Самогоноварение - довольно распространенное в наше время хобби, и можно понять, почему это занятие пользуется популярностью. Порадовать себя, друзей и близких качественным и вкусным напитком очень приятно. К тому же сам процесс изготовления алкогольного напитка чрезвычайно увлекателен. Однако чтобы продукт, получившийся в результате этого процесса, не разочаровал и не вызвал проблем со здоровьем, его нужно, во-первых, употреблять в умеренных количествах; во-вторых, не нарушать технологический процесс и пользоваться качественным оборудованием.
Оборудованию для самогоноварения и некоторым аспектам этого процесса будет посвящен небольшой цикл статей на сайте нашего магазина, ведь «ПраймКемикалсГрупп» предлагает все необходимое оборудование для самогоноварения, а наш квалифицированный персонал поможет вам сделать правильный выбор или даже соберет для вас отличный самогонный аппарат из лабораторного стекла .
Каковы преимущества именно стеклянных самогонных аппаратов?
Все элементы доступны в продаже, их легко соединить между собой.
- Если какой-то элемент разобьется или выйдет из строя, его можно будет легко заменить.
- Стекло чрезвычайно долговечно, и это инертный материал, не передающий никаких примесей и запахов готовому продукту.
- Стеклянный самогонный аппарат позволяет наблюдать за всеми стадиями процесса перегонки - это очень интересно!
Для сборки самогонного аппарата из лабораторного стекла вам потребуются следующие элементы:
- Емкость, куда заливается брага - сырье для самогона. В качестве такой емкости отлично подходит плоскодонная колба из термостойкого стекла. Мы рекомендуем выбирать колбу Simax на 9 или 11 литров.
- Холодильник . Используются змеевиковые или шариковые холодильники. Отлично зарекомендовал себя холодильник Димрота.
- Приемник, куда поступает готовый продукт. Подходят различные плоскодонные и круглодонные колбы, удобно пользоваться для этих целей мерным цилиндром.
Не обязательно, но крайне желательно для получения качественного самогона использовать сухопарник или дефлегматор. Сухопарник - это емкость, устанавливаемая между сосудом с брагой и холодильником. В ней конденсируются и оседают тяжелые фракции, а пары этилового спирта двигаются дальше. Как сухопарник можно использовать колбу Бунзена, но лучше, на наш взгляд, выбрать 2-х или 3-горлую колбу. В одну из горловин такой колбы можно поместить делительную воронку, добавлять вкусо-ароматические добавки.
Дефлегматор представляет собой устройство, отгоняющее низкокипящие фракции. Проще говоря, при использовании дефлегматора сивушные масла и другие вредные примеси конденсируются и стекают обратно в емкость с брагой, а пары этилового спирта поднимаются к холодильнику.
Для опытных варщиков самогона, для всех тех, кто хочет гнать максимально чистый и качественный самогон, можно рекомендовать дистилляционную колонку Гемпеля, которая послужит ректификационной колонной.
Стеклянные трубки можно заменить силиконовыми или резиновыми. Однако стеклянные трубки долговечнее, и аппарат с ними - более профессиональное и качественное оборудование.
Конечно у нас вы можете купить термометры и спиртометры разных видов, резиновые или силиконовые трубки и другое оборудование и материалы, которые могут пригодиться для самогоноварения: переключатели, воронки, фильтровальную бумагу, активированный уголь, спиртовку, бутыли для готового продукта. Подробнее обо всем этом обязательно будет рассказано в следующих статьях.
Самыми востребованными среди винокуров считаются самогонные аппараты, изготовленные из нержавеющей стали. Но это не означает, что в продаже не предлагаются и другие типы оборудования для приготовления алкоголя в домашних условиях. Стеклянный самогонный аппарат можно считать новинкой на рынке агрегатов, предназначенных для изготовления алкогольных напитков самостоятельно. Такой аппарат имеет особую конструкцию, а также свои достоинства и недостатки.
Чем отличается от других?
Принцип эксплуатации самогонного аппарата из стекла ничем не отличается о того, который изготовлен из нержавеющей стали. Устройство также оснащается всеми обязательными для перегонки самогона элементами, которые есть у классических аппаратов. Разница заключается лишь в том, что стеклянные самогонные аппараты имеют холодильник, выполненный из стекла. Также аппарат может оснащаться стеклянным змеевиком. Все эти особенности позволяют качественно контролировать процесс перегонки самогона в таком агрегате. Все же большинство винокуров, которые используют стеклянный холодильник для самогонного аппарата, предпочитают сочетать такое изобретение со стальным перегонным кубом и таким же змеевиком.
Стеклянный самогонный аппарат «Александр Бутлеров»
В продаже также можно встретить самогонные аппараты, все детали которых изготовлены из стекла, в том числе и змеевик. В таком агрегате все элементы крепятся к металлическому каркасу. Перегонный куб стеклянный для самогонного аппарата нагревается от спиртовки.
Эксплуатация аппаратов, которые имеют стеклянный холодильник, требует соблюдения особых правил эксплуатации. Прежде всего следует учесть, что самогонные аппараты из стекла никогда не укомплектовываются сухопарником - важной составляющей деталью оборудования для перегонки самогона. Поэтому после перегонки браги в спирт-сырец при условии применения оборудования из стекла придется позаботиться о вторичной перегонке. Именно она позволит очистить алкоголь от всех ненужных примесей, которые ухудшают его качество.
Если используется аппарат со змеевиком, выполненным из стекла, то в таком случае его закрепляют на резиновых подкладках в отверстиях холодильника. Сама же емкость-холодильник должна иметь большую глубину, что позволит прикрепить змеевик поближе ко дну. Такой подход позволит обезопасить змеевик от повреждений. Для слива нагретой воды лучше использовать шланг, изготовленный из резины.
Что касается прикрепления стеклянного холодильника к перегонному кубу, то для этой цели лучше использовать гибкие трубки.
В магазинах товаров для винокурения можно приобрести стеклянные самогонные аппараты, которые подключаются к водопроводу. Все модели стеклянных самогонных аппаратов, находящиеся в продаже, оснащаются перегонным кубом, выполненным из металла. Если бы куб большого объема был изготовлен из стекла, то он при нагревании мог бы разлетаться на мелкие осколки, что вовсе не допустимо.
Аппараты с холодильником из стекла отличаются вместительностью перегонного куба, которая зачастую варьируется от 5 до 17 литров. Если это аппарат, перегонный куб которого выполнен из стекла, то его вместительность не превышает 6 литров.
Основным достоинством самогонного аппарата из стекла является то, что стекло, как материал, не вступает в реакцию с испарениями спирта.
У самогонных аппаратов из стекла есть и большое количество недостатков, причем они достаточно серьезные:
- Если внутри аппарата образуется большое давление паров, то это может привести к образованию трещины, после чего аппарат становится непригодным для дальнейшей эксплуатации.
- Если часто эксплуатировать устройство для перегонки самогона, выполненное из стекла, то в таком случае его элементы деформируются, из-за чего винокуру придется задуматься о покупке нового оборудования.
- Если аппарат изготовлен из стекла, то в таком случае составляющие его детали могут ненадежно крепиться друг к другу.
- После эксплуатации аппарата с элементами из стекла следует ждать, пока он не остынет, и только после этого можно приступать к мытью оборудования.
Стеклянные дистилляторы требуют очень бережного отношения к себе, а также хранения. Любое неосторожное движение может привести к повреждению элемента самогонного аппарата, выполненного из стекла.
Самостоятельное изготовление крепких алкогольных напитков для многих стало увлекательным хобби. Производители предлагают огромный выбор устройств для перегонки. Стеклянный самогонный аппарат - относительно новый продукт, несколько отличающийся от привычных моделей. Имеет свои преимущества и недостатки.
Процесс изготовления самогона начинается с подготовки браги. Рецептов ее существует масса, у каждого мастера здесь свои секреты. После окончания брожения субстанции в жидкости образуются алкалоиды, которые выделяют путем перегонки. Исходное сырье содержит небольшое количество спирта, в готовом продукте его концентрация достигает 50–60 %.
Для отделения спирта от воды и сивушных масел используются устройства, в простонародье именуемые самогонными аппаратами. Простейшее приспособление состоит из перегонного куба, сухопарника (дефлегматора), змеевика (холодильника Грэхема) и емкости для сбора спирта-сырца.
Поскольку температура кипения алкалоидов ниже, чем у воды, при нагревании до 80–95 градусов он начинает испаряться. Через соединительную насадку пар проходит к холодильнику, в который постоянно подается холодная вода. Благодаря разнице температур на стенках дистиллятора образуется конденсат, который отводится в приемный сосуд. Емкость, куда поступает жидкость, оборудована носиком для отвода оставшихся газов.
Такой способ перегонки дает спирт-сырец, в котором содержатся сивушные масла. Эти вредные примеси также испаряются и конденсируются вместе с алкалоидами. Для более тщательной очистки применяются самогонные аппараты с сухопарником. Его наличие позволяет разделить спиртовые и маслянистые компоненты.
Надо отметить, что самогонные аппараты из стекла мало чем отличаются от всех прочих. Устройство оснащено всеми элементами, необходимыми для осуществления перегонки. Современные модели имеют и сухопарники, которых не было в устаревших конструкциях. При отсутствии этого элемента после первичной переработки перегонку проводят еще раз. Такая процедура необходима для максимальной очистки от вредных примесей.
Конструкция самогонного аппарата из стекла
Как уже было сказано ранее, любой самогонный аппарат имеет три основных элемента:
- перегонный куб;
- змеевик (холодильник);
- емкость для сбора спирта-сырца.
Помимо этого, имеются и более мелкие детали, наличие которых зависит от конструктивных особенностей аппарата. Как правило, такие устройства предназначены для подключения к водопроводу. С его помощью обеспечивается циркуляция холодной воды в дистилляторе.
Большинство моделей стеклянных самогонных аппаратов, имеющихся в продаже, оснащаются перегонным кубом, выполненным из металла. Этот материал более практичен и позволяет изготовить рабочую емкость объемом до 17 литров. У некоторых моделей самогонных аппаратов куб для браги может быть изготовлен из термостойкого стекла. Он имеет небольшой объем, не превышающий шести литров.
Прочие элементы выполняются из стекла. Соединительные гибкие шланги делают из пластика, предназначенного для использования в пищевой промышленности. Несмотря на то что стеклянный холодильник для самогонного аппарата (дистиллятор) отличается повышенной хрупкостью и небольшой теплопроводностью в сравнении с металлическими аналогами, он обеспечивает некоторые преимущества готового продукта.
Стандартная комплектация включает следующие элементы:
- перегонный куб с термометром;
- дефлегматор;
- змеевик;
- колбу Бунзена;
- сухопарник;
- штатив для закрепления емкостей.
Стеклянный самогонный аппарат
В заводской комплект входят шланги для соединения и переходники разного диаметра. Большинство производителей добавляют к этому перечню ареометр для определения крепости спирта.
Сборка стеклянного самогонного аппарата
Готовый аппарат для самогоноварения состоит, чаще всего, из двух деталей: перегонного куба и холодильника. Однако можно приобрести устройство в расширенной комплектации или самостоятельно смастерить сухопарник из стеклянной колбы, закрытой резиновой пробкой, с отверстием под шланг.
Сборка аппарата производится по такому алгоритму:
- Наполнить перегонный куб на три четверти исходным сырьем.
- Закрепить крышку с отводящей трубкой.
- Установить емкость на горелку.
- Подсоединить к трубке соединительный шланг.
- Прикрепить второй конец шланга к змеевику или сухопарнику.
- К холодильнику подсоединить шланг для подачи и отвода воды.
Нужно позаботиться о том, чтобы все стыки были герметичными.
Минусы и плюсы самогонных аппаратов из стекла
Основным преимуществом стеклянных устройств служит то, что данный материал не вступает в реакцию окисления с парами спирта. Поэтому качество и вкус конечного продукта отличается от таковых в алкогольных напитках, приготовленных с использованием аппаратов из металла. К прочим преимуществам можно отнести:
- простоту сборки;
- взаимозаменяемость деталей;
- длительный срок службы.
Среди положительных моментов можно отметить и довольно эффектный внешний вид устройства.
Поскольку стекло - материал хрупкий, обращение с ним требует осторожности. Такие устройства не предназначены для интенсивного использования, стеклянные детали могут заметно деформироваться. В этом, пожалуй, и состоит основной недостаток подобных самогонных аппаратов. Среди минусов стоит отметить и необходимость повторной дистилляции, если в устройстве отсутствует сухопарник.
Заключение
В завершение - несколько советов по эксплуатации самогонного аппарата из стекла. В процессе перегонки следует внимательно следить за давлением внутри перегонного куба. Если оно превысит допустимое значение, стеклянная емкость лопнет. После использования устройство необходимо охладить, после чего осторожно помыть и упаковать. Если аппарат используется изредка, его лучше завернуть в мягкий материал.
Ваша оценка
Каждый, кто хоть раз в жизни изготавливал самогон, знает для чего нужна такая деталь как дистилятор. Данная деталь служит для устранения запаха,который появляется в процессе изготовления спиртового напитка. При этом также происходит очистка от побочных продуктов перегонки, которые очень вредны для здоровья человека. На практике напиток приобретает приятный аромат и вкус. Для достижения идеального результата,напиток перегоняют несколько раз.
Дистилятор стеклянный в самогонном устройстве предназначается не только для устранения запаха, но и для сохранения природного аромата. Это достаточно выражено при изготовлении фруктовых напитков, таких как настойки и наливки. В процессе изготовления е допускает испарения природного аромата.
Из чего состоит дистилятор?
Классический дистилятор обычно состоит из двух трубок. Одна из которых находиться внутри второй. Внешняя выполняет роль радиатора либо охладителя, так как по ней проходит холодная вода, которая обеспечивает низкую температуру во всем аппарате. Внутренняя трубка имеет змеевиковую форму, по ней поступает горячий пар. Под воздействием холодной воды,пар конденсируется и оседает на стенках трубки. Далее конденсат стекает в колбу.
Особенности конструкции стеклянного самогонного устройства
При изучении всех конструкций аппаратов для изготовления спиртового продукта из различных материалов, можно увидеть также выполненные из стекла. Это так называемый стеклянный самогонный аппарат. Существует не только дистилятор стеклянный, но также перегонный куб, обычно он выполнен в виде колбы. Очень важно, что при перегонке браги на стеклянных конструкциях нет окислов. В большинстве других аппаратов брага подвергается окислению. Выполнять данные устройства из алюминия, крайне не желательно, так как этот металл имеет высокую способность с окислительным реакциям. В замен можно выбрать нержавеющую сталь. Самогонный аппарат из лабораторного стекла — хрупкий и требует осторожности. А также стеклянный аппарат дает маленький выход спирта.так как колба маленького размера. Огромным преимуществом устройства из стекла, является возможность наблюдения за процессом перегонки. Контроль очень в важен в процессе изготовления этого продукта. Детали собранного устройства располагаются на каркасе, выполненном из металла, а нагрев стеклянной колбы осуществляется на спиртовке.
Преимущества и недостатки стеклянного дистилятора
Можно было бы сказать что он идеален,так как выдает очень качественный продукт. Но есть одно но – не бывает его со стеклянным сухопарником и поэтому требуется вторичная дистиляция. лучше использовать охладитель выполненный из с текла в комплекте с перегонным кубом из металла. Чтобы не утруждаться поисками стеклянной колбы, можно заменить ее на стальную либо медную. Объем данных емкостей будет значительно больше стеклянной. А стеклянный змеевик закрепить в отверстиях охладителя с помощью резиновых прокладок. Для слива нагретой воды подойдет использование небольшого шланга. Стеклянный дистилятор достаточно доступен и его легко можно купить. Они отлично подходят для перегонки браги на спирт. а также к ним возможно подключение воды из под крана. Подсоединение дистилятора к перегонному бачку осуществляется с помощью гибких прозрачных трубочек. Далее вся конструкция крепиться на каркасе из металла.Чаще всего аппарат продается в виде комплекта в который входит перегонная емкость выполненная из металла. Существует несколько моделей и единственное их отличие – размер колбы. который колеблется от 5 до 17 л. Также они имеют различные названим. Этот аппарат считается наиболее удобным,так ка его нагрев можно осуществлять на газовой либо электрической плите.
Чаще всего «спиртзаводики» на дому имеют емкость объемом не более 6 л. Толщина ее стенок не большая что является плюсом при ее нагревании. Стеклянный змеевик для самогонного аппарата и охладитель в таких устройствах. Могут быть также выполнены из стекла.
В случае высокого давления спиртовых паров любая мелкая трещина может стать причиной разрыва, поэтому очень важно контролировать давление в процессе изготовления.
Хранить лучше такую конструкцию завернув ее в мягкую ткань и вдали от детей.
Очень важно для процесса самогоноварения,получать как можно больше продукта из затраченного сырья. Для этого устройства выполненные из стекла используются редко. Но если дома есть лабораторная посуда или любая подходящая, то конечно стоит попробовать сделать спирт. Когда фляга с бражкой готова,можно ее перегонять ежедневно маленькими порциями на протяжении недели.
В этой статье приведены всевозможные преимущества и недостатки, а об использовании решение за вами.
Стеклянный самогонный аппарат состоит из:
- колбы;
- холодильника (дистиллятора);
- термометра;
- переходника;
- резиновых шлангов
Колба используется как в качестве перегонной, так и в качестве принимающей емкости для готового продукта. Она сделана из термостойкого стекла, поэтому колбу можно нагревать на индукционной, на электрической и на газовой плите.
Холодильник состоит из стекла и нужен для охлаждения спирта перед попаданием в приёмный сосуд.
Холодильники для самогонных аппаратов бывают следующих типов:
- Либиха;
- шариковый;
- Димрота;
- холодильник-змеевик
Холодильник-змеевик для самогонного аппарата используется чаще остальных.
Холодильник в самогонном аппарате имеет очень важную роль, он нужен для устранения неприятного запаха. В результате перегонки в дистилляторе, происходит удаление из самогона опасных для организма человека веществ.
В результате перегонки, самогон становится вкуснее и получает приятный запах. Стандартный дистиллятор имеет две трубки. Наружная трубка является холодильником. В ней циркулирует холодная вода из крана. Внутренняя трубка имеет форму змеевикового типа.
Перед тем , как покупать дистиллятор , нужно определить , какого размера он должен быть, а также какая форма входного отверстия необходима, так как отверстия в разных приборах могут иметь различную форму. Во время покупки дистиллятора нужно открыть упаковку, чтобы убедиться в том, что все детали целы. При наличии на приборе потёртостей и царапин, не следует его покупать.
Очень важно изучить инструкцию, которая прилагается к дистиллятору. В ней указанна температура, при которой аппарат можно будет использовать, а также материал аппарата. Самый надёжный материал – это боросиликатное стекло, покрытое термоустойчивым веществом.
Термометры делятся на:
- биметаллические – измерителем может быть лента или спираль, изготовленные из биметалла;
- электронные – измерителем является проводник, который и меняет температуру;
- цифровые – температура устанавливается перебоями давления;
- жидкостные – измерителем является жидкость, которая заливается в градусник;
- инфракрасные – температура измеряется без взаимодействия с материалом.
Самые распространённые типы градусников – это биметаллические, электронные и цифровые. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Биметаллические градусники считаются самыми крепкими. Они не разобьются при падениях с маленькой высоты. Кроме этого, их легко починить своими руками при несерьёзной поломке, так как они достаточно просто сконструированы. Большим минусом является то, что градусник определяет температуру недостаточно точно.
Электронный градусник определяет температуру более точно. Но они, в свою очередь очень хрупкие. Починить эти термометры сложно.
Переходник используется для герметичного соединения крана и резиновой трубки. Чтобы холодная вода попадала в дистиллятор.
Резиновые шланги нужны для подачи и выведения воды из холодильника
Преимущества и недостатки самогонных аппаратов из стекла
Преимущества:
- Все составляющие можно приобрести и легко объединить между собой.
- Если какая-то деталь разобьется, её легко можно будет заменить.
- Стекло служит долго, к тому же оно не передаёт никаких запахов готовому продукту.
- Стеклянные составляющие дают возможность наблюдать за перегонкой самогона.
Недостатки:
- Не предусматривается сухопарник для самогонного аппарата, поэтому нужна вторичная дистилляция самогона
- При использовании не следует допускать большого давления, так как стекло может взорваться. При промывании и чистке также следует соблюдать осторожность. При редком использовании хранить в мягком материале.
- При регулярном использовании стекло может деформироваться;
- Прежде чем очистить и убрать стеклянный аппарат, нужно ждать, пока он полностью не остынет
- Есть риск повредить стекло или ненадежно закрепить детали между собой