Sümükləri gücləndirin, kollagenin sintezini və qığırdaq toxumasının əsas komponentlərinin birgə yağlanmasını təşviq edin. Pəhrizinizə yağlı balıq, kətan toxumu və zeytun yağlarını daxil edin.
KALSİUM, FOSFOR, MAQNEZİUM VƏ VİTAMİN D. Bu vitaminlər sümüklər və oynaqlar üçün güclü dəstək qrupudur. Dokuların bərpasını təşviq edir və gücünü saxlayır. Menyuda süd məhsulları, taxıl, göyərti və yarpaqlı tərəvəzlər, qoz-fındıq olmalıdır. Sümüklərin və oynaqların möhkəmliyi üçün kalsiumun təkcə bədənə daxil olması deyil, həm də sümük və qığırdaq toxumasına “çatması” vacibdir. Bunun qarşısını alan məhsullar var: şirin sodanın tərkibində kalsiumun xaric olmasını sürətləndirən fosfor turşusu var. Qəhvə və digər kofeinli içkilər kalsiumu sümüklərdən süzür. Spirtli içkilər kalsiumun udulmasına mane olur. İspanaq, turşəng və oksalat turşusu ilə zəngin olan digər qidalar da kalsiumun udulmasına mane olur. Pəhrizinizi planlaşdırarkən bunu nəzərə alın!
Kükürd. Oynaq qığırdaq toxumasının formalaşmasında və onun sabitliyinin qorunmasında iştirak edir. Yumurta, soğan, sarımsaq, kələm, şalğamda çoxlu kükürd var.
ZÜLAL.Əzələ, sümük və qığırdaq toxumasının qurulması üçün lazımdır və həm bitki, həm də heyvan mənbələri vacibdir. Biz onu ət məhsullarından (toyuq, hinduşka, dovşan), süddən, balıqdan, yumurtadan, paxlalılardan, qoz-fındıqdan, göbələkdən alırıq.
SU. Qığırdaq və intervertebral disklərin elastikliyi və yükü kompensasiya etmək qabiliyyəti birbaşa nəmlikdən asılıdır. Onlar quruduqda, kövrək və kövrək olurlar. Bütün bunlar artroz və osteoxondrozun inkişafına şərait yaradır. İçməyə əmin olun təmiz su gündə ən azı bir litr.
Bu gün təkcə yaşlılar oynaq xəstəliklərindən əziyyət çəkmirlər.
Birgə ağrı gənclərə, yeniyetmələrə və hətta uşaqlara tanışdır.
Niyə oynaqlar ağrıyır və zəif işləyir? Bəli, çünki bədəndə metabolik proseslər pozulur və bu səbəb bizim dövrümüzdə əsasdır: axırda hər hansı bir toxuma kimi oynaqlar da bədənimizin bütün hüceyrələri ilə eyni materiallardan əmələ gəlir və bu materiallar tikilir. qida maddələrindən. Bu gün biz elə yeyirik ki, oynaqlar tez elastikliyini itirir və parçalanmağa başlayır: təmizlənmiş yüksək kalorili qidaların yaratdığı turşu mühit onları zəif və həssas edir.
Derzlər necə qurulur? 
Təcrübəsizlər üçün onların dizaynı bir qədər mürəkkəb görünə bilər; Deyək ki, onların boşluğunda özünəməxsus bioloji tərkibə və xassələrə malik olan xüsusi maye - sinovial var. Bu mayenin tərkibi qan plazmasına bənzəyir, lakin onun tərkibində daha az zülal var və məcburi bir komponent var - hialuron turşusu, mayenin viskoz olması və oynaqların daim yağlanması üçün lazımdır.
Bu gün həyatımıza təsir edən bütün mənfi amillərin və hər şeydən əvvəl açıq-aşkar qidalanmanın təsiri altında sintez hialuron turşusu hüceyrələrdə yavaşlayır və sonra dayanır; Bu vəziyyətdə sinovial maye öz funksiyasını yerinə yetirməyi dayandırır və oynaqların toxumaları çox tez pisləşməyə başlayır - axı biz hər gün oynaqlarımızı aktiv şəkildə istifadə edirik.
Derzlər sinovial membranlarla örtülmüşdür, içərisində sinovial maye var; tərkibi pisləşən kimi membranlar oynaqları sürtünmədən qorumağı dayandırır. Aydındır ki, hətta gənclərin oynaqları belə bir vəziyyətdə normal işləyə bilməyəcək - artroz, artrit və osteoartikulyar sistemin digər xəstəlikləri yaranır, sonra illərlə müalicə edilməli olur və çox vaxt çox uğur qazanmır.
Qidalanma ümumi sağlamlığımız üçün vacibdir.: biz sözün həqiqi mənasında yediklərimizdən ibarətdir, buna görə də hüceyrələrimiz yüksək keyfiyyətli materialdan deyil, kolbasalarda, köhnə pendirlərdə, konservlərdə, yarımfabrikatlarda və istifadə üçün nəzərdə tutulmuş digər hazır məhsullarda bol olan bütün növ əvəzedicilərdən qurulur. uzunmüddətli saxlama və tez hazırlıq. Bu məhsullarda vitaminlər və ya mikroelementlər (praktiki olaraq udulmayan sintetik olanlar istisna olmaqla) yoxdur, lakin kifayət qədər kimyəvi əlavələr var - xoşbəxtlikdən, ətraflı tərkib indi çox kiçik çapda olsa da, qablaşdırmada göstərilmişdir. bütün istehlakçıların səbri onu oxuya bilməz. Tamamilə təbii məhsullar - ət, balıq, tərəvəz, süd, kəsmik və s. alsaq belə, biz onları ənənəvi olaraq uzunmüddətli istilik müalicəsinə məruz qoyuruq, hətta mayonez və ketçupla dadlandırırıq, duz, şəkər, sirkə və çox şey əlavə edirik. daha çox - "dadlı olması üçün."
Oynaqlar üçün zərərli və sağlam qidalar!
Necə "oynaqlarımızı qidalandırmaq" lazımdır ki, onlar uzun illər sağlam qalsınlar və bizə sədaqətlə xidmət etsinlər?
Birincisi, peşman olmadan pəhrizdən çıxarılmalı olan məhsullar haqqında danışaq - yüngüllük və hərəkətlilik hisə verilmiş kolbasa və şirin kremli tortlardan daha bahalıdır.
Bütün qızardılmış qidalar dəyişdirilməlidir pörtlədilmiş, bişmiş və ya qaynadılmış və yağlı şirniyyat və soda əvəzinə təbii marmelad, meyvə jeli yeməyi, təzə şirələr, meyvə içkiləri, kompotlar və jele içməyi öyrənin.
Bu gün bir çox məhsulda fosfatlar var ki, onlar müntəzəm istehlak edildikdə osteoporoza səbəb olur: hərəkətliliyi qorumaq istəyirsinizsə, onlardan imtina edin - əks halda tezliklə revmatoloqların, ortopedlərin, nevroloqların və digər mütəxəssislərin ömürlük xəstələrinə çevriləcəksiniz və dərmanlar üzərində işləyəcəksiniz.
Fosfatlarla zəngindir: sərinləşdirici içkilər, süni minerallaşdırılmış; yaxşılaşdırılmış premium undan hazırlanmış çörək; bankalarda qatılaşdırılmış süd və qatılaşdırılmış süd; satın alınan çörək pudrası xəmirə əlavə olunur; içki məhsulları; cır çubuqları, meyvə buzları; demək olar ki, bütün növ kolbasa və kolbasa məhsulları; emal edilmiş pendirlər və pendir məhsulları; demək olar ki, bütün növ dondurma - yalnız qaymaq və süd yeyə bilərsiniz.
Bədəndə fosforun miqdarını azaltmaq üçün(əgər siz artıq fosfatlara "yükləmisinizsə"), dondurulmuş deyil, soyudulmuş ət yeyin və yarı bitmiş məhsullar yeməyin; yağsız qırmızı ət seçin, sakatat, dil alın - bu məhsullar dəmirlə zəngindir və artıq fosforu çıxarmağa kömək edir.
Yaşıl tərəvəzlər, yumurta sarısı, əncir, ərik, albalı da faydalıdır. Fosforun artıqlığı varsa, maqneziumla zəngin qidaları daha çox yemək lazımdır - bu element onun udulmasını azaldır; maqnezium xurma, gavalı, kişmiş, ərik qurusu, lobya, soya, bal (qara yarması), yulaf və qarabaşaq yarması, qoz-fındıq, kəpək, tam taxıl çörəyi, tünd şokolad, kakaoda olur.
Eyni zamanda təbii fosfor, kalsiumla birlikdə sümüklərimiz üçün lazımdır. Təzə balıq və dəniz məhsulları yeyin və kalsium ən yaxşı az yağlı süd və fermentləşdirilmiş süd məhsullarından, həmçinin sərt pendirdən alınır - 30% -dən çox olmayan yağ. Pəhrizinizə hər gün sadəcə 10 q pendir, 50 q kəsmik, ½ litr süd (kefir, qatıq və s.) daxil etmək o qədər də çətin deyil - bu, böyüklər üçün gündəlik kalsium ehtiyacının yarısıdır.
Bu qidaları güclü çay və ya qəhvə ilə içməyin., və onları turş göyərti ilə birləşdirməyin - ispanaq, turşəng, rhubarb.
Oynaqlar üçün mukopolisaxaridləri olan məhsullar: Qığırdaq və birləşdirici toxumalarda, eləcə də oynaqlararası mayedə hialuron turşusunun miqdarının azalmamasını təmin etmək üçün tərkibində mukopolisaxaridlər - oynaqlarımız üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən maddələr olan qidalara və qablara alışmalıyıq. Bu məhsulların mühüm xassələri var - gelləşmə qabiliyyəti: dəniz yosunu (aqar-aqar və s.), midye, karides və digər dəniz məhsulları, balıqların, quşların və heyvanların bağları, sümükləri və qığırdaqları - yəni həmişə aspik hazırlanan məhsullar , jele, jellied ət, güclü zəngin bulyonlar - buna görə də balıq və ətin emalı zamanı onları çıxarmağa ehtiyac yoxdur. 
Təəssüf ki, bir çox evdar qadınlar bütün bu faydalı hissələri israfçılıq hesab edir və toyuq ayaqlarını, balıq başlarını, hətta mal əti və donuz ətinin sümüklərini ataraq yalnız pulpa buraxırlar; və ümumiyyətlə, təbii əti nadir hallarda alırlar, vərdişlərinə görə qiymə və ya rahat yarımfabrikatlarla kifayətlənirlər.
Təzə balıq başlarını atmamağa çalışın, lakin onlardan balıq şorbası bişirin - çox zəngin, dadlı və sağlam olacaq. Balıq istənilən, çay və ya dəniz ola bilər: yayın balığı, perch, pike, qızılbalıq, halibut və s.; Somon balığının başlarından əla balıq şorbası hazırlanır. Başlar (1-2 ədəd) yaxşıca yuyulmalı, qəlpələri çıxarılmalı, bir neçə hissəyə kəsilməlidir, bir qazana qoyulmalıdır. soyuq su, və qara bibər (6-7 noxud) və dəfnə yarpağı ilə təxminən bir saat aşağı istilikdə bişirin; Daha çox üzgəc və quyruq əlavə edə bilərsiniz. Sonra 2 doğranmış soğan, doğranmış yerkökü, bolqar bibəri və duzlu (təzə) pomidor, quru dəniz yosunu(2 çay qaşığı), duz dəniz duzu dadmaq və başqa 5-7 dəqiqə bişirin. Hazır balıq şorbasını boşqablara tökün, əvvəlcə içərisinə bir dilim limon qoyun və bir az limon suyu tökün. Təzə otlar ilə səpin.
Meyvəli jele və jele mükəmməl desertlərdir.
Oynaqlar üçün vitaminlər
Tamamilə bütün vitaminlərə ehtiyacımız var, amma bəziləri var ki, oynaqlarımız böyük miqdarda və ilk növbədə lazımdır. Bu, kalsiumun sümüklərdən yuyulmasının qarşısını alan D vitaminidir: balıq qaraciyərində olur, kərə yağı, kəsmik, pendir, fermentləşdirilmiş süd məhsulları və yumurta sarısı.
Vitaminlər B, C, E, A, K, və mikroelementlər də oynaqların bərpası üçün lazımdır - çiy tərəvəzlərdə onların çoxu var. Vitamin F iltihab əleyhinə təsir göstərən poli doymamış yağ turşularının (PUFA) kompleksidir, ona görə də zeytun və ya digər bitki yağı ilə ədviyyatlı çiy tərəvəz salatları sağlam oynaqlar üçün əla qidadır.
Yağlı dəniz balıqlarında çoxlu PUFA var:Ən əlverişlisi adi siyənəkdir - onu dondurulmuş və ya yüngül duzlu almaq daha yaxşıdır. Duzlu siyənəyi süddə islatmaq olar - bundan sonra onu hətta kiçik uşaqlara da vermək olar - 2 yaşından başlayaraq.
Qidalarda C vitamininin qorunması çox vacibdir Buna görə də meyvə və tərəvəzlər mümkün qədər az istilik müalicəsinə məruz qalmalı, istehlakdan dərhal əvvəl qabıqları soyulmalı və kəsilməlidir.
Qış üçün giləmeyvə kompotlarını hazırlamağa ehtiyac yoxdur– Onları dondurub yavaş-yavaş, otaq temperaturunda əritmək daha yaxşıdır.
Tərəvəzləri duzlamayın, baxmayaraq ki, bu gün onları turşu və ya mayalandırmaq dəbdədir; Yeməkləri emaye qablarda bişirin - tərkibində C vitamini daha az məhv edilir.