Təəssüf ki, amma doğrudur: tərəvəzlərin çoxunu biz bütün il boyu mağaza rəflərində görürük, onların heç 10-da bir hissəsini daşımırlar faydalı xassələri mövsümündə yetişdirilən tərəvəzlər var. Belə bir vəziyyətdə, lakin bir çıxış yolu var: vitaminlərin və qida maddələrinin çoxunun saxlanıldığı dondurulmuş tərəvəzlərdən tərəvəz yeməkləri hazırlayın.
Dondurulmuş tərəvəzlər müxtəlif yollarla evdar qadınlar üçün bir ilahidir. Birincisi, tərəvəz qarışıqlarında tez-tez hər mağazada tapılmayan və ən yaxşı qiymətə olmayan tərəvəzlər olur (məsələn, ispanaq, mini qarğıdalı və s.). İkincisi, rahat və sürətlidir - belə tərəvəzlər adi haldan 2 dəfə daha sürətli bişirilir və istilik müalicəsindən əvvəl onları kəsmək və hazırlamaq lazım deyil. Üçüncüsü, dondurulmuş tərəvəzlər dadlı və sağlamdır.
Blast dondurma tərəvəzlərin yalnız dadını, quruluşunu və rəngini deyil, həm də 100% -ə qədər mikroelementləri və 90% -ə qədər vitaminləri qorumağa imkan verən texnologiyadır. Dietoloqlar deyirlər ki, bu cür tərəvəzlər qida və faydalı xüsusiyyətlərinə görə heç bir şəkildə təzə tərəvəzlərdən geri qalmır.
Aldığınız tərəvəzlərin həqiqətən sağlam olduğuna əmin olmaq üçün yoxlayın: qablaşdırmada "ani (və ya şok) donma" yazılmalıdır və qablaşdırmanın özü zədələnməməlidir və içərisində çoxlu dondurulmuş tərəvəz olmamalıdır - bu, belə bir nəticəyə gəlir. onlar bir neçə dəfə defrost edilmişdir. Qablaşdırmadakı şaxta belə tərəvəzlərin daha aşağı temperaturda saxlandığını göstərir - onları da almamalısınız.
Tərəvəzlərin istehsal tarixi 6 aydan çox olarsa, yuxarıda qeyd olunan bütün nüanslar müşahidə olunsa belə, almamağa çalışın.
Dondurulmuş tərəvəzləri necə bişirmək olar
Dondurulmuş tərəvəzlər tez və çox sadə hazırlanır. Belə tərəvəzlər şorbaya, eləcə də əsas yeməklərə dondurulmuş əlavə edilir.
Unutmayın: dondurulmuş tərəvəzlər adi tərəvəzlərdən 2 dəfə daha sürətli bişirilir.
Təəssüf ki, biz həmişə tərəvəz qarışıqlarının tərkibindən razı deyilik: onlar tez-tez yerkökü kimi bir çox sadə maddələrdən ibarətdir və onları təsadüfi doğramaq olar. Öz zövqünüzə uyğun mükəmməl tərəvəz qarışığı hazırlamaq istəyirsinizsə, müxtəlif paketlərdəki tərəvəzləri özünüz qarışdırmağa çalışın.
Təbii ki, payızda təzə bağ tərəvəzlərini doğrayıb, səliqə ilə kisələrə qoyub içəriyə qoymaqla tərəvəz qarışıqları hazırlaya bilərsiniz. dondurucu, lakin bunun üçün çoxlu nüanslara riayət etmək lazımdır: məsələn, dondurma zamanı dondurucuda temperatur ən azı -24 dərəcə olmalıdır.
Dondurulmuş tərəvəzləri bişirmək də müəyyən şərtlərə riayət etməyi tələb edir:
Tərəvəzləri çiy yemək istəyirsinizsə, onları sıx örtülmüş və işıq və istilik mənbələrindən izolyasiya edilmiş qeyri-metal qabda əritməlisiniz. Belə tərəvəzləri bir neçə saat soyuducunun alt rəfində əritmək daha yaxşıdır. Həmişə qarışıqların qablaşdırmasında yazılmış hazırlıq təlimatlarını oxuyun və təlimatlara əməl etməyə çalışın.
Tərəvəzləri müxtəlif yollarla hazırlaya bilərsiniz: bişirin, qızardın, güveç edin, qaynadın - onlarla adi tərəvəzlərlə olduğu kimi çox müxtəlif yeməklər edə bilərsiniz, yəni sadəcə saysız-hesabsız!
İngilis dili bişmiş tərəvəz qarışığı resepti
Sizə lazım olacaq: 1 paket donuz əti, 2-3 paket dondurulmuş tərəvəz, dadmaq üçün ədviyyat və göyərti.
Donuz ilə tərəvəzləri necə bişirmək olar. Bekonu dilimlərə kəsin, qəlibə qoyun, əvvəlcədən isidilmiş sobada 5-7 dəqiqə bişirin, üzərinə tərəvəzlər qoyun, istiot, duz, dadmaq üçün ədviyyat və göyərti səpin, bir neçə dəqiqə daha bişirin. Bu güveçin üstünə pendir səpə bilərsiniz.
Tərəvəz və meyvələrin "tropik qarışığı" üçün resept
Sizə lazım olacaq: 300 q dondurulmuş tərəvəz (yerkökü, brokoli, gül kələm), 100 q konservləşdirilmiş ananas, 0,5 limon, kartof, 1 ç.q. nişasta, yaşıl cilantro, bitki yağı, duz.
Tropik qarışıq tərəvəzləri necə etmək olar. Dondurulmuş tərəvəzləri yağlanmış tavaya qoyun və bişənə qədər orta istilikdə bişirin. Ananası doğrayın, doğranmış limon və cilantro ilə qarışdırın, blenderdə doğrayın, nişasta əlavə edin, qarışdırın, hazırlanmış sousu tərəvəzlərə qoyun, qalınlaşana qədər 5-7 dəqiqə qaynadın.
Dondurulmuş Tərəvəz Şorbası Resepti
Sizə lazım olacaq: 3 kartof, 1 qutu güveç, yerkökü və soğan, 2 osh qaşığı. tomat pastası, ¼ çəngəl ağ kələm, bitki qarışığı (Paprikash və yaşıl lobya), ədviyyat, istiot, duz.
Dondurulmuş tərəvəzlərdən şorba necə hazırlanır. Suyu bir qaynadək gətirin, kələmi incə doğrayın, kartofu qaba doğrayın, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, soğanı doğrayın. Dəfnə yarpağı, kartof, istiot, duzu qaynar suya qoyun, kələm dərhal və ya sonra əlavə edilə bilər. Soğanı yerkökü və tomat pastası ilə qızardın. Tərəvəz qarışığını kartofa əlavə edin, əlavə yaşıl lobya əlavə edin (isteğe bağlı) və 15 dəqiqə qaynatın. Şorbaya güveç qoyun, 5 dəqiqə bişirin, qızardılmış tərəvəzləri əlavə edin və bişənə qədər bişirin.
Dondurulmuş Tərəvəz Güveç Resepti
Sizə lazım olacaq: 1 kq tərəvəz qarışığı (gül kələm, yaşıl lobya, yerkökü, yaşıl noxud), 150 q sərt pendir və süd, 3 yumurta, zeytun yağı, duz.
Tərəvəz güveçini necə etmək olar. Kələmi yarı bişənə qədər qaynadın, qurudun, lobya, noxud və yerkökü ilə eyni şeyi edin, suyu boşaltın. Kalıbı yağla yağlayın, çörək qırıntıları ilə səpin, tərəvəzləri qoyun: yerkökü, sonra lobya, noxud, kələm. Yumurtaları südlə çalın, rəndələnmiş pendirin yarısını əlavə edin, duz əlavə edin, qarışdırın və tərəvəzlərin üzərinə tökün (süd əvəzinə gül kələm bulyonundan istifadə edə bilərsiniz), pendirin qalan hissəsini üstünə səpin, əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə bişirin. 180 dərəcə, güveçə isti, doğranmış göyərti ilə səpilir.
Dondurulmuş tərəvəz güveç resepti
Sizə lazım olacaq: 400 q bitki qarışığı (hər biri 100 q yerkökü, gül kələm və Brüssel kələmi, 50 q pırasa və yaşıl noxud), 400 q dondurulmuş brokoli, 2 soğan, 4 osh qaşığı. günəbaxan yağı, qara bibər, duz.
Dondurulmuş tərəvəzlərdən güveç necə bişirilir. Qalın dibli metal tava götürün, içinə yağ tökün, soğanı qızardın, dondurulmuş tərəvəzləri əlavə edin, qarışdırın, 50 ml su, istiot və duz tökün, 20 dəqiqə qaynatın.
Dəniz məhsulları salatı resepti
Sizə lazım olacaq: 500 q Meksika tərəvəz qarışığı, 450 q dəniz məhsulları kokteyli, 100 q yaşıl salat yarpağı, 80 ml zeytun yağı, 50 ml soya sousu, 35 ml limon suyu, 30 q Dijon xardal, üyüdülmüş ağ bibər, duz.
Tərəvəz və dəniz məhsullarından salat necə hazırlanır. Dəniz məhsulları kokteylini yağda, istiotda, duzda qızardın, limon suyu əlavə edin və bir az soyumağa buraxın. Tərəvəzləri qovurma qabına qoyun, maye buxarlanana qədər 5 dəqiqə qaynadın, örtün, soya sousu və 35 ml zeytun yağı əlavə edin, qızartmaq üçün hazır olana qədər aşağı odda. Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun və incə doğrayın, tərəvəz və dəniz məhsulları ilə qarışdırın, Dijon xardalına qarışdırılmış qalan yağı əlavə edin.
Siz həmçinin tərəvəz qarışıqlarından göbələk, ət və bir çox digər məhsullar, bir çox digər dadlı və ləzzətli salatlar hazırlaya bilərsiniz. sağlam yeməklər, sadəcə cəhd edin və sevimli kombinasiyalarınızı tapın!
Dondurulmuş tərəvəzlərdən yeməklər tez-tez evdə hazırlanır. Tez, rahat və dadlıdır. Dondurulmuş tərəvəzlərdən qonaqlar üçün və ya sadəcə nahar üçün hazırlaya biləcəyiniz 5 resept təqdim edirəm. Bu yeməklər çox yönlüdür, lakin sürətli bişirmə vaxtı, qida dəyəri və sağlamlıq faydaları onları birləşdirən xüsusiyyətlərdir.
İspanaq pxali
- dondurulmuş ispanaq 500 q
- soğan 3 əd.
- qoz (qabıqsız) 1 stəkan
- cilantro, cəfəri
- isti bibər
- bir neçə diş sarımsaq
- sirkə (şərab) 1,5 osh qaşığı. l.
İspanağı qaynadın, cilantro əlavə edin. Bir süzgəcdə süzün və sərinləyin. Fındıqları sarımsaqla qarışdırın, ədviyyatlar, duz, sirkə əlavə edin və havan içində üyüdün. Soğanı doğrayın, göyərti əlavə edin, qoz qarışığı və sıxılmış ispanaqla qarışdırın. İki parça tost arasında xidmət etmək üçün toplara yuvarlayın.
Ratatuil ilə quzu
- quzu əti 800 q
- dondurulmuş tərəvəz qarışığı 900 q
- soğan 1 əd.
- bitki yağı
- dəfnə yarpağı 1 əd.
- sarımsaq 1 diş
- rozmarin, bibər, duz
- sarımsaq 2 diş
- bir neçə budaq reyhan
- quru ağ şərab 50 ml
- pomidor 2 əd.
Quzunu marinatlayın (marinad üçün maddələr qarışdırın), filmin altında buraxın. Soğanı tərəvəz ilə qızardın və qaynadın.
Sos üçün sarımsağı yağsız qızardın, üzərinə pomidor (blanş, qabıqsız) və şərab əlavə edin, 5 dəqiqə bişirin, sonunda reyhan əlavə edin. Quzunu qrildə və ya tavada qızardın, tərəvəz ilə xidmət edin və sous ilə səpin.
Noxud mussu
- dondurulmuş yaşıl noxud 300 q
- soğan 1 əd.
- kəsmik 150 q
- kərə yağı - 1 x.q.
Tavada qızardılmış soğana noxud əlavə edin, 125 ml su tökün, qaynadın və püresi halına gətirin. Soyudulmuş qarışığa kəsmik əlavə edin və inqrediyentləri birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin. Qarışığı yapışqan filmlə örtülmüş qəliblərə qoyun, 4 saat soyuducuda saxlayın və qəliblərdən çıxarın.
Xaçapuri tərəvəz ilə qatlanmış xəmirdən hazırlanır
- dondurulmuş şiş pastası
- yumurta 3 əd
- bitki yağı
- dondurulmuş tərəvəz qarışığı 200 q
- soğan 1 əd.
- qara istiot
- muskat qozu
- yaşıllıq
Xəmiri əridin, kənarlarını çimdikləyərək qayıqlar halına salın. Onları orta temperaturda 15 dəqiqə bişirin. Soğanı qızardın, tərəvəzləri qaynadın, qarışdırın, duz və ədviyyat əlavə edin.
Ağları və sarısını ayırın. Ağları duzla döyün. Qayıqları çıxarın, içinə tərəvəz qoyun, ağa tökün, sarısını üstünə qoyun. 15 dəqiqə bişirin.
Minestrone şorbası: sürətli versiya
- dondurulmuş qarışıq tərəvəzlər (yaşıl lobya ilə) 325 q
- qırmızı lobya 400 q (konservləşdirilmiş)
- bir litrdən bir az çox tərəvəz suyu
- donuz 100 q
- konservləşdirilmiş pomidor (qabıqsız) 400 q
- makaron 50 q
- parmesan (doğranmış) 120 q
- zeytun yağı
- qara istiot
- pesto
Bekonu bir tencerede qızardın, pomidor, bulyon, tərəvəz əlavə edin. Qaynayanda makaron, sonra lobya əlavə edin. 5 dəqiqə qaynatın, ədviyyat əlavə edin, boşqabda pendir səpin.
Dondurulmuş tərəvəz qarışıqları bir müddət əvvəl supermarket rəflərində göründü, lakin artıq bir çox müştərinin sevgisini qazandı. Xüsusilə özlərinə qayğı göstərən insanlar arasında məşhurdurlar görünüş Və sağlam yemək, çünki belə dəstlər müxtəlif vitamin və mineralların anbarıdır. Dondurulmuş tərəvəz qarışıqlarından hazırlanan yeməklər və reseptlər çox dadlıdır və hazırlamaq asandır.
Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl bu məhsulun çeşidi ilə tanış olmağı təklif edirik.
Dondurulmuş tərəvəz dəstlərinin növləri
Bu məhsulun hər bir istehsalçısı fərqli qablaşdırma istifadə edə bilər, tərəvəz götürə bilər müxtəlif ölkələr, etiketdə öz reseptlərinizi yazın, lakin məhsulun əsas komponenti demək olar ki, həmişə dəyişməz qalır. Mövsümdən asılı olmayaraq, bu tərəvəzlər həmişə təzədir və onlarla yemək bişirmək çox xoşdur.
Bir neçə əsas kompozisiya var:
- Lecho: soğan, pomidor, zucchini, yerkökü və paprika;
- Meksika: yerkökü, qarğıdalı, yaşıl lobya, noxud, qarğıdalı, kərəviz, qırmızı lobya, bibər;
- Havay: qarğıdalı, düyü, noxud və bibər;
- Çin: bambuk tumurcuqları və soya, soğan, bibər, kərəviz, yaşıl lobya, qarğıdalı, kələm, Çin qara göbələyi;
- Ölkə üslubu: kartof, soğan, brokoli, bibər, lobya, yerkökü, qarğıdalı;
- Yaz buketi: 3 növ kələm (brokoli, gül kələm və Brüssel kələmi), yerkökü, noxud, soğan, lobya qabığı;
- Göbələk şorbası: şampinonlar, yerkökü, soğan, kartof;
- Pişmiş yumurta üçün: pomidor, soğan, paprika, balqabaq, kərəviz.
Siz həmçinin turşəng şorbası və borscht hazırlamaq üçün dondurulmuş tərəvəz qarışıqları və fərdi tərəvəzlər (məsələn, yaşıl lobya, pomidor, kartof qızartması) ala bilərsiniz.
Altı aydan çox olmayan dəstləri almaq tövsiyə olunur. Kəsilmiş tərəvəzlər paket boyunca sərbəst hərəkət etməli və bir parçada bir-birinə yapışmamalıdır. Hansı şirkətə üstünlük vermək hər kəsin özü qərar verməlidir. Dondurulmuş tərəvəz qarışıqları "4 mövsüm" kifayət qədər yüksək keyfiyyətlidir. Onlardan hər hansı bir yemək bişirmək xoşdur.
Ən sadə reseptlər çantanın məzmununu bir buxarda və ya qızartma qabda tökmək, istəsən ət, taxıl və ya digər tərəvəzləri əlavə etmək və qapağın altında hər şeyi yaxşıca buxarlamaqdır. Ancaq bu, tənbəllər üçün bir seçimdir. Aşağıda dondurulmuş tərəvəz qarışıqlarını necə tez və dadlı hazırlayacağınızı sizə xəbər verəcəyik.
Dondurulmuş qarışıqlardan yemək üçün reseptlər
Qablaşdırılmış tərəvəzlər dondurulmuş olduğundan, onlar kifayət qədər tez bişirilə bilər. Əvvəlcə onları əritməyə ehtiyac yoxdur, şorba və güveçlərə olduğu kimi əlavə edilir.
Reseptləri paketin arxasında tapa bilərsiniz, onları özünüz hazırlaya bilərsiniz və ya İnternetdə tapa bilərsiniz:
- 25 dəqiqə ərzində aromatik göbələk şorbası hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün eyni adlı məhsuldan bir çanta, 3 litr bulyon, duz, istiot və göyərti lazımdır. Paketin məzmununu duzlu qaynadılmış bulyona tökün. Hərtərəfli qarışdırın, şorbanı bir qaynadək gətirin və tenderə qədər bişirin. Yanğını söndürməzdən əvvəl yeməyi bibərləyin və xırda doğranmış şüyüd və cəfəri əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və 5 dəqiqə oturun;
- Meksika versiyası dadlı şorba, yüngül garnitür, orijinal salat və ya tərəvəzli omlet hazırlayacaqdır. Pəhriz üçün qaynadılmış ət ilə reseptlər mükəmməldir. toyuq əti və buxardan tərəvəzlər. Yavaş ocaqda yeməkləri birlikdə bişirə bilərsiniz. Toyuq döşünü kiçik parçalara ayırın, duz əlavə edin və 1 litr su ilə bir yemək qabına qoyun. Üstünə bir buxar tepsisi quraşdırılmışdır - bu Meksika dondurması üçündür. Qapağı bağlayın və "söndürmə" rejimini 30 dəqiqə təyin edin;
- Dondurulmuş Meksika qarışıq tərəvəzləri üçün salat reseptləri çox müxtəlif ola bilər. Paketin içindəkiləri duzlu suda qaynadıb soyuduqdan sonra üzərinə doğranmış vetçina və ya hisə verilmiş kolbasa əlavə edin. Sos kimi mayonez və ya mayonez-xardal sousu istifadə olunur. Aşiqlər düzgün qidalanma Haşlanmış tərəvəzlərə kahı yarpaqlarını əlavə edib limon suyu ilə dadmaq olar. Belə reseptlər çox sağlam və qidalıdır;
- Dondurulmuş tərəvəz qarışığından 30 dəqiqə ərzində şorba bişirmək olar. Mövsümdən asılı olmayaraq sizə “Bahar” dəsti, bir qutu güveç, duz, istiot, tomat pastası lazımdır. Doğranmış kartofu və alınmış dəsti qaynar suya tökün. Hər şey qaynayarkən, soğan və tomat pastasının qızartmasını hazırlaya bilərsiniz. Kartofdan 15 dəqiqə sonra güveç əlavə edilir. Daha 5 dəqiqədən sonra soğan və pomidoru əlavə edin. Şüyüd və cəfəri qış və yaz mövsümü üçün faydalı olacaq. Onlar kartof bişdikdən sonra içinə tökülür. Yalnız şorbaya duz əlavə etmək və qapaq ilə örtmək qalır, 3 dəqiqə otursun, bundan sonra yeyə bilərsiniz;
- Sağlam olan çoxlu yeməklər var, amma hamı onları bəyənmir. Dondurulmuş tərəvəz qarışıqlarından istifadə edərək tez, dadlı və sağlam hazırlaya bilərsiniz. Ragu hər kəsin bəyənəcəyi məhsuldur. Onu hazırlamaq üçün Meksika preparatından istifadə edə və ya "Rustik" dəsti götürə bilərsiniz. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın. Ona soğan və dondurulmuş qidalar əlavə edilir. Hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra bir az su (1 paket tərəvəz üçün 50 ml), duz, istiot əlavə edin və qapaq ilə örtün, qaynamağa buraxın. 20 dəqiqədən sonra yemək hazır olacaq. Qarışıqda kartof yoxdursa, onları əlavə etməlisiniz. Bu vəziyyətdə suyun və bişirmə vaxtının tənzimlənməsi lazımdır;
- Göbələk ilə dondurulmuş qarışıqlardan çoxlu dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Ən sadə şey omlet və ya güveçdir. Birincisi sobanın üstündəki bir qazanda, ikincisi isə sobada xüsusi formada bişirilir. Əvvəlcə kərə yağı, sonra tərəvəzlər tökülür, tərkibi mövsümdən və ya seçilmiş qablaşdırmadan asılı ola bilər, sonra yumurta süd və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə döyülür. Bütün bunlar duz və istiot. Üstünə bir qat rəndələnmiş pendir qoyun. Üstündə qabıq əmələ gələnə qədər sobada, 180 dərəcədə sobada isə cəmi 10 dəqiqə bişirmək lazımdır. Xidmət vermədən əvvəl otlar ilə səpə bilərsiniz.
Bu reseptlər sadədir və çox vaxt tələb etmir. Qarışıqları payız mövsümündə necə hazırlayacağınızı bilirsinizsə, özlərinə də qənaət edə bilərsiniz. yay mövsümü.
Tərəvəzlərin dondurulması
Dondurulmuş tərəvəz qarışıqlarını özünüz hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- kələm fərqli növlər(gül kələm, kələm, Brüssel kələmi, brokoli);
- pomidor;
- kök;
- yaşıl noxud və ya yaşıl lobya;
- bibər;
- balqabaq və ya badımcan.
Yaşıllıq əlavə edə bilərsiniz, ancaq onları ayrıca dondurmaq daha yaxşıdır.
Bütün məhsulları diqqətlə çeşidləyirik və yuyuruq. Bundan sonra onları kəsmək lazımdır. Bu məqsədlər üçün bir parçalayıcı, fiqurlu və ya adi bıçaq və ya sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Necə kəsmək olar - özünüz qərar verin. Tərəvəzlərin mövsüm boyu faydalı olması üçün düzgün şəkildə dondurulmalıdır.
Daha sonra bişirməyi asanlaşdırmaq və məhsulların parlaq rəngini və zəngin dadını saxlaması üçün onları ağartmaq daha yaxşıdır. Hər bir mədəniyyət digərlərindən ayrı şəkildə batırılır. Tərəvəzləri bir süzgəcdə süzün və yuyun soyuq su, bundan sonra onları bir dəsmal ilə qurutmaq lazımdır. Şorba kimi bəzi reseptlər yarı bişmiş qidalar üçün deyil, çiy yeməklər üçün nəzərdə tutulub, ona görə də bu yeməklər üçün tərəvəzləri qaynar suya batırmaq lazım deyil.
Böyük bir konteynerdə pomidordan başqa bütün inqrediyentləri qarışdırın və plastik torbalara qoyun. 500 qramlıq hissələrə qoymaq daha yaxşıdır, yalnız pomidor əlavə etmək qalır və siz bağlaya bilərsiniz. Biz kənarları sıx sıxırıq və çantadan artıq havanı buraxırıq, sonra kilidi bağlayırıq. Qarışıq dondurucuya qoyulmağa hazırdır.
Dondurulmuş qarışıq tərəvəzlər sağlamdırmı?
Bu növ məhsulun bir çox üstünlükləri var. Əsas olan təbiilikdir. Müasir texnologiyalar tərkibindəki vitamin və mineralları itirmədən onları bişirməyə imkan verir. Belə məhsullar əsasən yerli tərəvəzlərdən hazırlanır və xaricdən gətirilənlərdən qat-qat sağlamdır.
Tərəvəz qarışıqları almaqla siz təkcə pula deyil, həm də vaxtınıza qənaət etmiş olursunuz. Bu məhsul adətən ucuzdur və dondurucuda 1 ildən çox saxlanıla bilər.
Reseptlər elə orada çap olunur, amma onsuz da edə bilərsiniz sürətli bir düzəliş tam səhər yeməyi və ya şam yeməyi hazırlayın. Şorba zəngin və ətirli, salatlar aşağı kalorili, güveç isə doyurucu olacaq. Buna görə də, bu cür dəstlər çox faydalı və populyardır. Nuş olsun!
Heç kimə sirr deyil ki, tərəvəzlərdə çoxlu vitamin və minerallar var. Bununla belə, ən təzə qidalar yalnız isti mövsümdə istehlak edilə bilər. Bu, mövsümə güvənmədən bədəninizi lazımi fermentlərlə necə zənginləşdirə biləcəyiniz sualını doğurur.
Dondurulmuş tərəvəzlərin seçimi
- Qablaşdırılmış qablarda məhsul alarkən ilk növbədə qablaşdırmanın bütövlüyünə diqqət yetirin. Möhürlənməsə, tərəvəzlər xarab hesab edilə bilər.
- Bir paket tərəvəz götürün və silkələyin. Bir-birinə yapışmış böyük parçalar tapsanız, bu aspekt təkrar dondurulduğunu göstərir.
- Məhsulun son istifadə tarixinə diqqət yetirin, donma tarixinə də baxın. Satış mövsümündə dondurulmuş tərəvəzlər maksimum miqdarda vitamin ehtiva edəcəkdir.
- Qarışıq seçərkən tərkibə lazımi diqqət yetirin, tərkibində bərabər nisbətdə komponentlər olmalıdır. Dondurulmuş məhsulu olan qablaşdırma şaxta ilə örtülürsə, bu işarə saxlama temperaturu şərtlərinə uyğun gəlmədiyini göstərir.
- Paket şişməməlidir, bu, tərkibində mikroorqanizmlərin inkişafına səbəb olur. Dondurulmuş tərəvəzləri çəki ilə seçərkən, parlaq və ya solğun nümunələri almağa tələsməyin. Məhsul təbii rəngə malik olmalıdır.
Dondurulmuş tərəvəzlərin bişirilməsi qaydaları
- Nəzərə alın ki, dondurulmuş tərəvəzlər təzə yeməkdən 2 dəfə tez bişirilir. Ona görə də şorbalar bişirilərkən bu maddələr ən son əlavə edilir.
- Dondurulmuş tərəvəz qarışığı xüsusi hazırlıq olmadan olduqca yeməli olur. Yeganə şərt məhsulun düzgün əriməsidir.
- Dərhal bişirmək fikrində deyilsinizsə, çantanı plastik bir qaba qoyun və sıx bir qapaq ilə örtün. Soyuducuya qoyun.
Dondurulmuş tərəvəzlərin düzgün bişirilməsi
- 400 q ağırlığında bir çanta tərəvəz qaynatmaq üçün. kiçik bir qazana 0,7 litr tökün. içməli su. Tavanı atəşə qoyun və qaynana qədər gözləyin. Lazım gələrsə, zövqünüzə görə ədviyyatlar və müxtəlif ədviyyatlar əlavə edin.
- Sonra tərəvəz qarışığını qaynar su ilə istiliyədavamlı bir qaba tökün. Tərkibləri qarışdırın, qapaq ilə örtün, artıq buxar çıxsın. Qarışığı təxminən 12 dəqiqə bişirin.
- Vaxt keçdikdən sonra tərəvəzləri bir süzgəcdə boşaltın və bütün mayenin boşaldılmasını gözləyin. Tərəvəzləri sizin üçün əlverişli bir qaba qoyun, istənilən sarğı ilə qarışdırın. Yemək yeməyə hazırdır.
Klassik sürətli qəlyanaltı resepti
- içməli su - 65 ml.
- soğan - 1 əd.
- duz - sizin mülahizənizlə miqdar
- günəbaxan yağı - 40 q.
- dondurulmuş tərəvəzlər - 450 q.
- ədviyyatlar - dadmaq
- Soğanı soyun və kiçik kublara doğrayın. Məhsulu qalın dibli bir qaba qoyun, yağı tökün. Yanğını yandırın, soğanı şəffaf olana qədər qızardın, sonra tərəvəzləri əlavə edin.
- Qarışığı qarışdırın, ədviyyat və su əlavə edin. Sonra qapaq ilə boş bir şəkildə örtün. Tərəvəzləri təxminən yarım saat bişirin. Bir müddət sonra qarışığı dadın. Yemək hazırdırsa, masaya xidmət edin.
Tərəvəz ilə sağlam səhər yeməyi
- toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- dondurulmuş yaşıl lobya - 110 q.
- dənəvər sarımsaq - 5 q.
- masa duzu - dadmaq
- süd - 35 ml.
- qarğıdalı yağı - 20 ml.
- Fasulye quru, isti bir qızartma qabda qoyun və nəm tamamilə buxarlanana qədər gözləyin. Eyni zamanda, yumurta, süd və ədviyyatları qarışdırın, qarışığı hamarlanana qədər döyün.
- Tərəvəzlərdəki nəm buxarlanandan sonra üzərinə yağ əlavə edin və qarışdırın. Qarışığı bronzlaşana qədər qızardın. Bundan sonra yumurta qarışığına tökün. Tərkibləri qarışdırın və istiliyi minimuma endirin. Omletin bişməsini gözləyin.
- tərəvəz paketi - 1 ədəd.
- incə duz - dadmaq
- zeytun yağı - 65 q.
- ədviyyatlar - 10-15 q.
- Dondurulmuş qida paketini tavaya tökün. Yüksək istilik üzərində istiliyədavamlı bir qab qoyun. Tərəvəzləri qızardın ki, bütün nəm buxarlansın.
- Bundan sonra yağ və ədviyyatlar əlavə edin. Qarışığı qarışdırın və qapaq ilə örtün. Ocağın üzərindəki istiliyi minimuma endirin və təxminən 8 dəqiqə bişirin.
- Hazır olduqdan sonra müstəqil bir ləzzət olaraq istifadə edin və ya kartof, ət və ya balıqla xidmət edin.
Yavaş ocaqda qarışdırılmış tərəvəzlər
- dondurulmuş tərəvəzlər - 380 q.
- su - 0,5 l.
- Çox qaba su tökün və yeməyi buxarlamaq üçün onun üstünə bir qab qoyun. Dondurulmuş maddələr qoyun.
- Yaxın məişət texnikası qapağı bağlayın, “Buxarda bişirmə” proqramını qurun, təxmini bişirmə vaxtı təxminən 15 dəqiqədir.
- Bundan sonra hazırlanmış tərəvəzləri bir konteynerə köçürün, ədviyyatlar və digər əlavələrlə ədviyyat edin və yaxşıca qarışdırın. Yemək istehlak edilə bilər.
Donuz ilə bişmiş tərəvəzlər
- donuz əti - 350 q.
- dondurulmuş tərəvəzlər - 900 q.
- ədviyyatlar - dadmaq
- təzə otlar - əslində
- Bekonu kiçik parçalara ayırın, bir çörək qabına qoyun və 6-8 dəqiqə sobaya qoyun, 190 dərəcə qızdırın.
- Bundan sonra, tərəvəzləri ət məhsulunun üstünə qoyun və dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Yenə 5 dəqiqə sobaya qoyun. İstəyirsinizsə, hazır yeməyi qızardılmış pendirlə səpmək olar.
Qızardılmış ananas qarışığı
- yerkökü (dondurulmuş) - 100 q.
- gül kələm (dondurulmuş) - 110 q.
- brokoli (dondurulmuş) - 120 q.
- bir bankada ananas - 90 q.
- təzə limon - ½ əd.
- kartof - 50 q.
- nişasta - 10 q.
- təzə cilantro - 25 q.
- zeytun yağı - 75 q.
- duz - faktiki miqdar
- Bir tavaya zeytun yağı tökün və üzərinə tərəvəz əlavə edin. Qarışığı orta istilikdə qızardın. Bundan sonra, ananası kublara kəsin, limon və göyərti doğrayın. Blenderə qoyun.
- Sonra meydana gələn sousu kiçik bir qaba tökün, ona nişasta əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarışığı qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin və pasta halına gələnə qədər aşağı istilikdə bişirin.
- təmizlənmiş su - 450 ml.
- qarabaşaq yarması - 230 q.
- qarışıq tərəvəzlər - 390 q.
- günəbaxan yağı - 50 ml.
- Qarabaşaq yarmasını kiçik bir qaba tökün, su əlavə edin və taxılları yuyun. Artıq hissəcikləri çıxarın. Bundan sonra qarabaşaq yarmasını sobaya qoyun, dadmaq üçün duz əlavə edin və hazır olana qədər bişirin.
- Sonra tərəvəzləri yağda qızardın və ədviyyatlar əlavə edin, qarışığı qarışdırın. Ümumi qarışığa qarabaşaq yarması əlavə edin. İstiliyədavamlı konteyneri qapaq ilə örtün, ocağın altını aşağı səviyyəyə qoyun və 4 dəqiqə bişirin.
Güveç ilə dondurulmuş tərəvəz şorbası
- soğan - 1 əd.
- kartof - 3 əd.
- yerkökü - 1 əd.
- güveç - 330 q.
- əzilmiş bibər - dadmaq
- tomat pastası - 55 q.
- ağ kələm - 130 q.
- tərəvəz qarışığı - 350 qr.
- duz - dadmaq
- yaşıl lobya (dondurulmuş) - 200 q.
- müxtəlif ədviyyatlar - dadmaq
- Təmizlənmiş suyu kiçik bir qazana qoyun və qaynadın. Kartofu böyük dilimlərə doğrayın, yerkökü sürtgəcdən keçirin, kələm və soğanı doğrayın.
- Qaynar suya ədviyyat, kartof və kələm əlavə edin, qarışdırın. Eyni zamanda, qalın dibli tavada tomat pastasında soğan, lobya və yerkökü qızardın.
- Dondurulmuş tərəvəzləri ümumi bir qazana tökün və təxminən 12-15 dəqiqə bişirin. Vaxt keçdikdən sonra qarışığa güveç əlavə edin və 6 dəqiqə bişirin.
- Bundan sonra qızardılmış qarışığı əlavə edin, şorbanı qarışdırın, ocağı söndürün. Yeməyi yarım saat buraxın.
Tərəvəz ilə güveç
- qarışıq tərəvəzlər (dondurulmuş) - 950 qr.
- sərt pendir - 170 q.
- süd - 140 ml.
- toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- bitki yağı - 35 q.
- duz - 12 q.
- Dondurulmuş tərəvəzləri qaynar suya qoyun və təxminən 7 dəqiqə bişirin. Bundan sonra qarışığı bir süzgəcə qoyun və mayenin tamamilə boşaldılmasını gözləyin.
- Çörək qabını yağla yağlayın və üzərinə qaynadılmış tərəvəzləri qoyun. Yumurtaları südlə döyün, qarışdırın rəndələnmiş pendir, dadmaq üçün duz əlavə edin. Qarışığı tərəvəzlərin üzərinə tökün.
- Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş 190 dərəcə sobaya qoyun. Təxminən 12 dəqiqə gözləyin, hazır yeməyi təzə otlarla xidmət edin.
- dondurulmuş tərəvəzlər - 450 q.
- brokoli (dondurulmuş) - 300 qr.
- soğan - 2 əd.
- ədviyyatlar - dadmaq
- bitki yağı - 85 q.
- Qalın dibli tavaya bitki yağı tökün, incə doğranmış soğan və tərəvəzləri əlavə edin. Ədviyyatlı qarışığı səpin və qarışdırın.
- Qarışığı odun üzərində 3 dəqiqə qızardın, sonra sobanı minimum gücə endirin və tavanı qapaq ilə örtün. Təxminən 25 dəqiqə qaynadın.
Dəniz məhsulları ilə tərəvəzlər
- Meksika qarışığı - 650 q.
- dəniz məhsulları kokteyli - 400 qr.
- yaşıl salat - 90 q.
- soya sousu - 55 ml.
- zeytun yağı - 95 ml.
- limon suyu - 40 ml.
- Fransız xardal - dadmaq
- əzilmiş ağ bibər - 9 q.
- süfrə duzu - 15 q.
- Qalın dibli tavaya zeytun yağı tökün, içinə dəniz məhsulları qoyun, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin. Yeməyi güclü odda 7 dəqiqə qızardın, sonra üzərinə limon suyu tökün.
- Sonra tərəvəz qarışığını dəniz məhsulları kokteylinin üstünə qoyun. Maye tamamilə buxarlanana qədər bişirin. Sonra yeməyin üzərinə soya sousu tökün. Qarışığı qarışdırın və qızardın. Kahı yarpaqlarını yuyun, doğrayın və xardalla qarışdırın. Ümumi kütləyə əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və xidmət edin.
Tərəvəz ilə bişmiş toyuq filesi
- toyuq döşü - 450 q.
- içməli su - 65 ml.
- evdə hazırlanmış xama - 85 q.
- tərəvəz qarışığı - 1,2 kq.
- süfrə duzu - 12 q.
- bibər - 6 q.
- göyərti - dadmaq
- küncüt toxumu - 20 q.
- ədviyyatlar - dadmaq
- Fırını 195 dərəcəyə qədər qızdırın. Tərəvəz qarışığını bir çörək qabına qoyun və suyu bərabər paylayın. Toyuq filesini incə doğrayın və ədviyyatlara yuvarlayın.
- Tərəvəzlərə duz əlavə edin, üstünə ət parçaları qoyun. Üzərinə küncütlə qarışdırılmış xama tökün. Sonra qabı sobaya qoyun və 20-25 dəqiqə gözləyin.
- Yeməyi hazırladıqdan sonra onu süfrəyə qoyun və təzə göyərti ilə bəzəyin. İstəyirsinizsə, xama sousuna müxtəlif göbələklər də əlavə edə bilərsiniz.
Tərəvəzləri özünüz dondurun
- Tərəvəzləri özünüz dondurmaq qərarına gəlsəniz, seçin zəruri məhsullar. Meyvəyə zərər verməmək üçün onları diqqətlə yoxlayın. Bundan sonra yaxşıca yuyun.
- Tərəvəzləri qurutun, lazım olduqda yeyilməz hissələri çıxarın. Zövqünüzə görə doğrayın. Əgər yerkökü dondurmağı planlaşdırırsınızsa, bolqar bibəri, çuğundur və ya göyərti, onlar qaynar su ilə qaynadılmalı, sonra bir neçə saniyə soyuq suya qoyulmalıdır.
- Tərəvəzləri qurutun, sonra plastik fermuarlı qalın polietilendən hazırlanmış hissələrə bölünmüş torbalara paylayın. Dondurmadan əvvəl havanı çıxarın. Siz həmçinin tərəvəzləri nimçəyə qoyub dondurucuya qoya bilərsiniz. Məhsul donan kimi qarışığı paketlərə yığın.
Reseptlərlə sınaqdan keçirin və tərəvəz qarışığını yan yemək kimi xidmət edin. Onu müxtəlif əlavələr və souslarla səpin. Yeməkləri uzun müddət dondurmaq üçün dondurucuda temperatur təxminən -20 dərəcə olmalıdır.
Video: dondurulmuş tərəvəzlərdən yan yeməyi necə hazırlamaq olar
Düzgün dondurulmuş tərəvəzləri necə seçmək, onların nə qədər sağlam olduğunu və onlarla dadlı tərəvəzləri necə bişirmək barədə reseptlər pəhriz yeməkləri sağlam həyat tərzi üçün.
Məqalənin məzmunu:
Tərəvəzləri doğramağa və mürəkkəb yeməklər hazırlamağa vaxtınız yoxdur? Gələcək istifadə üçün tərəvəzləri dondurun, bu, mətbəxdə qiymətli saatlarınızı əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edəcəkdir.
Dondurulmuş tərəvəzlərin tarixi
Yeməklərin dondurulması müasir bir ixtiradır. Lakin bu ən qədim yollarİngilislər 200 il əvvəl qida saxlama üçün patent alan ilk olub. 20-ci əsrin əvvəllərində ABŞ-da yaşayan ixtiraçı G. S. Baker kommersiya məqsədləri üçün tərəvəz və meyvələri dondurmağa başladı - sonradan satmaq üçün yararsız məhsulları dondurdu. Eyni zamanda Almaniyada aparılan təcrübələr qidaları dondurmağın mümkün olduğunu göstərdi sürətli bir şəkildə, bir neçə saat ərzində. Və bir il sonra Clarence Birds kiçik çantalarda satış üçün ərzaqları dondurmaq üçün bir üsul hazırladı. Bugünkü ərzaq anbarı fərqli yollar dondurma bütün dünyada geniş istifadə olunur.
Ancaq təəssüf ki, il boyu mağaza rəflərində olan bütün tərəvəzlərin mövsümdə yetişdirilənlərlə müqayisədə praktiki olaraq heç bir faydalı xüsusiyyətləri yoxdur. Ancaq bir çıxış yolu var: öz dondurulmuş tərəvəzlərinizdən yeməklər hazırlayın. Qida və vitaminlərin çoxunu saxlayırlar. Bundan əlavə, dondurulmuş tərəvəzlər müasir evdar qadınlar üçün əsl ilahidir, çünki... onların soyulmasına, yuyulmasına, kəsilməsinə və ya başqa bir şəkildə işlənməsinə ehtiyac yoxdur. Paketdə isə sağlam və dadlı yemək üçün lazım olan istənilən dəst ola bilər.
Mağazalarda dondurulmuş tərəvəzləri necə seçmək olar?
Dondurulmuş qarışıq tərəvəzləri almağa üstünlük verirsinizsə, aşağıdakı məlumatları bilmək faydalı olacaq. Zavod qablaşdırmasında “flaş dondurulması” yazıldığından əmin olun. Blast dondurma tərəvəzlərin dadını, rəngini, strukturunu, eləcə də 90%-ə qədər vitamin və 100%-ə qədər mikroelementləri mümkün qədər qoruyub saxlamağa imkan verən texnologiyadır. Diyetoloqlar deyirlər ki, bu cür tərəvəzlər faydalı və qidalı xüsusiyyətlərinə görə təzə olanlardan heç də pis deyil.
Qablaşdırmanın özü zədələnmə, şişkinlik və buzlanma olmamalıdır. İçəridə tərəvəzlər sərbəst şəkildə qarışdırılmalı və topaqlarda dondurulmamalıdır - bu, onların bir neçə dəfə əriməsi deməkdir. Qablaşdırmada şaxtanın olması tərəvəz üçün daha aşağı saxlama temperaturu olduğunu göstərir. Yuxarıdakı şərtlər yerinə yetirilmədikdə və istehsal tarixi 6 aydan çox olmadıqda tərəvəz almayın. Və soyuducu sayğacın içərisindəki temperatura diqqət yetirdiyinizə əmin olun - optimal göstərici adətən 18 ° C-dir.
Dondurulmuş yemək aldığınız zaman, xüsusilə də dərhal bişirməyi planlaşdırmırsınızsa, onu evə aparmaq üçün folqa ilə möhkəm sarın. Bu, onların əriməsinin qarşısını alacaq.
Dondurulmuş tərəvəzləri necə bişirmək olar?
Təbii ki, dondurulmuş tərəvəz qarışıqlarını supermarketdə almaq olar. Ancaq onları özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. O zaman siz məhsulun keyfiyyətinə, donma müddətinə tam əmin olacaqsınız və sizə lazım olan məhsulları donduracaqsınız.
Dondurulmuş tərəvəz qarışığı hazırlamaq qərarına gəlsəniz, onu əritməyə ehtiyac yoxdur, çünki... tərəvəzlər dadının bir hissəsini, ən əsası isə bütün vitaminlərini itirəcək. Onları birbaşa içəriyə atın isti su, və ya isti bir qızartma qaba qoyun. Sonra əla nəticəyə zəmanət verilir. Tərəvəzləri yalnız salatlar üçün əridə bilərsiniz.
Bişirməyə başlamazdan əvvəl unutmayın ki, yarımfabrikatlar dondurulur və bişirmək üçün daha çox vaxt tələb olunur, çünki... əvvəlcə əriməlidirlər. Həmçinin unutmayın ki, bu cür qarışıqlar sulu bir quruluşa malikdir və bu, yemək zamanı maye buraxacaq. Ancaq daha az yağ istifadə edə bilərsiniz, çünki... məhsullar öz şirəsində bişirilir və buna görə də yemək pəhriz olacaq.
Dondurulmuş tərəvəzləri necə bişirmək olar: klassik resept
Ailəniz acdır və siz tez nə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Dondurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edin və cəmi 15 dəqiqədən sonra süfrənizdə dadlı və sağlam garnitür olacaq.
- 100 qrama görə kalori miqdarı - 40 kkal.
- Porsiya sayı - 4
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Dondurulmuş tərəvəz qarışığı - 1 kq
- xama - 1 osh qaşığı.
- Mayonez - 1 osh qaşığı.
- soya sousu - 3 osh qaşığı.
- Duz və ədviyyatlar - dadmaq
Dondurulmuş tərəvəzlərin hazırlanması:
- Dondurulmuş qarışığı üzərinə qoyun isti qızartma qabı. Tərəvəzlərin əriməsini, suyunu buraxmasını və yumşaq olmasını gözləyin.
Digər dondurulmuş tərəvəz reseptləri
Süfrənizdə sevimli yay tərəvəzlərini görmək istəyirsinizsə, onları mövsümün ən yüksək vaxtında yığın. Təzə dadını qoruyarkən onları necə düzgün hazırlamaq barədə aşağıda oxuyun.
1. Yaşıllar - şüyüd, cəfəri, reyhan, yaşıl soğan, turşəng, ispanaq
- Yaşılları bir qaba qoyun və yuyun. Sonra bir süzgəcə köçürün və yenidən yuyun. Son durulamadan sonra onları qurutun: onları süzmək üçün bir süzgəcdə buraxın.
- Masanın üzərinə vafli və ya pambıq dəsmal çəkin və göyərtiləri tam quruması üçün düzün. Onu çevirin və bir neçə dəfə silkələyin.
- Qurudulmuş göyərtiləri vakuum torbasına qoyun, içindəki bütün havanı çıxarın və dondurucuya qoyun.
2. Meksika tərəvəz qarışığı - balqabaq, bolqar bibəri, brokoli, çili bibəri, noxud, kök, qarğıdalı
- Brokolini çiçəklərə bölün, yuyun və qurudun.
- Bolqar bibərini yuyun, gövdələri və toxumları çıxarın, qurudun və zolaqlara kəsin.
- Balqabağı yuyun, qurudun, kublara kəsin və süzgəcdən istifadə edərək 2 dəqiqə qaynadın. Sonra onları yaxşıca qurutun.
- Yerkökü soyun, yuyun, doğrayın, qaynar suya qoyun və 2-5 dəqiqə qaynatın. Sonra yuyun və qurudun.
- Qarğıdalı və yaşıl noxudun qabığını soyun və 3-6 dəqiqə qaynadın. Bir süzgəcdə süzün, yuyun və qurudun.
- Hazırlanmış tərəvəzləri böyük bir qabda birləşdirin, qarışdırın, torbalara yığın və dondurmaq üçün dondurucuya qoyun. Güveç, şorba və ya salat hazırlamaq üçün oxşar qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz.
Dondurulmuş tərəvəz ilə düyü
Düyü yaxşı biftek üçün əla yan yeməkdir.
Tərkibi:
- Düyü - 1 stəkan
- Dondurulmuş yerkökü - 1 ədəd.
- Dondurulmuş Bolqar bibəri- 1 PC.
- Dondurulmuş yaşıl noxud - 100 q
- Soğan - 1 əd.
- zeytun yağı - 3 osh qaşığı.
- Duz və ədviyyatlar - dadmaq
- Tavada zeytun yağı qızdırın və doğranmış soğanı 3 dəqiqə qızardın. Sonra dondurulmuş yerkökü əlavə edin və daha 5 dəqiqə qovurmağa davam edin.
- Dondurulmuş yaşıl noxud əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin.
- Duz, istiot, ədviyyatlarla səpin və üstünə yaxşı yuyulmuş düyü tökün, bütün səthə bərabər paylayın. Qarışığı qarışdırmayın.
- Suyun 2:1 nisbətində yeməyin üzərinə qaynar su tökün. Tavanı bir qapaq ilə örtün, istiliyi minimuma endirin və düyü bütün mayeni çəkənə qədər 15 dəqiqə bişirin.
- Sonra hazır yeməyi 10 dəqiqə buraxın və xidmət edə bilərsiniz. Xidmət vermədən əvvəl, taxılların strukturunu pozmamaq üçün bütün məhsulları diqqətlə qarışdırın.
Dondurulmuş tərəvəz şorbası
Yay fəsli uzaqdadır, amma yüngül şorba istəyirsiniz? Dondurulmuş tərəvəz qarışığından istifadə edin, tərkibi müxtəlif ola bilər. Məsələn, balqabaq, pomidor, gül kələm, yaşıl lobya və s.
Reseptin tərkibi:
- Hər hansı bir dondurulmuş tərəvəz qarışığı - 400 q
- kartof - 2 əd.
- Soğan - 1 əd.
- ət bulyonu - 2,5 l.
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı.
- Duz, istiot, dəfnə yarpağı - dadmaq
- Ət bulyonunu qızdırmaq üçün sobaya qoyun.
- Kartofu soyun, yuyun, kəsin və bulyonda qaynatmaq üçün göndərin.
- Soğanları soyun, yuyun, kublara kəsin, qızardın bitki yağı və bir qazana qoyun.
- Dondurulmuş qarışığı emal etməyin, sadəcə bulyona batırın.
- Dəfnə yarpağı əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və şorba hazır olana qədər bişirin. Şorba xama ilə ədviyyatlı və təzə otlar ilə səpilir.
Toyuq ilə dondurulmuş tərəvəzlər
Bu yeməyin əsas üstünlüyü onun tez hazırlanması deyil, "düzgün qidalanma" menyusuna aid olmasıdır. Toyuq döşləri tərəvəz ilə əlavə, hətta dondurulmuş, - əla pəhriz protein məhsulu.
Tərkibi:
- Dondurulmuş tərəvəzlər - 500 q
- Toyuq filesi - 300 q
- Soğan - 1 əd.
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı.
- Yumurta - 2 əd.
- xama - 100 q
- Xardal - 2 osh qaşığı.
- Duz və ədviyyatlar - dadmaq
- Qızdırılmış bitki yağında bir qızartma qabda yuyulmuş və doğranmış soğanı qızılı rəngə qədər qızardın.
- Toyuq filesi yuyun, zolaqlara kəsin və soğan ilə qızartmaq üçün əlavə edin.
- Toyuqu təxminən 5 dəqiqə qızardın və dondurulmuş tərəvəzləri əritmədən əlavə edin.
- Yumurtaları xama ilə mikserlə çalın. Xardal, duz və ədviyyat əlavə edin.
- Ət və tərəvəzin üzərinə sousu töküb yarım saat qaynadın.
Belə tərəvəzlərin faydalı xüsusiyyətləri:
