Mikrodalğalı sobadan istifadə qaydaları. Mikrodalğalı sobanı necə istifadə etmək olar

Hər bir məhsulda su və yağ molekulları var. Qızdırma zamanı maqnetron məhsuldan və ya mayedən keçən yüksək tezlikli dalğalar yayır. Dalğalar su molekullarına təsir edir, molekulların xaotik hərəkəti baş verir və sürtünmə nəticəsində istilik ayrılır, nəticədə məhsul sürətlə qızdırılır (1-2 dəqiqə).Məhsulun bütün qalınlığı boyunca istilik dərhal baş verdiyinə görə , bişirmə və qızdırma prosesi sobada olduğundan qat-qat tez baş verir.Bu, vaxta diqqətli olanlar, yeməyi qızdırmaq üçün kifayət qədər boş vaxtı olmayan məşğul insanlar üçün optimal texnikadır.

Ancaq əməliyyat prinsipində bir məqam var - məhsul təsirlənmir istilik enerjisi, və dalğa enerjisi. Buna görə də, mikrodalğalı sobanızın uzun illər xidmət etməsi üçün onun istismar qaydalarına və düzgün qulluq qaydalarına riayət etmək lazımdır. Mikrodalğalı sobanın orta xidmət müddəti, istehsalçı tərəfindən müəyyən edildiyi kimi, 3-5 il olmalıdır. Aşağıda təsvir edilən sadə qaydalara riayət etmək sobanın işini 10-15 ilədək uzatmağa kömək edəcəkdir.

Aşağıdakılar mikrodalğalı sobaların istismarı üçün əsas tövsiyələr, onlara düzgün qulluq üçün tövsiyələrdir, onlara əməl etməyə ehtiyac yoxdur.

Mikrodalğalı sobada hermetik şəkildə bağlanmış qabda maye qabların bişirilməsi tövsiyə edilmir. Bu onunla bağlıdır ki, tez qızdırılan zaman mayelər genişlənir və sıx bağlanmış qabları yararaq cihazın zədələnməsinə səbəb olur. Yumurtaları sobada qabıqlarında bişirməyə çalışmayın - onlar mütləq partlayacaqlar. Sınıq yumurta bişirərkən sarısını deşməsəniz, o da qırılacaq və içindəki kamera çirklənəcək. Quş ətini bişirərkən, yağlı sıçramaların qarşısını almaq üçün əvvəlcə dəridə kəsiklər və ya deşiklər etmək lazımdır. Alma, kartof və digər oxşar məhsulları bişirərkən qabığı da deşilir və ya kəsilir. Mikrodalğalı sobada bişirməzdən əvvəl kolbasa və sosislərin film qabığını çıxarmaq məsləhətdir. Mikrodalğalı soba rejimində yeməkləri qızdırarkən və bişirərkən qabları xüsusi qapaq ilə örtmək məsləhət görülür,

onun istifadəsi sizi soba kamerasının daxili səthini təmizləməkdən xilas edəcək. Qapağın istifadəsi dalğa ötürücü ekranının xidmət müddətini uzatmağa kömək edir, onu çirklənmədən qoruyur.

Mikrodalğalı soba üçün ideal qablar mikrodalğalı sobalarda istifadə üçün nəzərdə tutulmuş şəffaf şüşə və keramika məhsullarıdır. Plastik qablar da istifadə edilə bilər, lakin onlar mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz olmalıdır. Bütün qablar 400 dərəcə C-yə qədər yüksək temperatura davam etməlidir. Metal qablardan, eləcə də örtüklü qablardan (qızıl, gümüş jantlar, naxışlar, rəsmlər və s.) istifadə edə bilməzsiniz. Mikrodalğalı radiasiyaya və dulusçuluğa zəif dözür

Bu nöqtə pozulursa, sobanız tez sıradan çıxacaq və uğursuz olacaq. Mikrodalğalı radiasiya üçün qabların neytral olub olmadığını asanlıqla yoxlaya bilərsiniz. Bunun üçün qabları dönər masanın üstünə, yanında isə bir stəkan su qoyun və 100% güclə bir yarım dəqiqə yandırın. Fırını söndürdükdən sonra isti olmalı olan bir stəkan su və soyuq olması lazım olan sınaq qabını çıxarın. Yoxlanılan boş konteyner isti olarsa, bu o deməkdir ki, onu mikrodalğalı sobada istifadə etmək olmaz. Mikrodalğalı sobalar üçün nəzərdə tutulmuş şəffaf, istiliyədavamlı şüşədən hazırlanmış xüsusi qablardan istifadə etmək yaxşıdır ki, onların istifadəsi həm cihazınızı, həm də sağlamlığınızı qoruyacaq.

Boş qutuları və qabları sterilizasiya etmək və qurutmaq üçün mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilməzsiniz, bunun üçün kamerada ən azı 200 ml olmalıdır. su. Yüksək tezlikli elektromaqnit dalğalarının əmələ gəlməsindən məsul olan maqnetronun sıradan çıxması ilə nəticələnəcək boş sobanı yandırmaq qadağandır. Onun dəyişdirilməsinin dəyəri olduqca yüksəkdir. Eyni səbəbdən Siz çəkisi (həcmi) 200 qramdan az olan qidaları bişirə və ya qızdıra bilməzsiniz, bu halda əlavə bir stəkan su qoya bilərsiniz. Quru qidaları (fındıq, toxum, popkorn) qızartmaq, dənli bitkiləri və duzu bişirmək, çörəyi çörək qırıntılarına qədər qurutmaq qəti qadağandır.

Mikrodalğalı soba işləyərkən kameranın qapısını açmaq çox arzuolunmazdır.. Əvvəlcə enerji bölməsini söndürməlisiniz (elektron idarə olunan sobada STOP düyməsini basın və ya mexaniki idarə olunan sobada taymeri "0" vəziyyətinə gətirin), Yalnız bundan sonra mikrodalğalı soba kamerasının qapısını aça bilərsiniz!!!Əməliyyat zamanı qapının açılması hədd mikro açarlarının kontaktlarının yanmasına gətirib çıxarır ki, bu da öz növbəsində digər dövrə elementlərinin sıradan çıxmasına səbəb olur. Qapını açmadan əvvəl əlavə bir hərəkət sizə pula qənaət edə bilər!!!

Fırın istilik və nəm mənbələrindən uzaqda yerləşdirilməlidir. Onu taxmaq məsləhət deyil soyuducu, əməliyyat zamanı mikrodalğalı sobalar çox qızır və yaranan istilik pis təsir göstərir soyuducu, Sizə lazım ola bilər. Sobanın havalandırma dəliklərini heç vaxt əşyalarla (salfetlər, çörək qabları və s.) bağlamayın. Mikrodalğalı sobaları kor nişlərə qoymayın. Fırın gövdəsi ilə nişin divarları arasında boşluq ən azı 10-15 sm olmalıdır.Mikrodalğalı sobanı şəbəkəyə qoşmaq üçün torpaqlama ilə xüsusi rozetkadan istifadə edin. Mikrodalğalı soba kamerasının qapısını həmişə bağlı saxlayın və içəridə yad əşyalar qoymayın. Hər hansı bir mikrodalğalı sobanın kamerası havalandırma sisteminə malikdir və əlavə havalandırma tələb etmir. Dönər masadan yemək bişirmək üçün istifadə etməyin, o, yeməyin qızdırıldığı və ya bişirildiyi qabları onun üzərinə qoymaq üçün nəzərdə tutulub.

Pişirmə vaxtını istifadə üçün təlimatlara uyğun olaraq təyin etmək tövsiyə olunur, onun əhəmiyyətli dərəcədə artması qızdırılan məhsulun alovlanmasına səbəb ola bilər. Hər hazırlıqdan sonra kameranın daxili səthi silinməlidir yumşaq parça. Kameranın daxili səthini əhəmiyyətli bir yağ təbəqəsinin meydana gəldiyi bir vəziyyətə gətirməməlisiniz. Əgər məhsul kamerada yandırılıbsa və ya hansısa qab tökülübsə, sobanı enerji mənbəyindən ayırmaq və yalnız bundan sonra təmizləmək lazımdır. Mikrodalğalı sobanı təmizləmək üçün örtük növünüz üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi yuyucu vasitələrdən istifadə edin. Kameranı yuyucu vasitələrlə təmizlədikdən sonra hər hansı qalıqları nəm parça ilə çıxarın və quru bir parça ilə silin. Dalğa ötürücüsünü örtən ekranı (adətən kameranın sağ daxili tərəfində yerləşir) yuyucu vasitə və ya çox nəmli parça ilə yumaq qəti qadağandır; yuyucu vasitələr və yağla təmasda sonuncunun alışması baş verəcək.

Mikrodalğalı sobalar uzunluğu bir millimetrdən bir metrə qədər dəyişən və ya 300 MHz (0,3 GHz) ilə 300 GHz arasında tezlikə ekvivalent olan elektromaqnit dalğalarıdır. Parametrlərin çox geniş çeşidi var: UHF (ultra yüksək tezlikli - dekimetr dalğaları), mikrodalğalı (ultra yüksək tezlikli - santimetr dalğaları), EHF (son dərəcə yüksək tezlikli - millimetr dalğaları) dalğaları. Fərqli mənbələr fərqli dalğalardan istifadə edir.

Mikrodalğalı soba unikal bir maşındır və yalnız onunla tanış deyilsinizsə, çox mürəkkəb görünə bilər. Bu məqalə sizə onu necə istifadə edəcəyinizi izah edəcək.

Addımlar

Təlimatları və təhlükəsizlik təlimatlarını diqqətlə oxuyun. Bu kiçik kitabçada bilməli olduğunuz çox şey var.

Fırını birləşdirin.Çox sayda elektrik cihazını eyni vaxtda yandırmayın, əks halda sadəcə olaraq enerjinizi itirə bilərsiniz.

Fırında bir şeyi qızdırmağı planlaşdırdığınız vaxtı təyin edin.
- Sobanızda siferblat varsa, ekranda düzgün vaxt görünənə qədər onu saat əqrəbi istiqamətində çevirin.
- Əgər sobanızda rəqəmsal klaviatura varsa, daxil edin tələb olunan məbləğ dəqiqə və sonra tələb olunan miqdar saniyə
- Vaxt ayarını aktivləşdirməzdən əvvəl "Bişir" düyməsini basmalı ola bilərsiniz.
Biliklərinizi xüsusi soba funksiyalarına tətbiq edin.
- Mikrodalğalı sobada kartof bişirməklə başlayın. Yalnız bir və ya iki kartof və ya şirin kartof bişirirsinizsə, kartof içəridə bişirərkən çöldə yanmasının qarşısını almaq üçün gücü azaldın.
- Qalıqları aşağı gücdə yenidən qızdırın.
- Südlü qəhvəni orta gücdə qızdırın və südün öz xüsusiyyətlərini saxladığından əmin olmaq üçün nə vaxt dayanacağını diqqətlə yoxlayın.
- Mikrodalğalı sobanın yeməkləri bir anda bişirmək gücünü əyani nümayiş etdirmək üçün S'mores-i sobada bişirin: zefir tez böyük olur.
- Böyük bir şey bişirin (lakin böyük deyil, yanlarda çox yer buraxın və inqrediyentləri boş yerə qoyun; bəzi mikrodalğalı sobalar nasaz ola bilər) tam gücü ilə. Məsələn, tam gücdə bir neçə kiloqram kartof püresi bişirin, sadəcə atıb plastik sarğı ilə örtün və ya yuyulub plastik torbaya bükün. (On beş dəqiqə bişirməyə çalışın yüksək sürət 5 kq-a qədər kartof əsasında.)
- Dilimlənmiş tərəvəzləri qovurmazdan əvvəl mikrodalğalı sobada əvvəlcədən bişirin ki, çölü yandırmadan içərisi tam bişsin.
- Mikrodalğalı popkorn əvvəlcədən hazırlanmış çantada və ya bir az kərə yağı ilə örtülmüş qabda (reseptə baxın). Məqalədə bu tövsiyələri və onların işləyəcəyini gözləmirdiniz, amma edir. Təlimatları diqqətlə izləyin; Mikrodalğalı sobada bişirmə prosesini gec deyil, tez dayandırmaq daha yaxşıdır. Xarab olmasındansa, demək olar ki, düzgün olan popkorn almaq daha yaxşıdır. Tipik olaraq, bu, nəm buxarlanan kimi yavaş-yavaş fışqırmaq əvəzinə, kiçik taxılları partlamağa məcbur etmək üçün tam gücdə edilməlidir. Bir anda çoxlu islanmış və yanmış ləpələrlə nəticələnsəniz, əlavə istilik üçün sobanın altından popkorn torbasını qaldırmağa çalışın.
Mikrodalğalı sobanızı bilin
1. Mikrodalğalı sobanın yeməyi necə qızdırdığını anlayın.
  - Mikrodalğalar nəmli yeməyin içərisinə nüfuz edir və istilik yaradır. Bu, isti hava (qovurma), buxar (buxarda bişirmə), yağ (qovurma) və ya su (qaynatma) kimi konveksiya yolu ilə, istərsə də yeməyin yalnız səthini qızdıran əksər digər bişirmə üsullarından fərqlidir. radiasiya, tüpürcək qovurmada olduğu kimi. (Əsasən, konveksiya sadəcə keçiriciliyi asanlaşdıran sıx bir axındır).
    - Mikrodalğalı sobalar yeməyə “kənardan” təsir göstərmir, lakin onlar zərif yeməkləri mahiyyətcə hamısını bir anda bişirirlər və zərif yeməyi dərindən qızdırırlar, digər tərəfdən isə yeməyin qalan hissəsini yaxşıca qızdırmaq lazımdır.
    - Qaynatma və digər üsullardan fərqli olaraq, sobada istiliyi böyük yemək hissələrinə ötürəcək isti, qalın maye yoxdur. Böyük bir kartof yığını kimi kifayət qədər boş yeməklərlə belə, həddindən artıq mikrodalğalı sobada işləməyin.
  - Soba ümumiyyətlə çox su olmayan yeməkləri, o cümlədən yüngül və havalı yeməkləri yaxşı bişirə bilməz.
    - Tərkibində kifayət qədər su olmayan yeməyi bir dəqiqədən çox müddətə və ya soba bir müddət sönənə qədər yenidən qızdırmayın. Artıq dalğaları udmaq üçün mikrodalğalı sobaya bir stəkan su (qızdıracaq) qoyun. Bu, sobanı həddindən artıq istiləşmədən və həddindən artıq mikrodalğalı sobaların zədələnməsindən qorumağa kömək edəcəkdir.
    - Ümumiyyətlə, bişirmə zamanı quruması lazım olan qidalarda, məsələn, bişmiş məmulatlarda, xüsusi soba üçün hazır reseptdən istifadə etməsəniz, yaxşı nəticə gözləməyin.
  - Mikrodalğalı sobalarda daimi dalğalardan çoxlu isti və soyuq ləkələr olur. Hərəkətli disk bu problemi qidaları isti və soyuq yerlərdən keçirərək həll edir. Çox nazik, yastı, bərk qidalar istiliyi soyuq yerlərdən tez keçirə bilməz. Bəzi mikrodalğalı sobalar kiçik və ya nazik yeməkləri aşağıdan dəstəklədikdə, məsələn, tərs qabın üstünə qoyulmuş boşqabın üzərində dayanaraq daha yaxşı bişirirlər.
2. İstiliyin qidadan necə keçdiyini öyrənin. Mikrodalğalı sobada yemək zamanı, təxminən 2,5 sm və ya bu qalınlığın bir qabı olan xarici təbəqə tamamilə və dərhal qızdırılır. Qalanını bişirmək üçün istilik yeməkdən keçməlidir.
  - Mikrodalğalı sobada istilik də yüksəkdən aşağı istiyə qədər ləkələrdə axmalıdır.
  - Qab-qacaq su əsaslı, və sobanın bişirə biləcəyi yeganə şey odur ki, “istilik nöqtələrindəki” bütün su qaynayana qədər onlar 100 dərəcədən çox qızdıra bilməzlər. Xarici təbəqəni qızdırmaq üçün kifayət qədər yüksək istilikdə, qidaya istilik axınının sürəti və yemək reaksiyalarının aktivləşdirilməsi qidanın su orqanından keçməsi ilə artmır (və çox az əmilir). Sadəcə çölü daha tez qurudur.
    - Siz biftek bişirərkən bu prinsiplə qarşılaşmısınız. Yüksək istilikdən istifadə etmək lazımdır - sadəcə səthi verin və sonra səthin yanmasına imkan vermədən əti istədiyiniz hazırlığa qədər aşağı odda qızardın.
    - Düdüklü sobalar suyun yüksək temperaturda qızdırıldığı zaman qaynamasına imkan vermir və beləliklə də çox tez bişirilir. Lakin onlar daha çox və ya daha az qaynama ilə məhdudlaşır (və ya toyuq qızartmaq üçün ixtisaslaşdırılmış bir zavod fritözü vəziyyətində, dərin qızartma).
  - Bəzən yeməyi daha az istiliklə bişirmək məqsədəuyğundur ki, yeməyin xarici təbəqəsi əlavə xarici qızartmaya ehtiyac olmadan bişsin. Bu daha uzun çəkir, çünki zəif istilik şəraiti və axın üçün temperaturun gradasiyası istilik axınından çox azdır. Bununla belə, daha uzun bişirmə vaxtlarında belə, xaricdən həddindən artıq istiləşmə qaynama nöqtəsinə demək olar ki, yaxın temperaturlarda baş verə bilər.
    - Vakuumda bişirməyi düşünün. Mikrodalğalı sobada belə bir şeylə sınaqdan keçirin. Sadə başlayın - bəlkə bir yumurtanı plastik qablaşdırmaya döyün... və toxunduğunuz hər şeylə çox diqqətli olun çiy ət və ya digər potensial təhlükəli məhsullar, bütün bakteriyaların tam hazır olması və məhv edilməsi üçün müəyyən temperatur tələb edir. (Mikrodalğalı sobada bişirmə zamanı yeməkdə yeni və pis bir şeyin tapılması riski azdır, çünki proses olduqca sürətlidir.)
    - İsti şokolad kimi tərkibində süd olan heç bir şeyin yanmasına imkan verməmək vacibdir. Hətta qaynamağa icazə verməyin, çünki süd qatılaşa bilər.
    - Nazik şorbalar kimi yüksək su tərkibli qidalar da yüksək temperaturda bişirilə bilər, çünki onlar istiliyi konveksiya vasitəsilə ötürürlər. (Qalın püresi şorbalar buxarlanmayacaq və yerlərdə qabaracaq və həddindən artıq mikrodalğalı sobalardan cızıldayacaq.)
  - Buna görə də, yalnız bir neçə əşyanı yenidən qızdırırsınızsa, gücü azaldın ki, yeməyin qalan hissəsi bişirilərkən qaynar nöqtələr çox qızmasın. Bir qayda olaraq, qabı qızdırarkən, əlbəttə ki, mayenin böyük hissəsini və ya hündürlüyü ən azı 5 sm-dən çox olan bir yeməyi qızdırmırsınızsa, cihazı yarı gücdə yandırın. Hazır, məsələn, toyuq yanırsa, "defrost" rejimindən istifadə edin və ya sobanı dörddə bir gücə qoyun.
  - Əgər yeməyinizin içini bişirməzdən əvvəl çölünü qızartmısınızsa, sadəcə olaraq ilkin gücünü azaldın - bişirmə vaxtını mütləq artırmağa ehtiyac yoxdur. Unutmayın ki, çox yüksək temperatur yemək prosesini sürətləndirmir, sadəcə yeməyi qurudur.
3. Digər yemək üsullarının yan təsirlərini öyrənin və onlardan istədiyiniz kimi istifadə edin.
  - Qızartma, siqaret çəkmək və ya duz və ya ədviyyatlarla qaynatmaq kimi bəzi bişirmə üsulları da qidaya komponentlər və beləliklə, dad xüsusiyyətləri əlavə edir. Mikrodalğalı sobada bişirmə heç bir inqrediyentin əlavə edilməsini nəzərdə tutmur, ona görə də bişirməzdən əvvəl və ya sonra bəyəndiyiniz ədviyyatları (o cümlədən “maye tüstü”, diqqətlə yığılmış və suda həll edilmiş tüstü hissəcikləri) əlavə edin. Az miqdarda əlavə edin: bir qaba əlavə edilən ədviyyatların yalnız çox kiçik bir hissəsi əslində əriyir.
  - Bəzi yemək üsulları yeməyi nəmləndirir. Bəziləri, məsələn, qaynatmaq (suya atmaq) çox nəm əlavə edir və vitaminləri yuyur. Ümumiyyətlə, yeməyi qurutmaq üçün lazım olan hər şey qarşısını almaq üçün bir neçə deşik olan bir az plastik sarğıdır yüksək təzyiq. Ancaq qab qurumaq ərəfəsindədirsə, həmişə bir az su əlavə edib qapaq ilə bağlaya bilərsiniz.
  - Bəzi bişirmə üsulları yeməyi çöldə qurudur. Mikrodalğalı sobalar buxar və artıq nəm çıxarır, buna görə də xırtıldayan qabığın olmasını istəyirsinizsə, adətən əvvəlcə içini sobada bişirirsiniz, sonra çölünü qızardırsınız.
- Bişirərkən yeməyi örtürsəniz, qapağı çıxardığınız zaman buxardan yanmamaq üçün səthin kiçik bir hissəsini havalandırma üçün açıq qoymağınızdan əmin olun.
- Yeməyin bakteriyaları öldürmək üçün kifayət qədər qızdırılmadığı arxa tərəfdə “soyuq ləkələr” də ola bilər. Qarışdırma fırlanması ilə bağlı təlimatlara əməl edin.
- Mikrodalğalı sobadan çıxardıqdan sonra istiliyin yayılmasına və dağılmasına imkan vermək üçün qab reseptdə göstərilən müddət ərzində oturmalıdır. Bu "istirahət vaxtı" adlanır, lakin əslində bişirmə vaxtından daha uzun çəkir.
- Əksər sobalarda qaynar nöqtələr var və siz yeməyinizi birbaşa sobadan yeməyə hazırlaşırsınızsa, o, bir neçə yerdə çox qıza bilər və yana bilər.

Mikrodalğalı sobaların faydaları və zərərləri ilə bağlı qızğın mübahisələr gedir. Bəziləri mikrodalğalı sobanın ümumiyyətlə istifadə edilməməsi lazım olduğuna inanır, digərləri sobanın yalnız bir neçə il xidmət edə biləcəyini və sonra təqaüdə çıxmalı olduğunu iddia edir, digərləri isə bu zəruri avadanlıq olmadan yaşaya bilməz. Həqiqətən kim haqlıdır? Mikrodalğalı sobanı necə düzgün istifadə etmək olar və neçə il davam edə bilər?

Xidmət müddətini uzadırıq

Başlayaq ki, mikrodalğalı sobadan bütün qaydalara uyğun istifadə etsəniz, sahiblərinin sağlamlığına zərər vermədən 5 və ya daha çox il davam edə bilər. İşləyən soba qığılcım vermir, möhkəm bağlanır, heç bir xarici qoxu yoxdur və kifayət qədər sakit işləyir. Hər hansı problem görsəniz, dərhal mikrodalğalı sobanı elektrik şəbəkəsindən ayırın və təmirə aparın. Sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək nasazlıqlardır.

Əhəmiyyətli: xidmət müddətini uzatmaq üçün mikrodalğalı sobaya düzgün qulluq etmək, yalnız uyğun qablardan istifadə etmək və istehsalçıların tövsiyələrinə əməl edərək yemək bişirmək lazımdır.

Mikrodalğalı sobanızın uzun illər işləməsini istəyirsinizsə nə etməməli olduğunuzdan başlayaq:

boş bir sobanı yandırın;
50 q-dan az məhsul yükləyin;
içərisinə metal qablar qoyun;
yeməkləri uzun müddət bişirmək (yanğın təhlükəsi var);
mikrodalğalı sobanın içərisində yan divarda yerləşən mika boşqabını güclü şəkildə ovuşdurun;
görünən zədələr olduqda sobadan istifadə edin (şüşə qırılıb, qapı sökülür və s.);
yumurtaları qaynatmaq və ya yenidən qızdırmaq;
Yeməyi möhkəm bağlanmış bankalarda və qablarda qızdırın.

Nə etməməli olduğumuzu anladıq. İndi nə edilə biləcəyini və edilməli olduğunu başa düşmək qalır.

Mikrodalğalı soba üçün qabların seçilməsi

Mikrodalğalı sobalar üçün yalnız aşağıdakı yazıları olan xüsusi qablardan istifadə etmək məsləhətdir:

mikroware soba təhlükəsiz;
mikro soba üçün;
mikroware üçün uyğundur.

Bütün bunlar o deməkdir ki, bu yeməyin mikrodalğalı sobada təhlükəsiz olmasına zəmanət verilir. Təhlükəsizliyinə əmin olmadığınız boşqablarınız və ya qablarınız varsa, aşağıdakı testi həyata keçirin. Bir stəkana su tökün və sobaya qoyun. Yaxınlığa boş bir sınaq qabı qoyun və cihazı tam gücü ilə yandırın. Bir dəqiqədən sonra "eksperimental" obyekt qızmırsa, onu təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz.

Əhəmiyyətli: yalnız yuvarlaq qablar almağa çalışın, çünki künclərdə daha çox istilik yığılmağa meyllidir və bu, yeməyin yanmasına səbəb ola bilər.

Necə qayğı

İlk növbədə mikrodalğalı sobanı təmiz saxlamalısınız. Bunu etmək üçün, yemək bişirərkən və qızdırarkən xüsusi bir plastik qapaqdan istifadə edə bilərsiniz - bu şəkildə divarlar toxunulmaz qalacaq. Həm də hər gün sobanı içəridən və xaricdən aqressiv maddələr olmadan nəm bir parça ilə silmək lazımdır.

Mikrodalğalı soba kabinetiniz çox çirklidirsə, onu bir neçə dəqiqəyə təmizləyə bilərsiniz. Bunun üçün böyük bir boşqaba limonlu su töküb içinə qoyun. Fırını 3-6 dəqiqə yandırın. Yağ islandıqdan sonra ondan qurtulmaq çox asan olacaq. Daha bir neçə var.

Necə bişirilir

Bişirərkən, içərisində olan yeməyin qeyri-bərabər qızdırıldığını və buna görə də bəzi hissələrin xam qala biləcəyini unutmayın. Bunlar tərəvəz və ya meyvələrdirsə, o zaman xüsusi bir zərər olmayacaq, ancaq ət və ya balıq bişirilməsə, sağlamlığa zərər verə biləcək bakteriyalar qalacaq. Bunun baş verməməsi üçün onları kiçik parçalara (5 kv. sm-ə qədər) kəsmək məsləhətdir.

Əhəmiyyətli: unutmayın ki, yumşaq, məsaməli qidalar sərt yeməklərdən daha tez qızdırılır, buna görə də bişirmək üçün daha az vaxt lazımdır.

Mikrodalğalı sobada körpə qidasını və ya süni qarışığı qızdırmaq istəyirsinizsə, sobadan çıxdıqdan sonra qarışdırdığınızdan əmin olun; bəzi hissələr isti ola bilər, digərləri isə heç isinməyəcək. Doğrudur, əksər pediatrlar hələ də körpə məhsulları üçün mikrodalğalı sobadan istifadə etməyi məsləhət görürlər.

Qalın qabıqlı şirəli meyvə və tərəvəzlər bişirilməzdən əvvəl çəngəl ilə deşilməlidir. Kolbasaların "partlamasını" istəmirsinizsə, eyni şeyi etməlisiniz. Ancaq yumurtaları heç bir formada içəriyə qoymaq olmaz - hətta qabıqsız da, əks halda sobanı vaxtından əvvəl yumalı olacaqsınız. Digər yeməklərə gəlincə, istiliyi bərabər paylamaq üçün onları qızdırmaq və ya bişirmə zamanı bir neçə dəfə qarışdırmaq məsləhətdir.

Mikrodalğalı sobanın işləməsi ilə əlaqəli bütün "hiylələr" budur. Bütün bu tövsiyələrə əməl etmək onun xidmət müddətini bir neçə il uzatmağa kömək edəcəkdir. Və unutmayın: yalnız işləyən mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz!

Bu gün demək olar ki, hər bir mənzildə mikrodalğalı soba kimi "düşmən texnologiya möcüzəsi" var. Bu qadcet çox vaxta qənaət etməklə yanaşı, müasir insanın həyatını xeyli asanlaşdırır. Əsasən insanlar yeməyi tez qızdırmaq üçün mikrodalğalı sobadan istifadə edir, nadir hallarda isə bütün yeməkləri onunla bişirirlər.

Ancaq bir çox insanlar mikrodalğalı sobanın təkcə bu məqsədlər üçün istifadə edilə bilməyəcəyini dərk etmirlər. Mikrodalğalı sobanızı öz xeyrinizə istifadə etməyinizə kömək edəcək 25 əvəzolunmaz məsləhət.

Göz yaşı tökmədən soğan doğramaq

Sadəcə soğanın hər iki ucunu kəsib mikrodalğalı sobaya qoymaqla soğan doğramaq göz yaşlarına birdəfəlik son verə bilərsiniz. Soğanı tam gücdə 30 saniyə qızdırın və şirəsi yaradan məsamələr quruyacaq. Dadı və bütün faydalı maddələr yerində qalacaq, lakin lakrimasiyaya səbəb olan fermentlər buxarlanacaq və soğanı gözyaşardıcı olmadan doğramaq asan olacaq.

Uzun müddət saxlanılan ədviyyatların ətrini geri qaytarmaq

Ədviyyatlar, qoz-fındıq və ədviyyatlar uzun müddət saxlandıqdan sonra orijinal dadına qaytarıla bilər. Bunu etmək üçün onları mikrodalğalı sobada 15 saniyə tam gücdə qızdırmaq kifayətdir.

Marqarini əridin

Marqarin və ya kərə yağı mikrodalğalı sobada əridilə bilər yüksək temperatur bir dəqiqə ərzində. Bu, onu saatlarla açıq havada saxlamaqdan və ya sobada yandırıb alov almaq riskinə məruz qalmaqdan daha yaxşıdır.

Kartof çipslərini həyata qaytarmaq

Çiplərin xırtıldayanlığını bərpa etmək istəyənlər bunu mikrodalğalı sobadan istifadə edərək asanlıqla edə bilərlər. Çiplərlə birlikdə bir neçə dəfə istifadə edilə bilən kağız dəsmal qoyun və istilik müalicəsi zamanı artıq nəm onlar tərəfindən tamamilə udulacaq. Qısa bir isitmə belə xırtıldayan çipslərinizi asanlıqla həyata qaytaracaq.

Köhnə krakerləri "canlandırmaq"

Öz xırtıldayanlığını bərpa etmək mümkün olan təkcə çipslər deyil - köhnə krakerlər və dənli bitkilər də eyni hiylədən çox faydalanacaqlar! Bu vəziyyətdə kağız dəsmallara ehtiyac yoxdur. Sadəcə olaraq mikrodalğalı sobada krakerləri otuz saniyə qızdırın və onlar təzə bişmiş kimi dad verəcəklər.

Bayat çörəyə təzəlik gətirmək

Bayat çörəyi dilimləri nəm parçaya bükərək və mikrodalğalı sobada 10 saniyə tam gücdə qızdırmaqla uğurla “təzələmək” olar. Lazım gələrsə, çörəyin istənilən yumşaqlığına çatana qədər əməliyyat təkrarlana bilər.

Mikrodalğalı sobada donuz çipslərini bişirmək ənənəvi yeməkdən daha sürətli və daha sağlamdır. Kağız dəsmalları bir boşqaba qoyun, üzərinə bir neçə dilim donuz qoyun və yağ sıçramaması üçün kağız dəsmallarla örtün. Vaxtı yüksək gücdə 3-5 dəqiqə təyin edin və artıq yağsız dadlı çipslər əldə edəcəksiniz.

Tipik olaraq, dondurulmuş sendviçlər və bişmiş məmulatlar yenidən qızdırıldıqda sulu və axsaq olur. Onları kağız dəsmalla bükməklə bunun qarşısını almaq olar. Nəmin məhsulun səthində qalmaq əvəzinə salfetlərə hopacağını görəcəksiniz.

Siz anakardiya və ya badamları mikrodalğalı sobada adi soba ilə müqayisədə daha sürətli qızartmaq olar. Sadəcə olaraq qoz-fındıqları mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir boşqaba səpin və taymeri 1 dəqiqə yüksək rejimə qoyun. Arada qoz-fındıqları qarışdıraraq bu əməliyyatı 4-5 dəfə təkrarlayın.

Mikrodalğalı sobanın təhlükəsizliyi üçün plastik qabı sınamaq lazımdırsa, bir fincan qoyun soyuq su və bir dəqiqə qızdırın. Su isti olsa da, qab soyuq qalırsa, hər şey qaydasındadır. Konteyner isti olarsa, onu atmalı olacaqsınız.

Mikrodalğalı sobada 3 dəqiqə ərzində ləzzətli omlet bişirmək olar. Yumurtaları bir fincana parçalayın, istədiyiniz kimi duz, pendir və göyərti əlavə edin, gücü yüksək səviyyəyə qoyun. Hazır siqnalı eşidəndə sizi heyrətamiz bir kəşf gözləyir - dadlı yemək demək olar ki, dərhal baş verir!

Bal sizə çox qalın görünür? Kristallaşırsa, bankanı 2 dəqiqə aşağı gücdə üstü açıq mikrodalğalı sobaya qoyun. Bal yenidən maye halına gələcək və sehrli dadını tam saxlayacaq.

Mikrodalğalı soba mərciməklərin və ya lobyaların islanmasını sürətləndirməyə kömək edə bilər ki, bu da adətən bir gecəni tələb edir. Yeməyi xüsusi bir qaba qoyun, su əlavə edin, bir çimdik soda əlavə edin və 10 dəqiqə qızdırın. Sonra 30-40 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın və sonrakı emal üçün lobya hazır olacaq.

Çox güman ki, faydalı olacaqsınız sürətli yol parçasız isti şokolad hazırlamaq. Çubuğu mümkün qədər yaxşıca doğrayın və şokolad parçalarını mikrodalğalı sobada 15 saniyə xüsusi bir qaba qoyun. Sonra bu əməliyyatı təkrarlayın, istədiyiniz nəticə əldə olunana qədər aralarında məhsulu yüngülcə qarışdırın.

Otlarınızı düzgün qurutmaq üçün aşağıdakı məsləhətlərdən istifadə edin. Onları bir qabda 2-4 dəqiqə yüksək gücdə qızdırın, əvvəlcə kağız salfetlər ilə köçürün. Sonra salfetləri otla yüngülcə əzmək, əməliyyatı təkrarlamaq və bitmiş qurudulmuş bitkiləri çıxarmaq lazımdır.

Tələsik, qəhvəyi şəkərin həddindən artıq bişmə riski yüksəkdir, bundan sonra o, heç bir şey etmək çətin olan bir fosilə çevrilir. Bu baş verərsə, onu bir dilim çörək ilə bir qaba qoyun, su ilə səpin və 30-45 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun. Xam şəkər də xilas ola bilər. Şəkəri stəkana qoyun və 20-30 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.

Mikrodalğalı sobada balıq filesi bişirmək üçün əvvəlcə onları yaxşıca qurutmalısınız. Filetoları boşqaba yerləşdirərkən, quyruqların kəsişməsini təmin edin, yeməyin qalan hissəsi ilə eyni ümumi qalınlığı yaradın. Balıq hələ də qismən şəffaflığı saxladıqda onu çıxarmaq lazımdır. Bu sizə qəribə görünə bilər, amma fakt budur ki, soba söndürüldükdən sonra bişirmə prosesi bir müddət davam edir. Ancaq balığı bir neçə saniyə daha bişirmək üçün buraxaraq, onu asanlıqla quruda bilərsiniz.

Aşiqlər şokoladlı keks bir dəqiqə qırx saniyəyə asanlıqla əldə edə bilər. Bir qabda şəkər, kakao, duz, darçın və unu qarışdırmaq lazımdır. Quru maddələrin homojen bir qarışığı aldıqdan sonra maye olanları bir-bir tökmək lazımdır: su, vanil dondurma və bitki yağı. Parçalar tamamilə yox olana qədər hər şeyi yenidən qarışdırın və gözlənilməz həzz almaq üçün mikrodalğalı sobada yüksək gücdə qızdırın.

Təsəvvür edin ki, limon və ya əhəngləri mikrodalğalı sobada 10-20 saniyə yüksək gücdə yerləşdirərək daha şirəli və daha asan sıxmaq olar. Sonra limonları dilimləyin, şirəçəkənə qoyun və onların adi haldan nə qədər şirəli olduğuna təəccüblənəcəksiniz.

Mikrodalğalı sobada yumurtaları xüsusi bir qabda qaynar su və bir sıçrama ağ sirkə ilə parçalayaraq gözəl qaynadılmış yumurta hazırlaya bilərsiniz. Bir neçə diş çubuğunu sarıya daxil etməlisiniz, qabı yapışqan filmlə örtməlisiniz və yalnız bundan sonra hər şeyi mikrodalğalı sobaya qoyun. Yemək maksimum gücdə 30 saniyə bişirilir. Bundan sonra yumurta diqqətlə çevrilir və məhsul tam bişənə qədər əməliyyat 20 saniyə təkrarlanır.

Xüsusilə tələsirsinizsə, sarımsaq dişlərini soymaq çox çətinlik yarada bilər. Problemin sadə bir həlli var - sarımsağın başını mikrodalğalı sobaya qoyun və tam gücdə 15 saniyə qızdırın. Qabıqlar nəmlənəcək və asanlıqla çıxarıla bilər.

Dondurma qabını mikrodalğalı sobaya qoyun və 10 saniyəlik fasilələrlə yüksək dərəcədə qızdırın. Orta hesabla hər litr konteynerə 30 saniyə lazımdır.

Çubuğun dibini kəsin və qarğıdalıları mikrodalğalı sobaya qoyun. Çobanı 30 saniyə yüksək səviyyədə qızdırın. İşiniz bitdikdən sonra qabığın üst ucunu götürün və silkələyin və qarğıdalıların qabıqdan asanlıqla sürüşərək çıxdığını görəcəksiniz.

İsti içkilər üçün çırpılmış krem lazımdır? Sadəcə olaraq kremi mikserinizin qabına tökün, yarısına qədər doldurun. Qapağı bağlayın və köpük görünənə qədər onları döyün. Sonra qapağı çıxarın və qabı yüksək səviyyədə 30 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun. Hər şey hazırdır - köpüyü qaşıqla götürüb isti içkilərlə fincanlara yerləşdirə bilərsiniz.

Pomidorların və ya məsələn, şaftalıların qabığını soymaq asan iş deyil, elə deyilmi? Yenə də mikrodalğalı soba əvəzsiz kömək edə bilər! Sadəcə olaraq, meyvəni 30 saniyə yüksək istilikdə qızdırın və bir neçə dəqiqə soyumağa buraxın. Kiçik bir möcüzənin şahidi olacaqsınız: qabığın özü gözünüzün önündə çıxmağa başlayacaq və məqsədiniz səy göstərmədən əldə ediləcəkdir.

Mikrodalğalı sobaların bütün gələcək və indiki istifadəçiləri üçün bu avadanlığı daha rahat idarə etməyə kömək edəcək bəzi nüansları öyrənmək faydalı olacaq.

Yeməklər

Mikrodalğalı sobalardan istifadə etmək üçün dərhal xüsusi qablar almaq lazım deyil. Əvvəlcə siz artıq sahib olduğunuz şeylərlə məşğul ola bilərsiniz. Burada keramika, çini, fayans, şüşə, terakota və hətta kağız şüşələr uyğun gəlir. Qabların heç bir metal kənarları və ya naxışları (yəni metal tərkibli boyalarla hazırlanmış) olmaması vacibdir. Axı, bu cür boyalar qığılcım yarada bilər, bu da sobanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.

Qab hazırlamaq üçün istifadə edilən bəzi materiallarda metallar da ola bilər.

Müəyyən bir qab parçasının mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz olub-olmadığını yoxlamaq üçün təhlükəsiz və kifayət qədər asan bir yol var:

Tədqiq olunan obyekti sobaya qoymaq lazımdır.

Sonra yanına bir stəkan su qoyun.

İndi cihazı maksimum gücdə 60 saniyə işə salmalısınız.

Bundan sonra nəticələri yoxlayırıq:

qida nəm səviyyəsi,

onların sayı,

qabların ölçüləri,

qat qalınlığı,

məhsullar soba kamerasına yerləşdirildikdə hansı temperatura malik idi.

Bundan əlavə, vaxtı hesablayarkən nəzərə almaq lazımdır ki, şəkər və yağlar prosesi sürətləndirməyə kömək edir, çünki mikrodalğalı sobada sudan daha güclü qızdırılır. Təcrübəli istifadəçilər həmişə bir az daha qısa vaxt təyin etməyi tövsiyə edir - onu hər zaman əlavə edə bilərsiniz.

Soba kamerasına maye olan bir qab qoyduğunuzda unutmayın ki, qaynama nöqtəsinə yaxın temperaturda buraxılan hava kabarcıkları bir müddət qabın dibində qalacaq (bu, mikrodalğalı sobaların içərisində qaynama xüsusiyyətidir) . Mayenin süd kimi sobaya sıçramaması üçün içərisinə bir şüşə çubuq və ya qaşıq qoymaq lazımdır. Yalnız çubuğun kameranın divarlarına toxunmadığından əmin olun.

Təbii membranı olan məhsullar (qaraciyər, gödəkçəli kartof, ət, balıq, Bolqar bibəri, qarğıdalı) kəsilməlidir və ya çəngəl ilə deşilməlidir. Bu cür məhsulları mikrodalğalı sobalarda istifadə üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi bir filmlə də əhatə edə bilərsiniz.

Çox vaxt yeməkləri əridən zaman maye çıxır. Çox güman ki, ağlınızda olan yeməyi hazırlamaq üçün bu maye lazım deyil. Bundan əlavə, sərbəst buraxılan maye qızdırılaraq qeyri-bərabər defrost prosesinə səbəb olur. Beləliklə, bu mayeni təxminən prosesin ortasında boşaltmaq daha yaxşıdır.

Mikrodalğalı sobaya nə zərər verir?

Ən yaxşı şəkildə istisna edilən bir sıra məqamlar var:

Mikrodalğalı sobanın qapısı açıq olduqda onu yandırmayın. Əksəriyyət olsa da müasir modellər buna icazə verməyəcəklər, təcrübəyə icazə verildikdə hələ də belə deyil.

Soba güc olmadan işə salınmamalıdır. Bu, ziyana səbəb ola bilər, çünki mikrodalğalı sobalar, hədəfi tapmasalar, yayan cihaza qayıdacaqlar. Fırın kamerasında həmişə ən azı bir stəkan su olması daha yaxşıdır. Bu, səhv bir boş keçid halında nəticələrdən qoruyacaqdır. Bu, həm də çox az miqdarda qida (məsələn, bir sendviç) üçün təhlükəsizlik şəbəkəsi kimi xidmət edəcəkdir.

Yemək möhürlənmiş qablarda qızdırılmamalıdır.

Yumurtaları qabığında qızdırmaq və qaynatmaq olmaz (xüsusi yumurta bişirənlər istisna olmaqla). Yumurtanın ağı və sarısı fərqli dərəcələrdə qızdırıldığından, yumurtaların partlama ehtimalı yüksəkdir.

Bu qurğuda məhsulları spirtlə qızdırmayın - kiçik yanğın baş verə bilər.

Mikrodalğalı sobada yeməkləri yağda (dərin qızartma) qızartmamalısınız, çünki yağ alışmağa meyllidir.

Mikrodalğalı sobanın təmizlənməsi

Qrildən istifadə edərkən, yağın damcılacağı bir növ qab yerləşdirməyinizə əmin olun. İnanın, bunu etmək çətin deyil, amma soba kamerasını yağdan təmizləmək çətindir.

Daxili kameranı təmizləmək üçün soba üçün buxar banyosu təşkil etməlisiniz. Bunu etmək üçün beş dəqiqə içində suyu qaynatın. Nəticədə, kir yumşaq, nəm süngərlə asanlıqla yuyulacaq (maye əlavə edə bilərsiniz. yuyucu vasitə). Yaxşı, kameranın da xoşagəlməz qoxulardan xilas olması üçün suya bir az limon suyu əlavə edin.

Kvars qrilinə gəldikdə, onu ümumiyyətlə təmizləməyə ehtiyac yoxdur - üzərindəki bütün xarici hissəciklər sadəcə yanır. Ancaq kölgə ızgaraları soba kamerası ilə eyni şəkildə təmizlənməlidir.

Mikrodalğalı sobanın içərisi yuyulduqda, onu dərhal yandırmamalısınız - yaxşıca qurudun. Üstəlik, qril quruyana qədər gözləmək lazımdır.